一、皺皮木瓜和光皮木瓜的區別

1、皺皮木瓜：果實呈卵圓形或長圓形，多縱(zong)剖為兩半(ban)，長約(yue)4～9cm，寬(kuan)約(yue)2～3、5cm，厚約(yue)l一2.6cm。外表面紫(zi)紅色或紅棕色，具不(bu)規則深溝紋，邊緣向(xiang)內卷(juan)曲。剖開面紅棕色，中心(xin)部分凹陷，棕黃色，種子扁(bian)長三(san)角形，多脫落，脫落處平滑(hua)光亮。質(zhi)堅硬。氣微清香(xiang)，味酸(suan)澀。

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2、光皮木(mu)瓜(gua)：果實多縱切2～4瓣(ban)，長(chang)4～9cm，寬(kuan)3.5～4.5cm，厚l～2.5cm。外表紅棕色(se)，光滑(hua)無皺或稍粗(cu)糙(cao)有細紋(wen)理。剖面較飽(bao)滿，果肉(rou)顆粒性，種子多數，密集(ji)。氣微(wei)，味(wei)澀微(wei)酸，嚼(jiao)之有沙(sha)粒感。

3、皺(zhou)木瓜(gua)主要特征：一是(shi)果實多(duo)縱切成兩半、卵(luan)圓形(xing)或長(chang)圓形(xing);二是(shi)外表紫紅(hong)(hong)色，具深溝紋;三是(shi)剖(pou)面紅(hong)(hong)棕色，中(zhong)央凹陷(xian)，種子扁(bian)長(chang)三角形(xing);四是(shi)質堅、氣微(wei)香，味酸澀。

4、而(er)光皮木(mu)瓜形似(si)皺木(mu)瓜。不同點是外皮光淌、剖面較飽滿、果肉顆粒樣，嚼之有砂粒感。

二、常見木瓜的種類

1、宣木瓜

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中藥木瓜分類中，宣木瓜在我國的種植歷史已(yi)經多(duo)達上千年，集藥(yao)用與(yu)食用為一體。含(han)有十(shi)幾種人(ren)類(lei)必需的氨基酸(suan)，并且(qie)微(wei)量(liang)元素、維生素等含(han)量(liang)也很豐富(fu)。有著非常高的(de)藥用價值，可平肝暖(nuan)胃、驅風(feng)去濕。而(er)且(qie)由其衍生出(chu)來的(de)各種食(shi)物在(zai)市(shi)場上都非常受歡迎。

2、番木瓜

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番(fan)木(mu)瓜(gua)是熱(re)帶(dai)的(de)一種草(cao)本水果，植(zhi)(zhi)株為(wei)小喬木(mu)屬，樹(shu)干內(nei)還(huan)含(han)有乳汁。番(fan)木(mu)瓜(gua)成熟后果肉呈(cheng)現出黃(huang)色，形(xing)(xing)狀主要為(wei)長橢圓形(xing)(xing)，長度在20厘米左右。果肉爽(shuang)滑多汁，有著(zhu)濃厚的(de)香味，主要在我國廣(guang)東(dong)、臺灣等(deng)熱(re)帶(dai)省份有種植(zhi)(zhi)。

3、毛葉木瓜

毛(mao)(mao)葉木瓜(gua)(gua)也屬(shu)于(yu)小喬木，其(qi)樹形相對于(yu)番木瓜(gua)(gua)來說更小，高度(du)只有4-5米左右。毛(mao)(mao)葉木瓜(gua)(gua)不(bu)同(tong)于(yu)普通(tong)的木瓜(gua)(gua)，在我國大部(bu)分省份都有分布，例如(ru)陜西、湖南等都有一(yi)定種植(zhi)面積。毛(mao)(mao)葉木瓜(gua)(gua)集觀賞、食用(yong)為一(yi)體，果實有著抗疫(yi)殺蟲、增(zeng)強人體免疫(yi)能力的功(gong)效，營養(yang)價值較高。

4、光皮木瓜

光皮(pi)木瓜(gua)就(jiu)是我們日(ri)常(chang)(chang)最常(chang)(chang)見到的木瓜(gua)品種(zhong)，果實形狀與番木瓜(gua)類似，不過長(chang)度只有(you)(you)12厘米(mi)左右。光皮(pi)木瓜(gua)為薔(qiang)薇科(ke)植物榠楂(zha)的干燥果實。顏色較暗，伴有(you)(you)較為濃厚的香味。果皮(pi)非常(chang)(chang)光滑(hua)，并且就(jiu)算失水干燥后(hou)仍(reng)然(ran)沒有(you)(you)粗(cu)糙的感覺，由此(ci)得名光皮(pi)木瓜(gua)。

5、皺皮木瓜

皺皮木瓜(gua)聽名字(zi)便可知道與光皮木瓜(gua)相反，果皮比較(jiao)粗糙。皺皮木瓜(gua)為薔(qiang)薇科(ke)植物貼(tie)梗(geng)海棠(tang)及其(qi)變種木桃的干燥(zao)果實。皺皮木瓜(gua)的果實營養(yang)價(jia)值(zhi)是非常高的，有著舒(shu)筋活絡、祛風(feng)鎮痛(tong)等各種功效。其(qi)藥用保健價(jia)值(zhi)是非常高的，并且樹(shu)冠整(zheng)齊(qi)、樹(shu)形結構(gou)合理，其(qi)觀賞價(jia)值(zhi)也不(bu)容(rong)小覷。

6、野木瓜

野木瓜(gua)其實(shi)是從美(mei)洲引進(jin)的(de)(de)一種品種。野木瓜(gua)有著比較大的(de)(de)香氣(qi)，果(guo)實(shi)大重、果(guo)皮還非(fei)常薄，果(guo)肉(rou)厚(hou)實(shi)緊致。野木瓜(gua)的(de)(de)現在(zai)在(zai)我國已經成為(wei)一種天然的(de)(de)綠色水果(guo)，受到很多年輕人的(de)(de)歡迎(ying)。并(bing)且還逐漸開發(fa)出了飲(yin)料、果(guo)干(gan)等各(ge)種食品，其經濟效益是非(fei)常可觀的(de)(de)。