一、駱駝奶的功效和作用

駱(luo)(luo)駝(tuo)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)營養成(cheng)分絕不(bu)亞于牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)。駱(luo)(luo)駝(tuo)奶(nai)(nai)(nai)(nai)高鈣，飽(bao)和脂(zhi)肪酸低，甚至還具有(you)醫療價值。駱(luo)(luo)駝(tuo)奶(nai)(nai)(nai)(nai)是非(fei)常健康的(de)產品，駱(luo)(luo)駝(tuo)奶(nai)(nai)(nai)(nai)可以減少糖尿病患者對胰島(dao)素的(de)需求，對新生兒有(you)益(yi)，因為它(ta)不(bu)含過敏原(yuan)，也證明駱(luo)(luo)駝(tuo)奶(nai)(nai)(nai)(nai)對消(xiao)化性(xing)潰瘍病患有(you)益(yi)，對高血壓也有(you)幫助。

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二、駱駝奶適宜人群

1、嬰幼兒和兒童（尤其是母乳缺乏、或乳糖不耐受或對牛奶蛋白過敏的孩子）

駝(tuo)乳的分子結構(gou)較小，90%可以直(zhi)接被人(ren)體吸收(shou)，遠遠高于(yu)其它動物奶(nai)的營(ying)養吸收(shou)，從而減輕嬰幼(you)兒的腸(chang)胃、肝(gan)、腎負擔。駱駝(tuo)乳的營(ying)養成分非常(chang)接近人(ren)乳，乳汁中含有大量(liang)的免疫活性蛋白因子，喝(he)駱駝(tuo)奶(nai)的嬰幼(you)兒不容易(yi)出現腹瀉(xie)。

2、糖尿病患者

駝(tuo)奶(nai)本身(shen)含有極高水平的(de)胰(yi)島(dao)素(su)或類胰(yi)島(dao)素(su)蛋白，每天攝入約一品脫（568毫升）的(de)駱駝(tuo)奶(nai)，就(jiu)可以有效(xiao)降低(di)血(xue)液中(zhong)葡萄糖水平，減少人體對于胰(yi)島(dao)素(su)的(de)需求量。類胰(yi)島(dao)素(su)因子可以直接輔助降糖。

3、高血壓人群

駝奶(nai)中富含的(de)營養(yang)物質，能(neng)防治血凝、血栓，降低血液(ye)中的(de)膽(dan)固醇(chun)濃(nong)度，調節脂代謝紊亂，降低血脂，防治高血壓。

4、肝病患者

駱駝奶的解毒能力非常強大，駱駝里有天(tian)然的P450解毒酶，調節(jie)人(ren)體(ti)的PH值(zhi)，堅持足量食用就可(ke)以達到意想不到的效果。

5、 腎功能缺陷或想提高腎臟功能的人群

駝(tuo)乳(ru)中(zhong)含豐富(fu)的(de)蛋白(bai)質、脂肪、礦物(wu)質和各種維生素，除了能給(gei)病人提供豐富(fu)的(de)營(ying)養(yang)外，更重(zhong)要的(de)是駝(tuo)乳(ru)有利尿(niao)作用，可增強血(xue)液(ye)循環，促(cu)進利尿(niao)排毒(du)。

6、愛美女性

駱駝奶獨(du)特的(de)營養(yang)成分(fen)與功用可以改善腸(chang)胃(wei)功能，調節菌群，改善睡眠(mian)質(zhi)量(liang)，長(chang)期(qi)食用，可以幫助人們(men)消除皺紋和增白膚(fu)色。

7、孕婦、產后，術后、亞健康、免疫力低下人群

駱駝奶不但維生(sheng)素(su)C含(han)量極高，且(qie)富含(han)牛奶中缺(que)少的(de)乳鐵傳(chuan)遞蛋白和溶解酵素(su)，這兩種有殺菌作用的(de)物質可(ke)強(qiang)化人體的(de)免疫(yi)系統，促進(jin)健(jian)康細胞的(de)生(sheng)長。

8、中老年人

駱駝奶中(zhong)富(fu)含雙歧桿(gan)(gan)菌(jun)V9、干酪乳(ru)桿(gan)(gan)菌(jun)zhang、植物(wu)乳(ru)桿(gan)(gan)菌(jun)、乳(ru)鐵傳遞蛋白、溶菌(jun)酶P8和11中(zhong)氨基酸，有(you)效清理(li)腸(chang)胃(wei)(wei)道的有(you)害物(wu)質(zhi)，預防胃(wei)(wei)腸(chang)癌的發生，對老(lao)年人強健(jian)骨骼、養(yang)心養(yang)胃(wei)(wei)、保肝護肝有(you)明(ming)顯功效。

三、駱駝奶什么時候喝效果最好

1、加熱(re)駱(luo)駝奶(nai)飲(yin)用(yong)比冷(leng)駝奶(nai)更(geng)能使腸胃(wei)蠕動，讓(rang)營(ying)養(yang)給人體(ti)更(geng)好的吸收。駱(luo)駝奶(nai)加熱(re)不要(yao)等到煮沸(fei)，不可(ke)加熱(re)時間過長，以免破壞駝奶(nai)的營(ying)養(yang)成分(fen)，70℃時用(yong)2分(fen)鐘，60℃時用(yong)5分(fen)鐘為佳(jia)。

