一、昆明一些主要的禁忌：

1、不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)隨意(yi)摸(mo)小孩、小和尚(shang)和少女(nv)的(de)(de)(de)頭和頭飾。2、進傣(dai)(dai)族(zu)(zu)(zu)(zu)寺廟的(de)(de)(de)大殿或(huo)上(shang)傣(dai)(dai)家(jia)(jia)竹(zhu)樓須(xu)脫鞋。3、在(zai)傣(dai)(dai)家(jia)(jia)竹(zhu)樓留宿，頭不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)對著(zhu)主(zhu)人(ren)(ren)(ren)(ren)家(jia)(jia)房(fang)門，而(er)要把(ba)腳向(xiang)著(zhu)主(zhu)人(ren)(ren)(ren)(ren)房(fang)門，也不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)從婦(fu)女(nv)的(de)(de)(de)腳上(shang)跨(kua)過(guo)去(qu)。4、別人(ren)(ren)(ren)(ren)給(gei)你(ni)盛飯，應雙手接；你(ni)給(gei)別人(ren)(ren)(ren)(ren)盛飯菜，不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)盛滿，也不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)只添(tian)一(yi)(yi)勺。5、到(dao)回族(zu)(zu)(zu)(zu)地(di)(di)區或(huo)進清(qing)真飯店時，忌談豬(zhu)肉。忌說"肥(fei)"字，一(yi)(yi)般是用"壯"代替"肥(fei)"。6、不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)觸摸(mo)和踐踏民族(zu)(zu)(zu)(zu)宗教標志。7、不(bu)(bu)(bu)(bu)要向(xiang)少女(nv)贈送裝飾品。8、不(bu)(bu)(bu)(bu)要進入(ru)產婦(fu)和病人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)房(fang)間。9、不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)在(zai)屋子(zi)里(li)吹口哨、戴草帽。10、不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)用筷子(zi)敲碗、打貓(mao)狗。11、禁止在(zai)家(jia)(jia)中談論性方面的(de)(de)(de)話題12、不(bu)(bu)(bu)(bu)許背靠神位(wei)而(er)坐(zuo)。13、不(bu)(bu)(bu)(bu)得(de)(de)跨(kua)越火糖上(shang)的(de)(de)(de)三角(jiao)架(jia)，也不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)用腳蹬或(huo)在(zai)上(shang)面放(fang)鞋襪(wa)、衣(yi)褲。14、參加藏(zang)民的(de)(de)(de)喜慶活動(dong)必須(xu)首先(xian)獻上(shang)哈(ha)達(da)。15、對方給(gei)你(ni)敬(jing)酒，不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)拒喝，多少都得(de)(de)喝一(yi)(yi)口或(huo)抿一(yi)(yi)下。16、如果你(ni)吃飽了(le)，對方還給(gei)你(ni)盛飯時，不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)說"不(bu)(bu)(bu)(bu)要了(le)"，而(er)要說"吃好了(le)"。17、不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)坐(zuo)在(zai)門檻中間。18、不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)往火塘里(li)吐痰。19、白族(zu)(zu)(zu)(zu)女(nv)主(zhu)人(ren)(ren)(ren)(ren)向(xiang)你(ni)敬(jing)"三道茶"時，必須(xu)站起來雙手去(qu)接。20、不(bu)(bu)(bu)(bu)要給(gei)佤(wa)族(zu)(zu)(zu)(zu)家(jia)(jia)里(li)送辣椒和雞蛋。21、往火塘里(li)加柴(chai)，柴(chai)根應往里(li)，不(bu)(bu)(bu)(bu)準(zhun)柴(chai)尖往里(li)。22、清(qing)早不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)談夢(meng)見的(de)(de)(de)事，傍晚不(bu)(bu)(bu)(bu)掃(sao)地(di)(di)。23、不(bu)(bu)(bu)(bu)得(de)(de)一(yi)(yi)進家(jia)(jia)門就(jiu)抱嬰兒(er)，熱(re)情讓人(ren)(ren)(ren)(ren)起誤解。不(bu)(bu)(bu)(bu)用太(tai)擔心，入(ru)鄉隨俗就(jiu)好，如果做錯什么，他(ta)們會(hui)提(ti)醒你(ni)的(de)(de)(de)。

