【野生(sheng)(sheng)鐵皮石(shi)(shi)斛(hu)】野生(sheng)(sheng)鐵皮石(shi)(shi)斛(hu)的功效及食用方法(fa) 純野生(sheng)(sheng)與大棚種植的石(shi)(shi)斛(hu)區別

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野生鐵皮石斛的功效

1、滋陰生津護養五臟

中醫學認為,陰液為人體生命活動的物質基礎,具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼,抑制陽亢火動的作用,能維持正常的生長發育與生殖功能活動。如果人體陰液不足,就會出現精神萎靡,面色無光,眼干神滯,腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結等癥狀,鐵皮石斛則可以從根本上解決人體陰液不足的問題。也因此,鐵皮石斛對人(ren)體的(de)心、肝(gan)、脾、肺、腎(shen)五臟(zang)都具有極高的(de)滋潤保養(yang)療效。

2、增強體質,提高免疫力

野生鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)具(ju)有滋陰(yin)養血的功能。清代《藥性論》說:鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)能“益氣力”。鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)中,具(ju)有藥用價值的活性多糖含量極高(gao),具(ju)有增強免疫功能的作用,因而也能增強體質。

3、強筋健骨,抵抗風濕

野生鐵皮石斛(hu)滋(zi)陰功能(neng),使得人體骨骼關節(jie)之間(jian)的(de)津液充(chong)足,起到(dao)潤(run)滑關節(jie)的(de)作用,從而能(neng)強筋健骨、流(liu)利關節(jie)、抵抗風濕(shi)。

4、護脾養胃

野生(sheng)鐵皮石斛對(dui)于脾臟與胃(wei)之中(zhong)的(de)幽門螺桿(gan)菌(jun)(jun)具有(you)很好(hao)的(de)抑制作用,而該菌(jun)(jun)種(zhong)正(zheng)是脾胃(wei)中(zhong)最常見的(de)致病(bing)菌(jun)(jun)種(zhong)。因此,野生(sheng)鐵皮石斛能夠有(you)效的(de)治療十二指腸(chang)潰瘍、淺表性胃(wei)炎等(deng)病(bing)癥,也(ye)可以促進胃(wei)酸分泌、幫助消化。

5、利膽明目

利膽(dan)(dan)名目(mu):鐵(tie)皮石(shi)斛對膽(dan)(dan)大(da)有益處,常被用于(yu)治療一下肝膽(dan)(dan)疾病,包括膽(dan)(dan)結石(shi)、膽(dan)(dan)囊炎(yan)等等。從而,鐵(tie)皮石(shi)斛也(ye)能夠起(qi)到名目(mu)的(de)作用,也(ye)比較(jiao)常被用在白內障的(de)治療或者對視力的(de)保(bao)護中。

6、降低血糖,糖尿病專藥

臨床研究表明,鐵皮石(shi)斛不僅可以(yi)增強胰(yi)島素活性(xing),同時能顯著(zhu)降低血(xue)糖(tang)水(shui)平,使血(xue)糖(tang)正常,因此,野(ye)生鐵皮石(shi)斛很久之前就成(cheng)為了(le)用于治療糖(tang)尿病的專用藥,能夠(gou)將幫助糖(tang)尿病患者將血(xue)糖(tang)維持(chi)在正常水(shui)平。

7、抑制腫瘤,減少放、化療副作用

臨床醫(yi)學研(yan)究表明,鐵(tie)皮石(shi)斛對肺癌、卵巢(chao)癌和(he)早幼粒細胞性(xing)(xing)(xing)白血病等惡(e)性(xing)(xing)(xing)腫(zhong)瘤(liu)(liu)的某些細胞有殺滅(mie)作用,抗腫(zhong)瘤(liu)(liu)活性(xing)(xing)(xing)功能(neng)明顯,常用于輔助臨床治療惡(e)性(xing)(xing)(xing)腫(zhong)瘤(liu)(liu),能(neng)改(gai)(gai)善腫(zhong)瘤(liu)(liu)患者(zhe)的癥狀。而(er)且(qie),鐵(tie)皮石(shi)斛還能(neng)減少放(fang)、化療的負(fu)面影(ying)響,改(gai)(gai)善患者(zhe)生存質量(liang),是腫(zhong)瘤(liu)(liu)患者(zhe)的“好伙(huo)伴”。

