魚子醬壽司的做法

做法一：

食材

米飯2碗、黃瓜半根、魚子醬適量、壽司醋25克、壽司紫(zi)菜適量。

步驟

1、黃瓜洗凈，切片。

2、米飯加入(ru)壽司醋，拌勻。

3、將紫菜剪成長條狀，比(bi)飯團稍微高一點的寬(kuan)度。

4、取一大(da)勺米飯，放在保鮮膜上，卷成(cheng)橢圓(yuan)形。

5、夾(jia)起來，放在盤子(zi)上。

6、將飯困放(fang)在(zai)紫(zi)菜的邊，卷起來，用(yong)米粒(li)黏住。

7、放(fang)(fang)上黃瓜片(pian)，放(fang)(fang)上魚子醬。

8、一道美(mei)味的魚(yu)子(zi)醬壽(shou)司就做好了(le)。

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做法二：

食材

魚子醬2湯匙、海苔1片、米飯1碗、食(shi)鹽1克、白糖5克、白醋7克。

步驟

1、取一空碗，加入(ru)鹽(yan)、白(bai)糖(tang)和白(bai)醋，比(bi)例是 1：5：7，攪拌均勻至白(bai)糖(tang)、鹽(yan)融化(hua)。

2、把調好的壽司(si)醋(cu)和米(mi)飯充(chong)分攪(jiao)拌均勻。

3、將一大勺加入(ru)壽(shou)司(si)醋的米飯，用(yong)保鮮膜包好，用(yong)手輕輕捏成飯團。

4、用海苔把飯團圍(wei)住，接縫粘牢(lao)。

5、用勺把魚子醬放在飯團上即可。