一、新鮮薄荷怎么吃最好

薄(bo)荷(he)是大(da)家熟(shu)知(zhi)的(de)一種(zhong)植物，其清涼(liang)舒(shu)爽的(de)味道，不僅(jin)能夠清新口氣還(huan)能提神醒腦，讓(rang)很多人(ren)都喜愛(ai)。在(zai)家種(zhong)盆薄(bo)荷(he)，不僅(jin)可以(yi)(yi)泡水(shui)喝，清涼(liang)解(jie)暑(shu)，還(huan)能涼(liang)拌做(zuo)菜，也非常好吃(chi)。那么新鮮食用(yong)薄(bo)荷(he)怎么吃(chi)最(zui)好？新鮮薄(bo)荷(he)最(zui)好泡茶喝。新鮮的(de)薄(bo)荷(he)，葉汁新鮮充足(zu)，泡茶時經過(guo)熱(re)開(kai)水(shui)的(de)沖泡，清香(xiang)味和藥效(xiao)都可以(yi)(yi)散發出來(lai)。薄(bo)荷(he)的(de)食用(yong)方法也不止(zhi)這些，感(gan)興趣的(de)朋友可以(yi)(yi)自己嘗(chang)試著做(zuo)一些薄(bo)荷(he)菜。但是要注(zhu)意的(de)是，孕婦以(yi)(yi)及哺乳期(qi)的(de)女(nv)性是不宜食用(yong)薄(bo)荷(he)的(de)，避(bi)免造成身體不適。

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二、新鮮薄荷葉的10大做法大全

1、薄荷湯

將薄荷葉洗干凈(jing)之后，切碎，用開水焯一下，放少許(xu)鹽、香油，有神清氣爽之感(gan)。

2、薄荷涼茶

新鮮薄荷清洗干(gan)凈，沸水沖(chong)泡，放入適量白砂糖(tang)，自(zi)然冷卻后，日服3~5杯，能清涼解(jie)暑，服后通體舒坦，精力倍增。

3、薄荷粥

薄荷15克(ke)(ke)煎湯，放入(ru)粳米(mi)60克(ke)(ke)煮粥，待(dai)粥將成(cheng)時(shi)加入(ru)冰糖適(shi)量，再煮沸(fei)即(ji)可(ke)，可(ke)早晚餐

4、薄荷冰

清水4碗煮(zhu)至沸騰，加入(ru)(ru)薄荷煮(zhu)開5分鐘(zhong)，將薄荷水放(fang)涼后入(ru)(ru)冰(bing)格，做成冰(bing)粒，咽喉痛(tong)或(huo)口干時取(qu)冰(bing)粒放(fang)于口中咀嚼。夏天氣溫(wen)高，人(ren)們經常出入(ru)(ru)冷氣的地(di)方，很容(rong)易患上(shang)感冒(mao)(mao)。要防治感冒(mao)(mao)，又想利(li)咽生津，試試食用薄荷冰(bing)。

5、薄荷茶

用薄荷(he)泡茶(cha)喝，可以利(li)用薄荷(he)中薄荷(he)醇、薄荷(he)酮(tong)的疏(shu)風清(qing)熱作用獲(huo)得清(qing)涼(liang)感，而且泡茶(cha)喝之也有(you)清(qing)涼(liang)感，是清(qing)熱利(li)尿的良藥。

6、薄荷酒

準備薄(bo)荷(he)油10克，米酒(jiu)50毫升，黃(huang)酒(jiu)0.05升，將薄(bo)荷(he)油與米酒(jiu)、黃(huang)酒(jiu)對在(zai)一起，早晚空腹飲用即可(ke)，有清熱、解毒、清咽的功效。

7、薄荷豆腐

豆腐2塊，鮮薄荷一大把，鮮蔥(cong)3條，加2碗水(shui)煎(jian)，煎(jian)至水(shui)減半，即(ji)趁熱(re)食(shi)用。此美食(shi)可治療傷(shang)風(feng)鼻(bi)塞、打(da)噴嚏(ti)、流鼻(bi)涕(ti)等癥。

8、薄荷糕

先(xian)在(zai)煮熟的(de)綠豆中加入少(shao)許白糖、桂花(hua)和切碎(sui)的(de)薄荷(he)葉做成餡；再把(ba)糯米燜(men)熟晾涼，把(ba)糯米攤平，綠豆薄荷(he)餡放(fang)中間包好(hao)，在(zai)砧板上(shang)壓扁，切成片(pian)片(pian)即(ji)可。 薄荷(he)糕有祛風散熱(re)、清(qing)咽(yan)利喉的(de)功效(xiao)。

9、薄荷炸排骨

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薄荷清水洗凈用廚房用紙擦干，蒜剝皮，小排洗凈用生抽、鹽、糖、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制。油燒5成熱，中小(xiao)火(huo)炸(zha)(zha)熟以后，開大(da)火(huo)30s炸(zha)(zha)深色一點(dian)(dian)；用廚房紙(zhi)吸油，鍋(guo)中的(de)油繼續(xu)中小(xiao)火(huo)，放(fang)入蒜(suan)炸(zha)(zha)一小(xiao)會，然(ran)后放(fang)薄(bo)(bo)荷炸(zha)(zha)，因(yin)為薄(bo)(bo)荷很(hen)容易炸(zha)(zha)糊掉，所(suo)以一定要(yao)看好薄(bo)(bo)荷變(bian)脆硬挺，有(you)一點(dian)(dian)萎縮顏色變(bian)深就馬(ma)上撈出來，這(zhe)時候蒜(suan)也(ye)差(cha)不多就一起撈出來；薄(bo)(bo)荷和蒜(suan)用廚房用紙(zhi)控(kong)油，然(ran)后把薄(bo)(bo)荷蒜(suan)還有(you)排骨放(fang)在一起，撒椒鹽粉就好啦(la)。

10、薄荷雞絲

11、薄荷鯽魚湯

將處(chu)理干凈的新鮮(xian)鯽魚(yu)用油稍煎，加水、蔥白、生姜片和鮮(xian)薄荷(he)大火煮沸，再調制小(xiao)火溫燉至湯白，放入雞精和鹽即可(ke)。每天一次，連吃數日(ri)，可(ke)治(zhi)療(liao)小(xiao)兒(er)久咳。