蒲公英，又叫(jiao)黃(huang)花(hua)地(di)丁、婆(po)(po)婆(po)(po)丁、華(hua)花(hua)郎等，為菊科蒲(pu)公(gong)英(ying)屬多年生草本(ben)植(zhi)物。蒲(pu)公(gong)英(ying)的(de)根為圓錐狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，表面棕褐(he)色(se)(se)，皺縮，蒲(pu)公(gong)英(ying)的(de)葉(xie)邊緣有時具波狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)齒(chi)或羽狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)深(shen)裂(lie)，基部漸狹(xia)成葉(xie)柄，葉(xie)柄及主脈常帶紅(hong)(hong)紫色(se)(se)。蒲(pu)公(gong)英(ying)的(de)花(hua)葶上部紫紅(hong)(hong)色(se)(se)，密被蛛絲狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)白色(se)(se)長(chang)柔毛，頭狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花(hua)序，總苞鐘狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，瘦果暗褐(he)色(se)(se)，長(chang)冠毛白色(se)(se)，花(hua)果期(qi)4～10月蒲(pu)公(gong)英(ying)的(de)種子上有白色(se)(se)冠毛結(jie)成的(de)絨(rong)球(qiu)，花(hua)開后隨風飄到(dao)新的(de)地(di)方孕育新生命。廣泛生于(yu)中、低海(hai)拔地(di)區的(de)山坡草地(di)、路(lu)邊、田野、河(he)灘。

蒲公英中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、微量元素及維(wei)生素，蒲公英葉子中含有改善(shan)濕疹和舒緩皮(pi)膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效。

蒲公英(ying)泡水能夠緩解(jie)口干舌(she)燥的癥狀，對于治療(liao)(liao)熱(re)毒癥、目赤腫(zhong)痛、化(hua)膿性疾(ji)病(bing)以及清(qing)(qing)肝熱(re)有較好療(liao)(liao)效。泡上一杯茶，加入(ru)蒲公英(ying)，味道甘甜濕潤，清(qing)(qing)新(xin)怡人(ren)。

蒲公英(ying)煎劑對(dui)金黃(huang)色(se)葡萄球(qiu)菌有顯著的抑制作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，其水浸(jin)劑對(dui)多種皮(pi)膚真菌有抑制作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。蒲公英(ying)對(dui)流行病毒(du)、埃可病毒(du)也有抑制作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

蒲公英具(ju)有抗(kang)腫(zhong)瘤的作(zuo)用(yong)，對肺癌(ai)、胃(wei)癌(ai)、食道癌(ai)、乳腺(xian)癌(ai)、淋巴腺(xian)癌(ai)等都有治療效(xiao)果。

對于身體經常(chang)有(you)(you)(you)水(shui)腫(zhong)現(xian)象的(de)人來(lai)說，不妨經常(chang)吃點(dian)蒲(pu)公(gong)英(ying)。這是因(yin)為(wei)(wei)現(xian)代(dai)研究表(biao)明蒲(pu)公(gong)英(ying)有(you)(you)(you)利(li)尿(niao)作用(yong)，能(neng)夠(gou)加快身體水(shui)分的(de)代(dai)謝速度，從而(er)有(you)(you)(you)助于緩解水(shui)腫(zhong)的(de)情(qing)況(kuang)。正因(yin)為(wei)(wei)如此，蒲(pu)公(gong)英(ying)又有(you)(you)(you)“尿(niao)床草”的(de)美(mei)譽。

治療熱毒(du)(du)壅結于(yu)肌肉所致的癰(yong)腫瘡(chuang)毒(du)(du)，高熱不退。對乳(ru)癰(yong)有良(liang)效(xiao)，能解毒(du)(du)散結通乳(ru)，可內服或外敷(fu)，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹(dan)皮治療腸(chang)癰(yong)。

