一、紅薯粉的功效與作用

1、抗癌

吃紅薯粉的抗癌功效是很強的，首先在紅薯粉中是含有抗癌作用的營養物質了，主要是因為紅薯粉中的β-胡蘿卜素是很豐富的，同時其中還有維生素C和葉酸(suan)存在，這些對人體(ti)來說都是(shi)有好處的(de)(de)，大家吃紅薯(shu)粉可以幫助我們(men)人體(ti)補充(chong)所需要的(de)(de)這些營(ying)養(yang)物質，而且吃紅薯(shu)粉還可以發現，對我們(men)補充(chong)所需要的(de)(de)營(ying)養(yang)物質是(shi)有幫助的(de)(de)。

2、促進胃腸蠕動

在(zai)紅薯粉中(zhong)的(de)膳食纖維(wei)(wei)也很豐富，實際上(shang)膳食纖維(wei)(wei)的(de)含(han)量(liang)是(shi)非常高(gao)(gao)的(de)，所以(yi)說我們吃紅薯粉是(shi)不(bu)錯(cuo)的(de)選(xuan)擇(ze)，因(yin)為紅薯粉是(shi)有(you)高(gao)(gao)含(han)量(liang)的(de)膳食纖維(wei)(wei)存(cun)在(zai)，這樣就可(ke)以(yi)有(you)效的(de)起到促進胃腸蠕(ru)動的(de)效果，對(dui)我們解決腸胃不(bu)適情況有(you)好處(chu)，同時吃紅薯粉還可(ke)以(yi)幫助我們人體預防(fang)便(bian)秘和結(jie)腸直(zhi)腸癌等問題，大家不(bu)要錯(cuo)過。

3、有益于心臟

大(da)家吃紅(hong)薯(shu)粉的(de)時候對心(xin)臟(zang)健康有好(hao)處(chu)，因為在(zai)紅(hong)薯(shu)粉中有大(da)量的(de)鉀、β-胡(hu)蘿卜素(su)存在(zai)，其中的(de)葉酸、維(wei)生素(su)C和維(wei)生素(su)B6同樣很豐(feng)富，這些(xie)對人體來說(shuo)都是有好(hao)處(chu)的(de)，而且這些(xie)實際上都是可以幫助我們人體預防心(xin)血管疾病的(de)。

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二、吃紅薯粉的危害

紅薯粉條是以紅薯為原料加工制成的條狀面食，對人體并無危(wei)害(hai)。但(dan)目前市場上存在這(zhe)么一些不法商人，在制作紅(hong)薯(shu)粉(fen)(fen)條的(de)(de)時候向(xiang)里面摻(chan)入工業明(ming)礬(fan)，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)做法可以讓加工的(de)(de)時候更方便(bian)，而(er)且還會(hui)增(zeng)加適口性。但(dan)是(shi)摻(chan)雜了工業明(ming)礬(fan)的(de)(de)紅(hong)薯(shu)粉(fen)(fen)條雖筋道十足，但(dan)也危(wei)害(hai)十足。由于明(ming)礬(fan)的(de)(de)化學成(cheng)份為硫酸鋁鉀(jia)，含有鋁離(li)子，而(er)鋁離(li)子的(de)(de)過量攝入會(hui)影(ying)響(xiang)人體對鐵、鈣(gai)等成(cheng)份的(de)(de)吸收，導(dao)致骨(gu)質(zhi)疏松、貧(pin)血(xue)，甚(shen)至影(ying)響(xiang)神經細胞(bao)的(de)(de)發育，引(yin)起老(lao)年癡呆(dai)、記(ji)憶力減退、智(zhi)力下降(jiang)等癥狀，而(er)且對正常制作的(de)(de)紅(hong)薯(shu)粉(fen)(fen)條來說，也會(hui)用到明(ming)礬(fan)，所(suo)以說都(dou)需要少吃才行。

而且由(you)于紅薯(shu)(shu)粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)是(shi)紅薯(shu)(shu)制作(zuo)而成(cheng)的(de)，因此(ci)(ci)也會繼承紅薯(shu)(shu)的(de)一些(xie)禁忌，因此(ci)(ci)紅薯(shu)(shu)粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)和柿子不宜在短時間內同時食用，如(ru)果食量多(duo)的(de)情(qing)況下，應該至少相(xiang)隔五個小時以上。如(ru)果我們(men)同時食用，由(you)于紅薯(shu)(shu)粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)中(zhong)的(de)糖分(fen)(fen)在胃(wei)(wei)(wei)內發酵，會使胃(wei)(wei)(wei)酸分(fen)(fen)泌增(zeng)多(duo)，和柿子中(zhong)的(de)鞣(rou)質(zhi)、果膠(jiao)反應發生沉淀(dian)凝聚(ju)，產(chan)生硬塊，量多(duo)嚴(yan)重時可使腸胃(wei)(wei)(wei)出血(xue)或造成(cheng)胃(wei)(wei)(wei)潰瘍。如(ru)果感(gan)覺(jue)胃(wei)(wei)(wei)部不適，一定要去醫(yi)院(yuan)做胃(wei)(wei)(wei)鏡，看看是(shi)否有胃(wei)(wei)(wei)出血(xue)或胃(wei)(wei)(wei)潰瘍，所以說紅薯(shu)(shu)粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)和柿子不適合(he)一起吃。

紅(hong)薯粉條(tiao)(tiao)雖(sui)然(ran)味道(dao)不錯，而且營養(yang)價值(zhi)也(ye)比較高，但是在吃紅(hong)薯粉條(tiao)(tiao)的時候也(ye)會存在一定的危害和禁(jin)忌(ji)，所以說我們就需要小(xiao)心(xin)對待，首先我們需要適量的吃紅(hong)薯粉條(tiao)(tiao)，而且紅(hong)薯粉條(tiao)(tiao)也(ye)不適合和柿子搭(da)配(pei)吃，這樣才(cai)可以更健康的吃紅(hong)薯粉條(tiao)(tiao)。