一、芝麻醬怎么調好吃
1、加麻油
號稱最純正麻醬的調法,只要在芝麻醬上淋上芝麻油,邊加(jia)入(ru)邊攪拌,直到芝麻(ma)醬變成能夠流(liu)動的狀態即(ji)可。記得加(jia)入(ru)的時候少(shao)量(liang)多次哦!
2、加溫水
很(hen)多(duo)小吃店里經常使用這(zhe)種調(diao)(diao)稀方(fang)(fang)法(fa),只需要在芝麻醬當中(zhong)加(jia)入適量溫水(shui)即可,攪(jiao)拌的時(shi)候記得向同一(yi)(yi)方(fang)(fang)向攪(jiao)拌,這(zhe)樣會更(geng)加(jia)均(jun)勻哦。也可以同時(shi)加(jia)一(yi)(yi)點味精(jing)和生抽,這(zhe)樣調(diao)(diao)出(chu)來的醬建議(yi)當天吃完。
3、加料酒
先后放入料酒、蝦油(you)、醬油(you)、韭菜花,攪拌均(jun)勻后,放醬豆腐、芝麻醬,用(yong)勺順時針攪拌。據說很多(duo)知(zhi)名的火鍋店(dian)都是這樣調配的。
4、加花生醬
可以根據自(zi)己(ji)的(de)(de)口(kou)味加入(ru)(ru)適當比例的(de)(de)花生(sheng)醬,這(zhe)樣調(diao)(diao)出的(de)(de)醬料非(fei)常(chang)濃香,很多(duo)小朋友也喜(xi)歡這(zhe)樣的(de)(de)調(diao)(diao)法。確定了花生(sheng)醬和芝麻醬的(de)(de)比例之后,加入(ru)(ru)少(shao)量的(de)(de)芝麻油和白糖攪拌均勻即可。
5、加味噌
在將芝麻醬調稀(xi)之后,放入味噌(cheng)、辣椒(jiao)油、糖,同樣(yang)是攪拌均勻。喜歡吃辣的朋友可以考慮這種調制方法。
二、芝麻醬的吃法大全
1、涼拌菜
在做涼(liang)(liang)拌(ban)菜(cai)的(de)時(shi)候,我們(men)可(ke)(ke)以(yi)放入芝麻(ma)醬,這(zhe)一(yi)點在很多的(de)餐館中都有運用(yong),由于涼(liang)(liang)拌(ban)菜(cai)中食材味道(dao)比較獨特,每一(yi)種食材有著單獨的(de)味道(dao),如果搭(da)配不好的(de)話(hua),就(jiu)讓整道(dao)菜(cai)肴的(de)口感有所下降,這(zhe)個時(shi)候我們(men)就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)用(yong)芝麻(ma)醬來進行搭(da)配了,芝麻(ma)醬可(ke)(ke)以(yi)綜(zong)合很多種不同食材的(de)味道(dao),能夠(gou)讓涼(liang)(liang)拌(ban)菜(cai)的(de)口感實現統(tong)一(yi),讓涼(liang)(liang)拌(ban)菜(cai)的(de)味道(dao)能夠(gou)滿足更多人的(de)需求。
2、營養早餐
很多(duo)時(shi)候早(zao)餐(can)都(dou)是被大家忽略的(de)(de)(de)(de),實際上(shang)這種(zhong)做(zuo)法(fa)是不(bu)(bu)正確的(de)(de)(de)(de),因為早(zao)餐(can)可以(yi)(yi)補充我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)一天(tian)的(de)(de)(de)(de)營(ying)養所需(xu)讓我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)充沛,精(jing)力充沛,一天(tian)的(de)(de)(de)(de)上(shang)午是創作(zuo)的(de)(de)(de)(de)最佳時(shi)期,所以(yi)(yi)說(shuo)如果不(bu)(bu)吃早(zao)餐(can)的(de)(de)(de)(de)話,就(jiu)會造(zao)成我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)上(shang)午沒有精(jing)神(shen)這樣(yang)很影響一天(tian)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活和(he)工(gong)作(zuo)。用芝麻(ma)醬做(zuo)早(zao)餐(can)是非(fei)常簡(jian)單的(de)(de)(de)(de),我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)只需(xu)要準備面(mian)包片(pian)和(he)火腿,還有一個煎雞蛋(dan),就(jiu)可以(yi)(yi)制作(zuo)出一個美味的(de)(de)(de)(de)營(ying)養早(zao)餐(can),將面(mian)包片(pian)切開放(fang)入火腿和(he)煎蛋(dan),涂抹上(shang)芝麻(ma)醬就(jiu)做(zuo)成了我(wo)(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)東方三明治。
3、生鮮蔬菜的蘸料
我們在夏天的時候都比較喜歡吃生黃瓜和一些生菜,這些生菜相對是比較爽口的,非常適合在夏天吃,很多人都會用黃豆醬來做蘸料,黃豆醬中沒有大部分的營養成分,只不過是在口感上相對好一些,但是我們把芝麻醬稀(xi)釋之后(hou),放入一些喜(xi)歡吃的調味料(liao),也能夠滿足(zu)我們的胃口需求(qiu),并(bing)且還是(shi)非(fei)常(chang)營養(yang)的,通過芝麻醬做的蘸料(liao)也是(shi)非(fei)常(chang)好吃的,非(fei)常(chang)適(shi)合和(he)生(sheng)菜(cai)(cai)黃瓜(gua)之類的,生(sheng)鮮蔬菜(cai)(cai)食用。