對于感冒傷風、慢性胃炎、便秘、跌打損傷、皮炎等也有一定療效。詳細>>

新(xin)鮮的(de)蒲(pu)公(gong)(gong)英泡水，在一般情(qing)況之下應該選(xuan)擇(ze)50-60克(ke)，沖(chong)水量(liang)(liang)大(da)(da)約在500毫升左(zuo)右。如果說(shuo)是曬干的(de)蒲(pu)公(gong)(gong)英一次(ci)所(suo)放的(de)蒲(pu)公(gong)(gong)英數量(liang)(liang)大(da)(da)約在9-15克(ke)就可(ke)以(yi)了，所(suo)沖(chong)水量(liang)(liang)也是500毫升。當(dang)然我(wo)們也可(ke)以(yi)根據自身的(de)情(qing)況來適(shi)當(dang)調(diao)解蒲(pu)公(gong)(gong)英的(de)克(ke)數和(he)次(ci)數，并不是說(shuo)絕對的(de)。

蒲公(gong)英泡水(shui)不可以(yi)天天喝(he)，因為蒲公(gong)英具有清(qing)熱解毒的(de)(de)(de)(de)功效，而且(qie)蒲公(gong)英也屬于寒性食物(wu)，如果經常食用的(de)(de)(de)(de)話會損(sun)傷我(wo)們的(de)(de)(de)(de)身體，尤其是我(wo)們的(de)(de)(de)(de)脾(pi)胃就會導致出現(xian)腹瀉的(de)(de)(de)(de)癥(zheng)狀，最正確(que)的(de)(de)(de)(de)次數大約(yue)在一周3~4次左右，或許(xu)就能夠給你帶來(lai)很(hen)大的(de)(de)(de)(de)幫助。

1、蒲公英玫瑰花茶

功效：玫瑰花有美(mei)容駐顏功效，蒲公英可以去火消炎，一(yi)起食用既去火消炎又美(mei)容養(yang)顏。

材料：蒲公英10g、玫瑰花10g。

做法：將蒲(pu)公英和玫瑰花(hua)洗凈后放入杯中，沖入沸水，加蓋燜泡15分鐘，即可代(dai)茶飲(yin)用。

2、蒲公英魚腥草茶

功效：蒲公英(ying)和魚腥(xing)草(cao)(cao)都(dou)是清(qing)熱解(jie)毒的中草(cao)(cao)藥，搭配在一起(qi)泡水喝有清(qing)熱解(jie)毒，消炎(yan)散結的功(gong)效。

材料：蒲(pu)公英(ying)，魚腥草各10克(ke)，玉米須5克(ke)，冰糖適量。

做法：將(jiang)蒲公英，魚腥草(cao)和玉米須洗干(gan)凈放(fang)入砂(sha)鍋，中加1000毫升水，開大火煨30分鐘(zhong)后，關火，放(fang)入冰(bing)糖，濾取渣滓之后當茶飲。

3、蒲公英甘草茶

功效：蒲(pu)公(gong)英(ying)微苦，性寒；甘(gan)草(cao)味(wei)甘(gan)，性平。將蒲(pu)公(gong)英(ying)和甘(gan)草(cao)放在一起泡水喝能(neng)清熱解(jie)毒、補(bu)脾益氣(qi)、滋潤腸道、對(dui)上火(huo)引起的(de)咽喉腫痛、口(kou)干口(kou)渴(ke)有一定的(de)緩解(jie)作用。

材料：取新(xin)鮮蒲公英20克(干品減半)，甘草3克，綠茶10克，蜂蜜一勺。

做法：將蒲公(gong)英和(he)甘草(cao)一起煎湯(tang)，再(zai)用(yong)(yong)此湯(tang)來沖泡綠茶，待水(shui)溫降至60°C左右，放入(ru)蜂(feng)蜜調味即可飲用(yong)(yong)。也可以將蒲公(gong)英和(he)甘草(cao)用(yong)(yong)沸水(shui)浸(jin)泡30秒之(zhi)后，放入(ru)杯(bei)中用(yong)(yong)500毫升沸水(shui)沖泡飲用(yong)(yong)。

4、蒲公英甜菊葉茶

蒲公英圖片

功效：蒲公英味(wei)苦(ku)、性(xing)寒；甜菊葉味(wei)甘、性(xing)寒，性(xing)質來(lai)說(shuo)并無沖突。二者合飲可用于治療急(ji)(ji)(ji)性(xing)乳(ru)腺(xian)炎，痤瘡(chuang)，扁桃體(ti)炎，腮(sai)腺(xian)炎，急(ji)(ji)(ji)性(xing)咽喉(hou)炎，急(ji)(ji)(ji)性(xing)器官炎，急(ji)(ji)(ji)性(xing)結膜炎，尿(niao)路感染(ran)癥。

