一、駱駝奶的功效和作用

駱駝(tuo)奶的(de)營養成分絕不亞于(yu)牛奶。駱駝(tuo)奶高鈣，飽和(he)脂肪酸低(di)，甚至還具(ju)有醫療價值。駱駝(tuo)奶是非常健(jian)康的(de)產品，駱駝(tuo)奶可以(yi)減(jian)少糖尿病(bing)患(huan)者對(dui)(dui)胰島素的(de)需(xu)求，對(dui)(dui)新生兒有益，因(yin)為它不含過敏原，也證明駱駝(tuo)奶對(dui)(dui)消化性潰瘍病(bing)患(huan)有益，對(dui)(dui)高血壓(ya)也有幫助。

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二、駱駝奶適宜人群

1、嬰幼兒和兒童（尤其是母乳缺乏、或乳糖不耐受或對牛奶蛋白過敏的孩子）

駝乳(ru)的分子(zi)結構較小(xiao)，90%可以(yi)直接被(bei)人體(ti)吸(xi)收(shou)，遠遠高于其它動(dong)物(wu)奶的營(ying)養吸(xi)收(shou)，從而減輕(qing)嬰(ying)(ying)幼(you)兒的腸胃(wei)、肝(gan)、腎負(fu)擔。駱駝乳(ru)的營(ying)養成分非常接近(jin)人乳(ru)，乳(ru)汁中含有大(da)量的免疫活(huo)性蛋(dan)白因子(zi)，喝駱駝奶的嬰(ying)(ying)幼(you)兒不容易出現腹瀉。

2、糖尿病患者

駝奶(nai)(nai)本身含有極高(gao)水(shui)平的(de)胰(yi)(yi)島(dao)素(su)(su)或類(lei)胰(yi)(yi)島(dao)素(su)(su)蛋(dan)白，每(mei)天攝入(ru)約一品(pin)脫(tuo)（568毫升(sheng)）的(de)駱駝奶(nai)(nai)，就可以(yi)有效降低血液中葡(pu)萄(tao)糖(tang)水(shui)平，減(jian)少人體對于胰(yi)(yi)島(dao)素(su)(su)的(de)需求(qiu)量(liang)。類(lei)胰(yi)(yi)島(dao)素(su)(su)因子可以(yi)直接(jie)輔(fu)助降糖(tang)。

3、高血壓人群

駝(tuo)奶(nai)中(zhong)富含的(de)(de)營養物質，能防(fang)治血(xue)凝(ning)、血(xue)栓，降(jiang)低(di)血(xue)液中(zhong)的(de)(de)膽固醇濃度，調節(jie)脂代謝紊亂，降(jiang)低(di)血(xue)脂，防(fang)治高血(xue)壓。

4、肝病患者

駱駝奶的解毒(du)能力(li)非常強大，駱駝里有(you)天然的P450解毒(du)酶，調節人體(ti)的PH值，堅(jian)持足量食(shi)用就可以達到意想不到的效果。

5、 腎功能缺陷或想提高腎臟功能的人群

駝(tuo)乳中含豐富的蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、礦物質(zhi)和各(ge)種維生(sheng)素，除(chu)了能給病人提供豐富的營養外，更重(zhong)要的是(shi)駝(tuo)乳有利(li)尿作(zuo)用，可增(zeng)強血液循(xun)環，促進利(li)尿排(pai)毒。

6、愛美女性

駱駝奶獨特(te)的營養(yang)成(cheng)分與功用(yong)可以(yi)改善腸胃功能，調節(jie)菌群(qun)，改善睡眠質量，長(chang)期食用(yong)，可以(yi)幫助(zhu)人們消(xiao)除皺紋和增白膚色。

7、孕婦、產后，術后、亞健康、免疫力低下人群

駱駝奶不但維生素(su)C含量(liang)極(ji)高，且富(fu)含牛奶中缺少的(de)(de)(de)乳鐵(tie)傳遞蛋白和溶解酵素(su)，這兩種有(you)殺菌作(zuo)用(yong)的(de)(de)(de)物質可(ke)強化(hua)人體的(de)(de)(de)免疫(yi)系(xi)統，促進健康細(xi)胞的(de)(de)(de)生長(chang)。

8、中老年人

駱駝(tuo)奶中(zhong)富含雙歧桿(gan)菌(jun)V9、干(gan)酪乳桿(gan)菌(jun)zhang、植(zhi)物(wu)乳桿(gan)菌(jun)、乳鐵傳遞蛋白、溶菌(jun)酶P8和11中(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)，有(you)效清理腸胃(wei)(wei)道的(de)有(you)害物(wu)質(zhi)，預(yu)防胃(wei)(wei)腸癌的(de)發生，對老年人(ren)強健骨骼、養(yang)心養(yang)胃(wei)(wei)、保肝(gan)護肝(gan)有(you)明顯功效。

三、駱駝奶什么時候喝效果最好

1、加(jia)熱駱駝(tuo)奶(nai)飲用(yong)(yong)比(bi)冷駝(tuo)奶(nai)更(geng)(geng)能使腸胃蠕動，讓(rang)營(ying)養給人體更(geng)(geng)好的吸收。駱駝(tuo)奶(nai)加(jia)熱不要等到煮(zhu)沸，不可(ke)加(jia)熱時間過長(chang)，以免破壞駝(tuo)奶(nai)的營(ying)養成(cheng)分(fen)，70℃時用(yong)(yong)2分(fen)鐘(zhong)，60℃時用(yong)(yong)5分(fen)鐘(zhong)為(wei)佳。