二、昆明飲食禁忌

昆明人(ren)見面打招(zhao)呼的第一句就是：二狗特爹(die),給請(qing)的了？中國人(ren)尚禮(li)虛偽(wei),將吃飯作為禮(li)尚問候用語,世界上絕無僅有；人(ren)不(bu)同于禽獸,人(ren)不(bu)僅要問“吃什么”,更講究“怎么吃”,這(zhe)也是飲食文化的一部分,人(ren)之(zhi)為人(ren)的證(zheng)據。

舊(jiu)時(shi)昆明有關(guan)“吃(chi)相”的(de)禁忌很多,茲舉(ju)一例：上(shang)菜之前,不得用(yong)筷(kuai)子敲(qiao)打空碗。以(yi)(yi)前叫(jiao)花子要飯(fan),常以(yi)(yi)筷(kuai)敲(qiao)碗,借此(ci)作為吆喝(he)。如果你在餐桌上(shang)以(yi)(yi)筷(kuai)敲(qiao)碗,即叫(jiao)花子要飯(fan), 所以(yi)(yi)是要忌緯的(de)。

“吃(chi)相”的(de)(de)禁忌還有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)例是(shi)(shi)：不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)先于別人(ren)動筷(kuai)只顧自(zi)己,尤(you)其(qi)是(shi)(shi)在有(you)老(lao)人(ren)或客人(ren)的(de)(de)情況(kuang)下(xia)。中國(guo)人(ren)吃(chi)飯不(bu)(bu)(bu)(bu)象(xiang)老(lao)外實行分餐制,各吃(chi)各的(de)(de),我們覺得那樣不(bu)(bu)(bu)(bu)夠親(qin)熱,但是(shi)(shi)親(qin)熱也要(yao)有(you)親(qin)熱的(de)(de)講究。中國(guo)人(ren)喜歡圍坐一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)桌(zhuo),但如(ru)果10雙筷(kuai)子餓狗(gou)強(qiang)食一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)起(qi)叉向菜肴么怕是(shi)(shi)要(yao)打架(jia),所以必然要(yao)有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)定之(zhi)規(gui),方(fang)能(neng)(neng)不(bu)(bu)(bu)(bu)亂(luan)。這種約(yue)定不(bu)(bu)(bu)(bu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)定見諸文字規(gui)定,但卻能(neng)(neng)形成一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種道(dao)德(de)力量,因此,我們能(neng)(neng)夠面對佳肴而(er)不(bu)(bu)(bu)(bu)會變(bian)成野獸(shou),我們仁和謙讓(rang),彬彬有(you)禮,因為我們知道(dao)他人(ren)是(shi)(shi)自(zi)我存在的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)部分。吃(chi)飯要(yao)先讓(rang)長輩(bei)或客人(ren)下(xia)筷(kuai),長輩(bei)們夾(jia)起(qi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)筷(kuai)好菜來也不(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)先塞進自(zi)己嘴里(li),而(er)是(shi)(shi)給了(le)孩子。無論身份地位如(ru)何,餐桌(zhuo)上(shang)的(de)(de)吃(chi)相可以猜度一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)人(ren)的(de)(de)為人(ren)如(ru)何,可以說餐桌(zhuo)就是(shi)(shi)中國(guo)社(she)會的(de)(de)局部縮影。

