一、花生醬的功效與作用

1、補充營養

花生(sheng)醬是(shi)一種營養價值特別高的(de)食材，它幾乎(hu)保留了花生(sheng)中的(de)全部營養成分，含有蛋白質(zhi)和(he)(he)維(wei)生(sheng)素(su)以及(ji)多種礦物質(zhi)，人們食用(yong)以后很容易把這些礦物質(zhi)吸收和(he)(he)利用(yong)，平時食用(yong)以后能促(cu)進身體正常代謝，對提高身體素(su)質(zhi)有很大的(de)好處。

2、延緩衰老

花生(sheng)(sheng)(sheng)醬中(zhong)有(you)多種(zhong)天然的抗氧化(hua)成分，其中(zhong)花青素，維生(sheng)(sheng)(sheng)素E和維生(sheng)(sheng)(sheng)素C等物(wu)質的含量都(dou)比較高(gao)，它們進入人體以后可(ke)以減少氧化(hua)反應的發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)，也能清除(chu)自由基，可(ke)以延(yan)緩人體多種(zhong)衰老癥(zheng)狀(zhuang)的出現。

3、調節睡眠

花生(sheng)醬(jiang)對人(ren)(ren)類的(de)(de)失眠(mian)還有很好(hao)的(de)(de)調理功效(xiao)，因為(wei)花生(sheng)醬(jiang)中含有一定數量的(de)(de)色氨酸，這種物(wu)質(zhi)可以(yi)直接作(zuo)用于人(ren)(ren)類的(de)(de)神經，能讓神經放(fang)松，讓人(ren)(ren)類快速進(jin)入深度睡眠(mian)狀態，從而也就(jiu)減(jian)少了(le)失眠(mian)癥狀的(de)(de)發生(sheng)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

4、利水消腫、潤肺化痰

花(hua)生(sheng)醬中的(de)營養(yang)物質有很多，食用(yong)花(hua)生(sheng)醬有利水消腫(zhong)、潤肺化(hua)痰(tan)的(de)功(gong)效，在出(chu)現了(le)水腫(zhong)，痰(tan)多咳(ke)嗽的(de)情況時，吃一些花(hua)生(sheng)醬非(fei)常有益。

5、扶正補虛、健脾和胃

食用花生醬可(ke)以扶正補虛。這主要是因為在花生醬中(zhong)含(han)有碳水化合物(wu)、膳食纖維、膽固醇和維生素(su)A，這些營養物(wu)質(zhi)可(ke)以滋補強身。

6、降血壓血脂

經常食用花生(sheng)醬(jiang)會收獲很(hen)多(duo)的保健效果，比如說降血壓降血脂，改善貧血等情況(kuang)都是(shi)非常有(you)幫(bang)助的。糖(tang)尿病病的患者也(ye)可以使用一些花生(sheng)醬(jiang)來進行輔助治(zhi)療。

7、改善貧血

食用花生醬(jiang)還(huan)可以(yi)改善脾胃失調(diao)、貧(pin)血萎黃、咳嗽痰喘、乳汁缺乏、腸(chang)燥(zao)便秘、出血等癥狀。出現(xian)這些情況的(de)人群都可以(yi)通過吃花生醬(jiang)來(lai)進行調(diao)理。

8、止血生乳

食用花(hua)生(sheng)(sheng)醬還(huan)可以起到清咽止瘧(nve)、止血生(sheng)(sheng)乳的作(zuo)用。

二、什么人不能吃花生醬

花生醬雖然營養豐富，但其高脂肪(fang)易(yi)使血糖升高，可導致肥胖(pang)，食(shi)用過多易(yi)動火生痰，滑(hua)腸腹瀉，因(yin)此患有(you)腸(chang)炎，腹瀉，消化不(bu)良和膽囊炎等疾病(bing)的(de)患者不(bu)宜進食。在嚴重的(de)情(qing)況下(xia)，對花生(sheng)可能會發(fa)生(sheng)過敏性休克(ke)，危及生(sheng)命。

脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者也不宜吃花生醬(jiang)。

痛風是一組(zu)由嘌呤代謝(xie)紊亂引(yin)起的(de)(de)疾病，因為高脂肪飲(yin)食會減(jian)少尿酸的(de)(de)排泄(xie)，加重病情，在痛風急性發作期間花生(sheng)應該(gai)禁食。

膽汁(zhi)對脂肪(fang)的消(xiao)化(hua)和吸收很重要，食用花生后，膽囊會收縮，膽汁(zhi)排(pai)入十(shi)二指腸進行消(xiao)化(hua)吸收，高蛋(dan)白(bai)和高脂肪(fang)食物對膽囊的刺激最大(da)，導致大(da)量(liang)膽汁(zhi)排(pai)出。

膽(dan)囊切除(chu)術后會影響花生等油(you)料(liao)作物的脂肪消化。