2、吃(chi)菠菜后不(bu)喝駱駝奶，駱駝奶富含鈣與氨基酸、蛋白(bai)質，菠菜含有草酸，兩者同食會結合成不(bu)溶性草酸鈣，破壞人體(ti)對鈣等營養的吸收。

3、駱駝奶不宜(yi)與醋同食、不要用駱駝奶服消炎(yan)藥，以免破壞兩者(zhe)的平(ping)衡。

4、早晨(chen)起(qi)床和臨睡前喝駱(luo)駝奶(nai)，這兩個時間段(duan)是(shi)身體(ti)向骨(gu)骼輸送(song)養(yang)分的黃金時期，所以早晨(chen)和睡前喝駱(luo)駝奶(nai)是(shi)人體(ti)補充能量的黃金時間。

5、駱(luo)駝奶搭配麥片一起(qi)服用，能(neng)增強人(ren)體的(de)吸(xi)收，起(qi)到安神補氣血的(de)作用。

四、駱駝奶選購技巧

1、看配料表

純正(zheng)的(de)駝(tuo)乳(ru)(ru)(ru)粉配(pei)料表只有(you)一種：駱駝(tuo)生(sheng)鮮乳(ru)(ru)(ru)。如(ru)(ru)果配(pei)料表寫著純駝(tuo)乳(ru)(ru)(ru)為主，后(hou)面還(huan)有(you)寫其他添(tian)加劑如(ru)(ru)大豆粉、乳(ru)(ru)(ru)清(qing)粉、植物油等，這就(jiu)不是純駝(tuo)乳(ru)(ru)(ru)而是駝(tuo)乳(ru)(ru)(ru)配(pei)方奶粉了！

2、看形態顏色

純凈的駱駝(tuo)(tuo)奶(nai)粉粉質細膩不(bu)粗糙，呈(cheng)現一點淡淡的乳(ru)黃色，總體是偏乳(ru)白色，而不(bu)是大(da)家(jia)普(pu)遍(bian)認(ren)為的潔(jie)白無(wu)瑕的顏色。過(guo)白的駱駝(tuo)(tuo)奶(nai)粉多半是經(jing)過(guo)漂白的工(gong)藝，特(te)別是富有白亮光澤(ze)的駱駝(tuo)(tuo)奶(nai)粉，卻(que)并不(bu)是好駱駝(tuo)(tuo)粉。

3、嘗口感聞氣味

單純的(de)好(hao)駱駝(tuo)奶粉嘗起來的(de)口感清爽，會稍稍粘住牙齒(chi)和(he)舌(she)尖，有微微的(de)食物清甜，而不是添加(jia)過糖(tang)或甜味(wei)(wei)劑的(de)甜膩。駝(tuo)奶的(de)味(wei)(wei)道(dao)還(huan)有一點淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)咸味(wei)(wei)，如(ru)果味(wei)(wei)道(dao)明顯比較咸那(nei)是商家添加(jia)了食用鹽來混(hun)淆消費者。

純凈的(de)駱(luo)駝奶粉聞起(qi)來會(hui)有淡淡的(de)乳(ru)香味，清淡而(er)不濃(nong)郁。濃(nong)郁的(de)奶香多是由各(ge)種添加劑調(diao)配出來的(de)，并不是原(yuan)奶應有的(de)味道。

4、包裝處理

通常100%純駝(tuo)奶粉不會使用罐裝(zhuang)包(bao)(bao)裝(zhuang)，因為(wei)接觸空氣(qi)情(qing)況(kuang)下(xia)，為(wei)保證(zheng)不變質必須添加其(qi)他添加劑來實現。所以一般真正純駝(tuo)奶都(dou)采(cai)用一次性包(bao)(bao)裝(zhuang)。

五、駱駝奶保存方法

駱(luo)駝(tuo)奶(nai)(nai)的(de)儲存目前(qian)來(lai)說(shuo)還有較大(da)(da)的(de)難度,少部分做為(wei)鮮奶(nai)(nai)飲料(liao)，大(da)(da)部分加(jia)工成奶(nai)(nai)制品。內蒙古還會將(jiang)它制成酸奶(nai)(nai)，駱(luo)駝(tuo)奶(nai)(nai)置于罐中，溫度約保(bao)持在18℃左右，過上兩(liang)天，就發酵成塊(kuai)，帶酸味。

1、當駱駝奶存放(fang)在常溫下，那(nei)么是不能(neng)超過2小時的(de)，一旦超過這個時間(jian)段就不要在飲用了，不利于身體的(de)健康。

2、若是將駱駝奶(nai)放入冰箱中(zhong)冷藏，那么存(cun)放的時(shi)間也(ye)不要超過24小(xiao)時(shi)，因(yin)為細菌的繁殖(zhi)能(neng)力是非常強的，所以(yi)對于駱駝奶(nai)最好盡(jin)快(kuai)飲(yin)用完(wan)。