一、西安風俗習慣
1、西安四色禮
西安(an)地(di)區在過(guo)年(nian)期間還有(you)一些(xie)獨特(te)的(de)講(jiang)究(jiu)，比(bi)較典(dian)型的(de)就是四(si)(si)色禮(li)。四(si)(si)色禮(li)也稱四(si)(si)樣(yang)禮(li)，是西安(an)地(di)區比(bi)較講(jiang)究(jiu)的(de)一種(zhong)晚輩對(dui)長(chang)輩所(suo)行之禮(li)。四(si)(si)色即四(si)(si)季，表示一年(nian)，含有(you)自始至終，完(wan)美(mei)、美(mei)滿等意蘊(yun)，是后輩對(dui)長(chang)輩的(de)祝福。譬如(ru)男女定親以后，男方(fang)第一次到女方(fang)家，必(bi)帶(dai)四(si)(si)種(zhong)禮(li)品：煙(yan)、酒、肉、罐頭(tou)或水果及其(qi)它(ta)東西，女方(fang)家也必(bi)湊成四(si)(si)禮(li)品回送(song)，如(ru)鞋、襪、鋼(gang)筆、筆記本等，讓男方(fang)捎回。
2、吃五豆
“吃(chi)(chi)五(wu)豆(dou)(dou)(dou)”是西安關中地區的(de)民間習俗。臘月初五(wu)，將大豆(dou)(dou)(dou)、小豆(dou)(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)(dou)、紅豆(dou)(dou)(dou)、黑豆(dou)(dou)(dou)(缺少的(de)可用其(qi)他豆(dou)(dou)(dou)子或別物代替)等五(wu)種豆(dou)(dou)(dou)子放入鍋中煮熟，全(quan)家人食用，但不能吃(chi)(chi)完，必須要吃(chi)(chi)后(hou)有余(yu)(yu)。以(yi)此預(yu)祝來年五(wu)谷豐登(deng)，吉慶有余(yu)(yu)。吃(chi)(chi)五(wu)豆(dou)(dou)(dou)在冬至過后(hou)，此時(shi)晝(zhou)漸長、夜(ye)漸短(duan)。因此吃(chi)(chi)五(wu)豆(dou)(dou)(dou)還帶有節令(ling)性變(bian)化的(de)含義(yi)，吃(chi)(chi)五(wu)豆(dou)(dou)(dou)的(de)風俗至今在農村尚(shang)流行。
3、五毒圖案
五(wu)毒(du)圖(tu)案是(shi)西安關(guan)中(zhong)地(di)區民(min)間流傳的(de)(de)(de)一種辟邪(xie)圖(tu)案。關(guan)中(zhong)人認為，蝎子(zi)、蛇、蛤蟆、壁虎(hu)、蜘蛛等五(wu)種動物是(shi)最(zui)毒(du)的(de)(de)(de)動物，俗(su)稱"五(wu)毒(du)"。人們在小孩的(de)(de)(de)兜、背心(xin)(xin)、鞋帽等衣服上(shang)繡制五(wu)毒(du)圖(tu)，是(shi)按照"以毒(du)攻毒(du)，厭(古(gu)時(shi)厭字與壓字形(xing)相(xiang)近，意(yi)相(xiang)通)而(er)勝之"的(de)(de)(de)原則，對傷(shang)害(hai)孩童的(de)(de)(de)邪(xie)毒(du)之物以制約(yue)。經過長期的(de)(de)(de)女(nv)工實(shi)踐，關(guan)中(zhong)婦女(nv)對五(wu)毒(du)造型進行(xing)了修飾美化，逐漸(jian)失去了當初兇(xiong)御(yu)兇(xiong)的(de)(de)(de)本意(yi)。80年代以來，隨著西安旅(lv)游業(ye)的(de)(de)(de)迅速發展，婦女(nv)們將五(wu)毒(du)圖(tu)案精心(xin)(xin)繡制于馬夾背心(xin)(xin)，受到海內(nei)外旅(lv)游者(zhe)青(qing)睞，成為獨具(ju)地(di)方特色的(de)(de)(de)旅(lv)游紀(ji)念。
