蛤蜊和花甲的區別

1、定義不同

蛤(ha)蜊：蛤(ha)蜊，軟(ruan)體動物，殼卵圓形，淡褐色(se)(se)，邊緣(yuan)紫(zi)色(se)(se)，生活在淺海底，有花蛤(ha)、文蛤(ha)、西(xi)施舌等(deng)諸多(duo)品種。

花(hua)甲(jia)：花(hua)甲(jia)即花(hua)蛤(ha)，因粵(yue)語(yu)花(hua)蛤(ha)與花(hua)甲(jia)同音，花(hua)蛤(ha)被人寫作(zuo)花(hua)甲(jia)。花(hua)蛤(ha)是海(hai)南地區稱(cheng)芒(mang)果螺，是一(yi)種(zhong)軟體動(dong)物，長約(yue)3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫(zi)色。生活(huo)在(zai)淺海(hai)底。貝殼較(jiao)瘦(shou)長，是長卵圓形。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

2、產地分布不同

蛤蜊：蛤蜊是青島、大連(lian)、煙臺(tai)、威海(hai)(hai)等沿海(hai)(hai)城市的獨特(te)海(hai)(hai)產品，在(zai)大連(lian)被稱為蜆子蛤(ha)(ha)蜊，在(zai)青島(dao)被俗稱gá la（此處為輕聲）煙臺(tai)稱為蛤(ha)(ha)（gǎ）。蛤(ha)(ha)蜊的中文名叫雜色蛤(ha)(ha)仔，棲息在(zai)潮(chao)(chao)間帶中、下區以下的泥沙(sha)灘海(hai)(hai)底，以干潮(chao)(chao)線以下產量最(zui)多(duo)。

其棲息于泥沙中(zhong)的(de)深度，一(yi)般都(dou)不超過自己身體長(chang)度的(de)2倍。每逢(feng)陰歷的(de)初(chu)一(yi)、十五，落大潮后人們多去海灘挖掘這(zhe)一(yi)海味來解饞，大量生(sheng)產則用挖蛤蜊船在深水處采捕。

花甲：世界(jie)分布(bu)紅(hong)海至澳洲及日本，中國分布(bu)沿(yan)海均有分布(bu)。

3、營養價值不同

蛤蜊：蛤蜊肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則(ze)含碳(tan)酸鈣(gai)、磷酸鈣(gai)、硅酸鎂、碘、溴(xiu)鹽等。現代醫學研究(jiu)發(fa)現，在文蛤中有一種(zhong)叫蛤素的物(wu)質，有抑制腫瘤生(sheng)長(chang)的抗(kang)癌效應。

花甲：蛤蜊肉以及貝類軟(ruan)體(ti)動物中(zhong)，含(han)一種具(ju)有降(jiang)低血清膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)作用(yong)的(de)代(dai)爾(er)太(tai)7—膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)和24—亞甲基膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)，它(ta)們兼有抑(yi)制膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)在肝臟合成和加速排(pai)泄膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)的(de)獨(du)特作用(yong)，從而(er)使體(ti)內膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)下降(jiang)。它(ta)們的(de)功效比(bi)常用(yong)的(de)降(jiang)膽(dan)(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)的(de)藥物谷(gu)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)更強。