野生鐵皮石斛的食用方法

1、生食鮮條

剛采摘下來(lai)的(de)鐵(tie)皮石斛鮮條經過簡單的(de)清洗(xi),就可以直接放入(ru)口中(zhong)咀嚼。經過一會的(de)咀嚼之后(hou),口中(zhong)會有黏(nian)黏(nian)的(de)感覺,待鮮條全(quan)部化(hua)盡(jin),潤滑清香的(de)感覺依舊讓你回味無窮。

2、營養煮粥

用慣了平常的煮粥原料,何不嘗試一下新的煮粥食材呢?在要煮的粥里放入百合、紅棗、鐵(tie)皮石斛金條(tiao)或鮮條(tiao),煮(zhu)上一段時間,掀(xian)開鍋蓋,清香營養的(de)美味粥,讓你(ni)一天(tian)都精神(shen)飽滿。

3、美味煲湯

不(bu)論(lun)是雞(ji)湯(tang)、魚(yu)湯(tang),在煮之(zhi)前先放(fang)入(ru)鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)熬上一兩個(ge)小時,讓鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)的精華融入(ru)湯(tang)中,然后放(fang)入(ru)其他食材(cai)。等(deng)火候足夠盛上一碗,絕對是味美肉嫩,而(er)且營養也很(hen)豐富。

4、養生泡茶-西洋參石斛茶

材料:西(xi)洋(yang)參5克,石斛30克。

做法(fa):先將(jiang)(jiang)西洋參(can)揀雜,洗凈,曬干或(huo)烘干,切(qie)成飲(yin)片,放(fang)入較大容器(qi)內(nei),備用。將(jiang)(jiang)石斛揀雜,洗凈,晾干后(hou)切(qie)成片,放(fang)入沙(sha)鍋,加足量水,大火(huo)煮沸后(hou),改用小(xiao)火(huo)煨煮30分鐘(zhong)(zhong),用潔(jie)凈紗布過(guo)濾,去渣,收集(ji)濾汁盛入入有西洋參(can)飲(yin)片的容器(qi)中(zhong),加蓋悶15分鐘(zhong)(zhong),即可飲(yin)用。

功效:滋陰(yin)養胃,生津止咳(ke)。本(ben)食療(liao)方適用(yong)于胃陰(yin)虛實(shi)熱型(xing)白血病并發口腔炎患者。

5、絕味炒菜-清蒸石斛螺

原料(liao):青螺(luo)(石螺(luo))1500克,豬(zhu)脊(ji)肉9克,石斛6克,鹽少(shao)許。

做(zuo)法(fa):青螺吐泥、洗(xi)凈,用沸水(shui)燙熟(shu),撈起。湯汁(zhi)濾清后留用。挑出螺肉,用淡鹽(yan)水(shui)洗(xi)凈,瀝干,裝入(ru)燉盅。豬(zhu)脊(ji)肉切成連(lian)塊,用沸水(shui)飛去(qu)血穢。螺汁(zhi)同石斛先用一小(xiao)鍋約(yue)煲20分鐘后,除(chu)去(qu)藥(yao)渣,濾清藥(yao)汁(zhi),待用。將藥(yao)汁(zhi)倒入(ru)燉盅內,再(zai)將豬(zhu)脊(ji)肉放于(yu)盅內的螺肉面上,約(yue)燉1小(xiao)時后,調(diao)入(ru)鹽(yan),即可食用。

功效(xiao):石斛(hu)與青螺、豬肉合燉(dun),能滋陰潤燥(zao),通(tong)利小便(bian),解(jie)渴利水,對消渴瘦弱(ruo)、便(bian)秘、燥(zao)咳(ke)、酒醉不醒。

6、日常沖劑-石斛決明沖劑

材料:石斛、花旗參(can)(can)各30-50克、杞子(zi)(zi)(zi)、菊花、菟絲子(zi)(zi)(zi)、沙苑子(zi)(zi)(zi)、女貞子(zi)(zi)(zi)、決明子(zi)(zi)(zi)車前子(zi)(zi)(zi)各60克,丹(dan)參(can)(can)60-80克。

