一、皺皮木瓜和光皮木瓜的區別

1、皺皮木瓜：果實呈卵圓形(xing)或(huo)長圓形(xing)，多(duo)縱剖(pou)為(wei)兩半(ban)，長約4～9cm，寬約2～3、5cm，厚約l一2.6cm。外表面(mian)紫(zi)紅色(se)(se)或(huo)紅棕(zong)(zong)色(se)(se)，具不規則深溝紋(wen)，邊緣(yuan)向(xiang)內卷(juan)曲。剖(pou)開面(mian)紅棕(zong)(zong)色(se)(se)，中心部分凹(ao)陷，棕(zong)(zong)黃色(se)(se)，種子扁(bian)長三(san)角形(xing)，多(duo)脫(tuo)落(luo)，脫(tuo)落(luo)處平滑光(guang)亮。質堅硬。氣微清香，味酸澀(se)。

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2、光(guang)皮木(mu)瓜：果(guo)實多(duo)(duo)縱(zong)切2～4瓣，長4～9cm，寬3.5～4.5cm，厚l～2.5cm。外表紅(hong)棕(zong)色，光(guang)滑無皺或稍粗糙有細紋理(li)。剖面較飽滿，果(guo)肉顆粒(li)性，種子多(duo)(duo)數(shu)，密集。氣微，味澀微酸(suan)，嚼之有沙粒(li)感。

3、皺木瓜主要特(te)征：一是(shi)果(guo)實多縱(zong)切成兩半、卵圓(yuan)形(xing)或(huo)長(chang)(chang)圓(yuan)形(xing);二是(shi)外表紫紅(hong)色，具深(shen)溝紋;三(san)是(shi)剖面紅(hong)棕色，中央凹陷，種子扁長(chang)(chang)三(san)角(jiao)形(xing);四(si)是(shi)質堅、氣微香(xiang)，味酸澀。

4、而光皮木(mu)瓜形似皺木(mu)瓜。不(bu)同點是外皮光淌、剖面較飽滿、果(guo)肉(rou)顆粒(li)(li)樣，嚼之有砂粒(li)(li)感。

二、常見木瓜的種類

1、宣木瓜

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中藥木瓜分類中，宣木(mu)瓜在(zai)我國的(de)種植歷史已經多(duo)達上千年，集(ji)藥用與食用為一體(ti)。含有十(shi)幾種人類(lei)必需的(de)氨基酸，并且微量元素(su)、維生素(su)等(deng)含量也很豐富。有著非常高(gao)的藥(yao)用(yong)價值，可平肝暖胃、驅風(feng)去濕。而(er)且由其衍生出來的各種食物在市(shi)場上都非常受歡迎。

2、番木瓜

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番木瓜是熱帶的(de)一種草本水果，植株為(wei)小喬木屬，樹(shu)干內還含(han)有(you)乳汁(zhi)。番木瓜成熟(shu)后果肉(rou)呈(cheng)現出黃色，形(xing)狀主(zhu)要為(wei)長橢圓形(xing)，長度在(zai)20厘米左右。果肉(rou)爽滑多汁(zhi)，有(you)著濃厚的(de)香味，主(zhu)要在(zai)我國廣東、臺(tai)灣等熱帶省份(fen)有(you)種植。

3、毛葉木瓜

毛葉(xie)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)也(ye)屬于(yu)小喬木(mu)(mu)(mu)，其(qi)樹形相對(dui)于(yu)番木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)來說更小，高(gao)度只有(you)4-5米左右。毛葉(xie)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)不同于(yu)普通的(de)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)，在(zai)我國大部分省(sheng)份都有(you)分布，例如陜西、湖南(nan)等都有(you)一(yi)定種植面積。毛葉(xie)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)集觀賞、食用為一(yi)體，果實(shi)有(you)著抗疫殺蟲、增(zeng)強(qiang)人體免疫能力(li)的(de)功效(xiao)，營養價值較高(gao)。

4、光皮木瓜

光皮木(mu)(mu)(mu)瓜就是我們日常最常見到的(de)(de)木(mu)(mu)(mu)瓜品種，果(guo)實(shi)形狀與番木(mu)(mu)(mu)瓜類似，不過長度只(zhi)有(you)(you)12厘米左右(you)。光皮木(mu)(mu)(mu)瓜為薔(qiang)薇科(ke)植(zhi)物榠楂(zha)的(de)(de)干(gan)燥果(guo)實(shi)。顏(yan)色較暗，伴有(you)(you)較為濃(nong)厚的(de)(de)香味(wei)。果(guo)皮非常光滑(hua)，并(bing)且就算失(shi)水干(gan)燥后仍然(ran)沒有(you)(you)粗糙的(de)(de)感覺，由此得名光皮木(mu)(mu)(mu)瓜。

5、皺皮木瓜

皺皮(pi)(pi)木(mu)瓜聽名字(zi)便可知道與(yu)光(guang)皮(pi)(pi)木(mu)瓜相反，果皮(pi)(pi)比較(jiao)粗糙(cao)。皺皮(pi)(pi)木(mu)瓜為薔薇(wei)科植物貼梗海棠及其變種(zhong)木(mu)桃(tao)的干燥果實(shi)。皺皮(pi)(pi)木(mu)瓜的果實(shi)營養價(jia)值是非常高的，有著舒筋活(huo)絡(luo)、祛風鎮痛等各種(zhong)功效。其藥用保健(jian)價(jia)值是非常高的，并且樹冠整齊、樹形(xing)結構(gou)合(he)理(li)，其觀賞價(jia)值也不容小覷(qu)。

6、野木瓜

野木瓜其實(shi)是(shi)從美洲引進的(de)一種(zhong)品種(zhong)。野木瓜有著(zhu)比較大(da)的(de)香氣，果(guo)實(shi)大(da)重(zhong)、果(guo)皮還非(fei)常(chang)薄，果(guo)肉(rou)厚實(shi)緊致。野木瓜的(de)現在在我(wo)國(guo)已經成為一種(zhong)天然的(de)綠色水(shui)果(guo)，受到很多年輕人的(de)歡(huan)迎。并且還逐漸開(kai)發出了飲(yin)料(liao)、果(guo)干等各種(zhong)食品，其經濟效益是(shi)非(fei)常(chang)可(ke)觀的(de)。