一、美式壽司和日式壽司有什么區別

美式壽司和日式壽司有很(hen)多區別，例(li)如：

1、食材上不同

日式壽(shou)司，多以(yi)“生魚片”搭配“米飯團”。

美式壽司的食材要豐(feng)富得多，例(li)如：牛油果和火腿腸都是(shi)日本壽司不常使用(yong)的。

2、口味上不同

日本壽(shou)司，多以“綠芥末(mo)”調味。

美式壽司(si)，則迎合了美國人的(de)口味，多以，蛋黃醬和(he)芝士或奶油調味。

3、形狀不同

日本壽司(si)卷，由外到里依次是“紫菜”“米飯”“生魚(yu)片”。

美式壽(shou)司卷(juan)，由(you)外到里依(yi)次是(shi)“魚籽”“米(mi)飯”“紫(zi)菜(cai)”“米(mi)飯”。原因是(shi)美國人并不太喜(xi)歡紫(zi)菜(cai)的口感。

4、大小不同

日本壽司(si)普遍比較秀氣(qi)。

美式壽(shou)(shou)司迎合(he)美國人的飲食習慣，壽(shou)(shou)司卷(juan)普遍比(bi)日本壽(shou)(shou)司卷(juan)大一些(xie)，裝(zhuang)盤也比(bi)日本壽(shou)(shou)司在份量上多(duo)一些(xie)。

5、壽司的名字不同

美國人(ren)(ren)還給(gei)這些美國人(ren)(ren)發明的新(xin)款美式壽(shou)(shou)司起(qi)了很多新(xin)奇(qi)的名字(zi)，例如：費城壽(shou)(shou)司卷，加利福尼亞壽(shou)(shou)司卷，火影(ying)忍者(zhe)壽(shou)(shou)司卷，龍壽(shou)(shou)司卷等。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

二、日式壽司怎么做

材料：

壽(shou)司(si)醋1勺，雞(ji)蛋3個，鹽1克(ke)，壽(shou)司(si)海苔1張，肉(rou)松，黃瓜1根，蘿卜條1根，胡蘿卜1根，火(huo)腿腸1根，米(mi)飯(壽(shou)司(si)米(mi)與糯米(mi)2：1的(de)比(bi)例，)1小碗(wan)

日式壽司的做法：

1、雞蛋磕入碗中，加(jia)少許鹽打散(san)，平(ping)底鍋燒熱，下蛋液攤成蛋餅，切條備(bei)用；

2、黃(huang)瓜切(qie)成長條，胡蘿(luo)卜切(qie)長條，火腿腸(chang)切(qie)條備用(yong)；

3、在米飯(fan)里面撒上(shang)壽司醋，然(ran)后攪(jiao)拌均勻；

4、底(di)下鋪(pu)一層保鮮膜(mo)，然后(hou)鋪(pu)一層海苔，再鋪(pu)一層米飯(fan)，加一層肉松；

5、再(zai)依次鋪上準備(bei)好的食材，黃瓜條、蘿(luo)卜(bu)條、火腿(tui)腸、雞(ji)蛋等；

6、邊卷邊收緊，卷好(hao)后切好(hao)裝(zhuang)盤即可。

小貼士

1、注意鋪(pu)米飯的時(shi)候，接口(kou)處要鋪(pu)薄(bo)一點，這(zhe)樣卷(juan)出來造型(xing)會更好看。

2、肉(rou)松(song)(song)不(bu)要放太多(duo)，肉(rou)松(song)(song)過多(duo)會導致壽司卷(juan)松(song)(song)散(san)，不(bu)宜塑形。

3、邊(bian)卷記得要邊(bian)收緊，否(fou)則造(zao)型不(bu)好看，會容易松散。

4、做(zuo)好后保鮮膜(mo)不(bu)要拆，當天吃(chi)(chi)不(bu)完，將兩頭卷緊，第二天連著保鮮膜(mo)一起蒸五分鐘又(you)可以吃(chi)(chi)了。