煉乳奶茶的做法

做法一：

用料：紅茶包2袋、鮮奶油2湯匙（30ml）、煉乳1湯(tang)匙(chi)（15ml）。

步驟(zou)：

1、將水煮沸降至90度后加入紅(hong)茶包，用(yong)中火(huo)煮沸1分(fen)鐘。

2、再將鮮奶油(you)慢(man)(man)慢(man)(man)倒入壺內，然后用小火(huo)煮1分鐘，讓(rang)它們充分融合。

3、另外在白(bai)瓷小花杯里倒入適量的煉(lian)乳(ru)，緩(huan)緩(huan)注入煮好的紅茶，用小勺攪出褐白(bai)相間的好看(kan)旋渦，一份煉(lian)乳(ru)奶茶就(jiu)大(da)功告成了。

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做法二：

用料：煉乳10克(ke)、奶粉(fen)25克(ke)、紅茶包2包、清水(shui)(shui)300克(ke)、溫水(shui)(shui)少許。

步驟：

1、取出茶(cha)包，放入(ru)小鍋中(zhong)。

2、沖(chong)入清(qing)水，浸泡片刻(ke)，讓茶包充(chong)分吸水。

3、置火(huo)上，大火(huo)煮沸(fei)后(hou)轉(zhuan)小火(huo)，煮5-10分鐘。

4、熄(xi)火，取出(chu)茶(cha)包(bao)，不(bu)用。

5、將奶粉倒入(ru)碗中，加入(ru)少量溫水(shui)。

6、充分(fen)攪拌均勻，成濃稠奶液。

7、倒入(ru)茶水中，攪拌均勻(yun)。

8、再次置火上，煮(zhu)沸(fei)2-3分(fen)鐘。

9、離火，加入煉奶(nai)，攪拌均勻(yun)。

10、倒(dao)入杯中(zhong)，熱飲或冷藏，均(jun)可。