蘇(su)州(zhou)(zhou)是清秀(xiu)的(de)(de)(de)、水樣(yang)的(de)(de)(de),自(zi)有一番靈(ling)動(dong)鮮活之美(mei),這個擁有著2500年歷(li)史的(de)(de)(de)國家(jia)歷(li)史文(wen)(wen)化名城,是吳文(wen)(wen)化的(de)(de)(de)發祥地(di)和集大(da)成者,蘇(su)州(zhou)(zhou)園林(lin)以(yi)典雅(ya)聞名天下(xia)。下(xia)面一起(qi)走進蘇(su)州(zhou)(zhou)傳統習(xi)俗、生活文(wen)(wen)化、特色文(wen)(wen)化、曲藝文(wen)(wen)化、建筑文(wen)(wen)化、宗教文(wen)(wen)化,聽(ting)蘇(su)州(zhou)(zhou)話軟糯優雅(ya)、賞蘇(su)劇評彈(dan)細膩(ni)動(dong)聽(ting)、觀蘇(su)繡細致生動(dong)……領略姑(gu)蘇(su)古城的(de)(de)(de)風情風貌。
蘇州話(hua)俗稱“蘇州閑話(hua)”,是一種吳(wu)語方言,以(yi)軟糯著(zhu)稱,素有“吳(wu)儂軟語”之美稱。
蘇州話完整保留(liu)中古漢語的濁音(yin)(yin),保留(liu)平上去(qu)入的平仄音(yin)(yin)韻(yun)(yun),保留(liu)尖團音(yin)(yin)分化,保留(liu)較多古漢語用字用語,能(neng)夠與古代(dai)韻(yun)(yun)書《切韻(yun)(yun)》、《廣韻(yun)(yun)》等基本(ben)匹配。
短語/俗語:你好 = 乃好、吃飯了嗎 = 飯阿吃勒、我走了 = 我走哉哦;罵太平山門(指桑罵槐,不指名地罵人)、搞百葉結(胡攪蠻纏)【MORE+】
蘇州節日儀(yi)式(shi)豐富多(duo)(duo)彩,表現多(duo)(duo)種(zhong)多(duo)(duo)樣(yang),虎(hu)丘曲會注(zhu)重(zhong)典雅,姑蘇仙樂著(zhu)重(zhong)豪華,軋神仙多(duo)(duo)姿多(duo)(duo)彩,石湖串月詩情畫意,每(mei)一(yi)(yi)個(ge)儀(yi)式(shi)都是一(yi)(yi)段歷史(shi)的演(yan)繹。
軋神仙:農歷四月十四,紀念呂洞賓仙誕;曝書翻經:農歷六月初六,曬書/貓狗沐浴;吃雷齋素:農歷六月廿四,崇奉雷尊而吃素,祈求消災避疫保平安……【MORE+】
蘇州結婚習(xi)俗:捧花討喜(xi)、童(tong)男敬扇(shan)、擲扇(shan)不說再見、摸(mo)桔子(zi)、忌踩門檻、過火盆(pen)/踩瓦片、童(tong)男壓(ya)床(chuang)寓意生(sheng)(sheng)子(zi)、甘蔗寓意寓意生(sheng)(sheng)活節節高、童(tong)男童(tong)女進(jin)新房摸(mo)喜(xi)蛋(dan)代(dai)表美滿。
蘇州傳統結婚流程:嫁妝(子孫桶/如意碗筷/系綢甘蔗/生活用品/家電)、迎親(梳妝潑水)、新娘出門、拜堂、入洞房、鬧洞房、新娘回門。【MORE+】
作為中國八大菜系之一,蘇州菜是蘇錫(xi)菜的一個(ge)重要(yao)分(fen)支屬于“南甜”風味,用料上(shang)乘、鮮甜可(ke)口、講究火候、濃油赤醬,不僅選料嚴(yan)謹(jin),制作精細(xi),更是因材(cai)施藝(yi),四季(ji)有別(bie),烹調技藝(yi)以(yi)燉(dun)、燜、煨著稱,重視調湯,保持原(yuan)汁(zhi)。
蘇式名菜:松鼠桂魚、響油鱔糊、蟹粉蹄筋、清溜蝦仁、氽糟、母油整雞、雪花蟹斗、櫻桃肉、醬汁肉、薰魚、(魚巴)肺湯、三件子、密汁火方、暖鍋、棗泥拉糕、姑蘇鹵鴨、蟹粉豆腐、腌篤鮮、百葉結燒肉、銀杏菜心、碧螺蝦仁、母油船鴨、爛糊、黃燜栗子雞、莼菜銀魚湯、萬三蹄、金香餅、三套鴨、蘇式醬肉和醬鴨等。【MORE+】
蘇繡是蘇州地區刺繡產品的總稱,清代確立了“蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡”為中國四大名繡。蘇繡具有圖案秀麗、構思巧妙、繡工細致、針法活潑、色彩清雅的獨特風格,地方特色濃郁,其中以鎮湖刺繡比較出名。2006年5月20日,蘇繡經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】
姑蘇文化講究自然隨和的形態,曲折柔和的線條;追求淡泊深遠的意蘊,含蓄雋永的美感。姑蘇文化體現在宛轉清麗、悠揚舒緩的昆曲、蘇劇、評彈旋律中,體現在古拙清新、淡雅秀麗的吳門畫派作品里。古城的園林建筑、絲綢刺繡、民俗民風等構成了姑蘇的文化積淀。【MORE+】
吳文化追求“雅”與“趣”的統一,以蘇州園林最為代表。吳文化在表象層斑一般具有小巧精知、柔和淡遠、雅致秀麗、靈動飄逸的特點,從“吳儂軟語”到“小橋流水、人家盡枕河”“水陸并行”的古城格局:從曲折變幻的蘇州園林、到細致生動的刺繡藝術、雕刻藝術、評彈、木刻、昆曲,無不顯示出吳地人的文化性格特征。【MORE+】
鍋浴是蘇南地區特有的一種洗澡方式。用鐵制造的一口大鐵鍋,架在灶膛上,每次洗澡之前將水倒入其中,然后在灶膛里通過燒柴加熱,加熱到一定程度后,人可脫衣坐在其中洗澡。常熟市第二批非物質文化遺產代表名錄推薦項目公示其中就有“尚湖鍋浴”。【MORE+】