姑(gu)不說“吃(chi)相(xiang)”的階級之分,只說其男女之別：“伙子吃(chi)飯(fan)如(ru)虎,姑(gu)娘吃(chi)飯(fan)如(ru)數”。女人家吃(chi)飯(fan)最忌饑不責食(shi)、狼吞(tun)虎咽,要細嚼慢(man)咽有(you)淑女之相(xiang)。傳統(tong)禮數對男人要寬(kuan)容得多(duo),當然,這不是沒(mei)有(you)道理的。男人能吃(chi)才(cai)能干,耕田(tian)種地,捻輕拿重,云雨翻騰,哪樣不需要力量,給合？

昆(kun)(kun)明人(ren)迷信,在(zai)吃(chi)(chi)飯問(wen)題上也要講究個趨(qu)利(li)避害。吃(chi)(chi)魚要翻身(shen),但開車、劃船(chuan)者忌(ji)給盤中之魚翻身(shen),否則就是不吉(ji)利(li)。鱔魚,昆(kun)(kun)明人(ren)又稱黃鱔。吃(chi)(chi)了黃鱔的人(ren)會將事(shi)情做砸(做黃)。一(yi)樁生意沒(mei)談成,昆(kun)(kun)明人(ren)說“黃的了”。昆(kun)(kun)明人(ren)稱辦事(shi)不牢靠的人(ren)為“黃大爺”。

昆明人中,有部分迷(mi)信(xin)(xin)人士忌吃狗(gou)肉(rou),理由源(yuan)于一(yi)(yi)(yi)個傳說(shuo)：上古發大水(shui)(shui),大地(di)一(yi)(yi)(yi)片汪(wang)洋,眾人避于一(yi)(yi)(yi)孤島上無援無助,哀嚎之時,見一(yi)(yi)(yi)狗(gou)兒口(kou)銜一(yi)(yi)(yi)串稻子游上孤島,因(yin)了這串稻子做種,人們后(hou)來才有了糧食(shi),因(yin)此狗(gou)是(shi)神物,不能食(shi)其肉(rou),若食(shi)其肉(rou),必自斷生(sheng)路。許(xu)多民族有上古發大水(shui)(shui)淹沒大地(di)的(de)傳說(shuo),此其一(yi)(yi)(yi)說(shuo)也(ye),信(xin)(xin)不信(xin)(xin)由你(ni)。

懷(huai)孕的(de)婦(fu)女(nv)忌吃(chi)茴(hui)香(xiang),因(yin)為茴(hui)香(xiang)是(shi)收(shou)斂的(de),會“回奶”,吃(chi)了茴(hui)香(xiang),有奶無乳(ru),不(bu)利于撫育后代。

三、昆明主要少數民族禁忌。

1、彝族

彝族民(min)間禁忌很(hen)多(duo)，在社會生(sheng)產生(sheng)活(huo)各(ge)個(ge)方面都有表(biao)現，且(qie)各(ge)地有別。

飲食禁忌禁食狗、馬、熊(xiong)等(deng)動物(wu)的(de)(de)肉，因這(zhe)些動物(wu)與人(ren)類同源出(chu)于雪;是(shi)雪的(de)(de)子孫;過年(nian)三天(tian)內禁忌新(xin)鮮蔬菜(cai)進(jin)(jin)屋，否(fou)則(ze)對祖先是(shi)最大的(de)(de)不敬;婦女忌食難(nan)產而(er)死(si)的(de)(de)家(jia)畜(chu)之肉;忌肉食露(lu)天(tian)進(jin)(jin)屋，否(fou)則(ze)鬼魂會(hui)附其上;禁過年(nian)七天(tian)內推磨(mo)，會(hui)使家(jia)境貧(pin)困;禁平(ping)日(ri)反向推磨(mo)，會(hui)給家(jia)庭(ting)帶(dai)來災難(nan);忌推磨(mo)時磨(mo)心突斷，俗信(xin)是(shi)鬼在作怪，磨(mo)出(chu)的(de)(de)粉不能食用;忌用餐后把湯匙扣(kou)于碗盆(pen)的(de)(de)邊沿上，因這(zhe)是(shi)給死(si)人(ren)敬食的(de)(de)方式;等(deng)等(deng)。

