一、駱駝奶的功效和作用

駱駝(tuo)奶(nai)的(de)(de)營養成分絕不亞于牛奶(nai)。駱駝(tuo)奶(nai)高鈣(gai)，飽(bao)和脂肪酸低，甚至(zhi)還具有醫療價值。駱駝(tuo)奶(nai)是(shi)非常(chang)健康的(de)(de)產品，駱駝(tuo)奶(nai)可(ke)以(yi)減少糖(tang)尿病患(huan)者(zhe)對(dui)胰島素的(de)(de)需求，對(dui)新(xin)生兒有益(yi)，因為它不含過敏原，也證明駱駝(tuo)奶(nai)對(dui)消化性(xing)潰(kui)瘍病患(huan)有益(yi)，對(dui)高血壓也有幫助。

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二、駱駝奶適宜人群

1、嬰幼兒和兒童（尤其是母乳缺乏、或乳糖不耐受或對牛奶蛋白過敏的孩子）

駝(tuo)乳的(de)分(fen)子(zi)結(jie)構(gou)較小，90%可以(yi)直(zhi)接被人(ren)(ren)體吸收(shou)，遠(yuan)遠(yuan)高于其它動(dong)物奶(nai)的(de)營(ying)養(yang)吸收(shou)，從而減輕(qing)嬰(ying)(ying)幼兒(er)的(de)腸胃、肝、腎負擔。駱駝(tuo)乳的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)非常(chang)接近人(ren)(ren)乳，乳汁(zhi)中含有大量的(de)免疫(yi)活性蛋白因子(zi)，喝駱駝(tuo)奶(nai)的(de)嬰(ying)(ying)幼兒(er)不容(rong)易出現(xian)腹瀉(xie)。

2、糖尿病患者

駝奶(nai)本身含有極高水平的(de)胰島素(su)(su)或類(lei)(lei)胰島素(su)(su)蛋白，每天(tian)攝入約一(yi)品脫(tuo)（568毫升）的(de)駱(luo)駝奶(nai)，就可以有效降(jiang)低血液中葡萄糖水平，減少人體對于(yu)胰島素(su)(su)的(de)需求(qiu)量。類(lei)(lei)胰島素(su)(su)因子可以直接(jie)輔助降(jiang)糖。

3、高血壓人群

駝奶(nai)中(zhong)富含的營(ying)養物質(zhi)，能防(fang)(fang)治血(xue)凝、血(xue)栓，降(jiang)低(di)血(xue)液(ye)中(zhong)的膽固醇濃度，調節脂代謝紊亂，降(jiang)低(di)血(xue)脂，防(fang)(fang)治高血(xue)壓。

4、肝病患者

駱駝奶的(de)解(jie)毒能力非常強(qiang)大，駱駝里有天然的(de)P450解(jie)毒酶(mei)，調節(jie)人體的(de)PH值，堅持足量食用(yong)就可以達(da)到意想不到的(de)效果。

5、 腎功能缺陷或想提高腎臟功能的人群

駝乳中含豐富的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、脂肪、礦物質(zhi)(zhi)和各種維生素(su)，除(chu)了(le)能給病(bing)人(ren)提供豐富的(de)營養外，更(geng)重(zhong)要的(de)是駝乳有(you)利尿作用，可增強血液循環(huan)，促進利尿排毒。

6、愛美女性

駱駝奶(nai)獨特的營養成分與功用可以改善(shan)(shan)腸胃功能，調節(jie)菌(jun)群，改善(shan)(shan)睡(shui)眠質(zhi)量，長期食用，可以幫助人(ren)們消除(chu)皺紋和(he)增白膚(fu)色(se)。

7、孕婦、產后，術后、亞健康、免疫力低下人群

駱駝奶不但維生(sheng)素(su)C含(han)(han)量極高，且(qie)富含(han)(han)牛奶中(zhong)缺少(shao)的(de)乳鐵(tie)傳遞蛋(dan)白(bai)和(he)溶(rong)解酵(jiao)素(su)，這(zhe)兩種有(you)殺菌作(zuo)用的(de)物質可強化人(ren)體的(de)免(mian)疫系統(tong)，促進(jin)健康細胞的(de)生(sheng)長。

8、中老年人

駱駝奶中富含雙歧(qi)桿(gan)(gan)菌(jun)V9、干酪乳(ru)桿(gan)(gan)菌(jun)zhang、植物乳(ru)桿(gan)(gan)菌(jun)、乳(ru)鐵(tie)傳(chuan)遞蛋白(bai)、溶菌(jun)酶P8和11中氨(an)基酸，有(you)效清理腸胃道的有(you)害物質，預防(fang)胃腸癌的發生，對老年人強健骨骼、養(yang)心養(yang)胃、保肝護(hu)肝有(you)明顯功效。

三、駱駝奶什么時候喝效果最好

1、加(jia)熱(re)(re)駱駝奶(nai)(nai)(nai)(nai)飲用(yong)比冷(leng)駝奶(nai)(nai)(nai)(nai)更(geng)能使腸胃蠕(ru)動(dong)，讓營養(yang)給人(ren)體更(geng)好的吸收。駱駝奶(nai)(nai)(nai)(nai)加(jia)熱(re)(re)不要等到煮沸，不可加(jia)熱(re)(re)時間過長(chang)，以免破壞駝奶(nai)(nai)(nai)(nai)的營養(yang)成分(fen)，70℃時用(yong)2分(fen)鐘，60℃時用(yong)5分(fen)鐘為佳(jia)。

