一、葡萄干要洗嗎

吃(chi)葡萄(tao)干之前，最好清(qing)洗一(yi)下，因為(wei)所(suo)有(you)的葡萄(tao)干都是(shi)將葡萄(tao)采摘下來后(hou)，在自(zi)然(ran)的條件下進行晾曬，所(suo)以所(suo)有(you)的葡萄(tao)干表面(mian)都會有(you)一(yi)些塵土或沙(sha)子，很(hen)臟(zang)，包(bao)括進口(kou)的葡萄(tao)干也是(shi)一(yi)樣(yang)，所(suo)以在吃(chi)之前最好簡單處理一(yi)下，尤其是(shi)散裝的葡萄(tao)干。

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二、葡萄干如何清洗

第一種方法：

1、葡萄(tao)干放入盆中，水龍頭(tou)開到(dao)最大，利(li)用水的(de)壓力快(kuai)速沖洗葡萄(tao)干。

2、沖(chong)洗干(gan)凈，控干(gan)水分，放入干(gan)凈的毛巾中擦干(gan)水分就可(ke)以食用了。

第二種方法：

1、在(zai)盆中加入一勺面粉(fen)加入適量溫水攪拌均勻(yun)， 讓面粉(fen)和水混合均勻(yun) 。

2、放入(ru)葡萄(tao)干泡一(yi)分鐘，用手清洗(xi)葡萄(tao)干，等到面粉水變渾濁時，葡萄(tao)干就洗(xi)干凈了(le)。

3、再(zai)用(yong)清水(shui)(shui)沖(chong)一(yi)下，瀝干(gan)(gan)水(shui)(shui)分就可以放心的(de)(de)食用(yong)了(le)。用(yong)面(mian)粉(fen)(fen)水(shui)(shui)清洗葡萄干(gan)(gan)是因為(wei)面(mian)粉(fen)(fen)水(shui)(shui)的(de)(de)黏(nian)性比較大，葡萄干(gan)(gan)上(shang)的(de)(de)臟(zang)東西就被(bei)黏(nian)黏(nian)的(de)(de)面(mian)粉(fen)(fen)水(shui)(shui)粘下來帶走(zou)了(le)，所以葡萄干(gan)(gan)會洗得(de)特別干(gan)(gan)凈。

第三種方法：

1、將(jiang)葡萄干放入水中沸煮1-2分(fen)鐘，然(ran)后撈(lao)出(chu)來。

2、放在干凈的(de)碗中，放進微波爐中稍微加熱，將(jiang)表面的(de)水分蒸干即(ji)可。

注意事項：葡萄(tao)干都不(bu)要洗的(de)時間過(guo)(guo)長，因為葡萄(tao)干在(zai)水中泡的(de)時間過(guo)(guo)多，那就變不(bu)回(hui)原(yuan)來(lai)的(de)風味(wei)了。

三、葡萄干清洗后怎么保存

1、干燥

葡萄(tao)干清洗之后，其(qi)(qi)第(di)一步就(jiu)是需要將(jiang)其(qi)(qi)徹底的干燥再保存，干燥是為了(le)防止水分過多，而給細(xi)菌(jun)等(deng)微生物創(chuang)造(zao)生長繁殖的環(huan)境。

2、密封

其次就是(shi)需要將葡萄干放(fang)入一個(ge)具有(you)良好密封(feng)狀態的容器中(zhong)，其同(tong)樣也是(shi)杜絕空氣中(zhong)的水分和細菌等微生物，防止出現變質(zhi)。

3、陰涼環境

其次就是放入(ru)陰涼的環境下進行保(bao)存，溫度低的環境下可以延長葡萄干的保(bao)質期，同(tong)時也(ye)能(neng)夠保(bao)證風味。