【豬(zhu)(zhu)肉(rou)脯(fu)(fu)營養成(cheng)分】豬(zhu)(zhu)肉(rou)脯(fu)(fu)孕婦能吃嗎 豬(zhu)(zhu)肉(rou)脯(fu)(fu)的營養價(jia)值

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

孕婦可以吃豬肉脯嗎

可以吃，但(dan)是(shi)(shi)孕婦最好不要吃過多(duo)加(jia)工的(de)(de)食物，其中的(de)(de)防腐劑和添加(jia)劑對胎兒的(de)(de)發育和成人的(de)(de)健康都是(shi)(shi)不利的(de)(de)。

豬肉脯是豬肉經腌制、烘烤的片狀肉制品。豬肉脯是一種食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏和便于運輸的中式傳統風味肉制品。豬肉脯色澤(ze)呈鮮艷的棕紅色，具(ju)有口(kou)感豐富，咸中微甜，芳香(xiang)濃郁，余味無(wu)窮。

豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)脯(fu)(fu)生產過程(cheng)比較復雜而(er)嚴(yan)格，選用的是新鮮豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)后腿部分，剔(ti)去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉(rou)(rou)(rou)為(wei)基本原料(liao)，剖(pou)成(cheng)薄片(pian)。然后，將配以白糖、味(wei)精、特級魚露、雞蛋等幾十種佐(zuo)料(liao)涂(tu)在肉(rou)(rou)(rou)片(pian)上，其中魚露一味(wei)至關重要(yao)。之后，再將肉(rou)(rou)(rou)片(pian)平(ping)攤在一種特制的篩匾里烘烤。先后要(yao)經過片(pian)肉(rou)(rou)(rou)、拌料(liao)、攤篩、脫水、烘烤、壓(ya)平(ping)、修剪(jian)、裝箱等十幾道工序，才(cai)成(cheng)為(wei)那一片(pian)片(pian)色、香、味(wei)、形俱佳的肉(rou)(rou)(rou)脯(fu)(fu)，方(fang)可出廠上市。

豬肉脯是(shi)(shi)靖江的(de)一大特產，是(shi)(shi)靖江人(ren)饋贈親友的(de)珍貴(gui)禮品(pin)。也是(shi)(shi)人(ren)們(men)比較(jiao)喜(xi)愛(ai)吃的(de)零食之(zhi)一。

豬肉脯的營養價值

豬肉脯營(ying)養(yang)價(jia)值高、富含(han)豐富蛋白質，多(duo)種活性酶(mei)和一些(xie)豐富的(de)(de)(de)常量、微量元(yuan)素，豐富的(de)(de)(de)礦物(wu)質，又不含(han)脂肪(fang)，助消(xiao)化(hua)。肉脯中(zhong)添加的(de)(de)(de)蜂蜜含(han)有人(ren)體(ti)所需的(de)(de)(de)十幾種氨基酸(suan)，多(duo)種活性酶(mei)和一些(xie)豐富的(de)(de)(de)常量、微量元(yuan)素，豐富的(de)(de)(de)礦物(wu)質，又不含(han)脂肪(fang)，助消(xiao)化(hua)。