用法:上藥共研細末。每(mei)日二(er)次(ci),每(mei)次(ci)3-5克。開水(shui)沖服(fu)。連續服(fu)用三個月以上效果更佳(jia)。

功效(xiao):對(dui)肝腎陰虛所(suo)致之高血壓、青光眼、白(bai)內障等癥有效(xiao)。

純野生與大棚種植的石斛區別

看外形：野生(sheng)的鐵皮石斛(hu)主要分(fen)布(bu)在(zai)全國各地(di)的“丹霞地(di)貌“”生(sheng)長在(zai)懸崖(ya)峭壁上(shang)(shang)。懸崖(ya)之上(shang)(shang)的環境(jing)極(ji)其惡(e)劣，強光、寒冷、干旱等惡(e)劣環境(jing)都是(shi)優先降臨懸崖(ya)之上(shang)(shang)，加上(shang)(shang)生(sheng)長年限之久。所以看上(shang)(shang)去(qu)第一(yi)的感(gan)覺就(jiu)是(shi)蒼老。完全沒有大棚那種綠綠嫩嫩的感(gan)覺。

看根：野生的(de)(de)鐵皮石(shi)(shi)斛都(dou)是(shi)(shi)附(fu)生在石(shi)(shi)頭(tou)表面(mian)的(de)(de)，一般的(de)(de)都(dou)是(shi)(shi)沒有什么泥(ni)土。根系直接(jie)(jie)像巴掌一樣貼在石(shi)(shi)頭(tou)上，而(er)且根接(jie)(jie)觸石(shi)(shi)頭(tou)的(de)(de)一面(mian)成扁(bian)平(ping)，有石(shi)(shi)頭(tou)凹(ao)凸(tu)的(de)(de)痕跡。

看桿子分布：純野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)皮(pi)石斛(hu)與全野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)植鐵(tie)(tie)皮(pi)石斛(hu)最大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)別是(shi)種(zhong)(zhong)苗(miao)來(lai)源不同，野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)皮(pi)石斛(hu)都(dou)是(shi)靠種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)萌發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)而成。一(yi)(yi)(yi)(yi)粒種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)飄落下來(lai)，然后(hou)發(fa)(fa)芽(ya)(ya)了(le)(le)，第(di)二(er)年(nian)這(zhe)個(ge)(ge)芽(ya)(ya)屁股(gu)后(hou)面(mian)(mian)又(you)發(fa)(fa)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)呀，第(di)三年(nian)屁股(gu)后(hou)那(nei)個(ge)(ge)芽(ya)(ya)又(you)發(fa)(fa)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)芽(ya)(ya)，而最開始種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)萌發(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)那(nei)個(ge)(ge)芽(ya)(ya)就(jiu)老(lao)死了(le)(le)。這(zhe)樣一(yi)(yi)(yi)(yi)條線的(de)(de)(de)(de)(de)(de)繁(fan)殖，越到(dao)后(hou)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)那(nei)個(ge)(ge)芽(ya)(ya)越長(chang)壯(zhuang)，第(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)那(nei)個(ge)(ge)芽(ya)(ya)一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)只有米(mi)粒大小(xiao)，長(chang)個(ge)(ge)10年(nian)八年(nian)之后(hou)大概會(hui)有10厘米(mi)左右長(chang)。它們是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)根桿子(zi)(zi)(zi)接一(yi)(yi)(yi)(yi)根桿子(zi)(zi)(zi)像人(ren)排(pai)(pai)隊一(yi)(yi)(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。而全野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)植的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)皮(pi)石斛(hu)所(suo)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)苗(miao)都(dou)是(shi)人(ren)工培育(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)苗(miao)，都(dou)是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)叢(cong)一(yi)(yi)(yi)(yi)叢(cong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，就(jiu)有很多桿子(zi)(zi)(zi)可以發(fa)(fa)芽(ya)(ya)，從中(zhong)很難找到(dao)清晰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)排(pai)(pai)桿子(zi)(zi)(zi)，這(zhe)個(ge)(ge)也(ye)是(shi)全野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)植與純野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)皮(pi)石斛(hu)唯(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)區(qu)別了(le)(le)。