諸上種種禁(jin)忌(ji)涉及到食(shi)(shi)物品類、飲食(shi)(shi)方(fang)式、食(shi)(shi)品制作、飲食(shi)(shi)主體，這(zhe)些飲食(shi)(shi)禁(jin)忌(ji)習俗直接影響(xiang)到彝族飲食(shi)(shi)文化結構。忌(ji)諱女(nv)(nv)(nv)人(ren)跨(kua)過男人(ren)的(de)(de)(de)衣(yi)物，更不能從(cong)男子身上，頭(tou)上跨(kua)過。忌(ji)諱女(nv)(nv)(nv)客上樓。婦(fu)女(nv)(nv)(nv)不能上房頂(ding)。忌(ji)諱觸(chu)摸(mo)男子的(de)(de)(de)“天(tian)菩(pu)薩”，犯忌(ji)者要宰牲，打酒謝罪賠禮;解放(fang)前等級低下的(de)(de)(de)犯忌(ji)者，有被斷臂、處死的(de)(de)(de)危險。如果被婦(fu)女(nv)(nv)(nv)抓摸(mo)了“天(tian)菩(pu)薩”，此男子將終(zhong)身不吉，事后“天(tian)菩(pu)薩”必須剃盡，否則(ze)死后不能鬼歸祖界。忌(ji)諱婦(fu)女(nv)(nv)(nv)送(song)自己的(de)(de)(de)首(shou)飾、衣(yi)物給別人(ren)，俗信認為(wei)婦(fu)女(nv)(nv)(nv)的(de)(de)(de)生(sheng)育(yu)魂(hun)“格非”最愛(ai)附在這(zhe)些物件上，若(ruo)送(song)與別人(ren)，會(hui)影響(xiang)生(sheng)育(yu)和(he)孩子的(de)(de)(de)順利成長。日常生(sheng)活中，忌(ji)舀湯時(shi)反手用(yong)木勺，忌(ji)和(he)燕麥面時(shi)順時(shi)針方(fang)向攪動，忌(ji)人(ren)出(chu)遠門便掃地(di)，因為(wei)這(zhe)些都(dou)是喪(sang)葬(zang)時(shi)的(de)(de)(de)習俗。

忌諱言死，而(er)稱“老了”。忌諱影(ying)子被(bei)人踩踏(ta)，被(bei)踩者(zhe)一定會為(wei)此報復。禁(jin)止(zhi)在(zai)(zai)放置祖筒(tong)的祖靈箐附近鳴槍(qiang)行(xing)獵，或砍(kan)樹(shu)燒荒(huang)。禁(jin)止(zhi)在(zai)(zai)焚場或墓地(di)打豬草、放牧(mu)。參加祈雨儀式時，禁(jin)止(zhi)男(nan)子戴(dai)帽、女子打包頭。禁(jin)止(zhi)跨越火(huo)塘或踩踏(ta)鍋莊石。

2、苗族

苗(miao)族人民忌諱其它(ta)民族稱(cheng)他(ta)們(men)為“苗(miao)子”，而喜(xi)歡(huan)他(ta)們(men)的(de)自稱(cheng)“蒙”。黔東(dong)南(nan)等(deng)一(yi)帶(dai)的(de)苗(miao)族在(zai)立(li)春第一(yi)次春雷響后三天之內不能出工。

苗(miao)(miao)族(zu)人(ren)不(bu)喜歡吃(chi)羊肉，忌諱(hui)吃(chi)狗肉，禁止(zhi)殺狗、打狗。在苗(miao)(miao)族(zu)吃(chi)糍粑，不(bu)能(neng)拍(pai)了灰再吃(chi)。和苗(miao)(miao)族(zu)人(ren)嬉(xi)鬧(nao)時，不(bu)能(neng)用繩子(zi)或(huo)布帶捆他(ta)們。苗(miao)(miao)族(zu)人(ren)在門口懸掛(gua)草帽或(huo)插青樹葉(xie)，或(huo)者苗(miao)(miao)族(zu)人(ren)在舉行婚喪祭祀等儀(yi)式時，客人(ren)不(bu)要進屋(wu)。路上遇到新婚夫(fu)婦，不(bu)能(neng)從他(ta)們中間穿過。

