鹽吃過多有哪些危害

1、使腎臟功能受損

腎臟(zang)其實是(shi)我們非(fei)常(chang)重要(yao)的排毒器官之一，假(jia)如鹽吃多了(le)，腎臟(zang)的負擔就會加(jia)重，而且鹽分過多會導致尿蛋白增多，這種情況容(rong)易(yi)損害腎臟(zang)功能。

2、使血壓增高

吃鹽過(guo)多其實是(shi)中國(guo)人普遍存在(zai)的(de)問題，一(yi)般推薦的(de)食鹽量是(shi)每天6克，但是中國(guo)人均食(shi)鹽(yan)攝入量就(jiu)達到了10克，可以說很(hen)多人的(de)食鹽攝入(ru)量是嚴重超標的(de)，這也(ye)是中國(guo)成(cheng)為高血壓大國(guo)的(de)一個(ge)主(zhu)要原因。

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3、導致血管硬化

食鹽(yan)的(de)攝入量過多，易導致血(xue)(xue)容(rong)量增加，血(xue)(xue)管壁的(de)側壓力隨即增加，從(cong)而會引起(qi)血(xue)(xue)管硬化。

4、使體內鈣質減少

鹽吃多了，身體就得努力去排(pai)(pai)出(chu)鈉(na)，在排(pai)(pai)鈉(na)的(de)同時(shi)，一些鈣也會隨尿液被排(pai)(pai)出(chu) 體外，這對于本就鈣質攝入不(bu)足的中國人來(lai)講無(wu)疑(yi)是雪上(shang)加霜。

5、引起咽喉不適

很多人會發現(xian)，自己在吃(chi)完飯后容易出現(xian)咽喉不適的感(gan)覺(jue)，其實，這是因為 他們所吃的東西(xi)過咸，導致鹽吃多了造(zao)成的，所以，慢性(xing)咽喉炎(yan)病(bing)人在平時一(yi)定要(yao)注意保持清淡飲食(shi)。

6、容易感冒

鹽吃多了時我(wo)們口腔內的(de)唾(tuo)液會變少(shao)，這會導致唾(tuo)液對細菌的(de)殺滅作用減弱， 另外，鹽吃多了(le)還(huan)會導致呼吸道的抗病(bing)能力下降，這(zhe)樣一來，人就容易發生感冒。

7、影響皮膚健康

鹽吃(chi)多了時，我們身體里面的(de)水分就排出(chu)得(de)比較多，這種情況下皮(pi)膚(fu)容易出(chu)現缺水干燥(zao)的(de)現象，皮(pi)膚(fu)的(de)健康因此受到了影響(xiang)，吃(chi)鹽多的(de)人往往容易出(chu)現雀斑、皮(pi)膚(fu)暗黃的(de)情況。

吃鹽5大雷區

雷區一：低鈉鹽可以多吃。

鈉(na)元(yuan)素攝入(ru)過多，會增(zeng)加患高血(xue)壓的風險(xian)。低(di)(di)鈉(na)鹽用氯化鉀(jia)替代(dai)鹽中的一部分氯化鈉(na)，從(cong)而降低(di)(di)人(ren)體鈉(na)元(yuan)素的攝入(ru)量。低(di)(di)鈉(na)鹽雖(sui)然鈉(na)元(yuan)素減少了，但(dan)是也需(xu)要控制攝入(ru)量。并且不是所有(you)人(ren)都適合低(di)(di)鈉(na)鹽，腎功(gong)能(neng)不好(hao)或(huo)在服用利尿劑的人(ren)不適合吃低(di)(di)鈉(na)鹽！

雷區二：小朋友不能吃鹽。

根據《中(zhong)國居民膳食(shi)指南(nan)》的(de)嚴格規定(ding)，孩(hai)(hai)(hai)子(zi)(zi)(zi)半歲(sui)開始加(jia)(jia)輔食(shi)，一歲(sui)前的(de)所(suo)有(you)輔食(shi)是不需(xu)要加(jia)(jia)鹽、味精、雞精、醬油等調(diao)味料的(de)。因(yin)為一歲(sui)前孩(hai)(hai)(hai)子(zi)(zi)(zi)需(xu)要的(de)鈉(na)元(yuan)素很少，奶類以(yi)及輔食(shi)中(zhong)的(de)鈉(na)元(yuan)素就可以(yi)滿足孩(hai)(hai)(hai)子(zi)(zi)(zi)的(de)需(xu)要。在孩(hai)(hai)(hai)子(zi)(zi)(zi)腎功能還沒(mei)有(you)發育成(cheng)熟時，添加(jia)(jia)過量(liang)的(de)鹽會導(dao)致(zhi)孩(hai)(hai)(hai)子(zi)(zi)(zi)無法(fa)代謝(xie)，對(dui)身體造成(cheng)危害(hai)！

根據(ju)孩子年齡(ling)的不同(tong)，所需要(yao)攝入的鹽(yan)量(liang)也會有一定(ding)差異：2-3歲兒(er)童(tong)食鹽攝(she)入量為2克，4-6歲兒童食鹽攝入量為3克，7-10歲兒童食鹽攝入量為4克，成人的食鹽(yan)攝入量(liang)為6克(ke)。

