麥(mai)冬多呈紡(fang)錘形，表(biao)(biao)面為乳(ru)白色，質地比較(jiao)堅(jian)硬(ying)，有(you)香味(wei)(wei)。如(ru)果(guo)是炮制后(hou)的炒(chao)麥(mai)門(men)冬，外表(biao)(biao)面則呈黃(huang)色、老黃(huang)色，香味(wei)(wei)更加濃(nong)烈(lie)，味(wei)(wei)道微甜。

麥(mai)(mai)(mai)(mai)冬在(zai)我國廣(guang)(guang)東(dong)、廣(guang)(guang)西、福建、浙(zhe)(zhe)江(jiang)、四(si)川(chuan)等地(di)均有栽(zai)培種植，其(qi)中浙(zhe)(zhe)江(jiang)產(chan)的(de)麥(mai)(mai)(mai)(mai)冬叫浙(zhe)(zhe)麥(mai)(mai)(mai)(mai)冬，四(si)川(chuan)產(chan)的(de)麥(mai)(mai)(mai)(mai)冬叫川(chuan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)冬，其(qi)他(ta)產(chan)地(di)生產(chan)的(de)就直接叫麥(mai)(mai)(mai)(mai)冬或麥(mai)(mai)(mai)(mai)門冬。

生麥冬：取原藥材，除去(qu)雜質，洗凈，潤透(tou)，軋(ya)扁，干(gan)燥。

朱麥冬：取凈麥冬(dong)，噴水少許(xu)拌(ban)勻(yun)，微潤，加入飛朱砂細(xi)粉(fen)，上下搖動拌(ban)勻(yun)，取出，晾干。每(mei)100千(qian)克麥冬(dong)，用朱砂粉(fen)2千(qian)克。

將麥(mai)冬放于通風干燥處保(bao)存即可，注(zhu)意防(fang)潮。如(ru)是炮制(zhi)后的(de)麥(mai)冬則需(xu)密閉進行保(bao)存。

麥冬圖(tu)片

麥冬泡水喝的功效有很多，它可以清熱除煩、養陰潤肺。除此之外，麥冬的功效還有益胃通便、養陰生精、止咳平喘等作用。詳細>>【玉竹與麥冬功效區別>>】

雖然麥冬功效與作用有很多，但是(shi)過(guo)量使(shi)用它還(huan)是(shi)有副(fu)作用的。麥冬副(fu)作用主要體現(xian)在刺激(ji)脾(pi)胃方(fang)面，過(guo)量使(shi)用它會導(dao)致脾(pi)胃虛(xu)寒(han)，還(huan)會刺激(ji)消化(hua)道，導(dao)致出現(xian)腹脹、大(da)便增多等消化(hua)道癥狀，因(yin)此Maigoo網編(bian)輯建議大(da)家使(shi)用麥冬時(shi)(shi)要注意適(shi)時(shi)(shi)適(shi)量。

麥(mai)冬(dong)(dong)的價格(ge)不(bu)算便宜(yi)，一(yi)斤(jin)質(zhi)量(liang)好的麥(mai)冬(dong)(dong)大(da)(da)概在150-200元左右，普(pu)通(tong)的麥(mai)冬(dong)(dong)也要賣到60-80元一(yi)斤(jin)作用，所(suo)以大(da)(da)家在選(xuan)購的時候更要注(zhu)意鑒別它的質(zhi)量(liang)。選(xuan)購麥(mai)冬(dong)(dong)時應以肥(fei)大(da)(da)、質(zhi)柔(rou)、嚼之有粘性者為佳。

組成：麥門冬、半夏(xia)、人參、甘(gan)草、粳米、大(da)棗(zao)。

用法：水煎服。

功效：清養肺胃，降逆(ni)下氣。

出處：《金匱要略》

組成：麥冬、半夏、陳(chen)皮(pi)、白茯苓、甘草、枇杷葉、人(ren)參。

用法：上藥搗篩(shai)為散(san)。每服9克，用(yong)水300毫升，加生姜4克，大棗3枚，煎至180毫升，去滓，不計時(shi)候(hou)溫服。

功效：益(yi)氣養陰，降逆止嘔(ou)。

出處：《太平圣惠方》

買(mai)購網中(zhong)藥(yao)小編提醒各位注意：中(zhong)藥(yao)的配(pei)伍講究對(dui)癥用藥(yao)，所以(yi)在(zai)配(pei)藥(yao)的時候(hou)最好找專(zhuan)業的中(zhong)醫(yi)進行調配(pei)，不要輕(qing)信(xin)網上(shang)的用藥(yao)建議，以(yi)免導(dao)致健康受損。

