一、提子干和葡萄干的區別

葡(pu)萄(tao)(tao)干和(he)提(ti)子干沒有區別，因(yin)為(wei)提(ti)子是(shi)(shi)葡(pu)萄(tao)(tao)新品(pin)種。提(ti)子屬于歐亞(ya)(ya)種葡(pu)萄(tao)(tao)，最早(zao)是(shi)(shi)經香(xiang)(xiang)港傳(chuan)入內地的。提(ti)子叫法最初(chu)源于香(xiang)(xiang)港，歐亞(ya)(ya)品(pin)種葡(pu)萄(tao)(tao)被稱為(wei)“菩提(ti)子”，粵語稱之為(wei)“提(ti)子”，隨(sui)后人們便約定俗成稱之為(wei)“提(ti)子”。

在商品流通(tong)過程中，港、滬等地的(de)(de)市場通(tong)常將粒大、皮厚、汁少、優質(zhi)(zhi)、皮肉(rou)難分離、耐(nai)貯(zhu)運的(de)(de)歐(ou)亞種(zhong)葡萄稱(cheng)(cheng)為提(ti)子(zi)，又根據色(se)澤(ze)不同，稱(cheng)(cheng)鮮紅(hong)色(se)的(de)(de)為紅(hong)提(ti)，紫(zi)黑(hei)色(se)的(de)(de)為黑(hei)提(ti)，黃(huang)綠色(se)的(de)(de)為青提(ti)。而(er)將粒大、質(zhi)(zhi)軟、汁多、易(yi)剝皮的(de)(de)果實(shi)稱(cheng)(cheng)為葡萄，因(yin)而(er)形(xing)成了兩(liang)種(zhong)名(ming)稱(cheng)(cheng)。一(yi)般進口的(de)(de)葡萄均為提(ti)子(zi)類。

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二、提子干的功效與作用

1、預防動脈硬化

提子干是一種(zhong)味(wei)道誘人(ren)(ren)的(de)(de)干果食材(cai)，它含有多(duo)種(zhong)對人(ren)(ren)體有益的(de)(de)營(ying)養，人(ren)(ren)們(men)使用(yong)它以(yi)后能(neng)降低(di)(di)血液中低(di)(di)密度脂(zhi)蛋(dan)白(bai)的(de)(de)活性并(bing)能(neng)促進(jin)高(gao)密度脂(zhi)蛋(dan)白(bai)產生，它凈化血液，清除(chu)血液中的(de)(de)膽固醇(chun)，人(ren)(ren)們(men)食用(yong)它以(yi)后能(neng)預防(fang)動脈粥狀硬化也(ye)能(neng)預防(fang)高(gao)血脂(zhi)。

2、提高肝膽功能

肝膽是人體里最重要的兩個內臟器官，平時多吃一些提子干兒，能提高人類肝膽功能，防止肝膽病變。提子干能(neng)(neng)修復受損的肝(gan)細胞，增強肝(gan)臟解(jie)毒功能(neng)(neng)，并能(neng)(neng)促(cu)進膽(dan)汁分泌加快膽(dan)汁酸代謝，經(jing)常食用能(neng)(neng)提高肝(gan)膽(dan)健康(kang)水平也(ye)能(neng)(neng)預(yu)防肝(gan)炎(yan)(yan)和(he)膽(dan)囊炎(yan)(yan)等疾病發生。

3、預防緩解貧血

提(ti)子(zi)干中還(huan)(huan)有大(da)量的維(wei)(wei)生素b12，這是預(yu)防貧血(xue)(xue)(xue)的重(zhong)要維(wei)(wei)生素，另外它還(huan)(huan)含有大(da)量的鐵(tie)離子(zi)，這種物質(zhi)被人(ren)體吸收以后能(neng)(neng)提(ti)高人(ren)體的造(zao)血(xue)(xue)(xue)能(neng)(neng)力也能(neng)(neng)增(zeng)強血(xue)(xue)(xue)液中血(xue)(xue)(xue)紅細胞的活性。貧血(xue)(xue)(xue)患者食(shi)用(yong)(yong)它以后，能(neng)(neng)讓貧血(xue)(xue)(xue)癥狀盡快(kuai)減(jian)輕(qing)，而正常(chang)人(ren)群食(shi)用(yong)(yong)提(ti)子(zi)干則能(neng)(neng)起到(dao)預(yu)防貧血(xue)(xue)(xue)的重(zhong)要作用(yong)(yong)。

4、預防癌癥

提(ti)子干中含有(you)白藜(li)蘆醇，聚合苯酚破花青(qing)素等(deng)多種(zhong)對(dui)人體有(you)益(yi)的(de)營(ying)養，而且這些物質都具有(you)一(yi)(yi)定(ding)(ding)的(de)抗癌能(neng)(neng)力(li)，可(ke)以阻止人體內(nei)細胞癌變，并(bing)能(neng)(neng)抑制(zhi)人體內(nei)致癌物質生成，它(ta)(ta)是現代生活中最理想的(de)防癌食品。另外提(ti)子干還有(you)一(yi)(yi)定(ding)(ding)的(de)抗病(bing)毒(du)能(neng)(neng)力(li)，它(ta)(ta)能(neng)(neng)阻止病(bing)毒(du)滋生繁殖，降低它(ta)(ta)們傳染(ran)疾病(bing)的(de)能(neng)(neng)力(li)，能(neng)(neng)有(you)效降低病(bing)毒(du)性疾病(bing)的(de)發(fa)病(bing)率。

三、提子干的食用禁忌

1、提子干里面含有豐富的糖分，且主要成分是葡萄糖，糖尿病患者要少吃提子干(gan)，特別是紅提子干。還有，提子干(gan)性寒，以及含鞣酸，便秘者，脾胃虛寒者，也應少食提子干。

2、提子干忌與海鮮(xian)、魚(yu)、牛奶、人參、四(si)環素類藥(yao)物等同食。

3、吃紅提子干(gan)后不能(neng)馬上喝水(shui)，否則(ze)易引發腹瀉。

4、提子干糖分多，食用過多易導致口腔內殘留太多糖分，導致口腔不適和發胖等情況，建議一天吃一小把，最好不要超過100g。另外，最好分批食用，也不要一次性食用過多提子干。

5、如果要連皮一起吃提子干的話，一定(ding)要(yao)清(qing)洗(xi)干(gan)凈(jing)，最(zui)好是能(neng)先用(yong)水沖(chong)洗(xi)，再用(yong)能(neng)有效清(qing)除農(nong)藥(yao)成分的洗(xi)潔(jie)用(yong)品(pin)，清(qing)洗(xi)兩分鐘以上。

6、提子干建議即洗即吃，洗過之后的提子干(gan)如(ru)果(guo)不及時食(shi)用，容易(yi)腐爛。