地(di)黃，中藥名(ming)。為玄參科植物地(di)黃的(de)新鮮(xian)或干燥塊根。秋季(ji)采挖，除去蘆頭、須根及(ji)泥(ni)沙，鮮(xian)用或炮制后用。

地(di)黃(huang)的別稱又(you)叫做懷地(di)黃(huang)、小雞(ji)喝酒、地(di)髓等(deng)。

地黃主要有三種，分別是生地黃、熟地黃和鮮地黃。鮮地黃是未經處理直接挖出的藥材，而生地黃和熟地黃都是經過炮制后制得的藥材。詳細>>

毛地黃又(you)叫做(zuo)洋地黃，它也是一味中藥材，但是和地黃的(de)(de)差別可(ke)大了(le)。毛地黃的(de)(de)功(gong)效為(wei)強心、利(li)尿，而地黃的(de)(de)作用則為(wei)清(qing)熱涼(liang)血(xue)、養陰生津等，大家可(ke)不要弄(nong)錯了(le)。

地黃圖片

熟地黃味甘、性微溫，歸肝、腎經。熟地黃的作用為補血滋陰、益精填髓。常用于血虛萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩漏下血等不適。詳細>>

生地黃又叫做地黃根，它味甘、性寒，歸心、肝、腎經，功效為清熱涼血，養陰生津，可用于熱入營血，溫毒發斑，吐血，衄血，熱病傷陰，知絳煩渴，津傷便秘，咽喉腫痛等不適。詳細>>【生地黃和熟地黃的區別>>】

鮮地黃味(wei)甘、苦，性寒，歸心、肝、腎經，有清(qing)熱生津、涼(liang)血止血的功效，可用(yong)于熱病(bing)傷(shang)陰，舌絳(jiang)煩渴，溫(wen)毒發斑，吐血，衄(nv)血，咽喉腫(zhong)痛(tong)等不適。

過(guo)量(liang)食用(yong)(yong)地黃會刺激消化道和心臟，引起消化不(bu)良(liang)、腹(fu)(fu)(fu)瀉腹(fu)(fu)(fu)痛(tong)、心悸乏力等不(bu)適。因此(ci)我(wo)們在食用(yong)(yong)地黃時要(yao)注意用(yong)(yong)量(liang)不(bu)宜過(guo)多。此(ci)外，MAIGOO健康編輯提醒大(da)家注意，地黃不(bu)宜與(yu)蘿卜、蔥白、薤白、韭白一同(tong)食用(yong)(yong)。有脾虛腹(fu)(fu)(fu)瀉、胃虛食少、陰(yin)虛腸燥等癥的患者，也不(bu)應食用(yong)(yong)地黃，否則會加重(zhong)病(bing)情(qing)。

生(sheng)地黃(huang)、熟地黃(huang)、鮮地黃(huang)都有滋(zi)陰生(sheng)津的功效，但鮮地黃(huang)更善于清(qing)熱涼血，熟地黃(huang)專(zhuan)供填(tian)精益髓，生(sheng)地黃(huang)則長于滋(zi)陰。具體用哪(na)種，還是得看自(zi)己的實(shi)際需要。

選(xuan)購地(di)黃時應(ying)以(yi)個大(da)、體重、質地(di)柔軟油潤者(zhe)為佳(jia)。此外，Maigoo小編認為如(ru)果(guo)是(shi)鮮地(di)黃，則(ze)應(ying)選(xuan)斷面(mian)黃白色者(zhe)，如(ru)果(guo)是(shi)生(sheng)地(di)黃，則(ze)選(xuan)斷面(mian)烏黑者(zhe)，如(ru)果(guo)是(shi)熟地(di)黃，則(ze)應(ying)選(xuan)斷面(mian)有光澤、粘性較大(da)者(zhe)。

將生地(di)、鴨蛋加水(shui)同(tong)煮，待熟后，去殼再(zai)煮5~10分鐘，最后用食(shi)鹽調(diao)味。此(ci)湯能滋(zi)陰降火、益腎固精(jing)。

將生(sheng)地(di)和熟(shu)地(di)用(yong)(yong)布包住后(hou)(hou)煎煮(zhu)至(zhi)沸(fei)騰，然后(hou)(hou)下入切好的豬肉絲(si)，用(yong)(yong)小火(huo)煮(zhu)到(dao)肉熟(shu)，然后(hou)(hou)拿掉藥袋(dai)，用(yong)(yong)食(shi)鹽(yan)調味即可。此湯有滋陰降火(huo)的功效(xiao)。

