一、新鮮薄荷怎么吃最好

薄(bo)荷(he)(he)是大(da)家(jia)熟(shu)知的(de)(de)(de)一種(zhong)植物，其清涼(liang)舒(shu)爽(shuang)的(de)(de)(de)味(wei)道，不僅能夠(gou)清新(xin)口氣還能提神醒腦，讓(rang)很(hen)多人都喜愛。在家(jia)種(zhong)盆薄(bo)荷(he)(he)，不僅可以(yi)泡(pao)(pao)水喝，清涼(liang)解暑，還能涼(liang)拌做(zuo)菜，也非(fei)常好(hao)吃。那么新(xin)鮮食用薄(bo)荷(he)(he)怎么吃最好(hao)？新(xin)鮮薄(bo)荷(he)(he)最好(hao)泡(pao)(pao)茶喝。新(xin)鮮的(de)(de)(de)薄(bo)荷(he)(he)，葉(xie)汁(zhi)新(xin)鮮充(chong)足，泡(pao)(pao)茶時經(jing)過熱開(kai)水的(de)(de)(de)沖(chong)泡(pao)(pao)，清香味(wei)和(he)藥效(xiao)都可以(yi)散發(fa)出來(lai)。薄(bo)荷(he)(he)的(de)(de)(de)食用方法也不止(zhi)這(zhe)些，感興趣的(de)(de)(de)朋友可以(yi)自己嘗試著做(zuo)一些薄(bo)荷(he)(he)菜。但是要注意的(de)(de)(de)是，孕婦(fu)以(yi)及哺(bu)乳期(qi)的(de)(de)(de)女(nv)性是不宜(yi)食用薄(bo)荷(he)(he)的(de)(de)(de)，避免造成身體不適(shi)。

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二、新鮮薄荷葉的10大做法大全

1、薄荷湯

將薄(bo)荷葉(xie)洗(xi)干凈之(zhi)(zhi)后，切碎，用開水焯一下(xia)，放少許鹽(yan)、香油，有神(shen)清氣爽之(zhi)(zhi)感。

2、薄荷涼茶

新鮮薄(bo)荷(he)清(qing)洗(xi)干凈，沸水沖泡(pao)，放入適量白砂(sha)糖，自(zi)然冷卻后，日服3~5杯，能清(qing)涼解(jie)暑(shu)，服后通體舒坦，精力倍增(zeng)。

3、薄荷粥

薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮(zhu)(zhu)粥，待粥將成時(shi)加入冰(bing)糖適量，再煮(zhu)(zhu)沸即可(ke)，可(ke)早(zao)晚餐

4、薄荷冰

清水(shui)4碗煮至沸(fei)騰，加入(ru)(ru)薄荷(he)煮開(kai)5分鐘，將薄荷(he)水(shui)放涼后入(ru)(ru)冰(bing)格，做成冰(bing)粒，咽喉痛或口干時取冰(bing)粒放于口中(zhong)咀嚼(jiao)。夏天氣溫(wen)高(gao)，人們經(jing)常出入(ru)(ru)冷氣的地(di)方，很容(rong)易患上感(gan)冒。要防(fang)治感(gan)冒，又想利咽生(sheng)津，試(shi)試(shi)食用薄荷(he)冰(bing)。

5、薄荷茶

用(yong)薄荷(he)(he)泡(pao)茶喝(he)，可(ke)以利用(yong)薄荷(he)(he)中薄荷(he)(he)醇、薄荷(he)(he)酮的疏(shu)風(feng)清熱(re)作用(yong)獲得清涼感(gan)，而且泡(pao)茶喝(he)之也有(you)清涼感(gan)，是(shi)清熱(re)利尿的良(liang)藥。

6、薄荷酒

準備薄荷(he)油10克，米(mi)酒(jiu)50毫升，黃酒(jiu)0.05升，將(jiang)薄荷(he)油與米(mi)酒(jiu)、黃酒(jiu)對在(zai)一起，早晚(wan)空腹飲用即可(ke)，有清熱(re)、解毒、清咽的功效。

7、薄荷豆腐

豆腐2塊，鮮(xian)(xian)薄荷一大把，鮮(xian)(xian)蔥3條，加2碗水(shui)煎，煎至水(shui)減半，即趁熱食用。此美食可治療傷風(feng)鼻(bi)塞、打(da)噴嚏、流鼻(bi)涕等癥。

8、薄荷糕

先在煮(zhu)熟的(de)綠豆(dou)中(zhong)加入(ru)少(shao)許白糖、桂花(hua)和切碎的(de)薄(bo)荷(he)葉做成餡；再把(ba)糯(nuo)米(mi)燜熟晾涼，把(ba)糯(nuo)米(mi)攤平，綠豆(dou)薄(bo)荷(he)餡放(fang)中(zhong)間包好(hao)，在砧板上壓扁(bian)，切成片片即可。 薄(bo)荷(he)糕有祛風散(san)熱、清咽利喉的(de)功效。

9、薄荷炸排骨

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薄荷清水洗凈用廚房用紙擦干，蒜剝皮，小排洗凈用生抽、鹽、糖、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制。油(you)燒5成(cheng)熱，中(zhong)小火炸熟以(yi)后，開大火30s炸深色一(yi)點；用(yong)廚房紙(zhi)(zhi)吸油(you)，鍋(guo)中(zhong)的油(you)繼續(xu)中(zhong)小火，放入蒜(suan)(suan)炸一(yi)小會，然(ran)后放薄(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)炸，因為薄(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)很容易炸糊掉，所以(yi)一(yi)定要看好薄(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)變(bian)脆硬挺，有一(yi)點萎(wei)縮(suo)顏(yan)色變(bian)深就(jiu)(jiu)馬上撈出(chu)來(lai)，這時(shi)候蒜(suan)(suan)也差不(bu)多就(jiu)(jiu)一(yi)起撈出(chu)來(lai)；薄(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)和蒜(suan)(suan)用(yong)廚房用(yong)紙(zhi)(zhi)控油(you)，然(ran)后把薄(bo)(bo)(bo)荷(he)(he)蒜(suan)(suan)還有排骨放在(zai)一(yi)起，撒椒(jiao)鹽(yan)粉就(jiu)(jiu)好啦。

10、薄荷雞絲

11、薄荷鯽魚湯

將(jiang)處理(li)干凈的新(xin)鮮(xian)鯽魚用油(you)稍煎(jian)，加水、蔥白(bai)、生(sheng)姜片(pian)和鮮(xian)薄荷(he)大火(huo)煮沸，再調(diao)制(zhi)小火(huo)溫(wen)燉至湯白(bai)，放入雞精和鹽即(ji)可(ke)。每天一次，連吃(chi)數日，可(ke)治療小兒久咳。