麥(mai)冬多呈紡錘形，表面為乳白色，質(zhi)地比較堅硬(ying)，有香味。如果是炮制(zhi)后的炒麥(mai)門冬，外表面則呈黃色、老(lao)黃色，香味更加濃烈，味道(dao)微(wei)甜。

麥(mai)(mai)冬(dong)在我國廣東、廣西(xi)、福(fu)建、浙(zhe)江、四川等地均有栽培(pei)種植(zhi)，其中浙(zhe)江產(chan)(chan)的麥(mai)(mai)冬(dong)叫(jiao)浙(zhe)麥(mai)(mai)冬(dong)，四川產(chan)(chan)的麥(mai)(mai)冬(dong)叫(jiao)川麥(mai)(mai)冬(dong)，其他產(chan)(chan)地生(sheng)產(chan)(chan)的就直接叫(jiao)麥(mai)(mai)冬(dong)或麥(mai)(mai)門冬(dong)。

生麥冬：取原藥(yao)材，除去雜質，洗(xi)凈(jing)，潤透(tou)，軋扁，干燥。

朱麥冬：取凈麥冬，噴水少許拌勻，微潤，加入飛(fei)朱砂細(xi)粉(fen)，上下搖動拌勻，取出，晾(liang)干。每100千克麥冬，用(yong)朱砂粉(fen)2千克。

將麥(mai)冬(dong)放于(yu)通風(feng)干(gan)燥處保存即可，注意防(fang)潮。如是炮制后的(de)麥(mai)冬(dong)則需密閉進(jin)行保存。

麥冬圖片

麥冬泡水喝的功效有很多，它可以清熱除煩、養陰潤肺。除此之外，麥冬的功效還有益胃通便、養陰生精、止咳平喘等作用。詳細>>【玉竹與麥冬功效區別>>】

雖(sui)然麥(mai)冬功效(xiao)與作(zuo)(zuo)用(yong)有(you)(you)很(hen)多，但(dan)是(shi)過(guo)量使用(yong)它還(huan)是(shi)有(you)(you)副作(zuo)(zuo)用(yong)的。麥(mai)冬副作(zuo)(zuo)用(yong)主要體現在刺激脾胃(wei)方面，過(guo)量使用(yong)它會導致脾胃(wei)虛寒(han)，還(huan)會刺激消化道(dao)(dao)，導致出現腹脹(zhang)、大便增多等消化道(dao)(dao)癥(zheng)狀(zhuang)，因此Maigoo網編輯建(jian)議大家使用(yong)麥(mai)冬時要注意適時適量。

麥(mai)冬(dong)的(de)價格不算便宜，一(yi)斤(jin)(jin)質(zhi)量好(hao)的(de)麥(mai)冬(dong)大(da)概在150-200元左右，普通的(de)麥(mai)冬(dong)也要(yao)(yao)賣到60-80元一(yi)斤(jin)(jin)作(zuo)用，所以大(da)家在選購的(de)時候更(geng)要(yao)(yao)注意鑒別它的(de)質(zhi)量。選購麥(mai)冬(dong)時應(ying)以肥大(da)、質(zhi)柔、嚼(jiao)之(zhi)有粘性者為佳(jia)。

組成：麥門冬、半夏、人參(can)、甘(gan)草、粳米、大(da)棗。

用法：水煎服。

功效：清養肺胃，降逆下氣。

出處：《金匱要略》

組成：麥冬(dong)、半(ban)夏、陳(chen)皮(pi)、白(bai)茯苓(ling)、甘草、枇杷葉、人參。

用法：上(shang)藥搗(dao)篩為(wei)散。每服9克(ke)，用(yong)水300毫升，加生姜4克(ke)，大棗3枚，煎至180毫升，去(qu)滓，不(bu)計時候溫服。

功效：益氣養(yang)陰，降逆止嘔(ou)。

出處：《太平圣惠方》

買購網中(zhong)(zhong)藥小編提醒各位注意：中(zhong)(zhong)藥的配伍講究對癥(zheng)用(yong)藥，所以在配藥的時候最好(hao)找(zhao)專業的中(zhong)(zhong)醫進行調配，不(bu)要輕信網上的用(yong)藥建議，以免導致健(jian)康(kang)受(shou)損。

