一、楊梅酒的保質期是多久

1、買的楊梅酒

購買回來的(de)楊梅酒在包(bao)裝上會(hui)標有保(bao)質期時(shi)(shi)間和期限，不同生產廠家(jia)的(de)保(bao)質期時(shi)(shi)間不相同，依據商家(jia)給出的(de)時(shi)(shi)間為準。

2、自制楊梅酒

若(ruo)是自己家釀制(zhi)的楊梅(mei)酒，保存得當的話，可以保存4—5年，有些人(ren)家甚至可以保存十(shi)數年之(zhi)久(jiu)，但是通常建議自己釀制(zhi)的楊梅(mei)酒在1到2年的時間內喝完。

二、楊梅酒會過期嗎

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楊(yang)(yang)梅酒(jiu)會(hui)過(guo)期(qi)。一般來(lai)(lai)說，楊(yang)(yang)梅酒(jiu)最(zui)佳飲(yin)用事件是(shi)(shi)在1～2個(ge)月(yue)之(zhi)(zhi)后(hou)，但是(shi)(shi)其(qi)保質(zhi)期(qi)是(shi)(shi)在1年(nian)(nian)都可(ke)以(yi)(yi)飲(yin)用的(de)。若(ruo)是(shi)(shi)酒(jiu)中(zhong)沒有多余的(de)沉淀物，或(huo)者是(shi)(shi)一些其(qi)他(ta)真菌之(zhi)(zhi)類的(de)物質(zhi)，一年(nian)(nian)之(zhi)(zhi)后(hou)的(de)幾個(ge)月(yue)也是(shi)(shi)可(ke)以(yi)(yi)飲(yin)用的(de)，但是(shi)(shi)不要拖久了(le)。如果是(shi)(shi)從外面(mian)賣的(de)楊(yang)(yang)梅酒(jiu)回來(lai)(lai)的(de)話，實際上(shang)是(shi)(shi)可(ke)以(yi)(yi)放置個(ge)4～5年(nian)(nian)都是(shi)(shi)沒問(wen)題的(de)。

三、楊梅酒怎么保存時間長

1、選擇好的原料

想要楊梅酒保存時間長的話，要從原料開始把控，楊梅品質要好，不用(yong)(yong)壞(huai)的楊梅，清洗的時候用(yong)(yong)涼白開，不用(yong)(yong)生水，并(bing)且用(yong)(yong)廚房(fang)紙(zhi)將楊梅表面水分吸干，再完(wan)全晾(liang)干之后泡酒。

2、高濃度的白酒

白酒也要選擇高(gao)濃(nong)度的，同時浸泡的玻璃(li)罐要確保干(gan)(gan)凈無油，需要洗干(gan)(gan)凈之(zhi)后在陽(yang)光下曬干(gan)(gan)。

3、低溫保存

楊梅(mei)浸泡20天左右，就將(jiang)酒液過濾，用瓶子分裝，放在陰涼(liang)通風的(de)地(di)方保存即可(ke)，若(ruo)是沒(mei)有合適的(de)地(di)方，可(ke)以(yi)保存在冰箱冷藏室中，可(ke)以(yi)保存很長的(de)時(shi)間。

四、什么樣的楊梅酒不能喝

1、特別酸的楊梅酒

雖然楊梅中(zhong)含有豐富(fu)的(de)有機酸(suan)，但是(shi)(shi)(shi)泡(pao)在白酒中(zhong)是(shi)(shi)(shi)淡淡的(de)果(guo)香和水果(guo)的(de)酸(suan)味，若是(shi)(shi)(shi)出現了很(hen)酸(suan)的(de)情況，一(yi)般是(shi)(shi)(shi)變質(zhi)的(de)表現，此時不建(jian)議(yi)飲用。

2、變臭的楊梅酒

楊梅中(zhong)含(han)有豐(feng)富(fu)的芳(fang)香成分，泡在酒(jiu)(jiu)中(zhong)有濃(nong)郁的果(guo)香和酒(jiu)(jiu)香，有異味的楊梅酒(jiu)(jiu)通常是(shi)變質的原因，不(bu)建議(yi)飲用(yong)。

3、變色的楊梅酒

楊梅酒的(de)(de)顏(yan)色(se)是(shi)楊梅的(de)(de)色(se)素溶出(chu)的(de)(de)體現，一般是(shi)淡淡的(de)(de)紅(hong)色(se)，楊梅顏(yan)色(se)重(zhong)的(de)(de)話會(hui)有(you)較深(shen)的(de)(de)紅(hong)色(se)，放置時間很長的(de)(de)話，顏(yan)色(se)會(hui)變(bian)褐，但是(shi)出(chu)現了其他(ta)的(de)(de)顏(yan)色(se)的(de)(de)話，就說明(ming)變(bian)質(zhi)了，不建議飲用(yong)。