【鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)選購】鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)多少錢一斤 鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)價格(ge) 四(si)招辨別真假鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)

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石斛為蘭科石(shi)斛(hu)屬多年(nian)生(sheng)草本植物，喜(xi)在溫暖、潮濕、半陰半陽的(de)(de)環境(jing)中(zhong)(zhong)(zhong)生(sheng)長(chang)，在我(wo)國福建、浙(zhe)江、廣西、云南等地(di)均有(you)分布(bu)，是中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)中(zhong)(zhong)(zhong)著名(ming)的(de)(de)滋(zi)陰、生(sheng)津藥(yao)材。而其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)因其(qi)(qi)枝(zhi)條飽(bao)滿(man)、膠(jiao)質豐富、功(gong)效顯著更被奉為石(shi)斛(hu)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)極品(pin)，深受古時王(wang)宮貴胄青睞。近年(nian)來(lai)，隨著鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)人工培植技(ji)藝的(de)(de)突破，曾(ceng)經珍貴的(de)(de)滋(zi)陰仙草已“飛(fei)入尋常(chang)百姓家”，變成大眾餐桌(zhuo)上的(de)(de)一道養(yang)生(sheng)美味。

鐵皮石斛多少錢一斤？

石斛是(shi)(shi)4年一收的(de)(de)。一畝地(di)4年才可以產20斤石斛。目(mu)前(qian)，市場上售賣(mai)的(de)(de)鐵(tie)皮(pi)石斛一斤價(jia)(jia)(jia)格(ge)在250元(yuan)左右。市場上的(de)(de)包裝規格(ge)比較(jiao)多，但總體的(de)(de)價(jia)(jia)(jia)格(ge)基本就在這(zhe)個價(jia)(jia)(jia)格(ge)之上做出相(xiang)應的(de)(de)調試(shi)。零(ling)售價(jia)(jia)(jia)格(ge)今年鐵(tie)皮(pi)石斛鮮條是(shi)(shi)200到300一公斤，鐵(tie)皮(pi)楓斗是(shi)(shi)1600到2400一公斤，主要跟(gen)膠(jiao)質和(he)品相(xiang)關系比較(jiao)大(da)，藥材不(bu)是(shi)(shi)用(yong)價(jia)(jia)(jia)格(ge)去衡(heng)量的(de)(de)，要買(mai)便(bian)(bian)宜有更便(bian)(bian)宜的(de)(de)，要買(mai)貴也有更貴的(de)(de)。

鐵皮石斛價格參考表

四招辨別真假鐵皮石斛

1、外形特征

優(you)質的(de)鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)表皮(pi)為鐵(tie)(tie)綠(lv)色（這也是(shi)鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)名字的(de)由來），鞘皮(pi)（即最外層表皮(pi)）完整，并有(you)明(ming)顯黑(hei)節(jie)（因此(ci)(ci)鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)又名黑(hei)節(jie)草）。就(jiu)近觀察，其分(fen)節(jie)鮮(xian)(xian)明(ming)，節(jie)短而(er)多，且粗壯，兩頭細中間粗。就(jiu)莖(jing)部形狀而(er)言，鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)莖(jing)越粗越好，同(tong)時(shi)優(you)質的(de)鐵(tie)(tie)皮(pi)鮮(xian)(xian)條一(yi)般都偏(pian)短而(er)非偏(pian)長。此(ci)(ci)外，橫切開的(de)鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)截面(mian)呈鮮(xian)(xian)嫩的(de)翠綠(lv)色，并且可看到明(ming)顯膠質，外觀晶瑩剔(ti)透。優(you)質的(de)鐵(tie)(tie)皮(pi)鮮(xian)(xian)條本身纖維極少甚至沒有(you)，因此(ci)(ci)如果從橫切面(mian)可輕易看到纖維的(de)鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)通常為偽品。

2、味道和口感

中(zhong)醫典籍記載鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)味(wei)道稍甜(tian)或平淡，并散(san)發清(qing)新的草(cao)香味(wei)。實際品(pin)嘗鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)時(shi)(shi)，還(huan)能感受到較明顯的膠質(zhi)粘滯感，而即(ji)使長(chang)時(shi)(shi)間咀嚼(jiao)，鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)的殘渣(zha)也(ye)極少。如果消費者買到的鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)嚼(jiao)起來有苦(ku)味(wei)、酸(suan)味(wei)，或是汁液稀少、渣(zha)滓過多，那么可以斷(duan)言其品(pin)質(zhi)一定不好。

3、所含成分

內(nei)在(zai)成(cheng)(cheng)分是分辨(bian)鐵皮(pi)(pi)(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)優劣的(de)重要(yao)指(zhi)標。優質(zhi)的(de)鐵皮(pi)(pi)(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)要(yao)求枝(zhi)條(tiao)含(han)有較多的(de)活性多糖、石(shi)(shi)(shi)斛(hu)堿及微量(liang)(liang)元素，而其中石(shi)(shi)(shi)斛(hu)多醣是植物主要(yao)的(de)藥效(xiao)成(cheng)(cheng)分，其含(han)量(liang)(liang)高低直接決定(ding)了鐵皮(pi)(pi)(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)的(de)口感及服用效(xiao)果。通常而言，鐵皮(pi)(pi)(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)的(de)多醣含(han)量(liang)(liang)一般在(zai)30%-40%，而云南省廣(guang)南縣出產的(de)紅桿軟腳(jiao)優質(zhi)鐵皮(pi)(pi)(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)多醣可達到40%以上。因此建議在(zai)選擇鐵皮(pi)(pi)(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)時一定(ding)要(yao)仔細查詢質(zhi)檢報告，對于(yu)多醣含(han)量(liang)(liang)過(guo)低的(de)產品謹慎(shen)購買。

4、重金屬含量和農藥殘留

上游環節少數石斛種植戶一味追求產量，使用農藥、化肥等手段催熟植(zhi)(zhi)(zhi)物；而由于規模(mo)過小、缺乏(fa)規范(fan)化(hua)操作意識(shi)，往往對石(shi)斛種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)土壤(rang)、水源也未加把控，導致產(chan)出的(de)(de)(de)鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛農殘、重金(jin)屬超標，危(wei)害消費(fei)者(zhe)健康。成熟的(de)(de)(de)鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛生產(chan)企(qi)業已(yi)經(jing)認(ren)識(shi)到有(you)(you)機(ji)、規范(fan)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)重要性，并開(kai)始自(zi)(zi)覺踐行這一高(gao)標準產(chan)品(pin)體系。以康美藥業為例，其在(zai)廣南道(dao)地產(chan)地建立的(de)(de)(de)規范(fan)化(hua)基地嚴(yan)格執行有(you)(you)機(ji)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)規范(fan)，將鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)杉樹鋸末鋪就的(de)(de)(de)苗床(chuang)上，種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)環(huan)境模(mo)擬(ni)野生自(zi)(zi)然狀態，全程不施用化(hua)肥、農藥，以保證石(shi)斛產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)綠色、天然。