材料：麥冬、黨參(can)、北(bei)沙參(can)、玉竹、天(tian)花粉(fen)。

做法：將上述藥材磨成粉后(hou)用開水沖(chong)泡。

功效：疏肝、養(yang)陰、清熱。

材料：麥冬(dong)、大棗、冰糖、粳米、水(shui)。

做法：將米、麥冬、大棗(zao)淘洗后(hou)(hou)(hou)放入鍋內加(jia)水，猛火煮開后(hou)(hou)(hou)轉小(xiao)火煨至米爛、粥稠后(hou)(hou)(hou)即加(jia)少許(xu)冰(bing)糖調味(wei)后(hou)(hou)(hou)食(shi)用(yong)。

功效：滋陰潤膚。

材料：母雞、沙參、麥冬、生姜、鹽。

做法：雞處理好后(hou)切塊焯(zhuo)水，然后(hou)同麥冬(dong)、生姜、沙參一起放入(ru)砂鍋中(zhong)。鍋內(nei)加適量清水和少許(xu)料酒(jiu)，大(da)火煮開后(hou)小火慢煲80分(fen)鐘，起鍋前加鹽調味即可。

功效：甘寒生津、清養肺(fei)胃(wei)。

材料：麥冬、石斛(hu)、百(bai)合、豬肉(rou)。

做法：將豬肉洗凈后(hou)切成大塊，然后(hou)和麥冬(dong)、石(shi)斛、百合一起放入砂鍋(guo)中(zhong)加水燉煮一個半鐘頭，出鍋(guo)前(qian)用鹽調味即可。

功效：滋陰養胃、清熱生津。

MAIGOO編(bian)輯溫馨(xin)提示：麥冬不(bu)宜(yi)過量或(huo)長期(qi)服用(yong)(yong)；不(bu)宜(yi)與(yu)木耳、鯽魚(yu)同(tong)時服用(yong)(yong)；脾胃虛寒(han)者(zhe)不(bu)宜(yi)服用(yong)(yong)；出(chu)麻疹不(bu)宜(yi)服用(yong)(yong)；未(wei)成(cheng)年人(ren)禁止(zhi)服用(yong)(yong)。

麥冬搭配枸杞：滋(zi)陰補血(xue)，益(yi)精明目。

麥冬搭配玉竹、沙參：緩解陰虛感冒。

麥冬搭配生地、沙參、玉竹：改善干咳少痰。

麥冬的用(yong)量(liang)(liang)要(yao)根據個人病情來確定，如果(guo)(guo)癥狀不(bu)重的話，泡水放兩(liang)顆左右就可以(yi)了。如果(guo)(guo)需要(yao)大量(liang)(liang)使用(yong)，最好(hao)在咨(zi)詢醫(yi)師(shi)意見(jian)后再使用(yong)。

可以，但是沒必要。麥冬泡水(shui)后它的有效成分(fen)就(jiu)已經被析出到水(shui)中了，那么再吃(chi)(chi)它就(jiu)沒有什么滋補(bu)效果，不(bu)過吃(chi)(chi)了對(dui)身體也(ye)沒什么壞處，所以可吃(chi)(chi)可不(bu)吃(chi)(chi)，看個(ge)人。

種(zhong)植麥冬草前必須(xu)深翻土壤，并施入足(zu)量的基肥。種(zhong)植麥門冬宜選擇晴天(tian)傍(bang)晚或(huo)陰天(tian)栽種(zhong)，將苗株(zhu)栽下去后要馬(ma)上澆(jiao)水，以利早(zao)發新根。

麥(mai)冬喜肥，合理追肥氮、磷、鉀是麥(mai)冬增產(chan)的關鍵。麥(mai)冬生長期需水量較大，所以(yi)在種植期間也應(ying)做到勤澆(jiao)水。