二、西安禁忌
1、西安農村生產(chan)中(zhong)有(you)很多(duo)(duo)禁(jin)忌(ji)(ji)(ji)，如舊時(shi)(shi)打麥場上忌(ji)(ji)(ji)諱(hui)將斗(dou)、簸箕口朝天，解放前還忌(ji)(ji)(ji)諱(hui)女性進入打麥場。在麥場估產(chan)量(liang)時(shi)(shi)，只能多(duo)(duo)說不許少說，俗信谷(gu)神(shen)是瞎子(zi)，全憑耳朵聽，若估產(chan)低時(shi)(shi)神(shen)就會(hui)按低產(chan)量(liang)給。舊時(shi)(shi)用木板木棍打土墻時(shi)(shi)，忌(ji)(ji)(ji)諱(hui)女人(ren)靠(kao)墻，說女人(ren)靠(kao)墻墻容(rong)易倒塌等。各行業除忌(ji)(ji)(ji)諱(hui)外(wai)人(ren)褻瀆本行業的祖師爺(ye)外(wai)，還多(duo)(duo)有(you)自(zi)己(ji)的講究。如舊時(shi)(shi)的陶(tao)窯(yao)、磚瓦窯(yao)、酒坊(fang)、油(you)坊(fang)忌(ji)(ji)(ji)諱(hui)女人(ren)入內。木匠給別人(ren)干活時(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)地面(mian)徹(che)底(di)干凈，多(duo)(duo)少要(yao)(yao)留點刨花木屑(xie)讓(rang)主人(ren)打掃，否則會(hui)預兆(zhao)此后自(zi)己(ji)無活可干。但在制棺材時(shi)(shi)一定要(yao)(yao)收拾(shi)干凈，否則會(hui)被(bei)認為(wei)是咒主人(ren)家再死(si)人(ren)而(er)犯大忌(ji)(ji)(ji)。婦女在懷(huai)孕期間的飲食，以及分娩、產(chan)后、坐月(yue)子(zi)方面(mian)都有(you)諸多(duo)(duo)禁(jin)忌(ji)(ji)(ji)。較普遍的習俗是禁(jin)忌(ji)(ji)(ji)媳婦在娘家坐月(yue)子(zi)。
2、西安民(min)間(jian)在(zai)(zai)(zai)人(ren)(ren)(ren)(ren)們的(de)(de)(de)(de)(de)日(ri)常生活(huo)中還(huan)有許多生活(huo)禁(jin)忌(ji)(ji)，如借鄰家的(de)(de)(de)(de)(de)藥鍋(guo)使用后(hou)，不(bu)(bu)能(neng)(neng)主動還(huan)給人(ren)(ren)(ren)(ren)家，以忌(ji)(ji)諱把病帶給藥鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)主人(ren)(ren)(ren)(ren)。縫(feng)補(bu)衣服(fu)或(huo)(huo)釘紐扣(kou)(kou)時要脫下衣服(fu)，不(bu)(bu)能(neng)(neng)穿在(zai)(zai)(zai)身上縫(feng)釘，俗(su)信(xin)若穿在(zai)(zai)(zai)身上縫(feng)補(bu)衣扣(kou)(kou)則會被人(ren)(ren)(ren)(ren)誤認為是(shi)(shi)小偷。過年時（特(te)別是(shi)(shi)初(chu)一到初(chu)五(wu)）不(bu)(bu)能(neng)(neng)朝(chao)屋外(wai)掃地(di)倒垃圾，怕掃走了(le)財(cai)氣。