一、提子干和葡萄干的區別

葡(pu)(pu)(pu)萄干(gan)和提(ti)子(zi)干(gan)沒(mei)有區別，因為(wei)提(ti)子(zi)是(shi)葡(pu)(pu)(pu)萄新品種。提(ti)子(zi)屬于(yu)歐亞種葡(pu)(pu)(pu)萄，最(zui)早是(shi)經香港傳入內地的。提(ti)子(zi)叫法(fa)最(zui)初源于(yu)香港，歐亞品種葡(pu)(pu)(pu)萄被稱(cheng)為(wei)“菩提(ti)子(zi)”，粵(yue)語稱(cheng)之(zhi)為(wei)“提(ti)子(zi)”，隨后(hou)人們便約(yue)定俗成稱(cheng)之(zhi)為(wei)“提(ti)子(zi)”。

在商品(pin)流通(tong)過程中，港、滬等地(di)的(de)(de)市場通(tong)常將(jiang)粒大(da)、皮厚、汁少、優(you)質(zhi)、皮肉(rou)難(nan)分離、耐貯運的(de)(de)歐亞種(zhong)葡萄稱(cheng)為(wei)提子，又(you)根據色澤不同，稱(cheng)鮮(xian)紅色的(de)(de)為(wei)紅提，紫黑色的(de)(de)為(wei)黑提，黃綠色的(de)(de)為(wei)青提。而將(jiang)粒大(da)、質(zhi)軟、汁多、易剝皮的(de)(de)果實(shi)稱(cheng)為(wei)葡萄，因而形成了兩(liang)種(zhong)名稱(cheng)。一般進口的(de)(de)葡萄均為(wei)提子類。

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二、提子干的功效與作用

1、預防動脈硬化

提子干(gan)是(shi)一種味道誘人(ren)的干(gan)果食材，它含有(you)多種對(dui)人(ren)體有(you)益的營養(yang)，人(ren)們使用(yong)它以后(hou)能(neng)降低血液中(zhong)低密(mi)度脂蛋白(bai)的活性并(bing)能(neng)促進高密(mi)度脂蛋白(bai)產生，它凈化血液，清除血液中(zhong)的膽固(gu)醇，人(ren)們食用(yong)它以后(hou)能(neng)預防動脈粥(zhou)狀硬化也(ye)能(neng)預防高血脂。

2、提高肝膽功能

肝膽是人體里最重要的兩個內臟器官，平時多吃一些提子干兒，能提高人類肝膽功能，防止肝膽病變。提子干能修復(fu)受損的肝(gan)細胞(bao)，增強肝(gan)臟(zang)解毒功(gong)能，并能促進膽汁分泌加(jia)快膽汁酸(suan)代謝，經常食用能提(ti)高肝(gan)膽健(jian)康水(shui)平(ping)也能預防肝(gan)炎(yan)和(he)膽囊炎(yan)等疾病發生。

3、預防緩解貧血

提(ti)子干中(zhong)還(huan)有大量(liang)的維生素b12，這是預防(fang)貧血(xue)的重要(yao)維生素，另(ling)外它還(huan)含有大量(liang)的鐵離(li)子，這種物(wu)質被(bei)人(ren)體吸收(shou)以后能(neng)提(ti)高(gao)人(ren)體的造(zao)血(xue)能(neng)力也(ye)能(neng)增強血(xue)液中(zhong)血(xue)紅細胞的活性。貧血(xue)患(huan)者食(shi)用它以后，能(neng)讓貧血(xue)癥(zheng)狀(zhuang)盡(jin)快減輕，而(er)正常人(ren)群食(shi)用提(ti)子干則能(neng)起到預防(fang)貧血(xue)的重要(yao)作用。

4、預防癌癥

提子干中(zhong)含有白(bai)藜蘆醇(chun)，聚合苯(ben)酚破花青(qing)素等多種對人體有益的(de)營養，而且這(zhe)些(xie)物質都具有一定的(de)抗癌(ai)能(neng)(neng)(neng)力(li)，可以阻(zu)止(zhi)(zhi)人體內細胞癌(ai)變，并(bing)能(neng)(neng)(neng)抑制人體內致癌(ai)物質生成，它是現代生活中(zhong)最理(li)想的(de)防(fang)癌(ai)食品。另外提子干還有一定的(de)抗病毒能(neng)(neng)(neng)力(li)，它能(neng)(neng)(neng)阻(zu)止(zhi)(zhi)病毒滋生繁殖，降(jiang)(jiang)低它們傳染疾病的(de)能(neng)(neng)(neng)力(li)，能(neng)(neng)(neng)有效降(jiang)(jiang)低病毒性疾病的(de)發病率。

三、提子干的食用禁忌

1、提子干里面含有豐富的糖分，且主要成分是葡萄糖，糖尿病患者要少吃提子干，特別是紅提子干。還有，提子干性寒，以及含鞣酸，便秘者，脾胃虛寒者，也應少食提子干。

2、提子干忌與(yu)海鮮、魚、牛奶、人參、四環素類藥物等同(tong)食。

3、吃紅提子干后不(bu)能(neng)馬上喝(he)水，否則易(yi)引發腹瀉。

4、提子干(gan)糖分多，食用過多易導致口腔內殘留太多糖分，導致口腔不適和發胖等情況，建議一天吃一小把，最好不要超過100g。另外，最好分批食用，也不要一次性食用過多提子干。

5、如果要連皮一起吃提子干(gan)的話(hua)，一(yi)定要(yao)清(qing)(qing)洗干凈(jing)，最好(hao)是能先用水(shui)沖洗，再用能有效清(qing)(qing)除農藥(yao)成分(fen)的洗潔用品，清(qing)(qing)洗兩分(fen)鐘以上(shang)。

6、提子干(gan)建議即洗即吃，洗過之后的提子干如果不及(ji)時食用(yong)，容(rong)易腐爛。