材料：蒲公英，甜菊葉。

做法：取蒲(pu)公英，甜菊(ju)葉(xie)各15克(ke)，洗凈后放(fang)入(ru)杯中，沖(chong)入(ru)沸水，加蓋燜泡15分(fen)鐘，即可代茶飲用。

5、蒲公英麥冬茶

功效：主治熱(re)病(bing)傷津，心煩口(kou)渴，咽干(gan)咳嗽等癥，次方(fang)可(ke)清熱(re)消炎(yan)，生津止渴，保(bao)養咽喉(hou)，緩解陰虛內熱(re)引(yin)起的(de)咽喉(hou)腫痛，干(gan)渴，熱(re)咳等癥，事宜熱(re)性體質，易上火者日常保(bao)健。

材料：蒲公英、麥冬、甘(gan)草。

做法：取蒲公英10克，麥冬，甘草各6克，將三者洗凈，一起加水煎煮后濾渣取汁飲用。詳細>>

將蒲公英鮮嫩莖葉(xie)洗凈，瀝干蘸(zhan)醬，略(lve)有苦味，味鮮美清香且爽口。

洗凈的蒲(pu)公英用沸水焯1分鐘，瀝出(chu)，用冷水沖一(yi)下。佐(zuo)以辣椒油、味(wei)精、鹽、香油、醋(cu)、蒜泥等，也可根(gen)據自己(ji)口味(wei)拌(ban)成風味(wei)各異的小(xiao)菜(cai)。

將蒲公(gong)英嫩(nen)莖葉洗凈水焯(zhuo)后，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也(ye)可加肉）包餃子或包子。

將(jiang)蒲公(gong)英洗凈，燙煮后切成小段放入碗(wan)中，加(jia)雞蛋，攪(jiao)拌均(jun)勻，炒鍋(guo)(guo)熱(re)油，倒入雞蛋、蒲公(gong)英，翻(fan)炒，加(jia)適量調(diao)味品，翻(fan)炒，即可出鍋(guo)(guo)。

將蒲公(gong)英洗凈，切碎煎煮，去(qu)渣取(qu)汁(zhi)，煮鍋中放入粳米、蒲公(gong)英，加(jia)適量水(shui)，大(da)火煮沸，轉小火煲10~15分鐘即可。

將蒲公英清洗干凈，備用，鍋中加冷水，大火煮沸，加蒲公英，蓋上鍋蓋中火煮熟，將蒲公英撈出，取汁液即可。詳細>>

1、體寒者

蒲公英是一種性寒(han)的東(dong)西，如果(guo)服(fu)用者本(ben)身(shen)陽(yang)虛外寒(han)，服(fu)用后(hou)也(ye)是有害無益。對于一些脾(pi)胃比較虛弱(ruo)的人而言，maigoo小編(bian)也(ye)不建議服(fu)用，否則(ze)會影響消化吸收。

2、低血壓患者

蒲公英本身(shen)含有多糖，這是一種可以降低(di)血(xue)壓(ya)的物質，因此(ci)不(bu)適合低(di)血(xue)壓(ya)患者服用，進一步(bu)的降低(di)血(xue)壓(ya)還可能出現(xian)嚴重的副作用，因此(ci)一定要謹慎對待。

3、慢性腸炎患者

慢性腸炎患者是不能(neng)(neng)服用(yong)它的(de)(de)，本身就(jiu)有腹瀉的(de)(de)癥狀，飲用(yong)蒲公英(ying)泡的(de)(de)水后，這種情況不但不能(neng)(neng)遏制，還會加(jia)劇，很影響對于營養(yang)的(de)(de)吸收能(neng)(neng)力(li)。長(chang)期如此，不利于身體的(de)(de)恢(hui)復。