人(ren)(ren)(ren)(ren)們常說“左眼跳財(cai)，右眼跳災”，眼皮跳成了(le)福禍(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)預兆(zhao)。狗叫(jiao)聲也(ye)有禁(jin)忌(ji)(ji)，人(ren)(ren)(ren)(ren)們常說：“緊咬人(ren)(ren)(ren)(ren)，慢(man)咬神，不(bu)(bu)緊不(bu)(bu)慢(man)是(shi)(shi)鬼魂(hun)。”俗(su)信(xin)狗有特(te)別的(de)(de)(de)(de)(de)嗅覺和(he)靈性(xing)，故(gu)而狗能(neng)(neng)看見(jian)人(ren)(ren)(ren)(ren)眼看不(bu)(bu)見(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)“神靈”或(huo)(huo)“鬼魂(hun)”，其叫(jiao)聲提醒(xing)人(ren)(ren)(ren)(ren)們有異常出現而防備(bei)。這類的(de)(de)(de)(de)(de)民(min)間(jian)禁(jin)忌(ji)(ji)和(he)兆(zhao)示不(bu)(bu)勝枚舉。另外(wai)，西安百姓(xing)在(zai)(zai)(zai)一年當中的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)殊時節也(ye)有所(suo)禁(jin)忌(ji)(ji)。農(nong)歷的(de)(de)(de)(de)(de)正月(yue)二十(shi)日(ri)是(shi)(shi)“補(bu)天(tian)補(bu)地(di)節”，婦女(nv)忌(ji)(ji)針線一日(ri)。農(nong)歷二月(yue)二，俗(su)謂“龍(long)(long)抬頭”，婦女(nv)停針線一天(tian)，恐怕刺(ci)傷龍(long)(long)的(de)(de)(de)(de)(de)眼睛。
3、四(si)月(yue)初八是(shi)(shi)“浴佛節”，有(you)些地方禁(jin)屠宰(zai)牲畜一日。六月(yue)六是(shi)(shi)“曬衣節”、“蟲王(wang)節”，害怕下雨(yu)。七月(yue)十五是(shi)(shi)“中元(yuan)節”，也(ye)(ye)稱“鬼節”，忌出行，以免遇見野鬼。八月(yue)二(er)十七是(shi)(shi)孔圣人誕辰，有(you)些地方禁(jin)屠宰(zai)牲畜一日。九月(yue)九“重陽(yang)節”，舊時認為這一天是(shi)(shi)兇日，要登高避(bi)禍(huo)。冬(dong)至日也(ye)(ye)叫(jiao)“冬(dong)節”，講究吃餃子，說人不吃餃子寒冬(dong)會凍(dong)掉耳朵(duo)等。
4、西安有較多的回(hui)族(zu)同胞，為此(ci)也(ye)要了解(jie)一下回(hui)族(zu)的禁忌：
（1）回(hui)族的禁(jin)(jin)豬(zhu)習俗、禁(jin)(jin)食自(zi)死物及其他飲食習俗
豬是(shi)回族群眾最為敏感(gan)的(de)(de)一個問(wen)題，也是(shi)回族風俗(su)習慣(guan)中(zhong)最主要的(de)(de)問(wen)題之一。長(chang)期以來，無論遇到什么(me)壓力(li)(li)和阻(zu)力(li)(li)，始終未改變回族禁(jin)(jin)養豬，禁(jin)(jin)食豬肉(rou)的(de)(de)習慣(guan)。公元(yuan)七世紀，穆罕默德創立了伊(yi)斯蘭教，為了消除頻繁的(de)(de)戰爭，促進在宗教信仰、風俗(su)習慣(guan)等方面(mian)的(de)(de)統一，順(shun)應了當時阿拉伯地區(qu)禁(jin)(jin)食豬肉(rou)的(de)(de)習慣(guan)，吸收了猶太教《舊約全書》中(zhong)有關禁(jin)(jin)食豬肉(rou)的(de)(de)戒(jie)律，并在此基礎上加(jia)以補充、完善(shan)，列入《古蘭經》中(zhong)。這些禁(jin)(jin)令都是(shi)以安拉的(de)(de)名義頒布的(de)(de)，信仰穆斯林的(de)(de)回族必須無條件接受和遵(zun)守，不能有半(ban)點的(de)(de)懷疑。
