高壓鍋溫度可達到多少

氣壓=2atm時，溫度(du)為(wei)120攝(she)氏度(du)。

對于（相對）工(gong)作壓(ya)力為50kPa/120kPa，絕(jue)對壓力為151325Pa/221325Pa，對應(ying)的沸點為111.6℃，123.4℃，所以說(shuo)家用高壓鍋使(shi)用溫(wen)度大約為110～120℃，最高(gao)溫度(du)不宜超過(guo)(guo)該溫度(du)值，否則自動排氣閥會開啟，萬一超過(guo)(guo)這個溫度(du)是不安全的(de)。

實(shi)際上多數壓(ya)力鍋公稱工作壓(ya)力為(wei)80kPa，即工作溫度(du)為117～118℃。

高壓鍋溫度(du)不能超過2個大氣壓，溫(wen)度不會超過120攝(she)氏度，否則很危險。

如果想提高溫(wen)度，將(jiang)泄壓裝置(zhi)加重，最多可以(yi)燒的8個大氣壓(ya)，這個時侯溫度就可以達(da)到160攝氏度以上了(le)，但(dan)是一般(ban)的壓力鍋(guo)，會有(you)明顯的變(bian)形，很危險的。

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高壓鍋內的沸水溫度是多少

要看高壓鍋的(de)壓力(li)值是多(duo)少(shao)。水(shui)，沸點隨壓強(qiang)增大而(er)增大。

高(gao)壓鍋內的沸水的溫度(du)一般在120攝(she)氏度左右。

108攝(she)氏度，這是初二物理課本(ben)知(zhi)識。

溫度從110到122度不等。

海平面是100攝氏(shi)度(du)，高(gao)海(hai)拔(ba)地區看海(hai)拔(ba)高(gao)度(du)定低于100攝(she)氏(shi)度。

高壓鍋高溫殺菌有用嗎

因為家用的高壓鍋，溫度(du)也可以在(zai)一(yi)百度(du)以上，也可以起(qi)到消毒(du)(du)、滅菌的作用。但并不能全部殺死病毒(du)(du)，因為有些(xie)病毒(du)(du)是低溫滅活的。

在日常生活(huo)中(zhong)，簡單易得且安(an)全(quan)有(you)效的(de)(de)消(xiao)毒方法(fa)莫過于沸水滅菌(jun)了(le)。相對于昂(ang)貴的(de)(de)設施及化學(xue)藥品令人不放心(xin)的(de)(de)殘留，使用(yong)沸水簡單易得且沒有(you)有(you)害(hai)物質殘留。不過，并不是把沸水澆過就可以(yi)達到滅菌(jun)的(de)(de)目的(de)(de)。需要達到讓(rang)人滿意的(de)(de)滅菌(jun)效果，需要合理的(de)(de)操(cao)作(zuo)。

一(yi)般情況(kuang)下，沸騰水的溫度為100℃。這個(ge)溫度(du)，對不同的細(xi)菌造的影響不同。有(you)的細(xi)菌只要(yao)2分(fen)鐘左右就足于死亡，有的細菌則要(yao)更長的時間。所(suo)以一般通(tong)過沸水殺菌，加熱時間為5～15分鐘(zhong)為宜。達(da)到(dao)這個條件，可(ke)(ke)(ke)以(yi)滅殺大部分的有害菌。當然(ran)，如果可(ke)(ke)(ke)行(xing)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)放(fang)到(dao)高壓(ya)鍋(guo)里殺菌，里面的溫度(du)可(ke)(ke)(ke)以(yi)達(da)到(dao)120+，對(dui)細菌的滅殺效果更好(hao)。通常來(lai)說，一般的玻(bo)璃(li)器(qi)皿(min)的消毒就(jiu)使用(yong)這(zhe)種方(fang)式(shi)，包括奶(nai)壺和(he)培養皿(min)。不(bu)過需要注意的是溫度，我(wo)國很多地(di)區的開水并(bing)不(bu)是100℃，使用這種開水的(de)滅(mie)菌效果會大打折扣(kou)甚至(zhi)完全達不到滅(mie)菌的(de)目的(de)。

我(wo)們日常生活中遇到(dao)的細菌，在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁(fan)殖(zhi)越慢；溫度越高，繁(fan)殖(zhi)越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃-37℃)。但溫(wen)度(du)(du)太高，細菌因為(wei)蛋白質變(bian)性而死(si)亡。使用(yong)加熱(re)消毒(du)的(de)(de)方(fang)法其實(shi)就(jiu)是(shi)利用(yong)病原(yuan)體不(bu)(bu)是(shi)很耐(nai)熱(re)的(de)(de)特點，用(yong)適當的(de)(de)溫(wen)度(du)(du)和(he)保溫(wen)時間處理將其全部(bu)(bu)殺(sha)滅。但小(xiao)部(bu)(bu)分較耐(nai)熱(re)的(de)(de)細菌或細菌芽孢不(bu)(bu)會死(si)亡，所以日常生活中(zhong)并不(bu)(bu)是(shi)滅菌以后就(jiu)可以高枕無憂，不(bu)(bu)可以使用(yong)如(ru)此處理以后的(de)(de)醫療器械。