高壓鍋溫度可達到多少

氣壓=2atm時，溫度為120攝氏度。

對于（相對）工作壓(ya)力為50kPa/120kPa，絕對壓力為151325Pa/221325Pa，對(dui)應(ying)的沸點為111.6℃，123.4℃，所以說家用高壓鍋使用溫(wen)度大約為110～120℃，最高溫度不宜超過(guo)(guo)該溫度值，否則自動排(pai)氣閥會開(kai)啟，萬一超過(guo)(guo)這個溫度是不安全的。

實際上多(duo)數壓(ya)(ya)力鍋(guo)公稱工作壓(ya)(ya)力為80kPa，即工作溫度為(wei)117～118℃。

高壓鍋溫度不能超過2個(ge)大氣壓，溫(wen)度不會超過120攝氏度，否則很危險。

如果想提(ti)高(gao)溫度，將(jiang)泄壓裝置加重，最多可(ke)以燒的8個大(da)氣(qi)壓(ya)，這(zhe)個時侯(hou)溫度就可以達到160攝氏度以上(shang)了，但(dan)是(shi)一般(ban)的壓力鍋，會有明(ming)顯的變形，很危險的。

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高壓鍋內的沸水溫度是多少

要看高壓(ya)(ya)鍋的壓(ya)(ya)力值是多(duo)少(shao)。水(shui)，沸點(dian)隨(sui)壓(ya)(ya)強增(zeng)大而增(zeng)大。

高(gao)壓鍋內(nei)的沸水的溫度一般在120攝氏(shi)度左(zuo)右(you)。

108攝(she)氏度(du)，這(zhe)是初二物理課本(ben)知識。

溫(wen)度從110到122度不等。

海平面是100攝氏度(du)，高海拔地區看海拔高度(du)定(ding)低于100攝氏度(du)。

高壓鍋高溫殺菌有用嗎

因為家用的高壓鍋，溫(wen)度也(ye)可以在一百(bai)度以上(shang)，也(ye)可以起到消(xiao)毒、滅(mie)菌(jun)的(de)作用。但并不能全部殺死病毒，因為有(you)些病毒是低溫(wen)滅(mie)活的(de)。

在日常(chang)生活中(zhong)，簡(jian)(jian)單(dan)易(yi)得(de)且安全有效的(de)消毒方法莫過(guo)于沸水(shui)(shui)滅(mie)菌了。相對于昂貴的(de)設施(shi)及化學藥品令(ling)人不(bu)放心的(de)殘(can)(can)留，使用沸水(shui)(shui)簡(jian)(jian)單(dan)易(yi)得(de)且沒有有害物質殘(can)(can)留。不(bu)過(guo)，并不(bu)是(shi)把沸水(shui)(shui)澆(jiao)過(guo)就可以達到滅(mie)菌的(de)目的(de)。需要達到讓(rang)人滿意的(de)滅(mie)菌效果，需要合理的(de)操作(zuo)。

一般情況下，沸騰(teng)水的溫度(du)為100℃。這個(ge)溫度(du)，對(dui)不同的細(xi)菌(jun)造的影(ying)響不同。有的細(xi)菌(jun)只要2分鐘(zhong)左右就(jiu)足于死亡(wang)，有的細菌(jun)則(ze)要更(geng)長的時間。所以一般通過沸(fei)水殺(sha)菌(jun)，加熱時間為5～15分鐘為宜。達(da)到(dao)這個條件，可以(yi)(yi)滅殺(sha)大部分的有害菌。當然(ran)，如果可行，可以(yi)(yi)放到(dao)高壓(ya)鍋里殺(sha)菌，里面的溫度(du)可以(yi)(yi)達(da)到(dao)120+，對細(xi)菌的滅殺效果更好(hao)。通常來說，一(yi)般的玻璃器(qi)皿(min)(min)的消毒就使用這種方式，包(bao)括(kuo)奶壺和培養皿(min)(min)。不過需要注意的是溫度，我(wo)國很多(duo)地(di)區(qu)的開(kai)水并不是100℃，使用這種開水的(de)滅菌(jun)效果會大打折扣(kou)甚(shen)至完(wan)全(quan)達(da)不到(dao)滅菌(jun)的(de)目(mu)的(de)。

我(wo)們日常(chang)生活中遇(yu)到的細菌，在(zai)一定溫(wen)度范圍內，溫(wen)度越(yue)低，細菌繁殖越(yue)慢；溫(wen)度越(yue)高，繁殖越(yue)快(一般微生物(wu)生長的適(shi)宜溫度為28℃-37℃)。但(dan)溫度太高，細菌因為蛋白質變性而死(si)亡。使(shi)用加(jia)熱(re)消毒的(de)方法其實就(jiu)是(shi)利(li)用病原體(ti)不(bu)(bu)是(shi)很耐熱(re)的(de)特(te)點，用適當的(de)溫度和保溫時間處理(li)將(jiang)其全部殺(sha)滅。但(dan)小部分較耐熱(re)的(de)細菌或細菌芽(ya)孢不(bu)(bu)會死(si)亡，所以(yi)日常生活中并不(bu)(bu)是(shi)滅菌以(yi)后就(jiu)可以(yi)高枕無憂(you)，不(bu)(bu)可以(yi)使(shi)用如此處理(li)以(yi)后的(de)醫療(liao)器械。