一、昆明一些主要的禁忌：
1、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)隨(sui)意(yi)摸小孩、小和尚和少女(nv)的頭(tou)和頭(tou)飾(shi)。2、進傣(dai)族(zu)寺(si)廟的大殿或上(shang)傣(dai)家竹樓須(xu)脫(tuo)鞋。3、在(zai)傣(dai)家竹樓留宿(su)，頭(tou)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)對(dui)(dui)著主人家房門(men)，而要(yao)把腳向(xiang)(xiang)(xiang)著主人房門(men)，也不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)從婦女(nv)的腳上(shang)跨過去。4、別(bie)人給(gei)你盛飯，應(ying)雙(shuang)手接(jie)；你給(gei)別(bie)人盛飯菜，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)盛滿(man)，也不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)只添一勺。5、到回族(zu)地區或進清真飯店(dian)時，忌談(tan)豬肉。忌說"肥"字，一般是(shi)用(yong)"壯"代(dai)替"肥"。6、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)觸摸和踐踏民(min)族(zu)宗教標志。7、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)向(xiang)(xiang)(xiang)少女(nv)贈送裝飾(shi)品。8、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)進入產(chan)婦和病人的房間(jian)。9、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)在(zai)屋子里(li)吹口哨、戴草帽。10、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)用(yong)筷子敲碗、打貓狗。11、禁止在(zai)家中談(tan)論性方(fang)面(mian)(mian)的話題12、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)許背靠(kao)神位而坐。13、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)得(de)跨越火(huo)糖上(shang)的三角(jiao)架，也不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)用(yong)腳蹬或在(zai)上(shang)面(mian)(mian)放鞋襪、衣褲。14、參加藏(zang)民(min)的喜(xi)慶活(huo)動(dong)必須(xu)首(shou)先獻上(shang)哈達。15、對(dui)(dui)方(fang)給(gei)你敬酒，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)拒喝，多少都得(de)喝一口或抿一下。16、如果你吃飽了(le)，對(dui)(dui)方(fang)還給(gei)你盛飯時，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)說"不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)了(le)"，而要(yao)說"吃好了(le)"。17、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)坐在(zai)門(men)檻中間(jian)。18、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)往(wang)火(huo)塘(tang)里(li)吐痰。19、白(bai)族(zu)女(nv)主人向(xiang)(xiang)(xiang)你敬"三道(dao)茶"時，必須(xu)站起(qi)(qi)來雙(shuang)手去接(jie)。20、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)給(gei)佤(wa)族(zu)家里(li)送辣椒和雞(ji)蛋(dan)。21、往(wang)火(huo)塘(tang)里(li)加柴，柴根應(ying)往(wang)里(li)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)準柴尖往(wang)里(li)。22、清早不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)談(tan)夢見(jian)的事(shi)，傍晚不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)掃地。23、不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)得(de)一進家門(men)就(jiu)抱(bao)嬰兒，熱情讓人起(qi)(qi)誤解。不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)用(yong)太擔心，入鄉隨(sui)俗就(jiu)好，如果做錯(cuo)什么，他們會提醒你的。
