【豬肉脯營(ying)養(yang)成分】豬肉脯孕(yun)婦能吃嗎 豬肉脯的(de)營(ying)養(yang)價值

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孕婦可以吃豬肉脯嗎

可以吃，但是孕婦最好(hao)不要吃過多加工的食物(wu)，其(qi)中的防腐劑(ji)和添加劑(ji)對胎兒的發育和成(cheng)人(ren)的健(jian)康都是不利的。

豬肉脯是豬肉經腌制、烘烤的片狀肉制品。豬肉脯是一種食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏和便于運輸的中式傳統風味肉制品。豬肉脯色澤呈(cheng)鮮艷(yan)的棕紅(hong)色，具有口感豐富，咸中微甜，芳香(xiang)濃郁，余味無窮。

豬肉脯(fu)生產(chan)過(guo)(guo)程比較復雜(za)而嚴(yan)格，選(xuan)用的(de)(de)是(shi)新鮮豬肉后腿部分(fen)，剔(ti)去皮(pi)、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基(ji)本原料(liao)，剖成薄片(pian)。然后，將(jiang)配以白(bai)糖、味精、特(te)級魚露(lu)、雞(ji)蛋等幾(ji)十種(zhong)佐料(liao)涂在肉片(pian)上，其中魚露(lu)一(yi)味至關重要。之后，再將(jiang)肉片(pian)平(ping)攤在一(yi)種(zhong)特(te)制的(de)(de)篩(shai)匾里烘烤(kao)。先(xian)后要經過(guo)(guo)片(pian)肉、拌料(liao)、攤篩(shai)、脫(tuo)水、烘烤(kao)、壓平(ping)、修剪、裝(zhuang)箱等十幾(ji)道工序，才成為那一(yi)片(pian)片(pian)色、香(xiang)、味、形俱佳的(de)(de)肉脯(fu)，方可出廠上市。

豬肉脯是靖江的(de)(de)一大特產，是靖江人饋贈親(qin)友的(de)(de)珍貴禮品。也是人們比較喜愛吃的(de)(de)零食之一。

豬肉脯的營養價值

豬肉脯營養價值高、富(fu)含(han)豐(feng)富(fu)蛋(dan)白質(zhi)，多種活(huo)性酶和(he)一(yi)些豐(feng)富(fu)的常量(liang)、微(wei)量(liang)元素，豐(feng)富(fu)的礦(kuang)物質(zhi)，又不(bu)含(han)脂(zhi)肪，助消化(hua)。肉脯中添加(jia)的蜂蜜含(han)有人體所(suo)需(xu)的十幾種氨基酸，多種活(huo)性酶和(he)一(yi)些豐(feng)富(fu)的常量(liang)、微(wei)量(liang)元素，豐(feng)富(fu)的礦(kuang)物質(zhi)，又不(bu)含(han)脂(zhi)肪，助消化(hua)。