一、提子干和葡萄干的區別

葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干(gan)和提子(zi)(zi)干(gan)沒有(you)區(qu)別，因為(wei)提子(zi)(zi)是葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)新品種。提子(zi)(zi)屬(shu)于歐亞種葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)，最(zui)早是經(jing)香港傳(chuan)入內地的。提子(zi)(zi)叫(jiao)法最(zui)初源于香港，歐亞品種葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)被稱(cheng)為(wei)“菩提子(zi)(zi)”，粵語稱(cheng)之為(wei)“提子(zi)(zi)”，隨后人們(men)便(bian)約定俗成稱(cheng)之為(wei)“提子(zi)(zi)”。

在(zai)商品流通過程(cheng)中，港、滬(hu)等地的(de)(de)市場(chang)通常將粒大、皮厚、汁(zhi)少(shao)、優(you)質、皮肉(rou)難分離、耐貯運的(de)(de)歐亞種(zhong)葡萄稱(cheng)為(wei)提(ti)子，又根據色(se)澤不同，稱(cheng)鮮紅色(se)的(de)(de)為(wei)紅提(ti)，紫(zi)黑(hei)色(se)的(de)(de)為(wei)黑(hei)提(ti)，黃綠(lv)色(se)的(de)(de)為(wei)青(qing)提(ti)。而(er)將粒大、質軟、汁(zhi)多、易剝皮的(de)(de)果(guo)實稱(cheng)為(wei)葡萄，因(yin)而(er)形成了兩種(zhong)名稱(cheng)。一般進口的(de)(de)葡萄均為(wei)提(ti)子類。

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二、提子干的功效與作用

1、預防動脈硬化

提子干是一(yi)種(zhong)味道誘人的(de)干果食材，它(ta)(ta)(ta)(ta)含有多種(zhong)對人體有益(yi)的(de)營(ying)養(yang)，人們使用它(ta)(ta)(ta)(ta)以(yi)后能(neng)降低(di)血液中(zhong)低(di)密度脂蛋白(bai)的(de)活性并能(neng)促進高(gao)密度脂蛋白(bai)產(chan)生，它(ta)(ta)(ta)(ta)凈化(hua)血液，清除血液中(zhong)的(de)膽固(gu)醇，人們食用它(ta)(ta)(ta)(ta)以(yi)后能(neng)預防(fang)動脈粥狀硬化(hua)也能(neng)預防(fang)高(gao)血脂。

2、提高肝膽功能

肝膽是人體里最重要的兩個內臟器官，平時多吃一些提子干兒，能提高人類肝膽功能，防止肝膽病變。提子干能(neng)修(xiu)復(fu)受損的肝細胞，增強肝臟(zang)解毒功能(neng)，并能(neng)促進膽汁分泌(mi)加(jia)快膽汁酸(suan)代謝，經(jing)常(chang)食(shi)用能(neng)提高肝膽健康水平也能(neng)預(yu)防肝炎(yan)和膽囊炎(yan)等疾病發生。

3、預防緩解貧血

提(ti)(ti)子(zi)干(gan)中還(huan)有大(da)量的(de)維生(sheng)素b12，這是預防貧血(xue)(xue)的(de)重(zhong)要(yao)維生(sheng)素，另(ling)外它還(huan)含有大(da)量的(de)鐵離子(zi)，這種物質被人(ren)體(ti)吸收(shou)以后能提(ti)(ti)高人(ren)體(ti)的(de)造(zao)血(xue)(xue)能力也能增(zeng)強血(xue)(xue)液(ye)中血(xue)(xue)紅細胞的(de)活性。貧血(xue)(xue)患者(zhe)食用它以后，能讓貧血(xue)(xue)癥狀(zhuang)盡快(kuai)減(jian)輕，而正常人(ren)群食用提(ti)(ti)子(zi)干(gan)則能起到預防貧血(xue)(xue)的(de)重(zhong)要(yao)作用。

4、預防癌癥

提子干中含有(you)白藜(li)蘆醇，聚合(he)苯酚破花(hua)青素等(deng)多種(zhong)對人體有(you)益的營養，而且這(zhe)些物質都具有(you)一定的抗癌(ai)能(neng)力，可以阻止人體內細胞癌(ai)變，并能(neng)抑(yi)制人體內致癌(ai)物質生成，它是(shi)現代生活(huo)中最理想(xiang)的防癌(ai)食品。另外提子干還(huan)有(you)一定的抗病(bing)毒(du)能(neng)力，它能(neng)阻止病(bing)毒(du)滋(zi)生繁(fan)殖，降低它們傳染疾病(bing)的能(neng)力，能(neng)有(you)效降低病(bing)毒(du)性疾病(bing)的發病(bing)率。

三、提子干的食用禁忌

1、提子干里面含有豐富的糖分，且主要成分是葡萄糖，糖尿病患者要少吃提子干，特別是紅提子干。還有，提子干性寒，以及含鞣酸，便秘者，脾胃虛寒者，也應少食提子干。

2、提子干忌與海鮮、魚、牛(niu)奶、人(ren)參、四環素(su)類藥物等(deng)同食。

3、吃紅提子干后不能(neng)馬上喝水(shui)，否則(ze)易引發腹瀉。

4、提子干糖分多，食用過多易導致口腔內殘留太多糖分，導致口腔不適和發胖等情況，建議一天吃一小把，最好不要超過100g。另外，最好分批食用，也不要一次性食用過多提子干。

5、如果要連皮一起吃提子干的話，一定要清洗(xi)干凈，最(zui)好(hao)是能(neng)先用(yong)水沖洗(xi)，再用(yong)能(neng)有效清除(chu)農藥成分(fen)的洗(xi)潔(jie)用(yong)品(pin)，清洗(xi)兩分(fen)鐘以上。

6、提子干(gan)建議即洗即吃，洗過之后的提子干如果不(bu)及時食(shi)用，容易腐爛。