麥(mai)冬多呈紡錘(chui)形，表面為乳白色，質地比較堅硬，有香味。如果是炮制后的炒麥(mai)門冬，外表面則呈黃(huang)色、老黃(huang)色，香味更加(jia)濃(nong)烈，味道(dao)微甜。

麥(mai)(mai)冬(dong)在我(wo)國(guo)廣東(dong)、廣西(xi)、福建、浙江、四川等地均有栽培種植，其中浙江產的麥(mai)(mai)冬(dong)叫浙麥(mai)(mai)冬(dong)，四川產的麥(mai)(mai)冬(dong)叫川麥(mai)(mai)冬(dong)，其他(ta)產地生產的就(jiu)直(zhi)接叫麥(mai)(mai)冬(dong)或麥(mai)(mai)門冬(dong)。

生麥冬：取原藥材，除去雜質，洗凈，潤透，軋扁(bian)，干燥。

朱麥冬：取凈(jing)麥(mai)冬(dong)，噴水(shui)少許(xu)拌勻，微潤，加(jia)入飛朱砂細粉，上下搖動拌勻，取出(chu)，晾干(gan)。每100千克麥(mai)冬(dong)，用朱砂粉2千克。

將麥冬(dong)放于(yu)通(tong)風干燥處保存即可，注意(yi)防(fang)潮(chao)。如是炮制后的麥冬(dong)則需密閉(bi)進行保存。

麥冬圖片

麥冬泡水喝的功效有很多，它可以清熱除煩、養陰潤肺。除此之外，麥冬的功效還有益胃通便、養陰生精、止咳平喘等作用。詳細>>【玉竹與麥冬功效區別>>】

雖然麥冬(dong)功效與(yu)作用(yong)(yong)(yong)有很多，但是過量使(shi)用(yong)(yong)(yong)它(ta)還是有副作用(yong)(yong)(yong)的。麥冬(dong)副作用(yong)(yong)(yong)主要體(ti)現在刺激(ji)脾胃方面，過量使(shi)用(yong)(yong)(yong)它(ta)會導(dao)致(zhi)脾胃虛寒，還會刺激(ji)消(xiao)(xiao)化道，導(dao)致(zhi)出現腹脹、大便增(zeng)多等消(xiao)(xiao)化道癥狀，因(yin)此(ci)Maigoo網(wang)編輯建議大家使(shi)用(yong)(yong)(yong)麥冬(dong)時要注意適(shi)(shi)時適(shi)(shi)量。

麥冬(dong)的價格不算(suan)便宜，一斤(jin)質量(liang)好的麥冬(dong)大概在150-200元(yuan)左(zuo)右(you)，普通的麥冬(dong)也要賣到60-80元(yuan)一斤(jin)作用，所以大家在選購的時候更(geng)要注意鑒別它的質量(liang)。選購麥冬(dong)時應以肥大、質柔、嚼之有粘性者為佳。

組成：麥門冬、半夏、人(ren)參、甘草、粳(jing)米、大棗。

用法：水煎服。

功效：清養肺胃(wei)，降逆下氣(qi)。

出處：《金匱要略》

組成：麥冬、半夏、陳皮、白茯苓(ling)、甘草、枇杷葉、人(ren)參。

用法：上藥搗篩為散。每服(fu)9克，用水(shui)300毫升，加生姜4克，大棗(zao)3枚，煎至180毫升，去滓(zi)，不計時(shi)候溫服(fu)。

功效：益氣養陰，降逆止(zhi)嘔。

出處：《太平圣惠方》

買購網中藥小編提醒各位注意(yi)：中藥的(de)(de)配伍(wu)講究對癥用藥，所以(yi)在(zai)配藥的(de)(de)時候最好找專(zhuan)業的(de)(de)中醫進行調配，不要輕信網上的(de)(de)用藥建議，以(yi)免(mian)導致健康受(shou)損。

材料：麥冬、黨(dang)參、北沙參、玉竹、天花粉。

做法：將上述藥材磨(mo)成(cheng)粉后用開水沖泡。

功效：疏(shu)肝(gan)、養陰、清(qing)熱(re)。

材料：麥冬、大棗(zao)、冰糖、粳米、水。

做法：將米、麥冬(dong)、大(da)棗淘洗后(hou)放入鍋內(nei)加水，猛火(huo)煮開(kai)后(hou)轉小火(huo)煨至米爛、粥稠(chou)后(hou)即加少許冰糖調味后(hou)食用。

功效：滋陰潤膚。

材料：母雞、沙(sha)參、麥(mai)冬、生姜、鹽。

做法：雞處理好后切塊焯水，然(ran)后同麥冬、生姜、沙(sha)參一起放入砂鍋(guo)中。鍋(guo)內(nei)加適量清水和少許料酒，大火煮(zhu)開后小(xiao)火慢煲(bao)80分鐘，起鍋(guo)前(qian)加鹽調味即(ji)可。

功效：甘(gan)寒(han)生津、清養肺胃。

材料：麥冬、石斛、百合(he)、豬肉。

做法：將豬肉洗凈(jing)后切成大塊(kuai)，然后和麥冬、石(shi)斛、百(bai)合一起放入砂鍋中加水燉煮一個(ge)半鐘頭，出鍋前用鹽調味即可(ke)。

功效：滋陰(yin)養胃、清熱(re)生津。

MAIGOO編輯溫馨提示：麥冬不宜(yi)過量(liang)或長期服用(yong)(yong)；不宜(yi)與木耳、鯽魚同時(shi)服用(yong)(yong)；脾胃虛寒者(zhe)不宜(yi)服用(yong)(yong)；出麻疹(zhen)不宜(yi)服用(yong)(yong)；未成年人禁止服用(yong)(yong)。

麥冬搭配枸杞：滋陰補血(xue)，益(yi)精明目。

麥冬搭配玉竹、沙參：緩解陰虛感冒。

麥冬搭配生地、沙參、玉竹：改善干咳少痰。

麥(mai)冬的用量要根(gen)據(ju)個(ge)人病情來確定，如(ru)果癥狀不重的話，泡水(shui)放兩(liang)顆左(zuo)右(you)就(jiu)可(ke)以了。如(ru)果需要大量使用，最好(hao)在咨詢(xun)醫師意見后再(zai)使用。

可以，但是(shi)沒(mei)必(bi)要。麥(mai)冬泡水后它的有效成(cheng)分就已經被析出(chu)到水中了(le)(le)，那么再(zai)吃(chi)(chi)它就沒(mei)有什么滋(zi)補效果，不過吃(chi)(chi)了(le)(le)對身體也沒(mei)什么壞處，所以可吃(chi)(chi)可不吃(chi)(chi)，看個(ge)人(ren)。

種植麥冬草(cao)前必須深翻土壤，并施入足量的基肥。種植麥門冬宜選擇晴天傍晚(wan)或陰天栽種，將苗株栽下(xia)去(qu)后要馬(ma)上澆水，以利(li)早發(fa)新根。

麥冬喜肥，合理追(zhui)肥氮、磷、鉀是麥冬增產的關鍵。麥冬生長期需水(shui)量較(jiao)大，所以在(zai)種(zhong)植期間也應做到(dao)勤澆水(shui)。