【豬(zhu)肉脯(fu)(fu)營養(yang)成分】豬(zhu)肉脯(fu)(fu)孕婦(fu)能吃嗎(ma) 豬(zhu)肉脯(fu)(fu)的營養(yang)價值

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孕婦可以吃豬肉脯嗎

可以吃(chi)，但是(shi)孕婦(fu)最好不要吃(chi)過多加工的(de)食物，其中的(de)防腐劑和添加劑對(dui)胎(tai)兒的(de)發育和成人(ren)的(de)健康都是(shi)不利的(de)。

豬肉脯是豬肉經腌制、烘烤的片狀肉制品。豬肉脯是一種食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏和便于運輸的中式傳統風味肉制品。豬肉脯色澤呈鮮艷的棕紅色，具(ju)有口感豐富，咸(xian)中微甜，芳(fang)香濃(nong)郁，余(yu)味無窮。

豬(zhu)肉脯生(sheng)產過程比較(jiao)復(fu)雜而(er)嚴格(ge)，選用(yong)的是新鮮豬(zhu)肉后腿(tui)部分，剔(ti)去皮、膘、筋骨(gu)，取其整(zheng)塊純瘦肉為基(ji)本原(yuan)料(liao)，剖成薄片(pian)(pian)(pian)。然后，將(jiang)配以(yi)白(bai)糖(tang)、味精、特級(ji)魚(yu)(yu)露、雞蛋等幾十(shi)種(zhong)(zhong)佐料(liao)涂在肉片(pian)(pian)(pian)上，其中(zhong)魚(yu)(yu)露一(yi)味至關(guan)重要。之(zhi)后，再(zai)將(jiang)肉片(pian)(pian)(pian)平攤(tan)在一(yi)種(zhong)(zhong)特制的篩匾里烘(hong)烤(kao)。先后要經過片(pian)(pian)(pian)肉、拌料(liao)、攤(tan)篩、脫(tuo)水、烘(hong)烤(kao)、壓平、修剪、裝箱等十(shi)幾道工序，才成為那一(yi)片(pian)(pian)(pian)片(pian)(pian)(pian)色、香、味、形(xing)俱佳的肉脯，方可(ke)出廠上市(shi)。

豬肉(rou)脯是(shi)靖江(jiang)的(de)一大特產，是(shi)靖江(jiang)人饋贈親(qin)友(you)的(de)珍貴禮品(pin)。也是(shi)人們比較喜愛吃的(de)零食之一。

豬肉脯的營養價值

豬肉脯營養價值高、富(fu)(fu)含(han)豐(feng)富(fu)(fu)蛋(dan)白質，多種活(huo)性(xing)酶和一些(xie)豐(feng)富(fu)(fu)的常量(liang)、微量(liang)元素，豐(feng)富(fu)(fu)的礦(kuang)物質，又不(bu)含(han)脂肪，助(zhu)消化。肉脯中添加(jia)的蜂蜜(mi)含(han)有人體所需的十幾(ji)種氨基酸，多種活(huo)性(xing)酶和一些(xie)豐(feng)富(fu)(fu)的常量(liang)、微量(liang)元素，豐(feng)富(fu)(fu)的礦(kuang)物質，又不(bu)含(han)脂肪，助(zhu)消化。