一、葡萄干要洗嗎

吃(chi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)之(zhi)前(qian)，最好清洗(xi)一下(xia)，因為所有的(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)都(dou)是將葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)采(cai)摘下(xia)來后，在(zai)(zai)自然(ran)的(de)條件下(xia)進(jin)行晾(liang)曬，所以所有的(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)表面都(dou)會有一些塵(chen)土或(huo)沙子(zi)，很(hen)臟，包括(kuo)進(jin)口的(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)也是一樣，所以在(zai)(zai)吃(chi)之(zhi)前(qian)最好簡單(dan)處(chu)理一下(xia)，尤其是散裝(zhuang)的(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)干(gan)(gan)。

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二、葡萄干如何清洗

第一種方法：

1、葡萄干放入盆中，水(shui)龍頭開到最大(da)，利用(yong)水(shui)的壓力快速(su)沖洗葡萄干。

2、沖洗干(gan)凈，控(kong)干(gan)水分，放入干(gan)凈的(de)毛巾中擦(ca)干(gan)水分就可以食用了。

第二種方法：

1、在盆中加入一勺面粉加入適量溫水攪拌均勻， 讓(rang)面粉和(he)水混(hun)合均勻 。

2、放(fang)入葡萄干(gan)泡(pao)一分鐘，用手清洗(xi)葡萄干(gan)，等到面粉(fen)水變渾濁時，葡萄干(gan)就洗(xi)干(gan)凈了。

3、再用(yong)清(qing)水沖一下(xia)，瀝干水分就(jiu)可(ke)以放(fang)心的食用(yong)了(le)。用(yong)面(mian)粉水清(qing)洗葡萄(tao)(tao)干是(shi)因為面(mian)粉水的黏性比(bi)較大，葡萄(tao)(tao)干上的臟東西就(jiu)被黏黏的面(mian)粉水粘下(xia)來(lai)帶走了(le)，所以葡萄(tao)(tao)干會洗得(de)特別干凈。

第三種方法：

1、將葡(pu)萄干放入水中(zhong)沸煮1-2分鐘，然后(hou)撈出來。

2、放(fang)在(zai)干凈的(de)碗中，放(fang)進微(wei)(wei)波爐中稍微(wei)(wei)加熱，將表面的(de)水分(fen)蒸干即可。

注意事項：葡萄(tao)干都不要洗(xi)的時(shi)間(jian)過(guo)長，因為葡萄(tao)干在(zai)水中泡的時(shi)間(jian)過(guo)多(duo)，那就變(bian)不回原(yuan)來的風味了(le)。

三、葡萄干清洗后怎么保存

1、干燥

葡(pu)萄干清(qing)洗(xi)之后，其第一步就是需要將其徹底的干燥再(zai)保存，干燥是為了防止水分(fen)過(guo)多，而給細菌等微生(sheng)物創造生(sheng)長繁(fan)殖的環(huan)境(jing)。

2、密封

其次就是需要將葡萄干(gan)放入一(yi)個具(ju)有良(liang)好密封狀態的容器(qi)中，其同樣也是杜絕(jue)空氣中的水分(fen)和細菌等微生物，防止出(chu)現變(bian)質。

3、陰涼環境

其次就(jiu)是(shi)放入(ru)陰涼(liang)的環境下(xia)進(jin)行(xing)保(bao)存，溫(wen)度低(di)的環境下(xia)可(ke)以(yi)延長葡萄干的保(bao)質期(qi)，同(tong)時也能夠保(bao)證風味。