地(di)黃，中藥名。為玄參科植物地(di)黃的新鮮或(huo)(huo)干燥塊根。秋季采(cai)挖(wa)，除去蘆頭、須根及泥沙，鮮用或(huo)(huo)炮(pao)制(zhi)后用。

地黃的別(bie)稱又叫(jiao)做懷地黃、小雞(ji)喝酒、地髓等。

地黃主要有三種，分別是生地黃、熟地黃和鮮地黃。鮮地黃是未經處理直接挖出的藥材，而生地黃和熟地黃都是經過炮制后制得的藥材。詳細>>

毛地(di)(di)(di)黃(huang)又叫做洋地(di)(di)(di)黃(huang)，它也(ye)是一(yi)味中藥材，但是和(he)地(di)(di)(di)黃(huang)的(de)(de)差別可大了(le)。毛地(di)(di)(di)黃(huang)的(de)(de)功效為強(qiang)心、利尿，而地(di)(di)(di)黃(huang)的(de)(de)作用則為清熱涼血、養陰(yin)生津等，大家可不要(yao)弄錯了(le)。

地黃(huang)圖片(pian)

熟地黃味甘、性微溫，歸肝、腎經。熟地黃的作用為補血滋陰、益精填髓。常用于血虛萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩漏下血等不適。詳細>>

生地黃又叫做地黃根，它味甘、性寒，歸心、肝、腎經，功效為清熱涼血，養陰生津，可用于熱入營血，溫毒發斑，吐血，衄血，熱病傷陰，知絳煩渴，津傷便秘，咽喉腫痛等不適。詳細>>【生地黃和熟地黃的區別>>】

鮮地黃味甘、苦(ku)，性寒(han)，歸心、肝、腎經，有清熱生(sheng)津、涼血(xue)(xue)止(zhi)血(xue)(xue)的功效，可用于(yu)熱病傷陰，舌絳煩渴，溫毒發斑，吐(tu)血(xue)(xue)，衄血(xue)(xue)，咽喉腫痛等不(bu)適。

過量食(shi)(shi)用(yong)地(di)黃(huang)會刺激消化道和心臟，引起消化不(bu)良、腹(fu)(fu)(fu)瀉腹(fu)(fu)(fu)痛、心悸(ji)乏力等不(bu)適。因此(ci)我們(men)在(zai)食(shi)(shi)用(yong)地(di)黃(huang)時要注意用(yong)量不(bu)宜過多。此(ci)外，MAIGOO健康編輯(ji)提醒大家注意，地(di)黃(huang)不(bu)宜與(yu)蘿卜、蔥(cong)白(bai)(bai)、薤白(bai)(bai)、韭白(bai)(bai)一(yi)同食(shi)(shi)用(yong)。有脾虛腹(fu)(fu)(fu)瀉、胃虛食(shi)(shi)少、陰虛腸燥等癥的患者，也不(bu)應食(shi)(shi)用(yong)地(di)黃(huang)，否(fou)則會加重病情。

生(sheng)地(di)黃(huang)(huang)、熟地(di)黃(huang)(huang)、鮮地(di)黃(huang)(huang)都有滋陰生(sheng)津的(de)功效，但鮮地(di)黃(huang)(huang)更善于清熱涼血，熟地(di)黃(huang)(huang)專供填精(jing)益髓，生(sheng)地(di)黃(huang)(huang)則(ze)長于滋陰。具(ju)體用哪種，還是得看自己的(de)實際需(xu)要(yao)。

選(xuan)(xuan)購地(di)黃(huang)(huang)(huang)時應以個大、體重、質地(di)柔軟(ruan)油潤者(zhe)為佳(jia)。此(ci)外，Maigoo小(xiao)編認為如(ru)果是(shi)鮮(xian)地(di)黃(huang)(huang)(huang)，則(ze)(ze)應選(xuan)(xuan)斷(duan)(duan)面黃(huang)(huang)(huang)白色者(zhe)，如(ru)果是(shi)生地(di)黃(huang)(huang)(huang)，則(ze)(ze)選(xuan)(xuan)斷(duan)(duan)面烏黑(hei)者(zhe)，如(ru)果是(shi)熟地(di)黃(huang)(huang)(huang)，則(ze)(ze)應選(xuan)(xuan)斷(duan)(duan)面有光澤、粘性較大者(zhe)。

將生地、鴨蛋加(jia)水同煮(zhu)，待熟后，去殼再煮(zhu)5~10分鐘，最后用食(shi)鹽(yan)調味。此湯能滋(zi)陰降火、益腎固精。

將生地和(he)熟(shu)地用(yong)(yong)布包住后煎煮(zhu)至沸騰(teng)，然后下入切好的豬(zhu)肉(rou)絲，用(yong)(yong)小火煮(zhu)到肉(rou)熟(shu)，然后拿(na)掉藥袋，用(yong)(yong)食(shi)鹽調味即可(ke)。此湯有滋陰降火的功效。

