一、提子干和葡萄干的區別

葡(pu)萄干和提(ti)子干沒有區別，因為提(ti)子是(shi)葡(pu)萄新品(pin)種。提(ti)子屬于歐亞種葡(pu)萄，最(zui)早是(shi)經香(xiang)港傳入內地的(de)。提(ti)子叫法最(zui)初源于香(xiang)港，歐亞品(pin)種葡(pu)萄被稱(cheng)為“菩提(ti)子”，粵語稱(cheng)之為“提(ti)子”，隨后人們便(bian)約定俗成稱(cheng)之為“提(ti)子”。

在(zai)商品流通過程中，港、滬等地的(de)市場(chang)通常將粒(li)大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分(fen)離、耐貯運的(de)歐亞種葡(pu)(pu)萄稱為提子(zi)，又根據色(se)澤不同(tong)，稱鮮(xian)紅色(se)的(de)為紅提，紫(zi)黑色(se)的(de)為黑提，黃綠色(se)的(de)為青提。而(er)將粒(li)大、質軟、汁多、易剝(bo)皮的(de)果實稱為葡(pu)(pu)萄，因(yin)而(er)形(xing)成了兩種名稱。一般進(jin)口的(de)葡(pu)(pu)萄均為提子(zi)類。

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二、提子干的功效與作用

1、預防動脈硬化

提子干是(shi)一種味道誘人(ren)的(de)(de)干果食材，它(ta)(ta)含有多種對人(ren)體有益(yi)的(de)(de)營養(yang)，人(ren)們使用它(ta)(ta)以后能(neng)降低血(xue)(xue)液(ye)中(zhong)低密度(du)脂(zhi)蛋白(bai)的(de)(de)活性并能(neng)促進高密度(du)脂(zhi)蛋白(bai)產生，它(ta)(ta)凈化(hua)(hua)血(xue)(xue)液(ye)，清(qing)除血(xue)(xue)液(ye)中(zhong)的(de)(de)膽固(gu)醇，人(ren)們食用它(ta)(ta)以后能(neng)預防動脈粥(zhou)狀硬化(hua)(hua)也能(neng)預防高血(xue)(xue)脂(zhi)。

2、提高肝膽功能

肝膽是人體里最重要的兩個內臟器官，平時多吃一些提子干兒，能提高人類肝膽功能，防止肝膽病變。提子干能(neng)(neng)修復受損的肝(gan)細胞(bao)，增強肝(gan)臟(zang)解毒功能(neng)(neng)，并能(neng)(neng)促進膽(dan)汁分(fen)泌(mi)加快膽(dan)汁酸(suan)代謝，經(jing)常食用能(neng)(neng)提高肝(gan)膽(dan)健康(kang)水(shui)平(ping)也能(neng)(neng)預防肝(gan)炎和膽(dan)囊炎等疾病發生。

3、預防緩解貧血

提子干中(zhong)還有大量的(de)(de)維生(sheng)素b12，這是預防貧(pin)血(xue)的(de)(de)重(zhong)要(yao)維生(sheng)素，另外它還含有大量的(de)(de)鐵離子，這種(zhong)物質被人體(ti)吸(xi)收以(yi)后能提高(gao)人體(ti)的(de)(de)造血(xue)能力(li)也能增強血(xue)液中(zhong)血(xue)紅細胞的(de)(de)活(huo)性。貧(pin)血(xue)患者(zhe)食用它以(yi)后，能讓(rang)貧(pin)血(xue)癥狀(zhuang)盡(jin)快(kuai)減輕，而正常人群食用提子干則能起到預防貧(pin)血(xue)的(de)(de)重(zhong)要(yao)作用。

4、預防癌癥

提子(zi)干中含(han)有(you)白藜蘆醇，聚合苯酚(fen)破(po)花青素等多種(zhong)對人(ren)體有(you)益的(de)(de)營養，而且(qie)這些物質(zhi)都具有(you)一定(ding)(ding)的(de)(de)抗(kang)癌(ai)能(neng)(neng)力，可以阻止人(ren)體內(nei)細胞(bao)癌(ai)變，并能(neng)(neng)抑制人(ren)體內(nei)致癌(ai)物質(zhi)生(sheng)(sheng)成，它(ta)是(shi)現代生(sheng)(sheng)活中最理想的(de)(de)防(fang)癌(ai)食品。另(ling)外提子(zi)干還有(you)一定(ding)(ding)的(de)(de)抗(kang)病(bing)(bing)(bing)毒能(neng)(neng)力，它(ta)能(neng)(neng)阻止病(bing)(bing)(bing)毒滋(zi)生(sheng)(sheng)繁(fan)殖，降(jiang)低它(ta)們傳染疾病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)能(neng)(neng)力，能(neng)(neng)有(you)效(xiao)降(jiang)低病(bing)(bing)(bing)毒性疾病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)發病(bing)(bing)(bing)率。

三、提子干的食用禁忌

1、提子干里面含有豐富的糖分，且主要成分是葡萄糖，糖尿病患者要少吃提子干，特別是紅提子干(gan)。還有，提子干性寒，以及含鞣酸，便秘者，脾胃虛寒者，也應少食提子干(gan)。

2、提子干忌(ji)與海(hai)鮮、魚、牛(niu)奶、人參、四環素類藥物等同食。

3、吃紅提子干后不(bu)能(neng)馬上喝水，否(fou)則易引發腹瀉。

4、提子干(gan)糖分多，食用過多易導致口腔內殘留太多糖分，導致口腔不適和發胖等情況，建議一天吃一小把，最好不要超過100g。另外，最好分批食用，也不要一次性食用過多提子干。

5、如果要連皮一起吃提子干的話，一定要清(qing)洗干凈，最好是能先用(yong)水沖(chong)洗，再用(yong)能有效清(qing)除農藥成分的洗潔用(yong)品，清(qing)洗兩分鐘(zhong)以上。

6、提子干建議即洗即吃，洗過之后的提子干如(ru)果不(bu)及時(shi)食用，容易腐爛。