地(di)黃，中藥(yao)名。為玄參(can)科(ke)植物地(di)黃的新(xin)鮮或干燥塊根。秋季采挖，除去蘆頭、須根及泥沙(sha)，鮮用(yong)或炮(pao)制后用(yong)。

地黃(huang)的別稱(cheng)又叫做懷地黃(huang)、小雞喝(he)酒(jiu)、地髓(sui)等。

地黃主要有三種，分別是生地黃、熟地黃和鮮地黃。鮮地黃是未經處理直接挖出的藥材，而生地黃和熟地黃都是經過炮制后制得的藥材。詳細>>

毛地黃(huang)又叫做(zuo)洋地黃(huang)，它(ta)也是(shi)(shi)一味中(zhong)藥材，但是(shi)(shi)和(he)地黃(huang)的差別可大了。毛地黃(huang)的功效為強心、利尿，而地黃(huang)的作用則為清(qing)熱涼血、養陰生(sheng)津等(deng)，大家可不要弄錯了。

地(di)黃圖片(pian)

熟地黃味甘、性微溫，歸肝、腎經。熟地黃的作用為補血滋陰、益精填髓。常用于血虛萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩漏下血等不適。詳細>>

生地黃又叫做地黃根，它味甘、性寒，歸心、肝、腎經，功效為清熱涼血，養陰生津，可用于熱入營血，溫毒發斑，吐血，衄血，熱病傷陰，知絳煩渴，津傷便秘，咽喉腫痛等不適。詳細>>【生地黃和熟地黃的區別>>】

鮮地黃味(wei)甘、苦，性寒，歸心、肝、腎(shen)經，有清熱生(sheng)津(jin)、涼血止血的功效(xiao)，可用于熱病傷陰，舌絳(jiang)煩渴(ke)，溫毒發斑，吐血，衄血，咽喉腫痛等不適。

過(guo)量食用(yong)(yong)地(di)黃會刺激(ji)消(xiao)(xiao)化(hua)道和心臟，引起消(xiao)(xiao)化(hua)不良、腹瀉腹痛、心悸乏(fa)力等不適。因此(ci)我們在食用(yong)(yong)地(di)黃時要注意用(yong)(yong)量不宜(yi)過(guo)多。此(ci)外，MAIGOO健康編(bian)輯提醒大家注意，地(di)黃不宜(yi)與蘿卜、蔥白、薤白、韭白一同(tong)食用(yong)(yong)。有脾虛(xu)腹瀉、胃虛(xu)食少、陰虛(xu)腸燥等癥的患者，也(ye)不應食用(yong)(yong)地(di)黃，否則會加重病情。

生(sheng)地(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)、熟(shu)(shu)地(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)、鮮地(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)都有滋(zi)陰(yin)生(sheng)津(jin)的功效，但鮮地(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)更善于(yu)清熱涼血，熟(shu)(shu)地(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)專供填精(jing)益髓，生(sheng)地(di)(di)黃(huang)(huang)(huang)則(ze)長于(yu)滋(zi)陰(yin)。具體用(yong)哪種，還(huan)是得看自己的實際需(xu)要。

選(xuan)(xuan)購地(di)(di)黃(huang)(huang)時應以個(ge)大、體重、質地(di)(di)柔軟(ruan)油(you)潤者(zhe)(zhe)為佳。此外，Maigoo小編認為如(ru)(ru)果(guo)是鮮地(di)(di)黃(huang)(huang)，則應選(xuan)(xuan)斷(duan)面(mian)黃(huang)(huang)白色者(zhe)(zhe)，如(ru)(ru)果(guo)是生(sheng)地(di)(di)黃(huang)(huang)，則選(xuan)(xuan)斷(duan)面(mian)烏(wu)黑者(zhe)(zhe)，如(ru)(ru)果(guo)是熟地(di)(di)黃(huang)(huang)，則應選(xuan)(xuan)斷(duan)面(mian)有(you)光澤、粘性較大者(zhe)(zhe)。

將生地、鴨蛋加(jia)水同煮，待(dai)熟后，去(qu)殼再煮5~10分鐘，最后用(yong)食鹽調味。此(ci)湯能滋陰(yin)降火(huo)、益腎(shen)固精。

將生地和(he)熟地用(yong)布包住后煎煮(zhu)至沸(fei)騰，然(ran)后下入切好的(de)(de)豬(zhu)肉(rou)絲，用(yong)小火(huo)煮(zhu)到(dao)肉(rou)熟，然(ran)后拿掉藥(yao)袋，用(yong)食鹽調味即可。此湯有滋(zi)陰(yin)降火(huo)的(de)(de)功效。