把老母雞處理干凈，然后把鮮地黃、枸杞(qi)、生姜放到一個紗布袋(dai)中(zhong)，并將紗布袋(dai)置于(yu)母雞腹中(zhong)，然后上鍋蒸熟。蒸熟后取出藥袋(dai)，將母雞切塊后加食鹽(yan)調味即可(ke)食用。這(zhe)樣吃有補腎益精的作用。

地黃丸的種類有很多，較為人所熟知的有六味地黃丸、八味地黃丸、知柏地黃丸、桂附地黃丸、杞菊地黃丸、麥味地黃丸、明目地黃丸等，不同的方劑有著不同的功效作用。【地黃丸有哪幾種>>】

涼血(xue)地黃湯出自《外科正宗》卷三，由川芎、當歸、白(bai)芍、生地、白(bai)術、茯苓等藥材組(zu)成，具(ju)有益氣活血(xue)、涼血(xue)止(zhi)血(xue)、清熱燥濕等功效。

犀(xi)角(jiao)地黃湯是一(yi)味清(qing)熱(re)劑(ji)，有(you)著清(qing)熱(re)解毒、涼血散瘀的功效(xiao)。它由水牛角(jiao)、生地黃、芍(shao)藥、丹皮等藥材構成。此方出(chu)自(zi)中藥典籍《外臺秘要》。

地黃飲(yin)子(zi)(zi)又叫做地黃飲(yin)，是一味補益劑，出自《圣濟(ji)總(zong)錄(lu)》。它由熟地黃、巴(ba)戟天、山(shan)茱萸、石斛、肉(rou)蓯蓉、附子(zi)(zi)、五味子(zi)(zi)、官桂、白茯苓、麥門冬、菖蒲、遠志(zhi)等藥(yao)材組成，有(you)滋腎陰，補腎陽(yang)，開竅化痰(tan)的功(gong)效。

買購網(wang)中(zhong)藥(yao)小(xiao)編(bian)提醒各位注意，中(zhong)藥(yao)的(de)配(pei)伍講究對(dui)癥用(yong)藥(yao)，所以在(zai)配(pei)藥(yao)的(de)時(shi)候最(zui)好找專業的(de)中(zhong)醫進行調配(pei)，不要輕信網(wang)上的(de)用(yong)藥(yao)建議，以免導致(zhi)健康受損。

鮮地黃/生地黃的炮制方法：除去雜質，洗凈，悶潤(run)，切厚片，干燥。

熟地黃的炮制方法：取生地黃，依酒燉法燉至(zhi)(zhi)(zhi)酒吸盡，取出，晾曬至(zhi)(zhi)(zhi)外皮(pi)黏液稍干(gan)(gan)時，切(qie)厚片或塊(kuai)，干(gan)(gan)燥，即(ji)得(de)。或依蒸(zheng)法蒸(zheng)至(zhi)(zhi)(zhi)黑潤，取出，曬至(zhi)(zhi)(zhi)約八(ba)成(cheng)干(gan)(gan)時，切(qie)厚片或塊(kuai)，干(gan)(gan)燥，即(ji)得(de)。

如果(guo)是鮮地黃(huang)(huang)(huang)、生地黃(huang)(huang)(huang)，可(ke)以用(yong)干(gan)燥(zao)的(de)容(rong)器(qi)保存(cun)(cun)。如果(guo)是熟地黃(huang)(huang)(huang)，則需要用(yong)密閉的(de)干(gan)燥(zao)容(rong)器(qi)保存(cun)(cun)，以防(fang)其藥性(xing)揮(hui)發(fa)。保存(cun)(cun)時注意要將(jiang)地黃(huang)(huang)(huang)放(fang)到(dao)陰涼干(gan)燥(zao)的(de)地方，這樣可(ke)以起到(dao)防(fang)潮、防(fang)曬的(de)效果(guo)。

選地整地：地黃適宜(yi)栽(zai)種在疏松肥(fei)沃的(de)(de)沙質土壤內(nei)，如果土壤粘性(xing)較重或(huo)較硬，都會(hui)影響它的(de)(de)塊根生長，影響產(chan)量。

選種栽種：選擇種苗時(shi)要(yao)嚴(yan)格，要(yao)選擇植株無病(bing)害(hai)、生長強(qiang)健(jian)的，選種后將其切成5cm左右的小段，晾(liang)1-2小時(shi)，使傷(shang)口(kou)愈合后即可播種。

肥水管理：為了促使幼苗快速生長，我們要勤澆水、施肥，由于地黃的入藥部位是它的根莖，因此施肥的時候主施磷鉀肥，這樣可以促進根部生長，提高產量。詳細>>