一、新會陳皮哪里產的最好

新(xin)會(hui)柑，又稱新(xin)會(hui)廣陳柑或陳皮柑、新(xin)會(hui)大紅柑（學名茶枝(zhi)柑），系(xi)廣東省(sheng)江門市(shi)新(xin)會(hui)區著名土特產(chan)，其(qi)皮肉兼用(yong)，藥食同源，在(zai)明(ming)清就風行(xing)各地，并被列為“貢品”，年年進貢。

相(xiang)傳新會凡能(neng)眺(tiao)望到茶坑鳳(feng)山(shan)熊（實為“能(neng)”字下面加三點，音同(tong)“尼”）子塔（又稱凌云塔），都產(chan)出質量上乘的新會柑皮。

天馬村、茶坑村、梅江村、東甲村(cun)、西甲村，這五地的(de)(de)附(fu)近一(yi)帶，處咸水和淡(dan)水交界，兩(liang)岸為(wei)珠江(jiang)三角洲沖積平原，土地肥沃，有機質(zhi)(zhi)豐(feng)富，灌溉(gai)用水能夠是海水成分和淡(dan)水混合的(de)(de)特殊水質(zhi)(zhi)，加上三山環抱的(de)(de)天(tian)然屏(ping)障，使核心產(chan)區的(de)(de)新會柑(gan)的(de)(de)品質(zhi)(zhi)是其(qi)它產(chan)區無可比擬。

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二、新會陳皮和普通陳皮的功效區別

1、來源不同

陳皮一般為蕓香科的福橘和溫州蜜柑等的干燥成熟果皮；而新會陳皮（即廣(guang)陳皮(pi)(pi)）一般(ban)為(wei)(wei)蕓香科植物茶枝柑和行柑的干(gan)燥成熟果皮(pi)(pi)。新(xin)(xin)會陳皮(pi)(pi)在歷史上有多種(zhong)別(bie)名，如(ru)新(xin)(xin)會陳皮(pi)(pi)、新(xin)(xin)會柑皮(pi)(pi)、岡州皮(pi)(pi)等。自古以來(lai)也都認為(wei)(wei)，新(xin)(xin)會陳皮(pi)(pi)為(wei)(wei)地道藥材，如(ru)明朝(chao)時期的李時珍也在《本草綱(gang)目》種(zhong)記載到：“陳皮(pi)(pi)“今(jin)天下以廣(guang)中(zhong)（即新(xin)(xin)會）來(lai)者為(wei)(wei)勝”。可見新(xin)(xin)會陳皮(pi)(pi)在藥界中(zhong)占據著崇高的地位。

2、產地不同

普通陳皮(pi)主要產于福(fu)建、四川、浙江等地；而新會(hui)(hui)(hui)陳皮(pi)作為廣(guang)東省的道(dao)地藥材，自然產于廣(guang)東新會(hui)(hui)(hui)、四會(hui)(hui)(hui)。

同一(yi)時期，普通陳(chen)皮采用的(de)柑皮帶橙(cheng)紅色(se)，表(biao)面油胞平滑，有(you)光滑感，但有(you)些具丘陵狀隆起（與(yu)地類(lei)、溫(wen)度、砧木和技術等(deng)有(you)關）。而新會產地的(de)皮形大，質地較軟，偏薄，著色(se)稍(shao)遲，略帶黃綠色(se)（果(guo)實充(chong)分成熟后，果(guo)皮呈現大紅色(se)），表(biao)皮油胞均勻(yun)密布，有(you)油光感。

3、工藝不同

而(er)普通陳(chen)(chen)(chen)皮必須(xu)經過三蒸三曬(shai)等(deng)繁雜加工(gong)工(gong)藝方可入口；而(er)新(xin)會陳(chen)(chen)(chen)皮講究的是(shi)道地傳統，從采摘到曬(shai)皮無任何現(xian)代加工(gong)工(gong)藝，只靠太陽(yang)曬(shai)，曬(shai)干(gan)后(hou)自然陳(chen)(chen)(chen)化(hua)，最少曬(shai)干(gan)陳(chen)(chen)(chen)化(hua)三年以上(shang)的陳(chen)(chen)(chen)皮，才算是(shi)新(xin)會陳(chen)(chen)(chen)皮。

4、成分（功效）不同

新會陳皮與(yu)陳皮(pi)揮(hui)發(fa)油的成分(fen)有明(ming)顯(xian)差(cha)異(yi)，普通陳皮(pi)揮(hui)發(fa)油種類只有10種甚至更少，其(qi)藥用和食用價(jia)值較(jiao)低。

而(er)新(xin)(xin)會(hui)陳皮(pi)中揮(hui)發油的(de)(de)含(han)量多達24種以上，所含(han)的(de)(de)化學成分(fen)更多，如檸檬烯(xi)、月桂烯(xi)、松油β－α－烯(xi)等藥理活性較(jiao)強的(de)(de)成分(fen)，這些(xie)成分(fen)具有抗炎、抗病毒(du)、抗癌、抗菌、延(yan)緩(huan)衰老、心血(xue)管保護等作用(yong)。這樣對比下來，新(xin)(xin)會(hui)陳皮(pi)的(de)(de)藥用(yong)價值(zhi)更高。