回族在(zai)飲(yin)食(shi)方面(mian)，除(chu)了禁(jin)食(shi)豬肉外，還(huan)禁(jin)食(shi)狗、驢、騾等(deng)不反芻(chu)動(dong)物(wu)的肉，禁(jin)食(shi)兇猛禽獸(shou)和(he)自死(si)的牛、駝、羊等(deng)牲畜，禁(jin)食(shi)一切(qie)動(dong)物(wu)與飛禽、家禽的血，禁(jin)食(shi)非(fei)穆(mu)斯林和(he)非(fei)真主之名(ming)屠宰的動(dong)物(wu)等(deng)。
回(hui)族對可以食(shi)(shi)的(de)(de)牛(niu)(niu)、羊、駱駝、鹿(lu)、雞、鴨、鵝、鴿、鶉、兔等畜(chu)禽(qin)，也要請阿匐(fu)或懂(dong)得宰(zai)牲(sheng)規戒的(de)(de)穆斯林(lin)(lin)來宰(zai)，形成了宰(zai)牲(sheng)定制，即宰(zai)前要洗大(da)凈和(he)小凈。如宰(zai)牛(niu)(niu)、羊、駝時(shi)，須(xu)用(yong)繩子(zi)捆綁其兩條(tiao)前腿(tui)和(he)一條(tiao)后腿(tui)。并將這些(xie)可食(shi)(shi)畜(chu)禽(qin)擺成頭南、尾北、面西(xi)的(de)(de)姿勢，宰(zai)牲(sheng)時(shi)必(bi)須(xu)先(xian)念誦真(zhen)主(zhu)名，然后切斷(duan)畜(chu)禽(qin)的(de)(de)食(shi)(shi)管(guan)、血(xue)管(guan)、氣(qi)管(guan)，待控凈血(xue)液之(zhi)后方(fang)可剝皮(pi)(pi)或拔(ba)毛收拾。禁(jin)止用(yong)滾水燙皮(pi)(pi)、燙毛。回(hui)族不(bu)吃非穆斯林(lin)(lin)宰(zai)殺的(de)(de)牛(niu)(niu)、羊、雞等畜(chu)禽(qin)。
（2）回族禁煙酒習俗
回族(zu)由于受《古蘭經》的影響，嚴格禁酒(jiu)(jiu)，毫無變通辦法(fa)(fa)。回族(zu)不(bu)(bu)喝酒(jiu)(jiu)，在(zai)家里(li)也不(bu)(bu)備酒(jiu)(jiu)具，家里(li)來客人一(yi)律(lv)不(bu)(bu)擺酒(jiu)(jiu)，有時(shi)(shi)為了接待客人，在(zai)參加宴會時(shi)(shi)，別人敬酒(jiu)(jiu)和碰杯(bei)時(shi)(shi)，回族(zu)多以水、橘子(zi)汁、高(gao)橙等(deng)飲(yin)料代替(ti)。回族(zu)群眾認為，酒(jiu)(jiu)是一(yi)種麻醉飲(yin)品，飲(yin)酒(jiu)(jiu)不(bu)(bu)但對身體(ti)健(jian)康不(bu)(bu)利，而且在(zai)歷史(shi)和現(xian)實當(dang)中，因(yin)飲(yin)酒(jiu)(jiu)耽(dan)誤國家大事、敗家、喪身、違法(fa)(fa)亂紀(ji)、為非作歹、毀(hui)壞自己聲譽的不(bu)(bu)勝(sheng)枚舉。
