一、新鮮薄荷怎么吃最好

薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)是(shi)(shi)大(da)家(jia)熟(shu)知(zhi)的(de)一種(zhong)植物，其清(qing)涼舒爽的(de)味道，不(bu)(bu)僅能(neng)夠(gou)清(qing)新(xin)口氣還(huan)能(neng)提神醒腦，讓很多(duo)人都喜愛。在家(jia)種(zhong)盆薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)，不(bu)(bu)僅可(ke)(ke)以(yi)泡水喝(he)(he)，清(qing)涼解暑，還(huan)能(neng)涼拌做(zuo)菜(cai)，也非常好吃。那么新(xin)鮮(xian)食用(yong)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)怎么吃最好？新(xin)鮮(xian)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)最好泡茶喝(he)(he)。新(xin)鮮(xian)的(de)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)，葉汁新(xin)鮮(xian)充足，泡茶時(shi)經(jing)過熱開水的(de)沖(chong)泡，清(qing)香(xiang)味和(he)藥效(xiao)都可(ke)(ke)以(yi)散(san)發出來。薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)的(de)食用(yong)方法也不(bu)(bu)止這些，感興趣的(de)朋友可(ke)(ke)以(yi)自己嘗試著做(zuo)一些薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)菜(cai)。但是(shi)(shi)要注意的(de)是(shi)(shi)，孕婦以(yi)及(ji)哺乳(ru)期(qi)的(de)女性(xing)是(shi)(shi)不(bu)(bu)宜食用(yong)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)的(de)，避(bi)免造成身體不(bu)(bu)適。

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二、新鮮薄荷葉的10大做法大全

1、薄荷湯

將薄(bo)荷葉(xie)洗干凈之(zhi)后(hou)，切碎(sui)，用開水焯(zhuo)一下，放少許鹽、香油，有神(shen)清氣(qi)爽之(zhi)感。

2、薄荷涼茶

新鮮薄(bo)荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白(bai)砂糖(tang)，自然冷卻后，日(ri)服3~5杯，能清涼解暑，服后通(tong)體舒坦，精(jing)力倍增(zeng)。

3、薄荷粥

薄荷15克煎湯，放(fang)入粳米60克煮粥，待粥將成(cheng)時加入冰糖適量，再煮沸即可(ke)(ke)，可(ke)(ke)早晚餐

4、薄荷冰

清水4碗煮至沸騰，加入(ru)(ru)薄(bo)荷(he)煮開5分鐘(zhong)，將(jiang)薄(bo)荷(he)水放(fang)涼(liang)后(hou)入(ru)(ru)冰(bing)格，做成冰(bing)粒，咽喉痛(tong)或口干時取冰(bing)粒放(fang)于(yu)口中咀(ju)嚼。夏天氣(qi)溫高，人(ren)們經常(chang)出入(ru)(ru)冷氣(qi)的地方(fang)，很容(rong)易患上(shang)感(gan)冒。要(yao)防治感(gan)冒，又想(xiang)利咽生津，試(shi)試(shi)食用薄(bo)荷(he)冰(bing)。

5、薄荷茶

用(yong)薄荷(he)(he)泡(pao)茶喝，可以(yi)利用(yong)薄荷(he)(he)中薄荷(he)(he)醇(chun)、薄荷(he)(he)酮的疏(shu)風清(qing)熱作用(yong)獲(huo)得清(qing)涼感，而且泡(pao)茶喝之也有清(qing)涼感，是清(qing)熱利尿(niao)的良(liang)藥(yao)。

6、薄荷酒

準備薄(bo)荷油10克，米酒(jiu)50毫升，黃酒(jiu)0.05升，將薄(bo)荷油與米酒(jiu)、黃酒(jiu)對在一(yi)起，早晚空腹飲用即可，有(you)清(qing)熱(re)、解毒、清(qing)咽的功效。

7、薄荷豆腐

豆(dou)腐2塊，鮮薄荷一大把，鮮蔥3條，加2碗水(shui)煎(jian)，煎(jian)至(zhi)水(shui)減半，即趁熱食用。此美食可治療(liao)傷風鼻塞、打噴嚏、流(liu)鼻涕等(deng)癥。

8、薄荷糕

先在煮熟的綠(lv)豆(dou)中加入少許白(bai)糖、桂花和切碎的薄(bo)荷葉(xie)做成餡；再把糯(nuo)米燜熟晾涼，把糯(nuo)米攤平，綠(lv)豆(dou)薄(bo)荷餡放中間(jian)包好，在砧板上壓扁(bian)，切成片片即可。 薄(bo)荷糕有祛風散熱、清咽(yan)利喉的功效(xiao)。

9、薄荷炸排骨

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薄荷清水洗凈用廚房用紙擦干，蒜剝皮，小排洗凈用生抽、鹽、糖、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制(zhi)。油(you)燒(shao)5成熱，中(zhong)小火(huo)炸(zha)熟以后(hou)，開大火(huo)30s炸(zha)深(shen)色一(yi)(yi)(yi)點；用廚房(fang)(fang)紙(zhi)吸油(you)，鍋(guo)中(zhong)的油(you)繼續中(zhong)小火(huo)，放(fang)入蒜(suan)(suan)炸(zha)一(yi)(yi)(yi)小會，然后(hou)放(fang)薄(bo)荷(he)炸(zha)，因(yin)為(wei)薄(bo)荷(he)很容易炸(zha)糊(hu)掉(diao)，所以一(yi)(yi)(yi)定要看(kan)好(hao)薄(bo)荷(he)變脆硬挺，有(you)一(yi)(yi)(yi)點萎縮顏色變深(shen)就(jiu)(jiu)馬(ma)上撈出(chu)來，這(zhe)時候蒜(suan)(suan)也(ye)差不多(duo)就(jiu)(jiu)一(yi)(yi)(yi)起撈出(chu)來；薄(bo)荷(he)和(he)蒜(suan)(suan)用廚房(fang)(fang)用紙(zhi)控油(you)，然后(hou)把薄(bo)荷(he)蒜(suan)(suan)還有(you)排骨放(fang)在一(yi)(yi)(yi)起，撒椒鹽粉就(jiu)(jiu)好(hao)啦(la)。

10、薄荷雞絲

11、薄荷鯽魚湯

將處理干凈的(de)新鮮鯽魚用油稍煎，加水、蔥白(bai)(bai)、生姜片和鮮薄荷大火(huo)煮沸，再調(diao)制小火(huo)溫(wen)燉至湯白(bai)(bai)，放入(ru)雞精和鹽(yan)即可。每(mei)天(tian)一(yi)次，連吃數日，可治(zhi)療小兒(er)久咳。