把老(lao)母(mu)雞(ji)處理干凈(jing)，然(ran)后把鮮地黃、枸杞、生姜(jiang)放到一個紗布(bu)袋(dai)中，并將(jiang)紗布(bu)袋(dai)置于母(mu)雞(ji)腹中，然(ran)后上鍋蒸(zheng)熟。蒸(zheng)熟后取(qu)出藥(yao)袋(dai)，將(jiang)母(mu)雞(ji)切塊(kuai)后加食鹽調味即可食用(yong)。這樣(yang)吃有補腎益精的作用(yong)。

地黃丸的種類有很多，較為人所熟知的有六味地黃丸、八味地黃丸、知柏地黃丸、桂附地黃丸、杞菊地黃丸、麥味地黃丸、明目地黃丸等，不同的方劑有著不同的功效作用。【地黃丸有哪幾種>>】

涼血(xue)(xue)(xue)地黃湯出自《外科正宗》卷三，由川芎、當歸、白(bai)(bai)芍、生地、白(bai)(bai)術、茯(fu)苓等藥(yao)材組成，具有益氣(qi)活血(xue)(xue)(xue)、涼血(xue)(xue)(xue)止(zhi)血(xue)(xue)(xue)、清熱燥濕等功效。

犀角地黃(huang)湯是一味清熱(re)(re)劑，有著清熱(re)(re)解(jie)毒、涼血(xue)散瘀的功效(xiao)。它由(you)水牛角、生地黃(huang)、芍藥(yao)、丹皮等藥(yao)材(cai)構成。此方出自中藥(yao)典籍《外臺秘要》。

地黃(huang)飲子(zi)又叫(jiao)做地黃(huang)飲，是一(yi)味(wei)(wei)補益劑，出自(zi)《圣濟總(zong)錄(lu)》。它由熟地黃(huang)、巴(ba)戟(ji)天、山(shan)茱萸、石斛、肉蓯蓉、附子(zi)、五味(wei)(wei)子(zi)、官桂、白茯苓(ling)、麥門冬(dong)、菖(chang)蒲(pu)、遠(yuan)志等藥材組成，有滋腎(shen)陰，補腎(shen)陽，開竅化痰的功效。

買購網中(zhong)藥(yao)小(xiao)編提醒各(ge)位注(zhu)意(yi)，中(zhong)藥(yao)的(de)配(pei)伍講(jiang)究對(dui)癥用藥(yao)，所以(yi)在(zai)配(pei)藥(yao)的(de)時候最好找專業的(de)中(zhong)醫進行調配(pei)，不要輕信網上(shang)的(de)用藥(yao)建議，以(yi)免導致(zhi)健康受損。

鮮地黃/生地黃的炮制方法：除去雜(za)質，洗凈，悶(men)潤，切厚片，干燥。

熟地黃的炮制方法：取生地(di)黃(huang)，依酒燉法(fa)(fa)燉至(zhi)酒吸盡，取出，晾曬至(zhi)外皮黏液稍干(gan)(gan)時，切厚片或塊(kuai)，干(gan)(gan)燥，即得(de)。或依蒸法(fa)(fa)蒸至(zhi)黑潤，取出，曬至(zhi)約八(ba)成干(gan)(gan)時，切厚片或塊(kuai)，干(gan)(gan)燥，即得(de)。

如果是鮮地黃(huang)(huang)、生地黃(huang)(huang)，可(ke)以(yi)(yi)用(yong)干(gan)燥的(de)容器(qi)保(bao)(bao)存(cun)。如果是熟地黃(huang)(huang)，則需要用(yong)密閉的(de)干(gan)燥容器(qi)保(bao)(bao)存(cun)，以(yi)(yi)防(fang)其(qi)藥性(xing)揮(hui)發(fa)。保(bao)(bao)存(cun)時注意要將(jiang)地黃(huang)(huang)放到(dao)陰涼干(gan)燥的(de)地方，這樣可(ke)以(yi)(yi)起到(dao)防(fang)潮(chao)、防(fang)曬的(de)效果。

選地整地：地黃適宜栽種(zhong)在(zai)疏松肥沃的沙(sha)質土(tu)壤內，如果土(tu)壤粘性較重或(huo)較硬，都會影響(xiang)它的塊根(gen)生長，影響(xiang)產量。

選種栽種：選擇種(zhong)苗(miao)時要(yao)嚴格，要(yao)選擇植株(zhu)無病(bing)害、生長強健的，選種(zhong)后將其切(qie)成5cm左右的小段(duan)，晾(liang)1-2小時，使傷(shang)口愈(yu)合后即可播(bo)種(zhong)。

肥水管理：為了促使幼苗快速生長，我們要勤澆水、施肥，由于地黃的入藥部位是它的根莖，因此施肥的時候主施磷鉀肥，這樣可以促進根部生長，提高產量。詳細>>