麥冬(dong)多呈(cheng)紡錘形，表面(mian)為乳白色(se)，質地比較堅硬，有香(xiang)(xiang)味(wei)。如果是炮制后的炒麥門(men)冬(dong)，外表面(mian)則呈(cheng)黃(huang)色(se)、老黃(huang)色(se)，香(xiang)(xiang)味(wei)更加濃烈，味(wei)道微甜。

麥(mai)冬在(zai)我國廣(guang)東、廣(guang)西、福建、浙江(jiang)、四川等地均(jun)有栽(zai)培種植，其中浙江(jiang)產的(de)麥(mai)冬叫浙麥(mai)冬，四川產的(de)麥(mai)冬叫川麥(mai)冬，其他產地生產的(de)就直(zhi)接叫麥(mai)冬或麥(mai)門冬。

生麥冬：取原藥材(cai)，除去(qu)雜質(zhi)，洗凈(jing)，潤透，軋扁，干燥。

朱麥冬：取凈麥冬，噴水少許(xu)拌勻，微潤，加入(ru)飛朱砂細粉，上(shang)下搖動拌勻，取出，晾干。每100千克麥冬，用朱砂粉2千克。

將麥(mai)冬放于(yu)通風干燥處保存(cun)即可，注意防潮。如是炮(pao)制后的麥(mai)冬則(ze)需(xu)密閉進行(xing)保存(cun)。

麥冬圖片

麥冬泡水喝的功效有很多，它可以清熱除煩、養陰潤肺。除此之外，麥冬的功效還有益胃通便、養陰生精、止咳平喘等作用。詳細>>【玉竹與麥冬功效區別>>】

雖然麥冬(dong)功效與作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)有很(hen)多(duo)，但是(shi)過(guo)量(liang)使(shi)用(yong)(yong)它(ta)還是(shi)有副作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)的。麥冬(dong)副作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)主要(yao)體現(xian)在刺(ci)激(ji)脾(pi)胃方面，過(guo)量(liang)使(shi)用(yong)(yong)它(ta)會導致(zhi)脾(pi)胃虛寒，還會刺(ci)激(ji)消化道，導致(zhi)出現(xian)腹脹、大便(bian)增(zeng)多(duo)等(deng)消化道癥狀，因此Maigoo網編輯(ji)建(jian)議大家使(shi)用(yong)(yong)麥冬(dong)時要(yao)注意(yi)適(shi)時適(shi)量(liang)。

麥冬(dong)(dong)的價格不(bu)算(suan)便宜，一(yi)斤(jin)質(zhi)(zhi)量好的麥冬(dong)(dong)大概在150-200元(yuan)左右，普通的麥冬(dong)(dong)也要賣到60-80元(yuan)一(yi)斤(jin)作(zuo)用(yong)，所以(yi)大家(jia)在選購(gou)的時(shi)候更(geng)要注意鑒別它的質(zhi)(zhi)量。選購(gou)麥冬(dong)(dong)時(shi)應(ying)以(yi)肥大、質(zhi)(zhi)柔(rou)、嚼之有粘性者為(wei)佳。

組成：麥門冬、半(ban)夏、人參、甘(gan)草、粳米、大(da)棗。

用法：水煎服。

功效：清(qing)養肺胃，降(jiang)逆下氣。

出處：《金匱要略》

組成：麥冬(dong)、半夏、陳皮、白茯苓(ling)、甘草(cao)、枇杷葉、人參。

用法：上藥搗(dao)篩為散(san)。每服9克(ke)，用水(shui)300毫升，加生姜4克(ke)，大棗3枚，煎(jian)至180毫升，去滓(zi)，不計時候溫(wen)服。

功效：益氣養陰，降(jiang)逆止嘔。

出處：《太平圣惠方》

買購網中(zhong)藥小編提醒各位注(zhu)意：中(zhong)藥的(de)配伍講究對癥用(yong)藥，所以在配藥的(de)時候最好找專業的(de)中(zhong)醫進行(xing)調配，不要輕(qing)信網上的(de)用(yong)藥建(jian)議，以免導致健康受(shou)損。

材料：麥冬(dong)、黨參(can)、北沙(sha)參(can)、玉竹、天(tian)花粉。

做法：將上述藥材磨成粉后用開(kai)水沖泡。

功效：疏肝、養陰、清熱。

材料：麥冬、大棗、冰糖(tang)、粳米、水。

做法：將米、麥冬、大(da)棗淘洗后(hou)放入(ru)鍋內加水，猛(meng)火煮開(kai)后(hou)轉小火煨至米爛、粥稠后(hou)即加少許冰糖調味(wei)后(hou)食用。

功效：滋陰潤膚。

材料：母雞、沙參(can)、麥冬、生姜、鹽。

做法：雞處理好后切塊(kuai)焯水，然后同麥冬、生姜、沙參一起放入砂(sha)鍋(guo)(guo)中。鍋(guo)(guo)內加適量清水和少許料酒，大(da)火煮開后小火慢煲80分鐘(zhong)，起鍋(guo)(guo)前加鹽調味即可。

功效：甘(gan)寒生津、清養(yang)肺胃。

材料：麥冬、石斛、百合、豬肉。

做法：將豬肉洗凈后切成大塊，然后和麥冬、石斛(hu)、百合一起放入砂鍋中加水燉煮一個半鐘頭，出(chu)鍋前用(yong)鹽調味即可。

功效：滋(zi)陰養胃、清熱生津。

MAIGOO編輯溫馨提示：麥(mai)冬不宜(yi)過量或長(chang)期服用；不宜(yi)與木耳、鯽魚同(tong)時服用；脾胃(wei)虛寒者不宜(yi)服用；出麻疹(zhen)不宜(yi)服用；未(wei)成年人(ren)禁止(zhi)服用。

麥冬搭配枸杞：滋陰補血(xue)，益精明(ming)目(mu)。

麥冬搭配玉竹、沙參：緩解陰虛感冒。

麥冬搭配生地、沙參、玉竹：改善干咳少痰。

麥冬的用(yong)量要根(gen)據個人病情來確定，如(ru)果癥狀不重的話，泡水(shui)放兩(liang)顆左(zuo)右就可(ke)以了。如(ru)果需(xu)要大(da)量使用(yong)，最好在咨詢醫師(shi)意見后再使用(yong)。

可(ke)以，但是(shi)沒必要。麥(mai)冬泡水后(hou)它的有效成分就(jiu)已經被析(xi)出(chu)到水中了(le)，那么(me)再吃(chi)(chi)(chi)它就(jiu)沒有什么(me)滋補(bu)效果，不過吃(chi)(chi)(chi)了(le)對身體也沒什么(me)壞處，所以可(ke)吃(chi)(chi)(chi)可(ke)不吃(chi)(chi)(chi)，看個人。

種植(zhi)麥(mai)冬(dong)草前必須深翻土壤，并施(shi)入足量的基肥。種植(zhi)麥(mai)門冬(dong)宜(yi)選擇(ze)晴天傍晚或陰(yin)天栽(zai)種，將(jiang)苗(miao)株(zhu)栽(zai)下去后要馬上(shang)澆(jiao)水，以利早發(fa)新根(gen)。

麥冬喜肥，合理(li)追肥氮(dan)、磷(lin)、鉀(jia)是麥冬增產的關鍵。麥冬生長期需水量較大，所以在種植(zhi)期間(jian)也應做到勤澆水。