紅棗桂圓果醬的制作方法

方法一

材料

桂圓適(shi)量、紅棗適(shi)量、紅糖適(shi)量。

做法

1、紅棗(zao)和(he)桂圓肉用清水先沖洗一下之后用溫水浸泡半(ban)小時。

2、紅棗去核切碎。

3、已經泡軟的桂(gui)圓(yuan)肉(rou)切碎。

4、用攪(jiao)拌(ban)機攪(jiao)碎，不用攪(jiao)成(cheng)泥，保留部分顆粒。攪(jiao)拌(ban)時把泡桂圓干的水倒(dao)入攪(jiao)拌(ban)機。

5、攪碎的紅棗桂圓倒入(ru)鍋(guo)中上火熬煮，鍋(guo)開后(hou)轉小火煮十(shi)分鐘。

6、十分鐘后(hou)放(fang)入紅糖，邊(bian)攪拌邊(bian)煮(zhu)，五六分鐘后(hou)關火，涼后(hou)放(fang)入密封的罐子(zi)里(li)可保存一(yi)個多星(xing)期。

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方法二

材料

新鮮桂圓500克、新疆大棗20顆、冰糖100克、水適(shi)量(liang)、淀粉(fen)少量(liang)。

做法

1、紅棗用水浸泡半(ban)小時(shi)，煮半(ban)小時(shi)，然后剝皮。

2、繼(ji)續煮紅棗(zao)，然后各種辦法去掉核。

3、新鮮(xian)桂圓剝(bo)皮(pi)去核，然后放進紅棗的鍋(guo)中(zhong)一(yi)起煮。

4、加入冰糖或者白糖，小火煮，差不多(duo)時，用少量(liang)淀粉勾個芡(qian)。

5、盛起來，涼了，放冰箱。想吃了(le)就舀上一(yi)勺。