所(suo)以(yi)，回(hui)族(zu)認為飲酒(jiu)是(shi)不(bu)光(guang)彩、不(bu)應該(gai)的，必須嚴格禁止(zhi)。對(dui)孩(hai)子(zi)從小就(jiu)進行(xing)教育，不(bu)許飲酒(jiu)。現在回(hui)族(zu)無論是(shi)烈性酒(jiu)，還是(shi)甜酒(jiu)、啤酒(jiu)，都(dou)在禁止(zhi)之(zhi)列(lie)。有(you)些回(hui)族(zu)本身就(jiu)不(bu)愿意和飲酒(jiu)者同桌聚(ju)餐。雖然，回(hui)族(zu)對(dui)酒(jiu)不(bu)像對(dui)豬那樣憎惡(e)，城市里的回(hui)民(min)現在也有(you)喝酒(jiu)的，但他們都(dou)背過父母去喝。
另外，回族也(ye)不(bu)抽(chou)煙，認為(wei)抽(chou)煙特別是抽(chou)鴉片(pian)是一(yi)種犯罪，所以過去回族抽(chou)鴉片(pian)的很少(shao)，“百里無一(yi)”，男女老少(shao)皆知道它的毒(du)害。因此，長輩對(dui)晚輩，婦(fu)對(dui)夫都常(chang)常(chang)進行勸導教(jiao)育(yu)、敲警鐘。
（3）回族禁(jin)求簽、玩賭、拜(bai)偶像習(xi)俗
回(hui)族禁止(zhi)求簽(qian)、玩(wan)賭、拜偶像(xiang)。自古至今，男女(nv)老(lao)少均不讓算命先生給自己(ji)算命，也(ye)不去給別(bie)人算命。不揣骨相面(mian)，不信風水陰宅，不求仙方神藥，不搞驅鬼(gui)治病等(deng)等(deng)。回(hui)民認為求簽(qian)算命等(deng)這一切(qie)都(dou)是不正當的污(wu)穢行為。
回族(zu)禁止拜任何偶像(xiang)(xiang)，在(zai)回民(min)(min)聚居的村寨一(yi)般(ban)不(bu)搞人(ren)頭雕塑像(xiang)(xiang)，家(jia)(jia)里忌擺(bai)各種人(ren)物(wu)和動(dong)物(wu)塑像(xiang)(xiang)，墻上也(ye)不(bu)愿掛人(ren)頭畫(hua)像(xiang)(xiang)，只掛山水風景畫(hua)。有的回民(min)(min)家(jia)(jia)雖掛了人(ren)物(wu)或動(dong)物(wu)畫(hua)像(xiang)(xiang)，但(dan)禮拜時，在(zai)畫(hua)像(xiang)(xiang)的眼睛上蓋一(yi)張白紙。因為回民(min)(min)只信真主不(bu)信其他一(yi)切神靈(ling)，也(ye)不(bu)去崇拜一(yi)切偶像(xiang)(xiang)，養成了在(zai)家(jia)(jia)里不(bu)擺(bai)偶像(xiang)(xiang)的習慣(guan)。
回(hui)民(min)還(huan)(huan)嚴(yan)(yan)禁(jin)(jin)玩賭，認(ren)為玩賭對(dui)己(ji)、對(dui)別人、對(dui)社(she)會都不(bu)利(li)。認(ren)為玩賭是(shi)“核倆目”，所賺(zhuan)之錢不(bu)勞而(er)獲，是(shi)不(bu)義之財。回(hui)民(min)還(huan)(huan)禁(jin)(jin)忌放高利(li)貸，認(ren)為放高利(li)貸使(shi)不(bu)得。另外回(hui)民(min)還(huan)(huan)禁(jin)(jin)止用食物開玩笑；禁(jin)(jin)止婦(fu)女袒胸(xiong)露臂；忌漢民(min)到(dao)回(hui)民(min)家借餐具；回(hui)民(min)還(huan)(huan)禁(jin)(jin)止男子戴金(jin)飾、不(bu)許過(guo)度裝(zhuang)飾、嚴(yan)(yan)禁(jin)(jin)扎(zha)青（黥墨(mo)、文身）、拔部分眉毛等等。
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