一、哪些人適合吃鴿子肉

現代(dai)醫學(xue)認為：鴿(ge)肉(rou)壯體(ti)補腎、生機活力、健腦(nao)補神，提高記(ji)憶力，降低(di)血(xue)壓，調整人體(ti)血(xue)糖，養(yang)顏美容，皮(pi)膚(fu)潔白細(xi)嫩，延年益壽。鴿(ge)肝中(zhong)含有最(zui)佳的膽素，可幫助人體(ti)很好地利用(yong)膽固醇，防治(zhi)動脈(mo)硬化(hua)。

鴿肉中還含(han)有(you)豐(feng)富的(de)泛酸，對脫(tuo)發、白發和未毛先衰等有(you)很好的(de)療效(xiao)。乳鴿含(han)有(you)較多的(de)支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內(nei)蛋白質(zhi)的(de)合成，加快創傷愈合。

中(zhong)醫認為(wei)：鴿肉易(yi)于消化，具有滋(zi)補(bu)益(yi)氣(qi)、祛風(feng)解毒的功能，對病后(hou)體弱、血虛閉經(jing)、頭暈神疲、記憶衰退有很好(hao)的補(bu)益(yi)治療作用。

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1、治腎虛或老人體虛：

鴿一只(zhi)（去毛和(he)內(nei)臟），枸(gou)杞子25克，黃精30克，食(shi)鹽適量隔水蒸熟食(shi)用。

2、治婦女閉經：

鴿一只（去內臟和毛），將血竭30克焙干研粉，裝入鴿腹內，用針線縫合，以黃酒清水各(ge)半煮熟，連湯服(fu)食。

3、治婦女干血癆、經閉：

鴿1只(zhi)，配(pei)芋(yu)頭（炒焦），夜明砂10克，鱉甲15克，龜板(ban)15克，共燉(dun)雞吃，每(mei)日1次。

4、治老人體虛、腰膝酸軟：

鴿1只（去毛(mao)和內臟），枸杞子25克(ke)，黃精30克(ke)，食鹽(yan)適量，隔水蒸(zheng)熟食用。

5、治久病體虛、頭暈目花：

鴿子1只（去毛和內臟），杞子15克(ke)(ke)(ke)，黃芪30克(ke)(ke)(ke)，黨參30克(ke)(ke)(ke)，首烏(wu)15克(ke)(ke)(ke)水煎，去藥(yao)渣取(qu)汁(zhi)(zhi)，飲汁(zhi)(zhi)吃肉，每日1次。

6、治病后體質虛弱：

肥大乳鴿1只（去毛和內臟），切塊，與米酒、白糖、醬油和適量(liang)花生(sheng)油拌勻腌漬；去核紅棗5枚，泡軟切絲；香菇(gu)5朵，生(sheng)姜2片，同拌勻，隔(ge)水蒸(zheng)熟(shu)食用。有益氣(qi)補陽之功效(xiao)，可供病后調(diao)補身體(ti)或(huo)體(ti)質虛弱者食用。

7、治氣陰虧損等：

鴿(ge)子(zi)1只（去毛(mao)和內臟），西洋參6克，藿斛10克，共燉1--2小時，飲(yin)湯食鴿(ge)肉。

8、治術后氣血虛弱：

肥大乳鴿1只洗凈斬塊，以適量米酒、白糖、熟(shu)植(zhi)物油調(diao)汁腌(a)漬；紅棗(zao)10枚，香菇(gu)3個，生姜5克切(qie)片，同時(shi)放入(ru)鴿(ge)肉碗中拌勻，待(dai)米飯(fan)燒(shao)得將(jiang)干時(shi)，將(jiang)鴿(ge)肉、紅棗(zao)等鋪于飯(fan)面上(shang)，蓋嚴(yan)后(hou)文火(huo)燜熟(shu)。有補(bu)陽益(yi)氣、生血解毒功效。尤適用于胃癌手術(shu)后(hou)的(de)調(diao)養。

二、什么人不能吃乳鴿

1、身體過虛的人

鴿子是大(da)補之物(wu)，如果人體(ti)太虛需要慢慢補，補到一(yi)定(ding)程度再大(da)補，如果直(zhi)接大(da)補人體(ti)就受不了，就會適得(de)其反。

2、胃腸不好的人

因為鴿子(zi)含大量(liang)的蛋(dan)白(bai)質，蛋(dan)白(bai)質本(ben)來(lai)就不容(rong)易消化(hua)，如果胃腸(chang)不好，消化(hua)能力(li)下降，對蛋(dan)白(bai)質消化(hua)很差，容(rong)易加重(zhong)胃腸(chang)疾病。

3、容易上火的人

有部分人就容易上火(huo)，稍微吃一點刺激性食物就受(shou)不了(le)，這樣(yang)的人不能吃鴿(ge)子，因為鴿(ge)子是(shi)熱性食物，容易上火(huo)，再加上易上火(huo)人群(qun)會加重上火(huo)的程(cheng)度。

4、痔瘡患者

原因也(ye)和(he)上(shang)火(huo)有關，容易形成便秘加重痔瘡的嚴重性。

5、易出汗的人

原(yuan)因就是(shi)鴿子(zi)是(shi)熱性食(shi)物，容易發(fa)汗，這樣就會造成大(da)量出汗，形成虛脫。

6、性欲旺盛者及孕婦

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯能補身體，但鴿肉中的大量脂肪經煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。若是孕(yun)婦(fu)不經常活(huo)動(dong)，則(ze)導致身體發胖、發虛、頭(tou)暈眼花。不僅對孕(yun)婦(fu)不好(hao)，長期下來還(huan)會對寶寶造成影(ying)響。