一、芝麻糊能用豆漿機打嗎

自制芝麻糊不僅更營養健康，而且還能根據自己的口味愛好添加材料，一般家中做芝麻糊都是用的打(da)(da)粉機，那么沒有打(da)(da)粉機能(neng)用豆漿(jiang)機打(da)(da)芝麻糊(hu)嗎？

答(da)案是(shi)肯定的。豆漿機(ji)打(da)(da)芝(zhi)麻(ma)糊(hu)的話效果和打(da)(da)粉機(ji)差(cha)不(bu)多(duo)，不(bu)過有一個缺點就是(shi)豆漿機(ji)必須加夠(gou)水位，要放多(duo)點才(cai)能(neng)打(da)(da)成糊(hu)，一個人喝(he)的話很難喝(he)完；如果家(jia)里人都要喝(he)芝(zhi)麻(ma)糊(hu)，用豆漿機(ji)也是(shi)不(bu)錯(cuo)的選擇，那么豆漿機(ji)版芝(zhi)麻(ma)糊(hu)怎么做呢？

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二、豆漿機版黑芝麻糊的做法

原料：

黑芝麻、糯米(mi)、藕粉、糖。

做法：

1、糯米泡水4小時以上(shang)，黑(hei)芝麻(ma)沖(chong)洗干凈后晾干，然(ran)后放入鍋中小火(huo)慢(man)炒，炒出香(xiang)味后關火(huo)晾涼。

2、芝麻和糯米放到豆漿機中，加水到(dao)上下兩個水位線之間，然后按(an)“營養米糊”鍵(jian)（不同豆(dou)漿(jiang)機的功能也有一定(ding)差異，如果沒有按(an)豆(dou)漿(jiang)鍵(jian)也可以）。

3、等程序完成，聽(ting)到提示音后，將豆漿機(ji)蓋子打開，用少許(xu)冷開水調開藕粉，趁熱放入芝麻糊中，用勺子快速攪拌均勻即可。

4、做(zuo)好的芝麻糊可以添(tian)加適(shi)量(liang)白糖調味。

三、用豆漿機制作芝麻糊的技巧

用豆漿機做黑芝麻糊(hu)的時候也要注(zhu)意一定的技巧：

1、糯米泡水后(hou)打出的(de)芝麻糊會細(xi)滑(hua)很多，口(kou)感更好。

2、黑芝麻(ma)要先炒(chao)過(guo)(guo)炒(chao)出香(xiang)味后再放入豆漿機中，當然不炒(chao)也無妨，但(dan)是經過(guo)(guo)炒(chao)制的(de)黑芝麻(ma)香(xiang)味會(hui)更濃郁。另外，芝麻(ma)容易炒(chao)焦(jiao)，注意看火，炒(chao)幾分(fen)鐘(zhong)即可(ke)，如果擔心炒(chao)過(guo)(guo)，可(ke)以先燒熱鐵鍋后關火，再倒入芝麻(ma)去炒(chao)。

3、放藕粉是為了讓芝麻糊吃起來更(geng)濃稠(chou)、細(xi)滑，因為(wei)豆(dou)漿機發(fa)熱管的(de)原因，如果放太(tai)多糯米(mi)的(de)話(hua)很容易糊(hu)底，但糯米(mi)少了就(jiu)會導(dao)致成品芝麻糊(hu)不夠濃稠(chou)，為(wei)了解決這一(yi)問題，加藕(ou)粉(fen)是(shi)最佳(jia)選擇。