【野(ye)(ye)生鐵皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛(hu)】野(ye)(ye)生鐵皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛(hu)的功效及食用方法 純野(ye)(ye)生與大棚(peng)種(zhong)植的石(shi)(shi)斛(hu)區別

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野生鐵皮石斛的功效

1、滋陰生津護養五臟

中醫學認為,陰液為人體生命活動的物質基礎,具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼,抑制陽亢火動的作用,能維持正常的生長發育與生殖功能活動。如果人體陰液不足,就會出現精神萎靡,面色無光,眼干神滯,腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結等癥狀,鐵皮石斛則可以從根本上解決人體陰液不足的問題。也因此,鐵皮石斛對人體的(de)心、肝、脾(pi)、肺、腎五臟都(dou)具有極高的(de)滋潤保養療效。

2、增強體質,提高免疫力

野生鐵皮石斛具有(you)滋陰養血的(de)功能。清(qing)代(dai)《藥性(xing)論》說:鐵皮石斛能“益氣力”。鐵皮石斛中,具有(you)藥用價(jia)值的(de)活(huo)性(xing)多糖含量極高,具有(you)增(zeng)(zeng)強免(mian)疫功能的(de)作用,因(yin)而也能增(zeng)(zeng)強體質(zhi)。

3、強筋健骨,抵抗風濕

野生鐵(tie)皮石(shi)斛滋陰功能(neng),使得人(ren)體骨骼關(guan)節之間的津液充足,起到(dao)潤滑關(guan)節的作用,從而能(neng)強(qiang)筋(jin)健骨、流利關(guan)節、抵(di)抗風濕。

4、護脾養胃

野生(sheng)鐵皮石斛對(dui)于脾臟與胃之中的幽門(men)螺桿菌(jun)具有(you)很好的抑制作用,而該菌(jun)種正是脾胃中最常見的致病菌(jun)種。因此,野生(sheng)鐵皮石斛能夠有(you)效的治療十二指腸潰瘍(yang)、淺表(biao)性胃炎等病癥,也可以促進(jin)胃酸分泌、幫(bang)助消化(hua)。

5、利膽明目

利(li)膽名(ming)目:鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)對膽大有益處(chu),常(chang)被用(yong)于治(zhi)療(liao)一下(xia)肝膽疾病,包(bao)括膽結石(shi)、膽囊炎(yan)等等。從而,鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)也(ye)(ye)能夠(gou)起到名(ming)目的作用(yong),也(ye)(ye)比較常(chang)被用(yong)在白內(nei)障的治(zhi)療(liao)或(huo)者(zhe)對視力的保(bao)護中。

6、降低血糖,糖尿病專藥

臨床研究表(biao)明,鐵(tie)皮(pi)(pi)石斛不(bu)僅可(ke)以增強胰島素活性,同時能顯著(zhu)降低血(xue)糖(tang)(tang)(tang)水平,使血(xue)糖(tang)(tang)(tang)正(zheng)常(chang),因此,野(ye)生鐵(tie)皮(pi)(pi)石斛很久(jiu)之前就(jiu)成為(wei)了用于(yu)治療糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)的專用藥,能夠將(jiang)幫助糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)患者將(jiang)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)維(wei)持在(zai)正(zheng)常(chang)水平。

7、抑制腫瘤,減少放、化療副作用

臨床醫學(xue)研(yan)究表明(ming),鐵皮(pi)石斛對肺癌(ai)、卵巢癌(ai)和早幼粒(li)細(xi)(xi)胞性(xing)白(bai)血病等惡性(xing)腫(zhong)(zhong)瘤(liu)(liu)(liu)的(de)某些細(xi)(xi)胞有殺滅作用,抗腫(zhong)(zhong)瘤(liu)(liu)(liu)活性(xing)功(gong)能(neng)明(ming)顯,常用于輔助臨床治療惡性(xing)腫(zhong)(zhong)瘤(liu)(liu)(liu),能(neng)改善(shan)腫(zhong)(zhong)瘤(liu)(liu)(liu)患者(zhe)(zhe)(zhe)的(de)癥狀。而且,鐵皮(pi)石斛還能(neng)減少放(fang)、化療的(de)負面影響(xiang),改善(shan)患者(zhe)(zhe)(zhe)生存質量,是腫(zhong)(zhong)瘤(liu)(liu)(liu)患者(zhe)(zhe)(zhe)的(de)“好伙伴”。

