一、提子干和葡萄干的區別

葡(pu)萄干和提(ti)(ti)子(zi)干沒有區別，因為提(ti)(ti)子(zi)是(shi)葡(pu)萄新品種(zhong)。提(ti)(ti)子(zi)屬于歐(ou)亞(ya)種(zhong)葡(pu)萄，最早是(shi)經香港(gang)傳(chuan)入內(nei)地的。提(ti)(ti)子(zi)叫法最初(chu)源于香港(gang)，歐(ou)亞(ya)品種(zhong)葡(pu)萄被稱為“菩(pu)提(ti)(ti)子(zi)”，粵(yue)語稱之為“提(ti)(ti)子(zi)”，隨后人們(men)便(bian)約定(ding)俗成(cheng)稱之為“提(ti)(ti)子(zi)”。

在(zai)商品流(liu)通過程中，港、滬等地的(de)市場(chang)通常將(jiang)粒(li)大、皮(pi)厚、汁(zhi)少、優質(zhi)、皮(pi)肉難分離(li)、耐貯運的(de)歐亞種葡萄稱(cheng)為(wei)提(ti)子，又根據色澤不同，稱(cheng)鮮紅(hong)色的(de)為(wei)紅(hong)提(ti)，紫黑色的(de)為(wei)黑提(ti)，黃綠色的(de)為(wei)青(qing)提(ti)。而將(jiang)粒(li)大、質(zhi)軟、汁(zhi)多(duo)、易剝(bo)皮(pi)的(de)果實稱(cheng)為(wei)葡萄，因而形成(cheng)了兩種名稱(cheng)。一般進口的(de)葡萄均為(wei)提(ti)子類。

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二、提子干的功效與作用

1、預防動脈硬化

提子(zi)干是一種味道誘人的干果(guo)食材，它含有多(duo)種對人體有益的營養，人們使(shi)用它以后能(neng)降(jiang)低血液中(zhong)低密度脂(zhi)蛋(dan)白(bai)的活性并能(neng)促進高(gao)密度脂(zhi)蛋(dan)白(bai)產(chan)生(sheng)，它凈化血液，清除血液中(zhong)的膽固醇，人們食用它以后能(neng)預防動脈粥(zhou)狀硬化也能(neng)預防高(gao)血脂(zhi)。

2、提高肝膽功能

肝膽是人體里最重要的兩個內臟器官，平時多吃一些提子干兒，能提高人類肝膽功能，防止肝膽病變。提子干能(neng)修(xiu)復受損的肝細胞(bao)，增強肝臟解毒功能(neng)，并能(neng)促進膽汁分泌加快膽汁酸(suan)代謝(xie)，經(jing)常(chang)食用能(neng)提高肝膽健(jian)康水平也能(neng)預防肝炎和膽囊炎等疾病發生。

3、預防緩解貧血

提子(zi)(zi)干中還(huan)(huan)有大(da)量的(de)維生素(su)b12，這是預防(fang)貧(pin)血(xue)的(de)重要維生素(su)，另(ling)外(wai)它還(huan)(huan)含有大(da)量的(de)鐵(tie)離子(zi)(zi)，這種物質被人(ren)體(ti)吸收以(yi)后(hou)能提高人(ren)體(ti)的(de)造血(xue)能力也能增(zeng)強(qiang)血(xue)液(ye)中血(xue)紅(hong)細(xi)胞的(de)活性。貧(pin)血(xue)患者食用(yong)它以(yi)后(hou)，能讓貧(pin)血(xue)癥狀(zhuang)盡快減輕，而(er)正(zheng)常人(ren)群食用(yong)提子(zi)(zi)干則能起到預防(fang)貧(pin)血(xue)的(de)重要作用(yong)。

4、預防癌癥

提(ti)子干中含(han)有(you)白(bai)藜蘆醇，聚合(he)苯酚破花青素等多種對人(ren)體(ti)(ti)有(you)益的(de)(de)(de)營(ying)養，而且這些物質都(dou)具有(you)一定(ding)的(de)(de)(de)抗癌能力，可(ke)以阻止人(ren)體(ti)(ti)內(nei)細胞癌變，并能抑制人(ren)體(ti)(ti)內(nei)致(zhi)癌物質生(sheng)成，它(ta)是現(xian)代生(sheng)活中最(zui)理想的(de)(de)(de)防癌食品。另外提(ti)子干還有(you)一定(ding)的(de)(de)(de)抗病(bing)毒能力，它(ta)能阻止病(bing)毒滋生(sheng)繁殖，降(jiang)低(di)它(ta)們傳染疾(ji)病(bing)的(de)(de)(de)能力，能有(you)效(xiao)降(jiang)低(di)病(bing)毒性疾(ji)病(bing)的(de)(de)(de)發病(bing)率(lv)。

三、提子干的食用禁忌

1、提子干里面含有豐富的糖分，且主要成分是葡萄糖，糖尿病患者要少吃提子干(gan)，特別是紅提子干(gan)。還有，提子干性寒，以及含鞣酸，便秘者，脾胃虛寒者，也應少食提子干(gan)。

2、提子干忌與(yu)海鮮、魚、牛奶(nai)、人(ren)參、四環素類藥物(wu)等(deng)同(tong)食。

3、吃紅提子干后不能馬(ma)上喝水，否則易引發腹瀉。

4、提子干糖分多，食用過多易導致口腔內殘留太多糖分，導致口腔不適和發胖等情況，建議一天吃一小把，最好不要超過100g。另外，最好分批食用，也不要一次性食用過多提子干。

5、如果要連皮一起吃提子干的話，一定要清(qing)洗(xi)干凈，最好是能先(xian)用(yong)水(shui)沖洗(xi)，再用(yong)能有(you)效清(qing)除農(nong)藥成分的洗(xi)潔用(yong)品，清(qing)洗(xi)兩(liang)分鐘以上。

6、提子干建議即洗即吃，洗過之后的提子干如果(guo)不及時食(shi)用，容易腐(fu)爛。