紅棗桂圓果醬的制作方法

方法一

材料

桂圓適量(liang)、紅棗適量(liang)、紅糖適量(liang)。

做法

1、紅棗和桂(gui)圓肉用清水先沖(chong)洗一下之后用溫水浸(jin)泡(pao)半小時。

2、紅棗去核切碎。

3、已經泡軟的桂圓(yuan)肉切(qie)碎(sui)。

4、用攪(jiao)拌機攪(jiao)碎，不(bu)用攪(jiao)成泥，保留部分顆粒。攪(jiao)拌時把泡桂(gui)圓干的水(shui)倒入攪(jiao)拌機。

5、攪碎的(de)紅棗桂圓(yuan)倒(dao)入鍋中上火熬煮，鍋開(kai)后轉小火煮十分鐘(zhong)。

6、十分(fen)鐘后放入紅(hong)糖，邊攪拌邊煮(zhu)，五六分(fen)鐘后關火，涼(liang)后放入密封的罐子里(li)可保存一個多星期。

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方法二

材料

新鮮桂圓500克、新疆大棗20顆、冰糖100克、水適量(liang)、淀粉少(shao)量(liang)。

做法

1、紅(hong)棗用水浸(jin)泡半(ban)小時，煮半(ban)小時，然后剝皮(pi)。

2、繼續煮紅棗，然后各種(zhong)辦(ban)法去掉(diao)核。

3、新鮮桂圓剝皮(pi)去核(he)，然后(hou)放進紅棗(zao)的(de)鍋(guo)中一起煮(zhu)。

4、加(jia)入冰糖(tang)或者白糖(tang)，小(xiao)火煮，差(cha)不多時，用少量淀粉勾個芡。

5、盛起來，涼了，放冰箱。想吃了就(jiu)舀上一勺。