一、如何開麻辣香鍋店

1、自營還是加盟以及麻辣香鍋加盟品牌的選擇

開麻辣香鍋之前要要想好自己的經營形式，如果是自營還(huan)要保證口(kou)味是否過關；如果是加盟(meng)(meng)也不能(neng)盲目選(xuan)擇品牌(pai)加盟(meng)(meng)，不同的品牌(pai)口(kou)味也是有所差(cha)異的，投資(zi)者要深入調(diao)研(yan)當地消(xiao)費者的口(kou)味喜(xi)好，再(zai)根據自身的條件(jian)選(xuan)擇適合自己的麻辣(la)香(xiang)鍋品牌(pai)加盟(meng)(meng)。

2、店鋪位置的選擇

不管開什么店，大家都(dou)要(yao)(yao)重(zhong)(zhong)(zhong)視(shi)對店址的(de)(de)選擇，這(zhe)是很(hen)重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)環節(jie)，投資者不容忽視(shi)。選址對麻(ma)辣(la)(la)香(xiang)(xiang)鍋店來說是一個關鍵。在做這(zhe)項工作的(de)(de)時(shi)候，創業(ye)者一定要(yao)(yao)慎重(zhong)(zhong)(zhong)。一般來說，小吃店更加(jia)注重(zhong)(zhong)(zhong)人流量的(de)(de)流動(dong)性，而(er)麻(ma)辣(la)(la)香(xiang)(xiang)鍋店更加(jia)注重(zhong)(zhong)(zhong)居住人口較為集(ji)中的(de)(de)地方。

3、店內裝修的風格

如果想吸引(yin)更多的(de)消費者，那么(me)就(jiu)得注重對(dui)店(dian)(dian)鋪的(de)裝修，這(zhe)也是(shi)極為關鍵的(de)，投資者必(bi)須謹記。裝修也是(shi)開麻(ma)辣(la)香鍋店(dian)(dian)非常重要(yao)的(de)一項工作(zuo)。對(dui)麻(ma)辣(la)香鍋店(dian)(dian)來說，其裝修一定要(yao)彰顯自己(ji)的(de)品(pin)牌和產品(pin)特色，此外，通(tong)風系統一定要(yao)做好，暖色的(de)燈光效果也是(shi)比較合理(li)的(de)。

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4、產品原材料的挑選

麻(ma)辣香鍋(guo)店(dian)內的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)是(shi)否好吃，決定(ding)性的(de)(de)(de)因素就(jiu)是(shi)它(ta)的(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)材(cai)(cai)料(liao)如(ru)何。如(ru)果(guo)你(ni)(ni)加盟的(de)(de)(de)麻(ma)辣香鍋(guo)品(pin)(pin)牌(pai)，對于(yu)原(yuan)(yuan)材(cai)(cai)料(liao)有專門的(de)(de)(de)渠(qu)道供(gong)應(ying)，這一點(dian)便不用(yong)擔心，但是(shi)如(ru)果(guo)需要你(ni)(ni)自己(ji)解決，在(zai)挑(tiao)選原(yuan)(yuan)材(cai)(cai)料(liao)方面(mian)你(ni)(ni)要保證十(shi)分的(de)(de)(de)認真。如(ru)果(guo)你(ni)(ni)想(xiang)要穩定(ding)的(de)(de)(de)銷量(liang)，你(ni)(ni)的(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)材(cai)(cai)料(liao)的(de)(de)(de)質量(liang)就(jiu)要有所保證。

5、店鋪的宣傳

作(zuo)為一個新開(kai)的(de)(de)(de)店鋪，對于店鋪前期的(de)(de)(de)宣傳(chuan)(chuan)是非(fei)常重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)，如果宣傳(chuan)(chuan)做的(de)(de)(de)不到(dao)位(wei)，哪怕(pa)你(ni)的(de)(de)(de)產品再美(mei)味，依舊沒有多(duo)(duo)少人(ren)知(zhi)道你(ni)店鋪的(de)(de)(de)存(cun)在。在店鋪正(zheng)常營業(ye)開(kai)始，你(ni)就要(yao)大批量(liang)的(de)(de)(de)發傳(chuan)(chuan)單和優(you)惠券，要(yao)盡(jin)可能讓更多(duo)(duo)的(de)(de)(de)人(ren)知(zhi)道這(zhe)里的(de)(de)(de)麻辣香鍋(guo)店要(yao)開(kai)了。除(chu)了線下的(de)(de)(de)這(zhe)些宣傳(chuan)(chuan)方式，還可以利(li)(li)用時下的(de)(de)(de)微信、微博(bo)等工具進行宣傳(chuan)(chuan)，只有宣傳(chuan)(chuan)到(dao)位(wei)，你(ni)的(de)(de)(de)店鋪才(cai)能最早(zao)的(de)(de)(de)實現盈利(li)(li)。

6、重視服務

麻辣香鍋店(dian)，作為(wei)服務(wu)性(xing)行業，服務(wu)的重要性(xing)不言而(er)喻。顧客(ke)是(shi)衣食(shi)父母，尤其是(shi)一些老顧客(ke)，他們能帶來良(liang)好的市場(chang)口碑，使麻辣香鍋加(jia)盟店(dian)的生意越做越大(da)。因(yin)此，為(wei)顧客(ke)提(ti)供良(liang)好的服務(wu)，如提(ti)供外賣與預訂服務(wu)、延長營業時間等，都可以吸(xi)引一批(pi)忠實的回頭客(ke)的。

二、開麻辣香鍋店需要注意什么

1、麻(ma)辣香鍋加(jia)盟店所(suo)在市場的國(guo)內(nei)生產總(zong)值，以及歷年的數據。

2、麻(ma)辣香鍋加盟(meng)店(dian)該(gai)市(shi)場(chang)的投資狀況。

3、目標消費者(zhe)生活方式、飲食偏好(hao)習(xi)慣(guan)。

4、目標消(xiao)費者(zhe)人均(jun)收入。

不管投(tou)資(zi)哪個行(xing)業(ye)，都(dou)需對該行(xing)業(ye)進行(xing)一個詳細的(de)了解(jie)。根(gen)據(ju)自身的(de)情況，包括風險承擔能力、年齡(ling)、行(xing)業(ye)的(de)投(tou)資(zi)門檻，確定一個大概的(de)投(tou)資(zi)估算，包括總運(yun)營資(zi)金預估，店(dian)鋪面(mian)積預估，意(yi)向商圈設定，還有(you)合作伙(huo)伴的(de)選定等。

如果是選擇加盟(meng)品(pin)牌項(xiang)目(mu)，那(nei)么還要親(qin)自到加盟(meng)運營商總部進行考察(cha)，產品(pin)體驗等進行深入(ru)了解，考察(cha)創(chuang)業項(xiang)目(mu)，考察(cha)產品(pin)創(chuang)新(xin)能力與(yu)品(pin)牌等至關重要。