【野(ye)生(sheng)鐵(tie)(tie)皮石斛(hu)】野(ye)生(sheng)鐵(tie)(tie)皮石斛(hu)的功效及食用方法(fa) 純(chun)野(ye)生(sheng)與大棚(peng)種植(zhi)的石斛(hu)區別

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野生鐵皮石斛的功效

1、滋陰生津護養五臟

中醫學認為,陰液為人體生命活動的物質基礎,具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼,抑制陽亢火動的作用,能維持正常的生長發育與生殖功能活動。如果人體陰液不足,就會出現精神萎靡,面色無光,眼干神滯,腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結等癥狀,鐵皮石斛則可以從根本上解決人體陰液不足的問題。也因此,鐵皮石斛對人體的心、肝、脾(pi)、肺(fei)、腎五臟都具有極(ji)高的滋潤保養療效。

2、增強體質,提高免疫力

野生鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)斛具有滋陰(yin)養血(xue)的功能(neng)。清(qing)代《藥性(xing)論(lun)》說:鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)斛能(neng)“益氣力”。鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)斛中,具有藥用價值的活性(xing)多糖含量極高,具有增(zeng)強免疫(yi)功能(neng)的作用,因(yin)而(er)也(ye)能(neng)增(zeng)強體質(zhi)。

3、強筋健骨,抵抗風濕

野生(sheng)鐵皮石斛滋陰功能,使得人體骨(gu)骼(ge)關節(jie)之間的津(jin)液充(chong)足(zu),起到潤滑關節(jie)的作用,從而能強筋健(jian)骨(gu)、流利關節(jie)、抵抗(kang)風(feng)濕。

4、護脾養胃

野生鐵皮(pi)石(shi)斛對(dui)于脾臟(zang)與胃之中的幽(you)門螺桿(gan)菌(jun)具有很(hen)好的抑制作用,而該菌(jun)種正是脾胃中最常見的致病菌(jun)種。因此,野生鐵皮(pi)石(shi)斛能(neng)夠有效的治療十二指腸潰(kui)瘍、淺表性胃炎等病癥(zheng),也(ye)可(ke)以促進胃酸分泌(mi)、幫助消化。

5、利膽明目

利膽(dan)(dan)名目:鐵皮(pi)石斛對膽(dan)(dan)大有益處,常(chang)被(bei)用于治療一下(xia)肝膽(dan)(dan)疾病,包括膽(dan)(dan)結石、膽(dan)(dan)囊炎(yan)等等。從而,鐵皮(pi)石斛也(ye)能夠起到名目的作(zuo)用,也(ye)比(bi)較常(chang)被(bei)用在白內(nei)障的治療或者對視力的保護(hu)中。

6、降低血糖,糖尿病專藥

臨床研究(jiu)表(biao)明(ming),鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)不僅(jin)可以增強胰(yi)島素活(huo)性,同時能顯著降低(di)血糖(tang)(tang)水平,使血糖(tang)(tang)正常,因此,野生鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)很(hen)久之(zhi)前就成為了(le)用于治(zhi)療糖(tang)(tang)尿病的專用藥,能夠(gou)將幫助糖(tang)(tang)尿病患者(zhe)將血糖(tang)(tang)維持在(zai)正常水平。

7、抑制腫瘤,減少放、化療副作用

臨床醫學研究表(biao)明,鐵皮石斛對肺癌、卵(luan)巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫(zhong)瘤(liu)(liu)(liu)的(de)某(mou)些細胞有殺滅作用(yong),抗腫(zhong)瘤(liu)(liu)(liu)活性功(gong)能明顯,常用(yong)于輔助臨床治(zhi)療(liao)惡性腫(zhong)瘤(liu)(liu)(liu),能改(gai)善(shan)腫(zhong)瘤(liu)(liu)(liu)患者(zhe)的(de)癥狀。而且(qie),鐵皮石斛還能減少放、化(hua)療(liao)的(de)負(fu)面影響(xiang),改(gai)善(shan)患者(zhe)生存質量,是腫(zhong)瘤(liu)(liu)(liu)患者(zhe)的(de)“好(hao)伙伴(ban)”。