二、昆明飲食禁忌
昆明人(ren)(ren)見面打招呼的第一(yi)句就是(shi)：二(er)狗特爹(die),給請(qing)的了？中(zhong)國(guo)人(ren)(ren)尚(shang)禮(li)虛偽,將(jiang)吃飯作為禮(li)尚(shang)問候用語,世界上絕無(wu)僅有(you)；人(ren)(ren)不(bu)(bu)同于禽(qin)獸,人(ren)(ren)不(bu)(bu)僅要問“吃什(shen)么”,更講究“怎么吃”,這(zhe)也是(shi)飲食文化(hua)的一(yi)部分,人(ren)(ren)之為人(ren)(ren)的證(zheng)據。
舊時(shi)昆明有關“吃(chi)相”的禁忌很多,茲舉一例(li)：上菜(cai)之前,不得用筷(kuai)子敲(qiao)打空碗。以(yi)前叫花子要(yao)(yao)飯,常以(yi)筷(kuai)敲(qiao)碗,借此作為吆喝(he)。如果你在餐桌上以(yi)筷(kuai)敲(qiao)碗,即叫花子要(yao)(yao)飯, 所以(yi)是要(yao)(yao)忌緯(wei)的。
“吃(chi)(chi)相(xiang)”的(de)禁忌還有(you)一例是(shi)(shi)(shi)(shi)：不(bu)能(neng)先于(yu)別人(ren)(ren)動筷(kuai)只顧自己(ji),尤其是(shi)(shi)(shi)(shi)在有(you)老人(ren)(ren)或客人(ren)(ren)的(de)情(qing)況下。中國人(ren)(ren)吃(chi)(chi)飯不(bu)象(xiang)老外實行分(fen)餐制,各(ge)吃(chi)(chi)各(ge)的(de),我(wo)們(men)(men)覺(jue)得(de)那樣不(bu)夠親(qin)(qin)熱,但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)親(qin)(qin)熱也要有(you)親(qin)(qin)熱的(de)講究。中國人(ren)(ren)喜歡圍坐(zuo)一桌(zhuo),但(dan)如(ru)果10雙(shuang)筷(kuai)子餓狗強食一起(qi)叉向菜(cai)肴(yao)么怕(pa)是(shi)(shi)(shi)(shi)要打(da)架,所以(yi)必(bi)然(ran)要有(you)一定(ding)之規,方能(neng)不(bu)亂。這種(zhong)約定(ding)不(bu)一定(ding)見(jian)諸文(wen)字規定(ding),但(dan)卻能(neng)形(xing)成一種(zhong)道德力(li)量(liang),因此,我(wo)們(men)(men)能(neng)夠面對(dui)佳肴(yao)而不(bu)會變成野獸(shou),我(wo)們(men)(men)仁(ren)和謙讓,彬彬有(you)禮,因為我(wo)們(men)(men)知道他人(ren)(ren)是(shi)(shi)(shi)(shi)自我(wo)存在的(de)一部分(fen)。吃(chi)(chi)飯要先讓長(chang)輩或客人(ren)(ren)下筷(kuai),長(chang)輩們(men)(men)夾起(qi)一筷(kuai)好菜(cai)來也不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)先塞進(jin)自己(ji)嘴里,而是(shi)(shi)(shi)(shi)給了孩(hai)子。無論身份(fen)地(di)位如(ru)何,餐桌(zhuo)上的(de)吃(chi)(chi)相(xiang)可以(yi)猜(cai)度一個人(ren)(ren)的(de)為人(ren)(ren)如(ru)何,可以(yi)說餐桌(zhuo)就是(shi)(shi)(shi)(shi)中國社會的(de)局部縮影(ying)。
姑(gu)不(bu)(bu)說“吃(chi)相”的(de)階級之分,只說其男女(nv)之別：“伙(huo)子吃(chi)飯(fan)(fan)如(ru)(ru)虎(hu),姑(gu)娘(niang)吃(chi)飯(fan)(fan)如(ru)(ru)數(shu)”。女(nv)人(ren)家吃(chi)飯(fan)(fan)最忌饑不(bu)(bu)責食、狼吞(tun)虎(hu)咽(yan),要細嚼慢咽(yan)有(you)(you)淑女(nv)之相。傳統(tong)禮數(shu)對(dui)男人(ren)要寬容(rong)得多(duo),當然(ran),這(zhe)不(bu)(bu)是沒(mei)有(you)(you)道理(li)的(de)。男人(ren)能(neng)吃(chi)才(cai)能(neng)干,耕田種地,捻輕(qing)拿(na)重,云(yun)雨翻騰,哪樣不(bu)(bu)需要力量,給合？