材料：麥冬、黨參、北(bei)沙參、玉竹、天花(hua)粉。

做法：將上述藥材磨(mo)成粉后用開水沖泡。

功效：疏肝、養陰、清熱。

材料：麥冬(dong)、大(da)棗、冰糖、粳(jing)米、水。

做法：將(jiang)米(mi)、麥冬、大(da)棗淘洗后(hou)(hou)放(fang)入鍋內加(jia)水(shui)，猛火煮開(kai)后(hou)(hou)轉小火煨至米(mi)爛、粥稠后(hou)(hou)即加(jia)少許冰糖調(diao)味后(hou)(hou)食用。

功效：滋陰潤膚。

材料：母(mu)雞、沙(sha)參、麥冬、生(sheng)姜、鹽。

做法：雞(ji)處(chu)理好后(hou)(hou)切塊(kuai)焯(zhuo)水(shui)，然(ran)后(hou)(hou)同麥冬(dong)、生姜、沙參(can)一起放入砂(sha)鍋中。鍋內加適量清水(shui)和(he)少(shao)許(xu)料酒(jiu)，大(da)火煮開后(hou)(hou)小火慢煲80分(fen)鐘，起鍋前加鹽調味即可。

功效：甘寒生津、清養(yang)肺胃。

材料：麥(mai)冬、石斛、百合、豬肉(rou)。

做法：將豬肉洗凈后切成大塊，然后和麥冬、石斛、百合一(yi)起(qi)放入(ru)砂(sha)鍋(guo)中加(jia)水(shui)燉煮一(yi)個半鐘頭，出(chu)鍋(guo)前用鹽調(diao)味(wei)即(ji)可。

功效：滋(zi)陰養胃、清熱生津。

MAIGOO編輯溫(wen)馨(xin)提示：麥冬不(bu)宜過量或長期服(fu)用(yong)；不(bu)宜與(yu)木耳、鯽(ji)魚同時(shi)服(fu)用(yong)；脾(pi)胃虛寒者不(bu)宜服(fu)用(yong)；出麻疹不(bu)宜服(fu)用(yong)；未成年人禁(jin)止服(fu)用(yong)。

麥冬搭配枸杞：滋陰補血，益精(jing)明目。

麥冬搭配玉竹、沙參：緩解陰虛感冒。

麥冬搭配生地、沙參、玉竹：改善干咳少痰。

麥冬(dong)的用(yong)量(liang)要(yao)根據個(ge)人病(bing)情(qing)來確定，如(ru)果癥狀不重的話，泡水放兩顆左右就可以了(le)。如(ru)果需要(yao)大(da)量(liang)使(shi)用(yong)，最好在咨詢(xun)醫師意見后再使(shi)用(yong)。

可(ke)以(yi)，但(dan)是沒(mei)必要。麥冬泡水后它的(de)有效(xiao)成(cheng)分就(jiu)已經被析出到水中(zhong)了(le)，那么(me)再(zai)吃(chi)它就(jiu)沒(mei)有什么(me)滋(zi)補(bu)效(xiao)果，不(bu)過吃(chi)了(le)對身體也沒(mei)什么(me)壞處，所以(yi)可(ke)吃(chi)可(ke)不(bu)吃(chi)，看(kan)個人。

種(zhong)植麥冬(dong)草前必須深翻土(tu)壤，并施入足(zu)量的基肥。種(zhong)植麥門冬(dong)宜選擇(ze)晴天(tian)傍(bang)晚或陰天(tian)栽(zai)種(zhong)，將苗(miao)株栽(zai)下去后(hou)要馬上澆水(shui)，以利早發新(xin)根。

麥冬喜肥，合理追肥氮、磷、鉀是麥冬增產(chan)的關鍵。麥冬生長(chang)期需(xu)水(shui)量較大，所以在種(zhong)植期間也應做到勤澆(jiao)水(shui)。