野生鐵皮石斛的食用方法

1、生食鮮條

剛采(cai)摘下來的鐵(tie)皮石(shi)斛鮮(xian)條(tiao)經(jing)過(guo)簡單的清(qing)洗,就(jiu)可以直接放入口中咀嚼。經(jing)過(guo)一會的咀嚼之后,口中會有黏黏的感覺(jue),待鮮(xian)條(tiao)全部化(hua)盡,潤滑清(qing)香的感覺(jue)依(yi)舊(jiu)讓你(ni)回(hui)味無窮。

2、營養煮粥

用慣了平常的煮粥原料,何不嘗試一下新的煮粥食材呢?在要煮的粥里放入百合、紅棗、鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛金條或鮮條,煮上一段(duan)時間,掀開鍋蓋,清香營養的美味(wei)粥,讓你一天都精神飽滿(man)。

3、美味煲湯

不論是雞湯(tang)、魚湯(tang),在煮(zhu)之前先放入(ru)鐵(tie)皮(pi)石斛熬上(shang)一(yi)兩個小(xiao)時,讓鐵(tie)皮(pi)石斛的精華融入(ru)湯(tang)中,然后放入(ru)其他食材。等(deng)火(huo)候足夠盛上(shang)一(yi)碗,絕對(dui)是味美肉嫩,而(er)且營養也(ye)很豐富。

4、養生泡茶-西洋參石斛茶

材料:西洋(yang)參5克(ke),石斛30克(ke)。

做法:先將西(xi)洋(yang)參(can)(can)揀雜,洗凈,曬(shai)干或(huo)烘干,切(qie)成飲片(pian),放(fang)入較大容(rong)器內(nei),備用(yong)(yong)。將石(shi)斛揀雜,洗凈,晾干后切(qie)成片(pian),放(fang)入沙鍋,加(jia)足量(liang)水,大火煮(zhu)沸后,改用(yong)(yong)小火煨煮(zhu)30分鐘,用(yong)(yong)潔凈紗布(bu)過濾,去渣,收集(ji)濾汁(zhi)盛入入有西(xi)洋(yang)參(can)(can)飲片(pian)的容(rong)器中,加(jia)蓋悶15分鐘,即(ji)可飲用(yong)(yong)。

功效:滋陰(yin)養胃,生津(jin)止咳。本食療方適(shi)用于胃陰(yin)虛實熱型白血(xue)病并發(fa)口腔(qiang)炎患者。

5、絕味炒菜-清蒸石斛螺

原料:青螺(石(shi)螺)1500克(ke),豬脊肉9克(ke),石(shi)斛6克(ke),鹽少許。

做(zuo)法:青螺吐泥、洗(xi)凈(jing),用沸水(shui)燙熟,撈起。湯汁(zhi)(zhi)濾清后(hou)留用。挑出(chu)螺肉,用淡鹽水(shui)洗(xi)凈(jing),瀝干,裝入(ru)燉(dun)盅(zhong)。豬脊(ji)肉切(qie)成(cheng)連塊,用沸水(shui)飛去(qu)血穢。螺汁(zhi)(zhi)同石斛先用一小鍋約煲(bao)20分鐘后(hou),除去(qu)藥渣,濾清藥汁(zhi)(zhi),待用。將藥汁(zhi)(zhi)倒(dao)入(ru)燉(dun)盅(zhong)內,再將豬脊(ji)肉放(fang)于盅(zhong)內的螺肉面(mian)上,約燉(dun)1小時(shi)后(hou),調入(ru)鹽,即可食用。

功(gong)效:石斛(hu)與青螺、豬肉合燉,能(neng)滋陰潤(run)燥,通利(li)小便,解渴利(li)水,對(dui)消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。

6、日常沖劑-石斛決明沖劑

材料(liao):石斛、花旗參各30-50克、杞子(zi)、菊花、菟(tu)絲子(zi)、沙苑子(zi)、女貞子(zi)、決明子(zi)車前子(zi)各60克,丹參60-80克。

用法:上(shang)藥共研細末。每(mei)日二次(ci),每(mei)次(ci)3-5克。開水沖服。連(lian)續服用三個月(yue)以上(shang)效果更(geng)佳。