雷區三：無碘鹽更健康。

長期(qi)攝入(ru)不到(dao)充足的碘(dian)元素，易導致甲狀(zhuang)腺腫大（大脖(bo)子病(bing)）。為了孩子的健康，待(dai)產的孕婦(fu)還(huan)有乳母(mu)都需(xu)要吃碘(dian)鹽(yan)，除非醫生(sheng)經過醫生(sheng)的診斷不需(xu)要攝入(ru)碘(dian)。

沿(yan)海(hai)地(di)區，經常吃(chi)海(hai)鮮的(de)人同樣需要補(bu)碘，也可以(yi)經常吃(chi)些紫菜、海(hai)藻等含碘元素較多的(de)食物(wu)。

雷區四：食鹽中的抗結劑有毒。

自(zi)然環境中(zhong)(zhong)，鹽會形(xing)成結(jie)塊(kuai)，結(jie)塊(kuai)后不利(li)于控制鹽的使(shi)(shi)用量(liang)，容易(yi)導致攝入過(guo)多，所以在食鹽中(zhong)(zhong)加(jia)入抗結(jie)劑(ji)很有必要(yao)。抗結(jie)劑(ji)使(shi)(shi)用的是亞鐵氰(qing)化鈉，每(mei)公斤鹽中(zhong)(zhong)只能添加(jia)0.01克以下，不會對人體(ti)健康造成(cheng)危害。

雷區五：越貴的鹽越好。

自然環境中(zhong)，鹽(yan)會(hui)形成結(jie)塊(kuai)，結(jie)塊(kuai)后(hou)不(bu)(bu)利于控制(zhi)鹽(yan)的使用量，日常(chang)生(sheng)活中(zhong)鹽(yan)的種類很(hen)多，價(jia)格(ge)也不(bu)(bu)相(xiang)同，很(hen)多人(ren)認(ren)為(wei)(wei)越(yue)貴的鹽(yan)就(jiu)會(hui)越(yue)好，專家(jia)卻不(bu)(bu)這么認(ren)為(wei)(wei)。鹽(yan)是(shi)為(wei)(wei)了幫助食物的口感變好，補充人(ren)體所需(xu)的鈉(na)離(li)子和氯離(li)子，而很(hen)貴的鹽(yan)加入的營(ying)養成分并(bing)不(bu)(bu)足(zu)(zu)(zu)以滿足(zu)(zu)(zu)人(ren)體一天所需(xu)。生(sheng)活中(zhong)，只需(xu)要選擇(ze)正常(chang)的加碘鹽(yan)就(jiu)足(zu)(zu)(zu)夠了，不(bu)(bu)必追(zhui)求(qiu)價(jia)格(ge)高、添(tian)加額外營(ying)養素的鹽(yan)。

怎樣科學吃鹽

一、認識高鹽飲食的危害

食(shi)鹽攝入(ru)過多可使血壓(ya)升高(gao)，可增加胃病、骨(gu)質疏松、肥胖等疾病的(de)患病風險(xian)。

二、控制食鹽攝入量

中國居民膳食指南推薦健康(kang)成年人每人每天食鹽攝入(ru)量不超過(guo)6克，2-3歲幼(you)兒不超過2克，4-6歲幼兒(er)不超過3克(ke)，7-10歲(sui)兒童不(bu)超過4克。65歲以上老年人應不超過5克(ke)。

三、使用定量鹽勺

少放5%-10%的鹽(yan)并不會影(ying)響菜(cai)肴(yao)的口味。使用定量鹽(yan)勺，嘗(chang)試用辣(la)椒、大蒜、醋(cu)和胡椒等為食物提(ti)味。

四、少吃咸菜多食蔬果

少吃榨菜、咸菜和醬制食物。建議每餐(can)都有(you)新鮮蔬果(guo)。

五、少吃高鹽的包裝食品

少吃熟(shu)食肉(rou)類或午餐(can)肉(rou)、香腸和罐頭食品(pin)，建議選擇新鮮(xian)(xian)的肉(rou)類、海(hai)鮮(xian)(xian)和蛋類。

六、逐漸減少鈉鹽攝入

減鹽需要(yao)循(xun)序漸(jian)進，味覺對(dui)咸味的需求會(hui)隨著時(shi)間(jian)的推移逐漸(jian)降低。

七、閱讀營養成分表

在超市購買食品時(shi)，盡(jin)可能選擇(ze)鈉鹽含(han)量較(jiao)低的包裝(zhuang)食品，和具有“低鹽”、“少(shao)鹽”、或“無(wu)鹽”標識的食品。

八、外出就餐選擇低鹽菜品

盡可能減少外出(chu)就餐(can)(can)，主動要求餐(can)(can)館少放鹽，盡量選擇低(di)鹽菜品。

九、關注調味品

建議選擇低鈉鹽、低鹽醬油，減少味精、雞精、豆瓣醬、沙拉醬和調料包用量。

十、警惕“藏起來”的鹽

一些(xie)方便食(shi)(shi)品(pin)和零食(shi)(shi)里雖(sui)然(ran)嘗(chang)起來感覺不到咸味(wei)，但都含有(you)較(jiao)多(duo)的不可見鹽，建議少食(shi)(shi)用“藏鹽”的加工食品。