一、芝麻糊能用豆漿機打嗎

自制芝麻糊不僅更營養健康，而且還能根據自己的口味愛好添加材料，一般家中做芝麻糊都是用(yong)的(de)打粉機，那么沒有打粉機能用(yong)豆漿機打芝麻糊嗎(ma)？

答案是肯定的(de)。豆(dou)漿(jiang)機(ji)(ji)打(da)芝(zhi)麻糊(hu)的(de)話效(xiao)果和打(da)粉機(ji)(ji)差(cha)不多，不過有(you)一個缺點就是豆(dou)漿(jiang)機(ji)(ji)必須加夠水位，要放(fang)多點才能打(da)成(cheng)糊(hu)，一個人喝的(de)話很難(nan)喝完；如果家里(li)人都要喝芝(zhi)麻糊(hu)，用豆(dou)漿(jiang)機(ji)(ji)也是不錯的(de)選擇，那么豆(dou)漿(jiang)機(ji)(ji)版(ban)芝(zhi)麻糊(hu)怎么做呢(ni)？

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二、豆漿機版黑芝麻糊的做法

原料：

黑芝麻(ma)、糯米、藕粉、糖。

做法：

1、糯米泡水(shui)4小時以上，黑芝麻(ma)沖洗干(gan)凈后晾(liang)干(gan)，然(ran)后放(fang)入鍋中小火慢炒，炒出香(xiang)味后關火晾(liang)涼。

2、芝麻和糯米放到豆漿機中(zhong)，加水(shui)到上下兩個水(shui)位線之間，然后(hou)按“營養米糊”鍵（不同(tong)豆(dou)漿機(ji)的(de)功能也(ye)有(you)一定差異，如(ru)果(guo)沒有(you)按豆(dou)漿鍵也(ye)可(ke)以）。

3、等程序完成，聽到提示(shi)音后，將豆漿機蓋(gai)子打(da)開(kai)，用(yong)少許冷開(kai)水調開(kai)藕(ou)粉，趁熱放入(ru)芝麻糊中，用(yong)勺子快速攪拌(ban)均(jun)勻即可(ke)。

4、做好(hao)的芝麻糊可以(yi)添加適(shi)量白糖調(diao)味。

三、用豆漿機制作芝麻糊的技巧

用(yong)豆漿機(ji)做黑芝麻(ma)糊的(de)時候也要注意一定的(de)技巧：

1、糯米泡(pao)水后打出的芝麻(ma)糊會細(xi)滑很多，口感更好。

2、黑(hei)芝麻(ma)要先炒(chao)(chao)(chao)(chao)過(guo)(guo)炒(chao)(chao)(chao)(chao)出香(xiang)味(wei)后再(zai)放入豆(dou)漿機中，當(dang)然不炒(chao)(chao)(chao)(chao)也(ye)無妨(fang)，但是經過(guo)(guo)炒(chao)(chao)(chao)(chao)制(zhi)的黑(hei)芝麻(ma)香(xiang)味(wei)會更(geng)濃(nong)郁。另(ling)外，芝麻(ma)容易炒(chao)(chao)(chao)(chao)焦，注意看火(huo)，炒(chao)(chao)(chao)(chao)幾分鐘即可，如果擔心炒(chao)(chao)(chao)(chao)過(guo)(guo)，可以(yi)先燒熱鐵鍋后關(guan)火(huo)，再(zai)倒入芝麻(ma)去(qu)炒(chao)(chao)(chao)(chao)。

3、放藕粉是為了讓芝麻糊吃起來更濃稠、細滑(hua)，因(yin)為豆漿機發熱管的原(yuan)因(yin)，如果放太多糯(nuo)米(mi)的話很容(rong)易(yi)糊(hu)底，但糯(nuo)米(mi)少了就會(hui)導致成(cheng)品芝麻糊(hu)不(bu)夠濃稠，為了解決這(zhe)一問(wen)題，加藕粉(fen)是最佳選擇。