功效:對肝腎陰虛(xu)所致之高血壓、青光眼、白內障(zhang)等癥(zheng)有效。

純野生與大棚種植的石斛區別

看外形：野生的鐵皮石斛主要分布在全國各地的“丹霞(xia)地貌“”生長(chang)在懸崖(ya)峭壁上(shang)(shang)(shang)。懸崖(ya)之(zhi)上(shang)(shang)(shang)的環境極其(qi)惡劣(lie)，強(qiang)光(guang)、寒冷、干旱等惡劣(lie)環境都(dou)是優先降臨(lin)懸崖(ya)之(zhi)上(shang)(shang)(shang)，加上(shang)(shang)(shang)生長(chang)年限之(zhi)久(jiu)。所以看上(shang)(shang)(shang)去(qu)第一的感覺就是蒼老(lao)。完全沒(mei)有大(da)棚那(nei)種綠(lv)(lv)綠(lv)(lv)嫩(nen)嫩(nen)的感覺。

看根：野生的鐵皮石(shi)斛(hu)都(dou)是(shi)附生在石(shi)頭(tou)表面的，一(yi)(yi)般的都(dou)是(shi)沒有什么泥(ni)土。根系直(zhi)接(jie)像巴掌一(yi)(yi)樣貼(tie)在石(shi)頭(tou)上，而(er)且根接(jie)觸石(shi)頭(tou)的一(yi)(yi)面成扁平，有石(shi)頭(tou)凹凸的痕跡。

看桿子分布：純野(ye)(ye)生(sheng)鐵皮石(shi)斛(hu)與全(quan)野(ye)(ye)生(sheng)種(zhong)植鐵皮石(shi)斛(hu)最大的(de)(de)(de)(de)(de)區別(bie)是(shi)(shi)種(zhong)苗(miao)來源不同，野(ye)(ye)生(sheng)鐵皮石(shi)斛(hu)都(dou)是(shi)(shi)靠種(zhong)子(zi)(zi)萌發(fa)生(sheng)長(chang)而成。一(yi)(yi)(yi)(yi)粒種(zhong)子(zi)(zi)飄(piao)落下來，然后(hou)發(fa)芽了(le)(le)，第二年(nian)(nian)(nian)這(zhe)個(ge)芽屁股(gu)后(hou)面又發(fa)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)呀(ya)，第三年(nian)(nian)(nian)屁股(gu)后(hou)那(nei)個(ge)芽又發(fa)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)芽，而最開始種(zhong)子(zi)(zi)萌發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)那(nei)個(ge)芽就老死(si)了(le)(le)。這(zhe)樣(yang)(yang)一(yi)(yi)(yi)(yi)條線的(de)(de)(de)(de)(de)繁(fan)殖，越(yue)(yue)到后(hou)面的(de)(de)(de)(de)(de)那(nei)個(ge)芽越(yue)(yue)長(chang)壯，第一(yi)(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)那(nei)個(ge)芽一(yi)(yi)(yi)(yi)般只有米粒大小，長(chang)個(ge)10年(nian)(nian)(nian)八年(nian)(nian)(nian)之后(hou)大概會有10厘米左右長(chang)。它們是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)根桿(gan)(gan)(gan)子(zi)(zi)接(jie)一(yi)(yi)(yi)(yi)根桿(gan)(gan)(gan)子(zi)(zi)像人(ren)排隊一(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)。而全(quan)野(ye)(ye)生(sheng)種(zhong)植的(de)(de)(de)(de)(de)鐵皮石(shi)斛(hu)所(suo)用的(de)(de)(de)(de)(de)苗(miao)都(dou)是(shi)(shi)人(ren)工培育的(de)(de)(de)(de)(de)苗(miao)，都(dou)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)叢一(yi)(yi)(yi)(yi)叢的(de)(de)(de)(de)(de)，就有很(hen)多桿(gan)(gan)(gan)子(zi)(zi)可以發(fa)芽，從中很(hen)難找(zhao)到清晰的(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)排桿(gan)(gan)(gan)子(zi)(zi)，這(zhe)個(ge)也是(shi)(shi)全(quan)野(ye)(ye)生(sheng)種(zhong)植與純野(ye)(ye)生(sheng)鐵皮石(shi)斛(hu)唯(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)區別(bie)了(le)(le)。