魚子醬壽司的做法

做法一：

食材

米飯2碗、黃瓜半根、魚子醬適(shi)量、壽司醋25克、壽司紫(zi)菜(cai)適(shi)量。

步驟

1、黃瓜洗(xi)凈，切片。

2、米飯加入壽司醋，拌勻。

3、將紫(zi)菜(cai)剪(jian)成(cheng)長條狀(zhuang)，比飯團稍微高一(yi)點(dian)的寬(kuan)度。

4、取一(yi)大勺(shao)米(mi)飯，放(fang)在(zai)保(bao)鮮膜上(shang)，卷成(cheng)橢圓(yuan)形。

5、夾起(qi)來(lai)，放(fang)在(zai)盤子上。

6、將飯困放在紫菜的邊，卷起來，用米(mi)粒黏住。

7、放(fang)上黃(huang)瓜片，放(fang)上魚子醬(jiang)。

8、一道美味的魚子醬壽司就做好(hao)了。

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做法二：

食材

魚子(zi)醬2湯匙、海苔1片、米(mi)飯1碗(wan)、食鹽1克、白(bai)糖(tang)5克、白(bai)醋(cu)7克。

步驟

1、取(qu)一空碗，加入鹽、白(bai)糖和(he)白(bai)醋，比例是 1：5：7，攪拌均勻至白(bai)糖、鹽融化。

2、把(ba)調好的壽司(si)醋和米飯充分攪拌均(jun)勻。

3、將一大(da)勺加入壽司醋(cu)的米飯，用(yong)保鮮(xian)膜包(bao)好(hao)，用(yong)手輕輕捏成飯團。

4、用海苔把(ba)飯團圍住(zhu)，接縫粘牢。

5、用勺把魚子醬放在飯團上即可。