野生鐵皮石斛的食用方法

1、生食鮮條

剛采摘下(xia)來(lai)的鐵皮(pi)石斛鮮(xian)(xian)條(tiao)經(jing)過簡單的清洗,就可(ke)以直接放入(ru)口中咀嚼(jiao)。經(jing)過一會(hui)(hui)的咀嚼(jiao)之后,口中會(hui)(hui)有(you)黏黏的感(gan)覺,待鮮(xian)(xian)條(tiao)全部化盡,潤(run)滑清香的感(gan)覺依舊讓你回(hui)味無窮。

2、營養煮粥

用慣了平常的煮粥原料,何不嘗試一下新的煮粥食材呢?在要煮的粥里放入百合、紅棗、鐵皮石斛金條(tiao)或鮮條(tiao),煮上一段時間,掀開鍋蓋,清香營養(yang)的美味粥,讓你一天(tian)都精神(shen)飽滿。

3、美味煲湯

不(bu)論(lun)是雞湯、魚(yu)湯,在(zai)煮之(zhi)前先放入鐵皮(pi)石(shi)斛熬上一(yi)兩(liang)個小時,讓鐵皮(pi)石(shi)斛的精華融入湯中,然后放入其他食材。等火候(hou)足夠(gou)盛上一(yi)碗,絕對是味美肉嫩,而(er)且營養也很(hen)豐富。

4、養生泡茶-西洋參石斛茶

材(cai)料:西洋參5克(ke),石斛30克(ke)。

做法(fa):先將(jiang)(jiang)西(xi)洋參(can)揀雜,洗凈(jing),曬干(gan)或烘干(gan),切(qie)成(cheng)飲片,放(fang)入較大(da)容(rong)器(qi)內(nei),備用(yong)。將(jiang)(jiang)石斛揀雜,洗凈(jing),晾干(gan)后(hou)切(qie)成(cheng)片,放(fang)入沙鍋,加足量水,大(da)火(huo)(huo)煮沸后(hou),改用(yong)小火(huo)(huo)煨煮30分(fen)鐘,用(yong)潔凈(jing)紗布過濾,去渣,收集(ji)濾汁(zhi)盛入入有西(xi)洋參(can)飲片的容(rong)器(qi)中(zhong),加蓋(gai)悶15分(fen)鐘,即可(ke)飲用(yong)。

功效:滋陰(yin)養胃,生津止(zhi)咳(ke)。本食(shi)療方適用于胃陰(yin)虛實熱型白(bai)血病并發口腔(qiang)炎(yan)患(huan)者。

5、絕味炒菜-清蒸石斛螺

原料:青螺(石(shi)螺)1500克,豬脊肉9克,石(shi)斛(hu)6克,鹽少(shao)許(xu)。

做法(fa):青(qing)螺(luo)(luo)吐泥、洗凈,用(yong)(yong)沸(fei)(fei)水(shui)(shui)燙熟,撈(lao)起。湯汁(zhi)濾清后留用(yong)(yong)。挑出螺(luo)(luo)肉(rou),用(yong)(yong)淡鹽水(shui)(shui)洗凈,瀝干,裝入(ru)燉(dun)(dun)盅。豬脊肉(rou)切(qie)成連塊,用(yong)(yong)沸(fei)(fei)水(shui)(shui)飛去血穢。螺(luo)(luo)汁(zhi)同石斛(hu)先用(yong)(yong)一小鍋約(yue)煲20分(fen)鐘后,除去藥(yao)渣(zha),濾清藥(yao)汁(zhi),待用(yong)(yong)。將藥(yao)汁(zhi)倒(dao)入(ru)燉(dun)(dun)盅內,再將豬脊肉(rou)放(fang)于(yu)盅內的螺(luo)(luo)肉(rou)面(mian)上,約(yue)燉(dun)(dun)1小時后,調入(ru)鹽,即可食用(yong)(yong)。

功(gong)效:石斛與青(qing)螺、豬肉合燉(dun),能(neng)滋陰潤燥(zao),通利小便,解渴(ke)利水,對消渴(ke)瘦弱、便秘、燥(zao)咳、酒醉不醒。

6、日常沖劑-石斛決明沖劑

材料:石(shi)斛、花旗(qi)參各(ge)30-50克(ke)(ke)、杞子(zi)(zi)、菊花、菟絲子(zi)(zi)、沙苑子(zi)(zi)、女貞子(zi)(zi)、決明子(zi)(zi)車前子(zi)(zi)各(ge)60克(ke)(ke),丹參60-80克(ke)(ke)。

