一、葡萄干要洗嗎

吃(chi)葡萄(tao)干之前，最好清洗一(yi)(yi)下，因為所有的葡萄(tao)干都(dou)是將葡萄(tao)采摘下來后，在(zai)自然(ran)的條件下進行晾(liang)曬，所以(yi)所有的葡萄(tao)干表面都(dou)會有一(yi)(yi)些塵土或沙子，很(hen)臟，包括進口的葡萄(tao)干也(ye)是一(yi)(yi)樣，所以(yi)在(zai)吃(chi)之前最好簡(jian)單處理(li)一(yi)(yi)下，尤(you)其是散裝的葡萄(tao)干。

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二、葡萄干如何清洗

第一種方法：

1、葡萄干放入盆中，水龍(long)頭開(kai)到最大(da)，利用水的壓(ya)力快速沖洗葡萄干。

2、沖(chong)洗干(gan)(gan)凈，控干(gan)(gan)水(shui)分(fen)，放入干(gan)(gan)凈的毛巾中擦(ca)干(gan)(gan)水(shui)分(fen)就可以食用了。

第二種方法：

1、在盆中加入(ru)一勺(shao)面粉加入(ru)適量溫水攪拌均(jun)勻(yun)， 讓面粉和水混合均(jun)勻(yun) 。

2、放(fang)入葡(pu)(pu)萄干(gan)泡一分鐘，用手清洗(xi)(xi)葡(pu)(pu)萄干(gan)，等到面粉水(shui)變渾濁時，葡(pu)(pu)萄干(gan)就(jiu)洗(xi)(xi)干(gan)凈了。

3、再用(yong)清水(shui)(shui)沖一下(xia)，瀝干(gan)水(shui)(shui)分(fen)就(jiu)可以放心(xin)的(de)食用(yong)了。用(yong)面粉水(shui)(shui)清洗葡萄干(gan)是因為面粉水(shui)(shui)的(de)黏(nian)性比較大(da)，葡萄干(gan)上的(de)臟東西(xi)就(jiu)被(bei)黏(nian)黏(nian)的(de)面粉水(shui)(shui)粘下(xia)來帶走了，所以葡萄干(gan)會(hui)洗得特(te)別干(gan)凈(jing)。

第三種方法：

1、將葡萄干放入水中沸煮(zhu)1-2分鐘，然后撈出來。

2、放在干凈(jing)的碗(wan)中，放進微(wei)波爐(lu)中稍微(wei)加熱，將表(biao)面的水(shui)分蒸(zheng)干即可。

注意事項：葡萄(tao)干都不(bu)要洗(xi)的(de)(de)時(shi)間過(guo)長(chang)，因為葡萄(tao)干在(zai)水中泡(pao)的(de)(de)時(shi)間過(guo)多(duo)，那就變不(bu)回原來的(de)(de)風味了。

三、葡萄干清洗后怎么保存

1、干燥

葡萄干(gan)清洗(xi)之后，其第一步就(jiu)是需要將其徹底(di)的干(gan)燥再保存，干(gan)燥是為了防止水分過多，而給細菌等(deng)微生物創造生長繁殖的環(huan)境。

2、密封

其次就是需要(yao)將葡萄干放(fang)入(ru)一個具(ju)有(you)良好密(mi)封狀態的容器中(zhong)(zhong)，其同樣也是杜絕空(kong)氣中(zhong)(zhong)的水分和細(xi)菌等微(wei)生(sheng)物，防止出現變質。

3、陰涼環境

其次就(jiu)是(shi)放入陰(yin)涼的(de)環(huan)(huan)境下進行保(bao)存，溫度低的(de)環(huan)(huan)境下可以延長葡萄干的(de)保(bao)質期，同時(shi)也能夠保(bao)證風味。