一、皺皮木瓜和光皮木瓜的區別

1、皺皮木(mu)瓜：果(guo)實(shi)呈卵圓形或長圓形，多縱剖為兩(liang)半，長約(yue)4～9cm，寬約(yue)2～3、5cm，厚約(yue)l一2.6cm。外表面紫紅色或紅棕色，具不(bu)規則深溝(gou)紋，邊緣向內卷曲。剖開面紅棕色，中心部分(fen)凹陷(xian)，棕黃色，種子扁長三(san)角形，多脫落(luo)，脫落(luo)處平滑(hua)光亮。質堅硬。氣微清香(xiang)，味酸澀。

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2、光皮木瓜：果實多縱切2～4瓣，長4～9cm，寬3.5～4.5cm，厚l～2.5cm。外表紅棕色(se)，光滑無皺或稍粗(cu)糙有(you)細(xi)紋理(li)。剖(pou)面較飽滿，果肉顆粒(li)性，種子(zi)多數，密集。氣(qi)微，味澀(se)微酸(suan)，嚼(jiao)之有(you)沙(sha)粒(li)感。

3、皺(zhou)木瓜主要特征：一(yi)是果實多(duo)縱切成兩半、卵圓(yuan)形(xing)或(huo)長圓(yuan)形(xing);二是外表紫(zi)紅(hong)色，具深溝紋(wen);三(san)是剖(pou)面紅(hong)棕色，中央凹陷，種子扁長三(san)角形(xing);四(si)是質堅、氣微(wei)香，味(wei)酸澀。

4、而光皮木瓜形似皺木瓜。不(bu)同點是(shi)外皮光淌、剖面較飽滿(man)、果肉顆粒樣，嚼之(zhi)有砂粒感。

二、常見木瓜的種類

1、宣木瓜

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中藥木瓜分類中，宣木(mu)瓜在我國的種植歷史已經多達上千年，集(ji)藥用與(yu)食用為一體。含有十幾種人類必需的氨基酸(suan)，并且微量元素(su)、維生(sheng)素(su)等含量也很豐富。有著非(fei)常(chang)高的(de)藥用價值，可平肝(gan)暖胃、驅(qu)風(feng)去濕。而且由其衍(yan)生(sheng)出來的(de)各種食物在市場上都非(fei)常(chang)受歡迎(ying)。

2、番木瓜

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番(fan)木瓜是(shi)熱(re)帶的(de)(de)一種(zhong)草本(ben)水果(guo)，植(zhi)株為小喬木屬，樹干內還(huan)含有乳(ru)汁。番(fan)木瓜成(cheng)熟后果(guo)肉呈現出黃色，形狀(zhuang)主要為長橢圓形，長度(du)在20厘米左右(you)。果(guo)肉爽(shuang)滑多汁，有著濃厚(hou)的(de)(de)香(xiang)味，主要在我國廣(guang)東(dong)、臺(tai)灣等熱(re)帶省份(fen)有種(zhong)植(zhi)。

3、毛葉木瓜

毛(mao)葉木(mu)瓜也屬于小(xiao)喬(qiao)木(mu)，其樹(shu)形相對于番木(mu)瓜來說更小(xiao)，高度只(zhi)有4-5米左右。毛(mao)葉木(mu)瓜不(bu)同于普通的木(mu)瓜，在我國大(da)部分省份都(dou)有分布，例如陜西、湖南等(deng)都(dou)有一定種(zhong)植面積。毛(mao)葉木(mu)瓜集觀(guan)賞、食用(yong)為(wei)一體(ti)，果實有著抗疫殺蟲、增強人體(ti)免疫能力的功效，營養價值較(jiao)高。

4、光皮木瓜

光(guang)(guang)皮(pi)木(mu)瓜(gua)就(jiu)是我們日常最常見到(dao)的(de)木(mu)瓜(gua)品(pin)種，果實形狀與番木(mu)瓜(gua)類似，不過長度只(zhi)有12厘米左(zuo)右。光(guang)(guang)皮(pi)木(mu)瓜(gua)為(wei)薔薇科植物榠(ming)楂(zha)的(de)干燥果實。顏色(se)較暗，伴有較為(wei)濃厚的(de)香味。果皮(pi)非常光(guang)(guang)滑(hua)，并且(qie)就(jiu)算失水干燥后仍然(ran)沒有粗糙的(de)感覺，由此得(de)名光(guang)(guang)皮(pi)木(mu)瓜(gua)。

5、皺皮木瓜

皺皮(pi)(pi)木(mu)(mu)瓜(gua)聽名字便可知道與光皮(pi)(pi)木(mu)(mu)瓜(gua)相(xiang)反，果(guo)(guo)皮(pi)(pi)比較(jiao)粗糙。皺皮(pi)(pi)木(mu)(mu)瓜(gua)為(wei)薔薇科植物貼梗(geng)海棠及(ji)其(qi)變種木(mu)(mu)桃的干(gan)燥果(guo)(guo)實。皺皮(pi)(pi)木(mu)(mu)瓜(gua)的果(guo)(guo)實營養價值是(shi)非(fei)常(chang)高的，有(you)著(zhu)舒(shu)筋活絡、祛風(feng)鎮痛等各(ge)種功效。其(qi)藥用保健(jian)價值是(shi)非(fei)常(chang)高的，并且樹冠整齊(qi)、樹形結構合理，其(qi)觀賞價值也不容小覷。

6、野木瓜

野木(mu)瓜其實(shi)是(shi)從美洲引(yin)進的一種品(pin)種。野木(mu)瓜有(you)著比較大的香氣，果(guo)實(shi)大重、果(guo)皮還非常(chang)薄，果(guo)肉厚(hou)實(shi)緊(jin)致。野木(mu)瓜的現在在我國已經成為一種天然的綠色水果(guo)，受到很(hen)多年輕人(ren)的歡迎(ying)。并且還逐漸開(kai)發出(chu)了飲(yin)料、果(guo)干(gan)等(deng)各種食品(pin)，其經濟效益(yi)是(shi)非常(chang)可觀(guan)的。