4、過敏者

過敏(min)性(xing)體質人群慎食(shi)，如果食(shi)用蒲公英出現過敏(min)癥狀應立即停止食(shi)用。

1、忍冬藤

蒲(pu)公英和(he)忍(ren)冬藤都具有很(hen)好的藥用(yong)價(jia)值，但是兩者的成(cheng)分相沖(chong)突，如果一(yi)起食用(yong)會使人感(gan)覺疲乏(fa)無力、昏昏欲睡，所以蒲(pu)公英和(he)忍(ren)冬藤不能一(yi)起吃(chi)。

2、辛熱食材

蒲公英是大寒的(de)食(shi)材，具有清(qing)熱解毒(du)的(de)功效(xiao)，它不(bu)能(neng)和其(qi)他(ta)辛熱的(de)食(shi)材一起食(shi)用(yong)，如果同時兩者屬(shu)性相(xiang)克(ke)，不(bu)但降低(di)了蒲公英的(de)功效(xiao)還會產生腹痛、腹瀉的(de)副作(zuo)用(yong)。

1、蒲公英吃多易惡心、嘔吐

任(ren)何(he)好(hao)東(dong)西，用(yong)(yong)過了量(liang)都(dou)會(hui)有副作(zuo)用(yong)(yong)，蒲公英也不例外。由于本身(shen)性(xing)寒，用(yong)(yong)量(liang)過大就會(hui)引起(qi)惡心(xin)、嘔吐、腹部(bu)不適的情(qing)況，嚴(yan)重的還(huan)會(hui)腹瀉不止。如果長期大劑量(liang)服用(yong)(yong)，還(huan)會(hui)導致腎(shen)小管變(bian)窄(zhai)，上皮細胞混(hun)濁(zhuo)腫脹等現(xian)象。

2、藥不對癥

所(suo)謂(wei)藥不(bu)對癥(zheng)就是自身體(ti)質(zhi)、病癥(zheng)和(he)服用(yong)藥物性質(zhi)相克。蒲公英具有很好的(de)清(qing)熱解毒的(de)作用(yong)，所(suo)以通常被用(yong)作抗菌消炎。然而如果病人屬于陰寒的(de)體(ti)質(zhi)，服用(yong)后不(bu)但沒有藥效還會使(shi)患者出現疲(pi)乏、面色蒼白等不(bu)良(liang)反應。

3、蒲公英帶過敏源

對于過敏人群而言，服用蒲公英也是有害的，如果小劑量服用后有不適感，一定要立刻停止。通常的過敏反應是渾身瘙癢，同時還會出現蕁麻疹，有類似情況的話就不能再用它泡水喝了，否則會有更嚴重的后果，比如過敏性的休克和昏厥。詳細>>

根略呈圓(yuan)錐狀(zhuang)，彎(wan)曲，長4～10厘米(mi)，表(biao)面棕褐(he)色(se)或者黑(hei)色(se)，呈皺縮狀(zhuang)。蒲公英大多數為栽培品，基本沒(mei)有(you)根莖和側枝。

葉(xie)邊緣有(you)時(shi)具(ju)波狀(zhuang)齒或(huo)羽狀(zhuang)深裂(lie)，基部漸(jian)狹成(cheng)葉(xie)柄，葉(xie)柄及主脈常帶(dai)紅紫色(se)，曬干后(hou)葉(xie)子(zi)(zi)(zi)很皺，水泡開(kai)完整的葉(xie)子(zi)(zi)(zi)成(cheng)披針形，泡開(kai)后(hou)的葉(xie)子(zi)(zi)(zi)如果(guo)是鮮綠色(se)或(huo)者(zhe)葉(xie)子(zi)(zi)(zi)上有(you)一層白色(se)茸(rong)，可能是假的。

花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色。詳細>>

蒲公英采(cai)摘洗(xi)凈(jing)后(hou)，不宜放置陽關下暴曬(shai)曬(shai)干(gan)，不宜高溫烤干(gan)。應在干(gan)燥(zao)通(tong)風的(de)條件下自然風干(gan)為最佳。然后(hou)將陰干(gan)的(de)蒲公英裝進塑料袋，扎緊袋口，做好(hao)防潮工作，以備(bei)后(hou)續使用。

用清水沖洗干凈雜質，用保鮮膜或袋子裝好，放入冰箱冷凍。中途不可解凍，要等吃時才解凍。詳細>>