一、新會陳皮哪里產的最好

新(xin)(xin)會柑(gan)，又稱新(xin)(xin)會廣陳(chen)柑(gan)或陳(chen)皮(pi)(pi)柑(gan)、新(xin)(xin)會大紅柑(gan)（學名茶枝(zhi)柑(gan)），系廣東省江門市(shi)新(xin)(xin)會區著名土特產，其皮(pi)(pi)肉兼用，藥(yao)食同(tong)源，在明清就風(feng)行各地，并被(bei)列為“貢品”，年年進貢。

相傳新會凡(fan)能眺望到茶坑鳳山熊（實為“能”字下(xia)面加三(san)點，音同(tong)“尼”）子塔(ta)（又稱(cheng)凌云塔(ta)），都產(chan)出質量(liang)上(shang)乘的新會柑皮。

天馬村、茶坑村、梅江村、東甲村、西甲村，這五(wu)地(di)的(de)附(fu)近(jin)一帶，處(chu)咸水(shui)(shui)(shui)和淡水(shui)(shui)(shui)交界(jie)，兩岸為珠江三角(jiao)洲沖(chong)積平原，土地(di)肥沃，有機質(zhi)豐富，灌溉用水(shui)(shui)(shui)能夠(gou)是(shi)海(hai)水(shui)(shui)(shui)成分和淡水(shui)(shui)(shui)混合的(de)特殊(shu)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)，加上三山環抱的(de)天(tian)然屏障，使核心(xin)產區的(de)新會柑的(de)品質(zhi)是(shi)其它產區無可(ke)比擬。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、新會陳皮和普通陳皮的功效區別

1、來源不同

陳皮一般為蕓香科的福橘和溫州蜜柑等的干燥成熟果皮；而新會陳皮（即廣陳(chen)皮(pi)）一般為蕓香(xiang)科植物茶枝柑(gan)和行柑(gan)的干燥成熟果皮(pi)。新會陳(chen)皮(pi)在歷史上有多種別(bie)名，如新會陳(chen)皮(pi)、新會柑(gan)皮(pi)、岡州皮(pi)等。自古以(yi)來(lai)(lai)也都認(ren)為，新會陳(chen)皮(pi)為地(di)道藥材，如明(ming)朝時期的李時珍也在《本草綱目》種記載(zai)到：“陳(chen)皮(pi)“今天下以(yi)廣中（即新會）來(lai)(lai)者為勝(sheng)”。可見新會陳(chen)皮(pi)在藥界中占(zhan)據著崇高(gao)的地(di)位(wei)。

2、產地不同

普通(tong)陳皮主要產(chan)于(yu)福建、四川、浙江(jiang)等地；而(er)新會(hui)陳皮作為廣東(dong)省(sheng)的道(dao)地藥材，自然產(chan)于(yu)廣東(dong)新會(hui)、四會(hui)。

同一時期，普(pu)通陳(chen)皮(pi)(pi)采用的(de)柑皮(pi)(pi)帶橙紅色(se)，表面油(you)胞(bao)平滑(hua)，有(you)光滑(hua)感，但有(you)些具丘陵狀隆起（與地(di)(di)類、溫度、砧(zhen)木和技術等有(you)關(guan)）。而新會產地(di)(di)的(de)皮(pi)(pi)形大，質地(di)(di)較軟(ruan)，偏(pian)薄(bo)，著色(se)稍遲(chi)，略(lve)帶黃綠色(se)（果實充分成熟后，果皮(pi)(pi)呈現(xian)大紅色(se)），表皮(pi)(pi)油(you)胞(bao)均勻密布，有(you)油(you)光感。

3、工藝不同

而普(pu)通陳(chen)皮必須經過三(san)(san)蒸三(san)(san)曬(shai)等(deng)繁雜加(jia)工(gong)工(gong)藝方(fang)可(ke)入口(kou)；而新(xin)會(hui)陳(chen)皮講究的(de)是道地傳統，從采(cai)摘到(dao)曬(shai)皮無(wu)任(ren)何現(xian)代加(jia)工(gong)工(gong)藝，只(zhi)靠太陽曬(shai)，曬(shai)干(gan)后自然陳(chen)化，最少曬(shai)干(gan)陳(chen)化三(san)(san)年以(yi)上的(de)陳(chen)皮，才算是新(xin)會(hui)陳(chen)皮。

4、成分（功效）不同

新會陳皮與陳皮揮(hui)發油的成分有(you)明(ming)顯差異，普通陳皮揮(hui)發油種(zhong)類只有(you)10種(zhong)甚(shen)至更少，其藥用和食用價值較低(di)。

而(er)新會陳(chen)皮中(zhong)揮發油(you)的(de)含量(liang)多達24種以上，所含的(de)化學成(cheng)分更(geng)多，如檸(ning)檬烯(xi)、月桂烯(xi)、松油(you)β－α－烯(xi)等藥理活性較強的(de)成(cheng)分，這些成(cheng)分具有抗(kang)(kang)(kang)炎(yan)、抗(kang)(kang)(kang)病毒、抗(kang)(kang)(kang)癌、抗(kang)(kang)(kang)菌、延緩衰老、心血管(guan)保護(hu)等作用。這樣(yang)對比下來，新會陳(chen)皮的(de)藥用價值更(geng)高。