餐飲店候餐區設計要點分析

一般(ban)來說，并不是每(mei)一個餐(can)(can)廳都(dou)必須配備候餐(can)(can)區(qu)，如快餐(can)(can)廳為了(le)提(ti)高服務效率，充(chong)分利用餐(can)(can)廳面積，往往不設置(zhi)候餐(can)(can)區(qu)。

而在以正餐為主的中餐廳和西餐廳中，候餐區(qu)的(de)設(she)置就(jiu)是體現(xian)人性化設(she)計的(de)重要措施之(zhi)一了。

為了有效利(li)用餐廳(ting)面積，候(hou)餐區(qu)一般歸置于(yu)餐廳(ting)的(de)入口門廳(ting)內部，極少(shao)有餐廳(ting)會單獨劃(hua)分出一個候(hou)餐區(qu)。但是，一些檔次較(jiao)高(gao)的(de)餐廳(ting)為了展現文化內涵(han)，突顯餐廳(ting)特色，會將候(hou)餐區(qu)單獨劃(hua)分出來供顧客(ke)觀賞(shang)，另外，在位于(yu)購物中心的(de)餐飲空間中，由于(yu)客(ke)流量大，為了避免就(jiu)餐顧客(ke)、候(hou)餐顧客(ke)、離去顧客(ke)在入口門廳(ting)處(chu)交匯(hui)，阻礙交通，所以候(hou)餐區(qu)會單獨從入口門廳(ting)處(chu)劃(hua)分出來。

候(hou)餐區(qu)面(mian)積大小應該根據餐廳上座(zuo)率的多少來決(jue)定，除此之(zhi)外，還可以(yi)在候(hou)餐區(qu)設置(zhi)當(dang)日主打菜系或是優惠信息的預覽處(chu)，既(ji)消除了顧客的無(wu)聊心理(li)，又刺激了潛在的消費需要。

另外候餐區為了(le)讓客人不覺得(de)無(wu)聊，可放置一些雜志、娛樂設備等。

餐飲店候餐區效果圖賞析

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豪華大氣的西餐廳效果圖

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餐飲店候餐區效果(guo)圖

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中式復古的餐廳等候區裝修圖
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舒(shu)適自在的餐廳等候區效果(guo)圖

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簡單的餐廳裝修效果圖