昆(kun)明(ming)(ming)人迷信,在吃飯問(wen)題上(shang)也(ye)要講究個趨利避害。吃魚(yu)(yu)要翻(fan)身(shen)(shen),但開車、劃船者(zhe)忌給盤中之魚(yu)(yu)翻(fan)身(shen)(shen),否則就(jiu)是(shi)不吉利。鱔魚(yu)(yu),昆(kun)明(ming)(ming)人又稱黃(huang)鱔。吃了黃(huang)鱔的人會將事情做(zuo)砸(做(zuo)黃(huang))。一樁生意沒談成,昆(kun)明(ming)(ming)人說“黃(huang)的了”。昆(kun)明(ming)(ming)人稱辦事不牢(lao)靠的人為“黃(huang)大爺”。
昆明人中,有部分(fen)迷信人士(shi)忌吃狗肉,理由源于一(yi)(yi)個傳(chuan)說(shuo)：上(shang)古發大水,大地一(yi)(yi)片汪洋,眾(zhong)人避于一(yi)(yi)孤島(dao)上(shang)無(wu)援無(wu)助,哀嚎之(zhi)時(shi),見一(yi)(yi)狗兒口(kou)銜一(yi)(yi)串稻(dao)子(zi)(zi)游上(shang)孤島(dao),因(yin)了(le)(le)這串稻(dao)子(zi)(zi)做種(zhong),人們(men)后來(lai)才有了(le)(le)糧(liang)食,因(yin)此(ci)(ci)狗是神物,不(bu)能食其(qi)(qi)肉,若食其(qi)(qi)肉,必自(zi)斷生路。許(xu)多民(min)族有上(shang)古發大水淹沒大地的傳(chuan)說(shuo),此(ci)(ci)其(qi)(qi)一(yi)(yi)說(shuo)也,信不(bu)信由你(ni)。
懷(huai)孕的婦女忌吃(chi)茴香(xiang),因(yin)為茴香(xiang)是(shi)收(shou)斂的,會“回奶(nai)”,吃(chi)了(le)茴香(xiang),有奶(nai)無乳,不利于撫育后代。
三、昆明主要少數民族禁忌。
1、彝族
彝族民(min)間(jian)禁忌很多，在社會生產生活各個方面(mian)都有表現，且各地有別。
飲食(shi)(shi)禁忌禁食(shi)(shi)狗、馬、熊(xiong)等動物(wu)的(de)(de)肉，因(yin)這些動物(wu)與人(ren)類同源(yuan)出于(yu)雪;是(shi)雪的(de)(de)子孫;過年三天內禁忌新鮮蔬菜進(jin)屋，否則對祖先是(shi)最大的(de)(de)不(bu)敬(jing);婦女忌食(shi)(shi)難產而死的(de)(de)家(jia)畜(chu)之肉;忌肉食(shi)(shi)露天進(jin)屋，否則鬼(gui)魂會(hui)附其上;禁過年七(qi)天內推(tui)磨，會(hui)使家(jia)境貧困;禁平日反(fan)向推(tui)磨，會(hui)給家(jia)庭帶來災難;忌推(tui)磨時磨心突斷，俗(su)信(xin)是(shi)鬼(gui)在作怪，磨出的(de)(de)粉(fen)不(bu)能食(shi)(shi)用;忌用餐后把(ba)湯(tang)匙扣于(yu)碗盆的(de)(de)邊(bian)沿上，因(yin)這是(shi)給死人(ren)敬(jing)食(shi)(shi)的(de)(de)方式;等等。
諸上(shang)種種禁忌(ji)涉及到食物品類、飲(yin)食方式、食品制(zhi)作、飲(yin)食主體，這(zhe)些飲(yin)食禁忌(ji)習俗直接影(ying)響到彝族飲(yin)食文(wen)化結構(gou)。忌(ji)諱(hui)女(nv)人跨過男(nan)人的(de)(de)衣物，更不(bu)能(neng)從男(nan)子(zi)身(shen)上(shang)，頭(tou)上(shang)跨過。忌(ji)諱(hui)女(nv)客上(shang)樓。婦(fu)(fu)女(nv)不(bu)能(neng)上(shang)房頂。忌(ji)諱(hui)觸摸男(nan)子(zi)的(de)(de)“天菩(pu)(pu)薩”，犯(fan)忌(ji)者要宰牲(sheng)，打酒謝(xie)罪賠(pei)禮;解放前等(deng)級(ji)低(di)下的(de)(de)犯(fan)忌(ji)者，有(you)被(bei)斷臂(bei)、處死的(de)(de)危(wei)險。如(ru)果被(bei)婦(fu)(fu)女(nv)抓摸了“天菩(pu)(pu)薩”，此男(nan)子(zi)將終(zhong)身(shen)不(bu)吉(ji)，事后“天菩(pu)(pu)薩”必須剃盡(jin)，否則(ze)死后不(bu)能(neng)鬼歸祖界。忌(ji)諱(hui)婦(fu)(fu)女(nv)送自己的(de)(de)首飾(shi)、衣物給別(bie)(bie)人，俗信認為婦(fu)(fu)女(nv)的(de)(de)生育(yu)魂“格非”最愛附在這(zhe)些物件上(shang)，若送與別(bie)(bie)人，會影(ying)響生育(yu)和孩子(zi)的(de)(de)順(shun)(shun)利成長。日常生活中，忌(ji)舀湯時(shi)反手用木(mu)勺，忌(ji)和燕麥面時(shi)順(shun)(shun)時(shi)針方向(xiang)攪動(dong)，忌(ji)人出遠門便掃地，因為這(zhe)些都(dou)是喪葬時(shi)的(de)(de)習俗。
