煉乳奶茶的做法

做法一：

用料：紅茶包2袋、鮮奶油2湯匙（30ml）、煉乳1湯匙（15ml）。

步驟：

1、將水煮(zhu)沸(fei)降至90度后(hou)加入紅茶包，用(yong)中火煮(zhu)沸(fei)1分鐘。

2、再將鮮(xian)奶油慢(man)慢(man)倒入壺內，然(ran)后用(yong)小火煮(zhu)1分鐘，讓它們充分融合。

3、另外在白(bai)瓷(ci)小(xiao)花杯里倒入適量的煉乳，緩緩注入煮(zhu)好的紅茶(cha)，用小(xiao)勺(shao)攪出褐白(bai)相(xiang)間的好看旋渦，一份煉乳奶茶(cha)就(jiu)大(da)功告(gao)成了(le)。

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做法二：

用料：煉乳10克、奶粉25克、紅茶包2包、清水300克、溫水少許。

步驟：

1、取出茶包，放入小鍋中。

2、沖入清水，浸(jin)泡(pao)片刻，讓茶包充(chong)分吸水。

3、置(zhi)火(huo)上，大火(huo)煮沸后(hou)轉小火(huo)，煮5-10分(fen)鐘。

4、熄火，取出茶(cha)包(bao)，不用(yong)。

5、將(jiang)奶粉倒入碗(wan)中，加(jia)入少量溫水。

6、充分攪(jiao)拌均(jun)勻，成濃稠(chou)奶液。

7、倒入茶水(shui)中，攪拌均勻。

8、再(zai)次置火上(shang)，煮沸2-3分鐘。

9、離火，加入煉奶，攪拌均勻。

10、倒入杯中(zhong)，熱飲或冷藏，均可。