把(ba)(ba)老(lao)母(mu)(mu)雞(ji)(ji)處理干凈(jing)，然(ran)后把(ba)(ba)鮮(xian)地黃、枸杞、生姜放到(dao)一個(ge)紗布袋(dai)中(zhong)(zhong)，并將紗布袋(dai)置于母(mu)(mu)雞(ji)(ji)腹中(zhong)(zhong)，然(ran)后上鍋(guo)蒸(zheng)熟。蒸(zheng)熟后取出(chu)藥(yao)袋(dai)，將母(mu)(mu)雞(ji)(ji)切(qie)塊(kuai)后加食鹽調味即可食用。這樣吃有補腎益(yi)精的作(zuo)用。

地黃丸的種類有很多，較為人所熟知的有六味地黃丸、八味地黃丸、知柏地黃丸、桂附地黃丸、杞菊地黃丸、麥味地黃丸、明目地黃丸等，不同的方劑有著不同的功效作用。【地黃丸有哪幾種>>】

涼(liang)血(xue)地黃湯出自《外科正(zheng)宗》卷三(san)，由(you)川芎、當(dang)歸、白芍(shao)、生地、白術、茯(fu)苓等(deng)(deng)藥材組成(cheng)，具(ju)有(you)益氣活血(xue)、涼(liang)血(xue)止血(xue)、清熱燥濕等(deng)(deng)功效。

犀角地黃(huang)湯是一味清熱劑(ji)，有著清熱解毒(du)、涼(liang)血散瘀的功(gong)效(xiao)。它(ta)由水(shui)牛角、生地黃(huang)、芍藥、丹皮等藥材構(gou)成。此方出自中藥典籍《外臺秘要》。

地(di)黃(huang)飲子又叫做地(di)黃(huang)飲，是一味(wei)(wei)補(bu)益(yi)劑，出(chu)自《圣濟總錄》。它由熟(shu)地(di)黃(huang)、巴(ba)戟(ji)天(tian)、山茱萸、石斛、肉蓯(cong)蓉、附子、五(wu)味(wei)(wei)子、官桂、白(bai)茯苓、麥門(men)冬、菖(chang)蒲(pu)、遠志等藥材組成，有滋腎陰(yin)，補(bu)腎陽，開竅化痰的(de)功效。

買購網(wang)中(zhong)(zhong)藥小(xiao)編提(ti)醒各位注意，中(zhong)(zhong)藥的配(pei)伍講究對癥用(yong)藥，所(suo)以(yi)(yi)在配(pei)藥的時候(hou)最好(hao)找專(zhuan)業的中(zhong)(zhong)醫進行調配(pei)，不(bu)要輕(qing)信(xin)網(wang)上的用(yong)藥建議(yi)，以(yi)(yi)免(mian)導致(zhi)健康受損。

鮮地黃/生地黃的炮制方法：除去雜質(zhi)，洗凈，悶潤(run)，切厚片，干燥。

熟地黃的炮制方法：取生地黃，依(yi)酒燉法(fa)燉至酒吸盡，取出(chu)，晾曬至外皮黏(nian)液稍干(gan)時，切厚(hou)片(pian)或(huo)塊(kuai)，干(gan)燥(zao)，即(ji)得。或(huo)依(yi)蒸法(fa)蒸至黑潤，取出(chu)，曬至約八成干(gan)時，切厚(hou)片(pian)或(huo)塊(kuai)，干(gan)燥(zao)，即(ji)得。

如(ru)果(guo)是鮮(xian)地黃、生地黃，可以用干燥的(de)容器保存。如(ru)果(guo)是熟地黃，則需(xu)要用密閉的(de)干燥容器保存，以防(fang)其藥性揮發。保存時注(zhu)意要將地黃放(fang)到(dao)陰涼(liang)干燥的(de)地方(fang)，這樣(yang)可以起到(dao)防(fang)潮、防(fang)曬(shai)的(de)效果(guo)。

選地整地：地(di)黃(huang)適宜栽種在疏松肥沃的(de)沙質土(tu)壤內，如果土(tu)壤粘性較重(zhong)或較硬，都會影(ying)響(xiang)它(ta)的(de)塊根生長，影(ying)響(xiang)產(chan)量。

選種栽種：選擇(ze)種(zhong)苗時要(yao)嚴格，要(yao)選擇(ze)植(zhi)株無病害、生長(chang)強(qiang)健的(de)，選種(zhong)后將(jiang)其切成5cm左右的(de)小段(duan)，晾1-2小時，使傷口愈合后即可播種(zhong)。

肥水管理：為了促使幼苗快速生長，我們要勤澆水、施肥，由于地黃的入藥部位是它的根莖，因此施肥的時候主施磷鉀肥，這樣可以促進根部生長，提高產量。詳細>>