蘇(su)(su)(su)州(zhou)是(shi)清(qing)秀的(de)、水樣的(de),自(zi)有一(yi)(yi)番靈動(dong)鮮活之(zhi)美,這個(ge)擁有著(zhu)2500年歷史的(de)國家歷史文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)名城,是(shi)吳文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)發祥地(di)和(he)集大成者,蘇(su)(su)(su)州(zhou)園林以典(dian)雅聞名天下(xia)。下(xia)面一(yi)(yi)起走進蘇(su)(su)(su)州(zhou)傳統習俗、生(sheng)活文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、特色文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、曲藝(yi)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、建筑文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、宗(zong)教文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua),聽(ting)蘇(su)(su)(su)州(zhou)話(hua)軟糯優雅、賞蘇(su)(su)(su)劇評彈細膩(ni)動(dong)聽(ting)、觀蘇(su)(su)(su)繡細致生(sheng)動(dong)……領略姑蘇(su)(su)(su)古城的(de)風情風貌(mao)。
蘇(su)州話俗稱(cheng)“蘇(su)州閑話”,是一種(zhong)吳語方言,以軟(ruan)糯著稱(cheng),素有“吳儂(nong)軟(ruan)語”之美(mei)稱(cheng)。
蘇(su)州話完整保(bao)留中古(gu)漢語的濁(zhuo)音,保(bao)留平(ping)上去入的平(ping)仄(ze)音韻,保(bao)留尖團音分化,保(bao)留較多古(gu)漢語用(yong)字用(yong)語,能夠與古(gu)代(dai)韻書《切韻》、《廣韻》等基本匹配。
短語/俗語:你好 = 乃好、吃飯了嗎 = 飯阿吃勒、我走了 = 我走哉哦;罵太平山門(指桑罵槐,不指名地罵人)、搞百葉結(胡攪蠻纏)【MORE+】
蘇州節(jie)日儀式豐富多(duo)彩(cai),表現多(duo)種多(duo)樣,虎丘曲會(hui)注(zhu)重典(dian)雅(ya),姑蘇仙(xian)樂著(zhu)重豪華,軋(ya)神(shen)仙(xian)多(duo)姿多(duo)彩(cai),石湖串(chuan)月詩(shi)情(qing)畫意,每一個儀式都是(shi)一段(duan)歷史(shi)的演繹。
軋神仙:農歷四月十四,紀念呂洞賓仙誕;曝書翻經:農歷六月初六,曬書/貓狗沐浴;吃雷齋素:農歷六月廿四,崇奉雷尊而吃素,祈求消災避疫保平安……【MORE+】
蘇州結婚習俗:捧花討喜、童(tong)男敬扇(shan)、擲扇(shan)不(bu)說再見(jian)、摸桔(jie)子、忌踩門檻、過火(huo)盆/踩瓦(wa)片、童(tong)男壓床寓(yu)意(yi)(yi)生(sheng)子、甘(gan)蔗寓(yu)意(yi)(yi)寓(yu)意(yi)(yi)生(sheng)活節(jie)節(jie)高(gao)、童(tong)男童(tong)女進新(xin)房摸喜蛋代表美滿。
蘇州傳統結婚流程:嫁妝(子孫桶/如意碗筷/系綢甘蔗/生活用品/家電)、迎親(梳妝潑水)、新娘出門、拜堂、入洞房、鬧洞房、新娘回門。【MORE+】
作為(wei)中國八大菜系(xi)之一,蘇州菜是蘇錫菜的一個重(zhong)(zhong)要分支屬于(yu)“南甜”風味,用料上乘(cheng)、鮮(xian)甜可口、講(jiang)究火候、濃油赤醬(jiang),不僅選料嚴謹,制作精細,更是因材施藝,四季有(you)別,烹調技(ji)藝以燉、燜、煨著稱(cheng),重(zhong)(zhong)視調湯,保持原(yuan)汁(zhi)。
蘇式名菜:松鼠桂魚、響油鱔糊、蟹粉蹄筋、清溜蝦仁、氽糟、母油整雞、雪花蟹斗、櫻桃肉、醬汁肉、薰魚、(魚巴)肺湯、三件子、密汁火方、暖鍋、棗泥拉糕、姑蘇鹵鴨、蟹粉豆腐、腌篤鮮、百葉結燒肉、銀杏菜心、碧螺蝦仁、母油船鴨、爛糊、黃燜栗子雞、莼菜銀魚湯、萬三蹄、金香餅、三套鴨、蘇式醬肉和醬鴨等。【MORE+】
蘇繡是蘇州地區刺繡產品的總稱,清代確立了“蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡”為中國四大名繡。蘇繡具有圖案秀麗、構思巧妙、繡工細致、針法活潑、色彩清雅的獨特風格,地方特色濃郁,其中以鎮湖刺繡比較出名。2006年5月20日,蘇繡經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】
姑蘇文化講究自然隨和的形態,曲折柔和的線條;追求淡泊深遠的意蘊,含蓄雋永的美感。姑蘇文化體現在宛轉清麗、悠揚舒緩的昆曲、蘇劇、評彈旋律中,體現在古拙清新、淡雅秀麗的吳門畫派作品里。古城的園林建筑、絲綢刺繡、民俗民風等構成了姑蘇的文化積淀。【MORE+】
吳文化追求“雅”與“趣”的統一,以蘇州園林最為代表。吳文化在表象層斑一般具有小巧精知、柔和淡遠、雅致秀麗、靈動飄逸的特點,從“吳儂軟語”到“小橋流水、人家盡枕河”“水陸并行”的古城格局:從曲折變幻的蘇州園林、到細致生動的刺繡藝術、雕刻藝術、評彈、木刻、昆曲,無不顯示出吳地人的文化性格特征。【MORE+】
鍋浴是蘇南地區特有的一種洗澡方式。用鐵制造的一口大鐵鍋,架在灶膛上,每次洗澡之前將水倒入其中,然后在灶膛里通過燒柴加熱,加熱到一定程度后,人可脫衣坐在其中洗澡。常熟市第二批非物質文化遺產代表名錄推薦項目公示其中就有“尚湖鍋浴”。【MORE+】