蘇(su)(su)州(zhou)是(shi)清秀的、水樣的,自有一番靈動(dong)(dong)鮮活(huo)之(zhi)美,這個擁有著2500年歷史(shi)的國(guo)家歷史(shi)文(wen)化(hua)(hua)(hua)名(ming)城(cheng),是(shi)吳(wu)文(wen)化(hua)(hua)(hua)的發祥(xiang)地(di)和集大成者,蘇(su)(su)州(zhou)園林(lin)以(yi)典雅聞名(ming)天下。下面一起走進(jin)蘇(su)(su)州(zhou)傳(chuan)統習(xi)俗、生活(huo)文(wen)化(hua)(hua)(hua)、特色文(wen)化(hua)(hua)(hua)、曲藝文(wen)化(hua)(hua)(hua)、建筑(zhu)文(wen)化(hua)(hua)(hua)、宗教文(wen)化(hua)(hua)(hua),聽蘇(su)(su)州(zhou)話軟糯優雅、賞(shang)蘇(su)(su)劇評彈(dan)細膩動(dong)(dong)聽、觀蘇(su)(su)繡細致生動(dong)(dong)……領略姑蘇(su)(su)古城(cheng)的風情風貌。
蘇(su)州話俗稱“蘇(su)州閑(xian)話”,是(shi)一種吳語方言,以軟糯著稱,素(su)有“吳儂軟語”之美稱。
蘇(su)州話(hua)完整保(bao)(bao)留中古漢語(yu)的濁音(yin),保(bao)(bao)留平(ping)(ping)上去入的平(ping)(ping)仄音(yin)韻,保(bao)(bao)留尖團音(yin)分化,保(bao)(bao)留較(jiao)多古漢語(yu)用(yong)字用(yong)語(yu),能(neng)夠與古代韻書《切韻》、《廣韻》等基(ji)本匹配(pei)。
短語/俗語:你好 = 乃好、吃飯了嗎 = 飯阿吃勒、我走了 = 我走哉哦;罵太平山門(指桑罵槐,不指名地罵人)、搞百葉結(胡攪蠻纏)【MORE+】
蘇州節日儀(yi)式(shi)(shi)豐富多彩(cai),表(biao)現(xian)多種多樣,虎丘曲會注重典雅,姑蘇仙樂著重豪(hao)華,軋(ya)神仙多姿多彩(cai),石(shi)湖(hu)串月詩情畫意,每一個儀(yi)式(shi)(shi)都是一段歷史的演繹(yi)。
軋神仙:農歷四月十四,紀念呂洞賓仙誕;曝書翻經:農歷六月初六,曬書/貓狗沐浴;吃雷齋素:農歷六月廿四,崇奉雷尊而吃素,祈求消災避疫保平安……【MORE+】
蘇州結婚習俗:捧花討喜、童(tong)男(nan)敬扇(shan)、擲(zhi)扇(shan)不說(shuo)再見、摸桔子、忌(ji)踩(cai)門檻、過火(huo)盆(pen)/踩(cai)瓦片、童(tong)男(nan)壓床寓(yu)意(yi)(yi)生(sheng)子、甘蔗寓(yu)意(yi)(yi)寓(yu)意(yi)(yi)生(sheng)活節節高、童(tong)男(nan)童(tong)女進(jin)新房摸喜蛋(dan)代表美滿(man)。
蘇州傳統結婚流程:嫁妝(子孫桶/如意碗筷/系綢甘蔗/生活用品/家電)、迎親(梳妝潑水)、新娘出門、拜堂、入洞房、鬧洞房、新娘回門。【MORE+】
作(zuo)為中國(guo)八大菜(cai)系之一,蘇州菜(cai)是蘇錫(xi)菜(cai)的一個重要分支屬于“南甜(tian)”風味,用(yong)料(liao)上乘、鮮(xian)甜(tian)可口(kou)、講(jiang)究火候(hou)、濃(nong)油(you)赤醬,不僅選料(liao)嚴謹,制作(zuo)精細(xi),更是因材施藝,四季(ji)有(you)別,烹(peng)調技藝以燉、燜、煨著稱,重視調湯,保持原汁。
蘇式名菜:松鼠桂魚、響油鱔糊、蟹粉蹄筋、清溜蝦仁、氽糟、母油整雞、雪花蟹斗、櫻桃肉、醬汁肉、薰魚、(魚巴)肺湯、三件子、密汁火方、暖鍋、棗泥拉糕、姑蘇鹵鴨、蟹粉豆腐、腌篤鮮、百葉結燒肉、銀杏菜心、碧螺蝦仁、母油船鴨、爛糊、黃燜栗子雞、莼菜銀魚湯、萬三蹄、金香餅、三套鴨、蘇式醬肉和醬鴨等。【MORE+】
蘇繡是蘇州地區刺繡產品的總稱,清代確立了“蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡”為中國四大名繡。蘇繡具有圖案秀麗、構思巧妙、繡工細致、針法活潑、色彩清雅的獨特風格,地方特色濃郁,其中以鎮湖刺繡比較出名。2006年5月20日,蘇繡經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】
姑蘇文化講究自然隨和的形態,曲折柔和的線條;追求淡泊深遠的意蘊,含蓄雋永的美感。姑蘇文化體現在宛轉清麗、悠揚舒緩的昆曲、蘇劇、評彈旋律中,體現在古拙清新、淡雅秀麗的吳門畫派作品里。古城的園林建筑、絲綢刺繡、民俗民風等構成了姑蘇的文化積淀。【MORE+】
吳文化追求“雅”與“趣”的統一,以蘇州園林最為代表。吳文化在表象層斑一般具有小巧精知、柔和淡遠、雅致秀麗、靈動飄逸的特點,從“吳儂軟語”到“小橋流水、人家盡枕河”“水陸并行”的古城格局:從曲折變幻的蘇州園林、到細致生動的刺繡藝術、雕刻藝術、評彈、木刻、昆曲,無不顯示出吳地人的文化性格特征。【MORE+】
鍋浴是蘇南地區特有的一種洗澡方式。用鐵制造的一口大鐵鍋,架在灶膛上,每次洗澡之前將水倒入其中,然后在灶膛里通過燒柴加熱,加熱到一定程度后,人可脫衣坐在其中洗澡。常熟市第二批非物質文化遺產代表名錄推薦項目公示其中就有“尚湖鍋浴”。【MORE+】