高壓鍋溫度可達到多少

氣壓=2atm時，溫度為120攝氏度。

對(dui)(dui)于（相對(dui)(dui)）工作壓力為50kPa/120kPa，絕對壓力為151325Pa/221325Pa，對應的沸(fei)點為(wei)111.6℃，123.4℃，所(suo)以說家用高(gao)壓(ya)鍋(guo)使用溫度大約為(wei)110～120℃，最高溫(wen)(wen)度不宜(yi)超過該溫(wen)(wen)度值(zhi)，否則自動排氣閥會開啟，萬一超過這個溫(wen)(wen)度是不安(an)全(quan)的。

實際上多數(shu)壓力鍋公稱工作壓力為80kPa，即工(gong)作溫度為117～118℃。

高(gao)壓(ya)鍋(guo)溫度不能超過2個大氣(qi)壓，溫度(du)不會超過120攝氏度，否則很危險。

如(ru)果想提高溫度，將泄壓裝置(zhi)加重，最多可以燒的8個大氣壓，這個時侯溫度就可以達到160攝(she)氏度以(yi)上了，但(dan)是一般的(de)壓力鍋，會(hui)有(you)明顯的(de)變(bian)形，很危(wei)險的(de)。

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高壓鍋內的沸水溫度是多少

要(yao)看(kan)高壓(ya)鍋(guo)的壓(ya)力值是多(duo)少(shao)。水(shui)，沸點隨(sui)壓(ya)強增大(da)而增大(da)。

高壓鍋內的沸(fei)水的溫度一般(ban)在120攝氏度左右。

108攝氏度，這是初二物理課本知(zhi)識。

溫度從110到(dao)122度不等。

海平面(mian)是100攝氏度，高海拔(ba)地區看(kan)海拔(ba)高度定(ding)低于100攝氏度(du)。

高壓鍋高溫殺菌有用嗎

因為家用的高壓鍋，溫度也可(ke)以(yi)在(zai)一百度以(yi)上，也可(ke)以(yi)起到消毒、滅(mie)菌的作用。但并(bing)不能全部殺死病毒，因為有些病毒是低溫滅(mie)活的。

在日常生活中，簡單易(yi)得且安全(quan)有(you)(you)(you)效的(de)消毒方法莫過(guo)于沸水滅菌了(le)。相對(dui)于昂(ang)貴的(de)設施及化學藥品令(ling)人不(bu)放心的(de)殘留(liu)，使用沸水簡單易(yi)得且沒有(you)(you)(you)有(you)(you)(you)害物質殘留(liu)。不(bu)過(guo)，并(bing)不(bu)是(shi)把(ba)沸水澆過(guo)就(jiu)可以達(da)到(dao)滅菌的(de)目的(de)。需要達(da)到(dao)讓人滿意的(de)滅菌效果，需要合理的(de)操作。

一般(ban)情況下(xia)，沸騰(teng)水的溫度為(wei)100℃。這個溫度，對不同(tong)的(de)細菌造的(de)影響不同(tong)。有(you)的(de)細菌只要2分鐘左右就(jiu)足(zu)于死亡，有的(de)細菌則要更長的(de)時間。所以(yi)一般通過沸水殺菌，加熱時間為5～15分(fen)鐘(zhong)為宜。達到(dao)這個條件，可(ke)以(yi)滅殺(sha)大部分(fen)的有(you)害菌。當然(ran)，如果可(ke)行，可(ke)以(yi)放到(dao)高壓鍋(guo)里殺(sha)菌，里面的溫度可(ke)以(yi)達到(dao)120+，對細菌的滅殺效果更好。通(tong)常來(lai)說(shuo)，一(yi)般(ban)的玻(bo)璃(li)器皿(min)的消毒就使(shi)用這(zhe)種(zhong)方式，包括奶壺(hu)和培養皿(min)。不過(guo)需要注意(yi)的是溫度，我國很(hen)多(duo)地區的開(kai)水并不是100℃，使(shi)用這種開水的滅(mie)(mie)菌(jun)效果會(hui)大打折扣(kou)甚至完全達不到滅(mie)(mie)菌(jun)的目的。

我(wo)們日(ri)常生活中(zhong)遇到(dao)的細(xi)菌，在一定溫度范(fan)圍內，溫度越(yue)低，細(xi)菌繁(fan)殖越(yue)慢；溫度越(yue)高(gao)，繁(fan)殖越(yue)快(kuai)(一般微生(sheng)物(wu)生(sheng)長的適宜(yi)溫(wen)度(du)為(wei)28℃-37℃)。但(dan)溫(wen)度(du)(du)太(tai)高(gao)，細(xi)菌因為蛋白質變性(xing)而死亡。使(shi)用加熱消毒的(de)(de)方法其實就是利用病(bing)原(yuan)體不(bu)(bu)是很(hen)耐(nai)熱的(de)(de)特點(dian)，用適當的(de)(de)溫(wen)度(du)(du)和保溫(wen)時間處理(li)將其全部(bu)殺滅。但(dan)小部(bu)分較耐(nai)熱的(de)(de)細(xi)菌或(huo)細(xi)菌芽孢不(bu)(bu)會(hui)死亡，所以日常生活中并不(bu)(bu)是滅菌以后(hou)就可以高(gao)枕(zhen)無憂，不(bu)(bu)可以使(shi)用如(ru)此處理(li)以后(hou)的(de)(de)醫療器械。