一、新鮮薄荷怎么吃最好

薄(bo)(bo)荷(he)是(shi)大家(jia)熟知的(de)一種植(zhi)物，其(qi)清涼(liang)舒爽的(de)味道，不(bu)僅(jin)能(neng)夠清新(xin)(xin)口氣還能(neng)提神醒腦，讓很(hen)多人都喜愛(ai)。在家(jia)種盆薄(bo)(bo)荷(he)，不(bu)僅(jin)可以(yi)(yi)(yi)泡(pao)水喝，清涼(liang)解暑，還能(neng)涼(liang)拌做菜，也(ye)非常好吃(chi)。那么新(xin)(xin)鮮食用(yong)薄(bo)(bo)荷(he)怎么吃(chi)最好？新(xin)(xin)鮮薄(bo)(bo)荷(he)最好泡(pao)茶喝。新(xin)(xin)鮮的(de)薄(bo)(bo)荷(he)，葉(xie)汁新(xin)(xin)鮮充足，泡(pao)茶時(shi)經(jing)過(guo)熱(re)開水的(de)沖泡(pao)，清香(xiang)味和(he)藥效都可以(yi)(yi)(yi)散(san)發出來。薄(bo)(bo)荷(he)的(de)食用(yong)方(fang)法也(ye)不(bu)止這些(xie)，感興趣的(de)朋友可以(yi)(yi)(yi)自己嘗試著做一些(xie)薄(bo)(bo)荷(he)菜。但(dan)是(shi)要(yao)注意的(de)是(shi)，孕婦以(yi)(yi)(yi)及哺乳期(qi)的(de)女性是(shi)不(bu)宜食用(yong)薄(bo)(bo)荷(he)的(de)，避免(mian)造成身體不(bu)適。

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二、新鮮薄荷葉的10大做法大全

1、薄荷湯

將(jiang)薄荷葉洗干凈之后，切碎，用(yong)開水焯一下，放(fang)少許鹽、香油，有神清(qing)氣(qi)爽(shuang)之感。

2、薄荷涼茶

新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白(bai)砂糖(tang)，自然冷卻后，日服(fu)3~5杯，能清涼解暑(shu)，服(fu)后通體(ti)舒坦，精力倍增。

3、薄荷粥

薄荷(he)15克煎湯，放(fang)入粳(jing)米(mi)60克煮(zhu)粥，待粥將成時加入冰糖適量(liang)，再煮(zhu)沸即可，可早晚餐

4、薄荷冰

清水4碗(wan)煮至沸騰，加入(ru)(ru)薄(bo)荷煮開(kai)5分鐘，將(jiang)薄(bo)荷水放涼后入(ru)(ru)冰(bing)(bing)格(ge)，做成(cheng)冰(bing)(bing)粒，咽(yan)喉(hou)痛或口(kou)干時(shi)取冰(bing)(bing)粒放于口(kou)中(zhong)咀嚼。夏(xia)天氣溫高，人們(men)經常(chang)出入(ru)(ru)冷(leng)氣的地方，很容易患上感冒。要(yao)防治感冒，又想利(li)咽(yan)生津(jin)，試試食用薄(bo)荷冰(bing)(bing)。

5、薄荷茶

用(yong)薄(bo)(bo)荷(he)泡(pao)茶(cha)喝(he)，可以利用(yong)薄(bo)(bo)荷(he)中薄(bo)(bo)荷(he)醇、薄(bo)(bo)荷(he)酮的(de)疏(shu)風清(qing)熱(re)作(zuo)用(yong)獲(huo)得(de)清(qing)涼感，而且泡(pao)茶(cha)喝(he)之也有清(qing)涼感，是清(qing)熱(re)利尿的(de)良藥。

6、薄荷酒

準備薄(bo)荷(he)油(you)10克，米酒(jiu)50毫(hao)升，黃酒(jiu)0.05升，將薄(bo)荷(he)油(you)與米酒(jiu)、黃酒(jiu)對在一起，早晚空腹(fu)飲用(yong)即可(ke)，有清(qing)熱(re)、解(jie)毒、清(qing)咽的(de)功效(xiao)。

7、薄荷豆腐

豆腐(fu)2塊，鮮薄荷一大(da)把，鮮蔥(cong)3條，加2碗水(shui)煎，煎至水(shui)減半(ban)，即趁熱食(shi)用。此美食(shi)可治療傷風鼻(bi)塞、打噴嚏、流鼻(bi)涕(ti)等癥。

8、薄荷糕

先在煮熟的(de)綠(lv)豆中加(jia)入少(shao)許白糖、桂花(hua)和切碎的(de)薄荷葉做成餡；再把(ba)糯(nuo)米燜熟晾涼，把(ba)糯(nuo)米攤平(ping)，綠(lv)豆薄荷餡放中間包好，在砧板上壓扁，切成片(pian)(pian)片(pian)(pian)即(ji)可。 薄荷糕有(you)祛(qu)風散熱、清(qing)咽利喉的(de)功效。

9、薄荷炸排骨

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薄荷清水洗凈用廚房用紙擦干，蒜剝皮，小排洗凈用生抽、鹽、糖、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制。油燒(shao)5成(cheng)熱，中小火(huo)炸熟(shu)以后(hou)，開大(da)火(huo)30s炸深(shen)色一點；用廚房(fang)紙吸油，鍋(guo)中的油繼續(xu)中小火(huo)，放入蒜(suan)(suan)炸一小會，然后(hou)放薄荷炸，因為(wei)薄荷很容易(yi)炸糊(hu)掉，所以一定要看好(hao)薄荷變脆硬(ying)挺，有(you)一點萎縮(suo)顏色變深(shen)就(jiu)(jiu)馬上撈出來，這時候蒜(suan)(suan)也差不多就(jiu)(jiu)一起(qi)撈出來；薄荷和(he)蒜(suan)(suan)用廚房(fang)用紙控油，然后(hou)把薄荷蒜(suan)(suan)還有(you)排(pai)骨放在一起(qi)，撒椒鹽粉就(jiu)(jiu)好(hao)啦。

10、薄荷雞絲

11、薄荷鯽魚湯

將(jiang)處(chu)理干凈(jing)的新鮮鯽魚用(yong)油稍煎，加水、蔥白、生姜片和鮮薄荷大火煮(zhu)沸，再調制小火溫燉至(zhi)湯白，放入雞精和鹽即可。每(mei)天一次，連吃(chi)數日，可治療小兒久咳。