忌諱(hui)言死，而稱“老(lao)了”。忌諱(hui)影子(zi)(zi)被(bei)人踩踏，被(bei)踩者一(yi)定會為此報復。禁(jin)止(zhi)在放置祖筒的祖靈箐附近鳴槍行獵(lie)，或砍樹(shu)燒荒。禁(jin)止(zhi)在焚(fen)場或墓地打豬(zhu)草(cao)、放牧(mu)。參加(jia)祈雨儀式時，禁(jin)止(zhi)男(nan)子(zi)(zi)戴(dai)帽、女子(zi)(zi)打包頭。禁(jin)止(zhi)跨越火塘或踩踏鍋莊石。
2、苗族
苗(miao)族人民忌(ji)諱其它(ta)民族稱他(ta)們(men)為“苗(miao)子(zi)”，而喜歡他(ta)們(men)的自稱“蒙”。黔(qian)東(dong)南等一帶(dai)的苗(miao)族在立(li)春第一次春雷響后三天之內不能出(chu)工。
苗(miao)族(zu)人不喜歡(huan)吃(chi)羊肉，忌諱吃(chi)狗(gou)肉，禁止殺狗(gou)、打狗(gou)。在苗(miao)族(zu)吃(chi)糍粑，不能拍了灰(hui)再吃(chi)。和苗(miao)族(zu)人嬉鬧時，不能用繩子或布帶捆(kun)他(ta)們(men)(men)。苗(miao)族(zu)人在門口懸(xuan)掛草(cao)帽或插(cha)青(qing)樹(shu)葉(xie)，或者(zhe)苗(miao)族(zu)人在舉(ju)行婚喪祭祀等儀(yi)式時，客人不要進屋。路上遇(yu)到新婚夫婦，不能從他(ta)們(men)(men)中(zhong)間穿過(guo)。
3、回族
回(hui)族(zu)人(ren)(ren)忌食(shi)豬肉、狗(gou)肉、馬(ma)肉、驢肉和騾肉，不(bu)吃未經信仰伊斯蘭教者宰殺的(de)(de)(de)(de)和自死的(de)(de)(de)(de)畜(chu)(chu)禽肉，不(bu)吃動物的(de)(de)(de)(de)血(xue)(xue)等;忌諱別人(ren)(ren)在(zai)自己(ji)家里(li)吸(xi)煙、喝(he)酒(jiu);禁(jin)用(yong)(yong)食(shi)物開玩笑，也(ye)不(bu)能用(yong)(yong)禁(jin)食(shi)的(de)(de)(de)(de)東(dong)西(xi)作比(bi)喻，如(ru)不(bu)得(de)形(xing)容(rong)辣椒(jiao)的(de)(de)(de)(de)顏色像血(xue)(xue)一(yi)樣(yang)紅等;禁(jin)止(zhi)在(zai)人(ren)(ren)前袒胸露臂;凡供人(ren)(ren)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)水(shui)井(jing)、泉眼，一(yi)律不(bu)許牲畜(chu)(chu)飲(yin)(yin)水(shui)，也(ye)不(bu)許任何人(ren)(ren)在(zai)附(fu)近(jin)洗臉(lian)、或(huo)洗衣(yi)服。取水(shui)前一(yi)定(ding)要洗手(shou)，盛(sheng)水(shui)容(rong)器中的(de)(de)(de)(de)剩(sheng)水(shui)不(bu)能倒回(hui)井(jing)里(li)。回(hui)族(zu)的(de)(de)(de)(de)日常(chang)飲(yin)(yin)食(shi)很注意衛生，凡有條(tiao)件(jian)的(de)(de)(de)(de)地(di)方，飯前、飯后都要用(yong)(yong)流動的(de)(de)(de)(de)水(shui)洗手(shou)，多數回(hui)族(zu)不(bu)抽煙，不(bu)飲(yin)(yin)酒(jiu)，就餐時，長(chang)輩要坐正席，晚輩不(bu)能同(tong)長(chang)輩同(tong)坐在(zai)炕上(shang)，須坐在(zai)炕沿或(huo)地(di)上(shang)的(de)(de)(de)(de)凳子(zi)上(shang)。另外，舀水(shui)、舀飯均不(bu)得(de)往外舀。
4、白族
忌(ji)(ji)(ji)進有生育的(de)(de)(de)白族(zu)人(ren)家(jia);婦女產后，主人(ren)要(yao)請第一(yi)個進家(jia)的(de)(de)(de)客人(ren)吃荷包雞蛋湯圓，客人(ren)不能拒絕(jue);忌(ji)(ji)(ji)坐踏或站立門坎(kan)上(shang);忌(ji)(ji)(ji)用刀砍門坎(kan)或用刀在門坎(kan)上(shang)砍其他東西(xi);忌(ji)(ji)(ji)向家(jia)中火(huo)塘中吐口水和從(cong)(cong)火(huo)塘上(shang)跨過(guo)。男人(ren)所用的(de)(de)(de)工具，忌(ji)(ji)(ji)婦女從(cong)(cong)上(shang)面跨過(guo);農歷初(chu)一(yi)、十五、小(xiao)暑、大暑、處(chu)暑、火(huo)把節的(de)(de)(de)第二(er)天，村(cun)中有人(ren)死的(de)(de)(de)當天，均忌(ji)(ji)(ji)諱(hui)從(cong)(cong)事生產勞動(dong);忌(ji)(ji)(ji)諱(hui)戴(dai)著孝(xiao)帕的(de)(de)(de)人(ren)進入家(jia)內。
相關文章推薦閱讀：
云南白藥
七彩云南
嘉華
一心堂
綠A
后谷
慶灃祥
龍潤茶
邁多
熊貓牌