用(yong)(yong)法:上藥共(gong)研(yan)細(xi)末(mo)。每日(ri)二次(ci)(ci),每次(ci)(ci)3-5克。開水沖(chong)服。連續(xu)服用(yong)(yong)三(san)個月以上效果更佳。

功效(xiao):對肝(gan)腎陰(yin)虛所致之高血壓、青光眼、白內障等(deng)癥有(you)效(xiao)。

純野生與大棚種植的石斛區別

看外形：野生的(de)鐵皮石斛主要分布在全(quan)國各地的(de)“丹霞地貌“”生長在懸崖(ya)(ya)峭壁上。懸崖(ya)(ya)之(zhi)(zhi)上的(de)環境極其(qi)惡劣(lie)，強光(guang)、寒(han)冷、干旱等惡劣(lie)環境都是優先降臨(lin)懸崖(ya)(ya)之(zhi)(zhi)上，加上生長年限之(zhi)(zhi)久(jiu)。所以看上去(qu)第(di)一(yi)的(de)感(gan)覺(jue)就是蒼老。完全(quan)沒有大棚那種綠綠嫩嫩的(de)感(gan)覺(jue)。

看根：野生(sheng)(sheng)的(de)(de)鐵皮石(shi)斛都是(shi)附(fu)生(sheng)(sheng)在(zai)石(shi)頭(tou)表面的(de)(de)，一(yi)般的(de)(de)都是(shi)沒有什么泥(ni)土(tu)。根系直接(jie)像巴掌一(yi)樣(yang)貼在(zai)石(shi)頭(tou)上(shang)，而且根接(jie)觸(chu)石(shi)頭(tou)的(de)(de)一(yi)面成扁平(ping)，有石(shi)頭(tou)凹凸的(de)(de)痕(hen)跡。

看桿子分布：純野生(sheng)(sheng)鐵皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu)與(yu)全野生(sheng)(sheng)種植鐵皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu)最大(da)(da)的(de)(de)(de)區別(bie)是(shi)種苗(miao)來(lai)(lai)源不同，野生(sheng)(sheng)鐵皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu)都是(shi)靠種子(zi)萌(meng)發生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)而(er)成。一(yi)(yi)(yi)(yi)粒種子(zi)飄落下來(lai)(lai)，然(ran)后(hou)(hou)發芽(ya)(ya)(ya)了，第(di)二(er)年(nian)這(zhe)個(ge)(ge)芽(ya)(ya)(ya)屁股(gu)后(hou)(hou)面又(you)發一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)呀，第(di)三年(nian)屁股(gu)后(hou)(hou)那(nei)個(ge)(ge)芽(ya)(ya)(ya)又(you)發一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)芽(ya)(ya)(ya)，而(er)最開始種子(zi)萌(meng)發的(de)(de)(de)那(nei)個(ge)(ge)芽(ya)(ya)(ya)就老死(si)了。這(zhe)樣一(yi)(yi)(yi)(yi)條線的(de)(de)(de)繁(fan)殖，越到后(hou)(hou)面的(de)(de)(de)那(nei)個(ge)(ge)芽(ya)(ya)(ya)越長(chang)(chang)壯，第(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)年(nian)的(de)(de)(de)那(nei)個(ge)(ge)芽(ya)(ya)(ya)一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)只有米粒大(da)(da)小，長(chang)(chang)個(ge)(ge)10年(nian)八(ba)年(nian)之后(hou)(hou)大(da)(da)概(gai)會有10厘米左右(you)長(chang)(chang)。它們是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)根(gen)桿(gan)子(zi)接(jie)一(yi)(yi)(yi)(yi)根(gen)桿(gan)子(zi)像人(ren)排隊一(yi)(yi)(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)。而(er)全野生(sheng)(sheng)種植的(de)(de)(de)鐵皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu)所用的(de)(de)(de)苗(miao)都是(shi)人(ren)工培育的(de)(de)(de)苗(miao)，都是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)叢(cong)一(yi)(yi)(yi)(yi)叢(cong)的(de)(de)(de)，就有很(hen)多桿(gan)子(zi)可(ke)以發芽(ya)(ya)(ya)，從(cong)中很(hen)難找到清晰的(de)(de)(de)這(zhe)樣的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)排桿(gan)子(zi)，這(zhe)個(ge)(ge)也(ye)是(shi)全野生(sheng)(sheng)種植與(yu)純野生(sheng)(sheng)鐵皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu)唯一(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)區別(bie)了。