2、吃菠菜后不喝駱(luo)駝奶(nai)，駱(luo)駝奶(nai)富含(han)鈣(gai)(gai)與氨基酸(suan)(suan)、蛋白質，菠菜含(han)有草(cao)酸(suan)(suan)，兩者同食會結(jie)合(he)成(cheng)不溶性草(cao)酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)，破壞人(ren)體(ti)對鈣(gai)(gai)等營養的吸收。

3、駱(luo)(luo)駝(tuo)奶(nai)不宜與醋同(tong)食、不要用駱(luo)(luo)駝(tuo)奶(nai)服消炎藥，以免破(po)壞兩者的平(ping)衡。

4、早(zao)晨起床(chuang)和(he)臨睡前喝(he)駱駝奶(nai)，這兩個時(shi)間段是(shi)身體(ti)向骨(gu)骼(ge)輸送(song)養(yang)分(fen)的黃(huang)金(jin)時(shi)期，所以早(zao)晨和(he)睡前喝(he)駱駝奶(nai)是(shi)人體(ti)補(bu)充能量的黃(huang)金(jin)時(shi)間。

5、駱駝奶搭配(pei)麥片一起服用，能增強人體的吸收，起到(dao)安神補氣血(xue)的作用。

四、駱駝奶選購技巧

1、看配料表

純正的駝(tuo)乳(ru)(ru)粉配(pei)料表只有一種：駱駝(tuo)生(sheng)鮮乳(ru)(ru)。如(ru)果(guo)配(pei)料表寫(xie)著純駝(tuo)乳(ru)(ru)為主(zhu)，后(hou)面還有寫(xie)其他(ta)添加劑如(ru)大(da)豆粉、乳(ru)(ru)清(qing)粉、植物油等，這就(jiu)不是純駝(tuo)乳(ru)(ru)而是駝(tuo)乳(ru)(ru)配(pei)方奶粉了(le)！

2、看形態顏色

純(chun)凈的(de)駱(luo)(luo)(luo)駝(tuo)(tuo)奶(nai)粉(fen)(fen)粉(fen)(fen)質細膩(ni)不粗糙，呈(cheng)現一點淡(dan)淡(dan)的(de)乳黃色(se)，總體是(shi)偏乳白(bai)(bai)色(se)，而不是(shi)大家(jia)普(pu)遍認為的(de)潔白(bai)(bai)無瑕(xia)的(de)顏色(se)。過白(bai)(bai)的(de)駱(luo)(luo)(luo)駝(tuo)(tuo)奶(nai)粉(fen)(fen)多(duo)半是(shi)經過漂白(bai)(bai)的(de)工藝，特別是(shi)富(fu)有(you)白(bai)(bai)亮光(guang)澤的(de)駱(luo)(luo)(luo)駝(tuo)(tuo)奶(nai)粉(fen)(fen)，卻并(bing)不是(shi)好(hao)駱(luo)(luo)(luo)駝(tuo)(tuo)粉(fen)(fen)。

3、嘗口感聞氣味

單(dan)純的(de)(de)好駱駝奶粉嘗起來(lai)的(de)(de)口感清(qing)爽，會稍稍粘住牙(ya)齒和舌(she)尖，有微微的(de)(de)食(shi)物(wu)清(qing)甜(tian)，而不是添加過糖或甜(tian)味劑的(de)(de)甜(tian)膩(ni)。駝奶的(de)(de)味道還有一點淡淡的(de)(de)咸味，如果味道明顯比較咸那是商(shang)家添加了食(shi)用鹽來(lai)混淆(xiao)消(xiao)費者。

純凈的駱駝奶粉聞起(qi)來(lai)(lai)會(hui)有(you)淡(dan)淡(dan)的乳香(xiang)味，清淡(dan)而不濃(nong)郁。濃(nong)郁的奶香(xiang)多是由各種(zhong)添加劑調(diao)配出來(lai)(lai)的，并不是原奶應有(you)的味道。

4、包裝處理

通常100%純(chun)駝(tuo)奶粉(fen)不(bu)(bu)會使用罐裝包(bao)裝，因為接觸(chu)空氣情況下，為保(bao)證不(bu)(bu)變質必(bi)須添加其他添加劑來實現(xian)。所以一(yi)般(ban)真正純(chun)駝(tuo)奶都采用一(yi)次性(xing)包(bao)裝。

五、駱駝奶保存方法

駱(luo)駝(tuo)奶的(de)儲(chu)存目前來說(shuo)還有較大的(de)難度,少部分(fen)做為鮮奶飲料，大部分(fen)加工成(cheng)奶制品(pin)。內蒙古還會將它制成(cheng)酸(suan)(suan)奶，駱(luo)駝(tuo)奶置于(yu)罐中(zhong)，溫(wen)度約保(bao)持在18℃左右，過(guo)上(shang)兩天，就發酵成(cheng)塊，帶(dai)酸(suan)(suan)味。

1、當駱駝奶存放在(zai)常溫(wen)下，那么是(shi)不能超過2小時的，一(yi)旦(dan)超過這個(ge)時間段就不要在(zai)飲用了，不利(li)于身體(ti)的健(jian)康。

2、若是將駱駝奶放(fang)入冰箱中冷藏，那么存放(fang)的時(shi)間也不要(yao)超過24小(xiao)時(shi)，因(yin)為細菌的繁殖能力是非常強(qiang)的，所以對于(yu)駱駝奶最好盡(jin)快飲用完。