3、回族

回族人(ren)(ren)忌(ji)食豬肉(rou)(rou)(rou)、狗肉(rou)(rou)(rou)、馬(ma)肉(rou)(rou)(rou)、驢肉(rou)(rou)(rou)和騾(luo)肉(rou)(rou)(rou)，不(bu)(bu)吃未經(jing)信仰伊斯蘭教(jiao)者宰殺的和自死的畜禽肉(rou)(rou)(rou)，不(bu)(bu)吃動物(wu)的血等(deng);忌(ji)諱(hui)別(bie)人(ren)(ren)在(zai)自己家里(li)吸煙、喝酒;禁(jin)用(yong)食物(wu)開玩(wan)笑，也(ye)不(bu)(bu)能用(yong)禁(jin)食的東西作比(bi)喻，如不(bu)(bu)得形容(rong)辣椒的顏(yan)色像血一(yi)(yi)樣紅等(deng);禁(jin)止在(zai)人(ren)(ren)前袒胸(xiong)露臂;凡供人(ren)(ren)飲用(yong)的水(shui)井、泉眼，一(yi)(yi)律不(bu)(bu)許牲畜飲水(shui)，也(ye)不(bu)(bu)許任何人(ren)(ren)在(zai)附(fu)近洗(xi)臉(lian)、或洗(xi)衣服。取水(shui)前一(yi)(yi)定(ding)要(yao)(yao)洗(xi)手(shou)，盛水(shui)容(rong)器中的剩(sheng)水(shui)不(bu)(bu)能倒回井里(li)。回族的日常飲食很注意(yi)衛生，凡有條(tiao)件的地方(fang)，飯前、飯后(hou)都要(yao)(yao)用(yong)流動的水(shui)洗(xi)手(shou)，多數回族不(bu)(bu)抽煙，不(bu)(bu)飲酒，就(jiu)餐時(shi)，長輩要(yao)(yao)坐(zuo)正(zheng)席，晚(wan)輩不(bu)(bu)能同長輩同坐(zuo)在(zai)炕上(shang)，須(xu)坐(zuo)在(zai)炕沿或地上(shang)的凳子上(shang)。另外(wai)，舀水(shui)、舀飯均不(bu)(bu)得往(wang)外(wai)舀。

4、白族

忌(ji)(ji)進(jin)有(you)生(sheng)育的(de)白族(zu)人(ren)家;婦(fu)女產后，主(zhu)人(ren)要(yao)請第一(yi)個進(jin)家的(de)客(ke)(ke)人(ren)吃荷包雞蛋湯(tang)圓(yuan)，客(ke)(ke)人(ren)不能拒絕(jue);忌(ji)(ji)坐踏或站(zhan)立(li)門(men)(men)坎上;忌(ji)(ji)用刀砍(kan)門(men)(men)坎或用刀在門(men)(men)坎上砍(kan)其他東西(xi);忌(ji)(ji)向家中(zhong)火塘(tang)中(zhong)吐口(kou)水和(he)從(cong)火塘(tang)上跨(kua)過。男人(ren)所用的(de)工具，忌(ji)(ji)婦(fu)女從(cong)上面跨(kua)過;農歷(li)初一(yi)、十五、小暑、大(da)暑、處(chu)暑、火把節(jie)的(de)第二天(tian)，村中(zhong)有(you)人(ren)死的(de)當天(tian)，均(jun)忌(ji)(ji)諱從(cong)事生(sheng)產勞動;忌(ji)(ji)諱戴著(zhu)孝帕(pa)的(de)人(ren)進(jin)入家內。

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