蘇州(zhou)是(shi)清(qing)秀的(de)、水樣的(de),自(zi)有(you)一番靈動(dong)(dong)鮮活之(zhi)美,這個擁有(you)著2500年歷(li)史的(de)國(guo)家(jia)歷(li)史文(wen)化名(ming)城(cheng),是(shi)吳文(wen)化的(de)發祥(xiang)地和集(ji)大成者,蘇州(zhou)園林以(yi)典(dian)雅聞名(ming)天下。下面一起走進蘇州(zhou)傳統習(xi)俗、生活文(wen)化、特(te)色文(wen)化、曲藝文(wen)化、建筑文(wen)化、宗教文(wen)化,聽蘇州(zhou)話軟糯優雅、賞蘇劇(ju)評彈細膩動(dong)(dong)聽、觀(guan)蘇繡細致生動(dong)(dong)……領略姑蘇古(gu)城(cheng)的(de)風(feng)情風(feng)貌。
蘇州(zhou)話(hua)俗稱(cheng)“蘇州(zhou)閑話(hua)”,是一種吳語方言,以軟(ruan)糯著稱(cheng),素有(you)“吳儂軟(ruan)語”之美稱(cheng)。
蘇(su)州話完整保留(liu)中古漢語的濁音(yin),保留(liu)平上去入的平仄音(yin)韻(yun),保留(liu)尖團音(yin)分(fen)化(hua),保留(liu)較多(duo)古漢語用字(zi)用語,能夠與(yu)古代韻(yun)書《切韻(yun)》、《廣韻(yun)》等基(ji)本匹配。
短語/俗語:你好 = 乃好、吃飯了嗎 = 飯阿吃勒、我走了 = 我走哉哦;罵太平山門(指桑罵槐,不指名地罵人)、搞百葉結(胡攪蠻纏)【MORE+】
蘇州節日(ri)儀式豐(feng)富多(duo)(duo)(duo)彩(cai),表現多(duo)(duo)(duo)種(zhong)多(duo)(duo)(duo)樣,虎丘曲會注重(zhong)典雅,姑蘇仙樂著重(zhong)豪華,軋(ya)神仙多(duo)(duo)(duo)姿(zi)多(duo)(duo)(duo)彩(cai),石湖串月(yue)詩情畫意,每一(yi)個儀式都(dou)是一(yi)段歷史(shi)的演繹。
軋神仙:農歷四月十四,紀念呂洞賓仙誕;曝書翻經:農歷六月初六,曬書/貓狗沐浴;吃雷齋素:農歷六月廿四,崇奉雷尊而吃素,祈求消災避疫保平安……【MORE+】
蘇州結(jie)婚習俗:捧花討(tao)喜、童(tong)男敬扇、擲(zhi)扇不說再見(jian)、摸(mo)桔子(zi)、忌踩門檻、過火盆/踩瓦片、童(tong)男壓(ya)床(chuang)寓意生子(zi)、甘蔗(zhe)寓意寓意生活(huo)節節高、童(tong)男童(tong)女進新房(fang)摸(mo)喜蛋代表美滿。
蘇州傳統結婚流程:嫁妝(子孫桶/如意碗筷/系綢甘蔗/生活用品/家電)、迎親(梳妝潑水)、新娘出門、拜堂、入洞房、鬧洞房、新娘回門。【MORE+】
作(zuo)為中國(guo)八大菜(cai)系之一(yi),蘇(su)州菜(cai)是蘇(su)錫菜(cai)的一(yi)個重(zhong)要(yao)分支屬于“南甜”風味(wei),用料(liao)上乘、鮮(xian)甜可口(kou)、講究火候、濃油赤醬,不僅選(xuan)料(liao)嚴謹,制作(zuo)精細(xi),更是因材(cai)施藝,四季有別,烹調技(ji)藝以燉、燜、煨著稱,重(zhong)視(shi)調湯,保持原(yuan)汁。
蘇式名菜:松鼠桂魚、響油鱔糊、蟹粉蹄筋、清溜蝦仁、氽糟、母油整雞、雪花蟹斗、櫻桃肉、醬汁肉、薰魚、(魚巴)肺湯、三件子、密汁火方、暖鍋、棗泥拉糕、姑蘇鹵鴨、蟹粉豆腐、腌篤鮮、百葉結燒肉、銀杏菜心、碧螺蝦仁、母油船鴨、爛糊、黃燜栗子雞、莼菜銀魚湯、萬三蹄、金香餅、三套鴨、蘇式醬肉和醬鴨等。【MORE+】
蘇繡是蘇州地區刺繡產品的總稱,清代確立了“蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡”為中國四大名繡。蘇繡具有圖案秀麗、構思巧妙、繡工細致、針法活潑、色彩清雅的獨特風格,地方特色濃郁,其中以鎮湖刺繡比較出名。2006年5月20日,蘇繡經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】
姑蘇文化講究自然隨和的形態,曲折柔和的線條;追求淡泊深遠的意蘊,含蓄雋永的美感。姑蘇文化體現在宛轉清麗、悠揚舒緩的昆曲、蘇劇、評彈旋律中,體現在古拙清新、淡雅秀麗的吳門畫派作品里。古城的園林建筑、絲綢刺繡、民俗民風等構成了姑蘇的文化積淀。【MORE+】
吳文化追求“雅”與“趣”的統一,以蘇州園林最為代表。吳文化在表象層斑一般具有小巧精知、柔和淡遠、雅致秀麗、靈動飄逸的特點,從“吳儂軟語”到“小橋流水、人家盡枕河”“水陸并行”的古城格局:從曲折變幻的蘇州園林、到細致生動的刺繡藝術、雕刻藝術、評彈、木刻、昆曲,無不顯示出吳地人的文化性格特征。【MORE+】
鍋浴是蘇南地區特有的一種洗澡方式。用鐵制造的一口大鐵鍋,架在灶膛上,每次洗澡之前將水倒入其中,然后在灶膛里通過燒柴加熱,加熱到一定程度后,人可脫衣坐在其中洗澡。常熟市第二批非物質文化遺產代表名錄推薦項目公示其中就有“尚湖鍋浴”。【MORE+】