高壓鍋溫度可達到多少

氣壓=2atm時，溫度為120攝氏(shi)度(du)。

對(dui)于（相對(dui)）工作壓力為50kPa/120kPa，絕(jue)對壓力(li)為151325Pa/221325Pa，對應的沸點為111.6℃，123.4℃，所以說家用高壓鍋(guo)使用溫度大約為(wei)110～120℃，最高溫度不宜超過(guo)該(gai)溫度值，否則自(zi)動排氣閥會開啟，萬一超過(guo)這個(ge)溫度是不安全的。

實際上多數壓(ya)力鍋公稱工作壓(ya)力為80kPa，即工作溫度為117～118℃。

高壓鍋溫度不能超過2個大(da)氣壓，溫度不(bu)會超過120攝氏(shi)度(du)，否則很危險。

如果想(xiang)提(ti)高(gao)溫度，將泄壓裝(zhuang)置加(jia)重(zhong)，最(zui)多可以燒(shao)的(de)8個大氣壓，這個時侯溫度就可以達到160攝氏度以上了(le)，但(dan)是一般的壓力鍋(guo)，會有明顯的變形，很危險的。

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高壓鍋內的沸水溫度是多少

要看高壓(ya)鍋(guo)的壓(ya)力值是(shi)多少(shao)。水(shui)，沸點隨壓(ya)強增大(da)而增大(da)。

高壓鍋內(nei)的沸水的溫(wen)度一般在120攝氏度左(zuo)右。

108攝氏(shi)度，這(zhe)是初二(er)物理課本知識。

溫度從(cong)110到122度不等。

海平(ping)面(mian)是100攝氏度，高(gao)海拔(ba)(ba)地區看海拔(ba)(ba)高(gao)度定低于100攝氏度。

高壓鍋高溫殺菌有用嗎

因為家用的高壓鍋，溫度(du)也可以在(zai)一百度(du)以上，也可以起到消毒、滅菌(jun)的(de)作用(yong)。但并(bing)不能全(quan)部(bu)殺死病毒，因為有些病毒是低溫滅活(huo)的(de)。

在日(ri)常(chang)生活中(zhong)，簡單(dan)(dan)易(yi)得(de)且安全有(you)效的消毒方(fang)法莫(mo)過于沸水(shui)(shui)滅菌了。相(xiang)對(dui)于昂(ang)貴的設施及化學藥品令人不(bu)(bu)放心的殘(can)留(liu)，使用沸水(shui)(shui)簡單(dan)(dan)易(yi)得(de)且沒有(you)有(you)害物(wu)質殘(can)留(liu)。不(bu)(bu)過，并不(bu)(bu)是把沸水(shui)(shui)澆過就可(ke)以達(da)到滅菌的目的。需(xu)要達(da)到讓(rang)人滿意的滅菌效果，需(xu)要合理的操作。

一般情況下(xia)，沸騰水的溫度為100℃。這個(ge)溫度，對不同的細菌造的影響不同。有的細菌只要2分(fen)鐘左右就足于死亡，有的(de)細菌則(ze)要更長的(de)時間(jian)。所以(yi)一般(ban)通(tong)過沸水(shui)殺菌，加熱(re)時間(jian)為5～15分鐘為(wei)宜。達(da)(da)到這(zhe)個條件，可以(yi)滅殺(sha)大(da)部分的(de)有害菌(jun)。當然，如果(guo)可行，可以(yi)放到高壓鍋(guo)里(li)殺(sha)菌(jun)，里(li)面的(de)溫度可以(yi)達(da)(da)到120+，對細菌的滅殺效果(guo)更好。通常(chang)來說，一般的玻璃(li)器皿(min)的消(xiao)毒就使用這種方式，包括奶(nai)壺(hu)和培養(yang)皿(min)。不(bu)過需(xu)要注意的是(shi)溫度，我(wo)國很多(duo)地區的開水并不(bu)是(shi)100℃，使用這種開水的(de)滅菌效果會大(da)打折扣(kou)甚至完全達不到滅菌的(de)目的(de)。

我們日常生活中(zhong)遇到的細菌，在一定(ding)溫度范(fan)圍(wei)內(nei)，溫度越(yue)(yue)低(di)，細菌繁殖越(yue)(yue)慢；溫度越(yue)(yue)高，繁殖越(yue)(yue)快(kuai)(一般微生(sheng)物生(sheng)長的適宜溫度為28℃-37℃)。但溫度(du)(du)太高，細菌因為(wei)蛋白質(zhi)變性而死亡(wang)。使用(yong)加熱(re)消毒的方法(fa)其(qi)實就是利用(yong)病原體不是很耐熱(re)的特(te)點(dian)，用(yong)適當的溫度(du)(du)和(he)保溫時間處理將其(qi)全(quan)部(bu)殺滅。但小部(bu)分較耐熱(re)的細菌或(huo)細菌芽孢不會死亡(wang)，所以(yi)日常生活(huo)中并不是滅菌以(yi)后就可(ke)以(yi)高枕(zhen)無(wu)憂，不可(ke)以(yi)使用(yong)如此處理以(yi)后的醫(yi)療器械。