一、新鮮薄荷怎么吃最好

薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)是大家熟(shu)知(zhi)的(de)(de)(de)一種(zhong)植物，其清涼(liang)(liang)舒爽的(de)(de)(de)味道(dao)，不僅(jin)能夠清新口(kou)氣還能提神(shen)醒(xing)腦(nao)，讓很多人都喜愛。在家種(zhong)盆薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)，不僅(jin)可(ke)以(yi)(yi)泡(pao)水(shui)(shui)喝，清涼(liang)(liang)解暑(shu)，還能涼(liang)(liang)拌(ban)做菜，也(ye)非常好吃。那么新鮮食(shi)用薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)怎么吃最好？新鮮薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)最好泡(pao)茶喝。新鮮的(de)(de)(de)薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)，葉汁新鮮充足，泡(pao)茶時經過熱開水(shui)(shui)的(de)(de)(de)沖泡(pao)，清香味和藥(yao)效都可(ke)以(yi)(yi)散發出來(lai)。薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)的(de)(de)(de)食(shi)用方法(fa)也(ye)不止這些，感興趣(qu)的(de)(de)(de)朋友可(ke)以(yi)(yi)自己嘗(chang)試著做一些薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)菜。但是要注意的(de)(de)(de)是，孕婦以(yi)(yi)及哺乳期的(de)(de)(de)女性是不宜食(shi)用薄(bo)(bo)荷(he)(he)(he)(he)的(de)(de)(de)，避免造成身體不適。

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二、新鮮薄荷葉的10大做法大全

1、薄荷湯

將薄荷葉洗(xi)干凈之后，切碎，用開水焯(zhuo)一下(xia)，放少許鹽、香油(you)，有神清氣爽之感。

2、薄荷涼茶

新鮮薄荷清洗干凈，沸水(shui)沖泡，放入(ru)適量白砂糖，自然冷卻后，日服3~5杯，能(neng)清涼解暑，服后通(tong)體舒坦，精力倍增。

3、薄荷粥

薄(bo)荷15克(ke)煎湯(tang)，放入粳米60克(ke)煮粥(zhou)，待粥(zhou)將成時加入冰糖適量，再煮沸(fei)即可，可早晚餐

4、薄荷冰

清水(shui)4碗煮至沸騰，加入(ru)薄荷(he)煮開5分鐘，將薄荷(he)水(shui)放涼(liang)后(hou)入(ru)冰(bing)格，做成冰(bing)粒(li)，咽喉痛或口干時取(qu)冰(bing)粒(li)放于(yu)口中(zhong)咀嚼。夏天氣溫高，人們(men)經常(chang)出入(ru)冷氣的地方，很容易患上(shang)感(gan)冒。要(yao)防治(zhi)感(gan)冒，又想利咽生(sheng)津，試試食用薄荷(he)冰(bing)。

5、薄荷茶

用薄(bo)(bo)荷(he)(he)泡茶喝(he)，可以(yi)利用薄(bo)(bo)荷(he)(he)中薄(bo)(bo)荷(he)(he)醇、薄(bo)(bo)荷(he)(he)酮的疏風清(qing)(qing)熱作用獲得清(qing)(qing)涼感(gan)，而且(qie)泡茶喝(he)之(zhi)也有清(qing)(qing)涼感(gan)，是清(qing)(qing)熱利尿的良藥。

6、薄荷酒

準備薄(bo)(bo)荷(he)油(you)(you)10克，米酒50毫升(sheng)，黃酒0.05升(sheng)，將薄(bo)(bo)荷(he)油(you)(you)與米酒、黃酒對(dui)在一起，早晚空腹飲用(yong)即可，有清熱、解毒、清咽的功效。

7、薄荷豆腐

豆腐2塊，鮮薄荷(he)一大把，鮮蔥3條(tiao)，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。此美食可治(zhi)療傷風鼻(bi)塞、打(da)噴(pen)嚏、流鼻(bi)涕等癥。

8、薄荷糕

先(xian)在煮(zhu)熟(shu)的(de)綠豆(dou)中加入少(shao)許白糖(tang)、桂花和切碎的(de)薄荷(he)葉做(zuo)成餡；再把(ba)糯(nuo)米燜熟(shu)晾涼，把(ba)糯(nuo)米攤平，綠豆(dou)薄荷(he)餡放(fang)中間包好(hao)，在砧板上壓(ya)扁(bian)，切成片(pian)片(pian)即可。 薄荷(he)糕有祛風散熱、清咽利喉的(de)功效。

9、薄荷炸排骨

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薄荷清水洗凈用廚房用紙擦干，蒜剝皮，小排洗凈用生抽、鹽、糖、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制。油燒(shao)5成熱，中小火(huo)(huo)炸熟以后，開大(da)火(huo)(huo)30s炸深(shen)色(se)一點；用廚(chu)房紙(zhi)吸油，鍋中的油繼續中小火(huo)(huo)，放(fang)入蒜炸一小會，然后放(fang)薄(bo)荷(he)炸，因為(wei)薄(bo)荷(he)很容易炸糊(hu)掉，所(suo)以一定要看好薄(bo)荷(he)變(bian)脆硬挺，有(you)一點萎縮顏(yan)色(se)變(bian)深(shen)就馬上撈出(chu)(chu)來，這(zhe)時候蒜也(ye)差不(bu)多(duo)就一起撈出(chu)(chu)來；薄(bo)荷(he)和蒜用廚(chu)房用紙(zhi)控(kong)油，然后把薄(bo)荷(he)蒜還有(you)排骨放(fang)在一起，撒椒鹽粉就好啦。

10、薄荷雞絲

11、薄荷鯽魚湯

將(jiang)處理干凈的新鮮(xian)鯽魚用油稍煎，加水、蔥白、生(sheng)姜(jiang)片和鮮(xian)薄荷大(da)火(huo)煮沸，再調制小(xiao)火(huo)溫燉至湯白，放入雞(ji)精和鹽即可(ke)。每天(tian)一次，連吃(chi)數日(ri)，可(ke)治療(liao)小(xiao)兒久咳。