2、吃菠菜(cai)后不喝駱駝奶(nai)，駱駝奶(nai)富含(han)(han)鈣(gai)與(yu)氨基酸、蛋白質，菠菜(cai)含(han)(han)有草(cao)(cao)酸，兩者(zhe)同(tong)食會(hui)結合成不溶(rong)性草(cao)(cao)酸鈣(gai)，破(po)壞人體對鈣(gai)等營養(yang)的吸(xi)收。

3、駱(luo)駝奶(nai)不(bu)宜與醋(cu)同食(shi)、不(bu)要用駱(luo)駝奶(nai)服(fu)消(xiao)炎藥，以(yi)免破壞兩者(zhe)的平衡。

4、早晨起(qi)床和臨睡(shui)(shui)前(qian)喝駱(luo)駝奶，這(zhe)兩(liang)個時(shi)間段是(shi)身(shen)體(ti)向(xiang)骨骼輸送養分的(de)黃金(jin)時(shi)期，所(suo)以早晨和睡(shui)(shui)前(qian)喝駱(luo)駝奶是(shi)人(ren)體(ti)補充能量(liang)的(de)黃金(jin)時(shi)間。

5、駱駝奶搭配(pei)麥(mai)片一(yi)起服用，能增強人體(ti)的(de)吸收，起到安神補氣血的(de)作用。

四、駱駝奶選購技巧

1、看配料表

純正(zheng)的駝(tuo)(tuo)乳粉(fen)配(pei)料表只有一(yi)種：駱駝(tuo)(tuo)生鮮乳。如果配(pei)料表寫著(zhu)純駝(tuo)(tuo)乳為(wei)主，后面還(huan)有寫其他添加劑如大(da)豆粉(fen)、乳清粉(fen)、植(zhi)物油等，這就不是(shi)純駝(tuo)(tuo)乳而是(shi)駝(tuo)(tuo)乳配(pei)方(fang)奶粉(fen)了！

2、看形態顏色

純凈的(de)(de)(de)駱(luo)駝奶(nai)粉(fen)粉(fen)質細膩不粗糙(cao)，呈現一點(dian)淡淡的(de)(de)(de)乳黃色，總體是(shi)偏乳白(bai)(bai)(bai)色，而不是(shi)大家(jia)普(pu)遍認為的(de)(de)(de)潔白(bai)(bai)(bai)無(wu)瑕(xia)的(de)(de)(de)顏色。過白(bai)(bai)(bai)的(de)(de)(de)駱(luo)駝奶(nai)粉(fen)多半(ban)是(shi)經(jing)過漂(piao)白(bai)(bai)(bai)的(de)(de)(de)工藝(yi)，特(te)別是(shi)富有白(bai)(bai)(bai)亮光(guang)澤的(de)(de)(de)駱(luo)駝奶(nai)粉(fen)，卻并(bing)不是(shi)好駱(luo)駝粉(fen)。

3、嘗口感聞氣味

單純的(de)好駱駝奶粉嘗起來的(de)口(kou)感清爽，會稍稍粘住牙齒和(he)舌尖，有微(wei)微(wei)的(de)食物清甜(tian)，而不是添加(jia)過糖或甜(tian)味劑的(de)甜(tian)膩(ni)。駝奶的(de)味道還有一(yi)點(dian)淡淡的(de)咸(xian)味，如果味道明顯比較咸(xian)那(nei)是商家添加(jia)了食用(yong)鹽來混(hun)淆消費者(zhe)。

純凈(jing)的駱駝奶(nai)粉聞起來(lai)會有淡(dan)淡(dan)的乳香味，清淡(dan)而不(bu)濃郁(yu)。濃郁(yu)的奶(nai)香多是由各種添(tian)加劑(ji)調配出來(lai)的，并不(bu)是原奶(nai)應(ying)有的味道。

4、包裝處理

通常(chang)100%純駝(tuo)奶(nai)粉不會使(shi)用(yong)罐(guan)裝(zhuang)(zhuang)包裝(zhuang)(zhuang)，因為接觸(chu)空氣(qi)情況下，為保證不變質(zhi)必(bi)須添(tian)加(jia)其他添(tian)加(jia)劑來(lai)實現(xian)。所以一(yi)般真正(zheng)純駝(tuo)奶(nai)都(dou)采用(yong)一(yi)次性包裝(zhuang)(zhuang)。

五、駱駝奶保存方法

駱駝(tuo)奶的(de)儲存(cun)目(mu)前(qian)來說還(huan)有較大(da)的(de)難度,少部分做為鮮奶飲料，大(da)部分加(jia)工成(cheng)(cheng)奶制品(pin)。內蒙古還(huan)會將它制成(cheng)(cheng)酸奶，駱駝(tuo)奶置于(yu)罐(guan)中，溫度約保持在18℃左(zuo)右(you)，過上(shang)兩天(tian)，就(jiu)發酵成(cheng)(cheng)塊，帶酸味。

1、當駱(luo)駝奶存放在常溫下，那么是不(bu)能(neng)超(chao)(chao)過2小時的(de)，一旦超(chao)(chao)過這個(ge)時間段就不(bu)要在飲用(yong)了，不(bu)利于身(shen)體的(de)健(jian)康。

2、若是將駱駝奶放入(ru)冰箱中冷藏(zang)，那(nei)么(me)存放的(de)時(shi)間(jian)也不要超過(guo)24小時(shi)，因(yin)為(wei)細(xi)菌的(de)繁殖(zhi)能(neng)力是非常強的(de)，所以對于(yu)駱駝奶最好盡快飲(yin)用(yong)完(wan)。