一、芝麻糊能用豆漿機打嗎

自制芝麻糊不僅更營養健康，而且還能根據自己的口味愛好添加材料，一般家中做芝麻糊都是用(yong)的打(da)粉機(ji)，那么沒有打(da)粉機(ji)能用(yong)豆漿機(ji)打(da)芝(zhi)麻(ma)糊嗎？

答案是肯(ken)定的。豆(dou)(dou)漿(jiang)機打(da)芝麻糊的話(hua)效果和(he)打(da)粉機差不多(duo)，不過有一(yi)個缺點(dian)就是豆(dou)(dou)漿(jiang)機必須加夠(gou)水位，要(yao)放多(duo)點(dian)才能打(da)成(cheng)糊，一(yi)個人喝的話(hua)很難喝完；如果家里人都要(yao)喝芝麻糊，用豆(dou)(dou)漿(jiang)機也是不錯(cuo)的選(xuan)擇，那么(me)豆(dou)(dou)漿(jiang)機版芝麻糊怎么(me)做呢(ni)？

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二、豆漿機版黑芝麻糊的做法

原料：

黑(hei)芝(zhi)麻(ma)、糯(nuo)米、藕粉、糖。

做法：

1、糯米泡水4小時以上，黑芝麻沖洗(xi)干(gan)凈后晾干(gan)，然后放入(ru)鍋中小火慢炒，炒出香味后關(guan)火晾涼。

2、芝麻和糯米放到豆漿機中，加(jia)水到上下兩個(ge)水位線(xian)之間，然后按“營養米糊”鍵（不同豆漿機(ji)的功能也(ye)(ye)有(you)(you)一定(ding)差異，如(ru)果沒有(you)(you)按豆漿鍵也(ye)(ye)可以）。

3、等(deng)程序完成，聽(ting)到提示音后，將豆漿機蓋子(zi)打開，用(yong)(yong)少許冷開水調(diao)開藕粉，趁熱放入芝麻糊中，用(yong)(yong)勺子(zi)快速攪拌均勻即可。

4、做好的芝麻(ma)糊可(ke)以添加(jia)適(shi)量白糖調(diao)味。

三、用豆漿機制作芝麻糊的技巧

用(yong)豆漿機(ji)做黑芝麻(ma)糊(hu)的時候(hou)也要(yao)注意一定的技巧：

1、糯(nuo)米泡水(shui)后打出(chu)的芝麻糊(hu)會細滑很多，口(kou)感(gan)更好。

2、黑芝麻(ma)要(yao)先炒(chao)(chao)(chao)(chao)過炒(chao)(chao)(chao)(chao)出香味后(hou)再放入(ru)豆漿機中，當然不炒(chao)(chao)(chao)(chao)也無妨，但是經過炒(chao)(chao)(chao)(chao)制的(de)黑芝麻(ma)香味會更濃郁(yu)。另外，芝麻(ma)容易炒(chao)(chao)(chao)(chao)焦，注意看火(huo)，炒(chao)(chao)(chao)(chao)幾(ji)分鐘即可(ke)(ke)，如果擔(dan)心炒(chao)(chao)(chao)(chao)過，可(ke)(ke)以先燒熱鐵鍋后(hou)關(guan)火(huo)，再倒入(ru)芝麻(ma)去(qu)炒(chao)(chao)(chao)(chao)。

3、放藕粉是為了讓芝麻糊吃(chi)起(qi)來更濃稠(chou)、細滑，因為豆漿機(ji)發(fa)熱管的(de)原因，如(ru)果放太多糯米的(de)話(hua)很(hen)容易糊底，但糯米少(shao)了(le)(le)就會(hui)導(dao)致(zhi)成(cheng)品芝麻糊不(bu)夠濃稠(chou)，為了(le)(le)解(jie)決這一問題，加(jia)藕(ou)粉(fen)是最佳(jia)選(xuan)擇。