一、水果雪花酥有哪些

雪花酥包裹著營養豐富的各種堅果及果干，一口咬下去軟糯酥脆，濃郁的奶香夾雜著堅果的清香和水果干的酸甜，非常美味。一般原味雪花酥里面的水果干用的是蔓越莓果干，除了蔓越莓以外，還有哪些水果干可以加到雪花酥里呢？

其實可以加入到(dao)雪(xue)花酥(su)里的水果干(gan)非常多，雪(xue)花酥(su)是沒有什么原料限制的，好(hao)吃的果干(gan)都(dou)可以加入到(dao)其中，常見的有草(cao)莓雪(xue)花酥(su)、芒果雪(xue)花酥(su)、榴蓮雪(xue)花酥(su)等，那么水果雪(xue)花酥(su)怎么做呢？

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二、水果雪花酥的做法大全

1、芒果雪花酥的做法

（1）不粘鍋開小火，加黃油(you)煮至融化，加入棉花糖，一邊煮一邊用(yong)鏟(chan)子攪拌(ban)打圈圈，棉花糖融化完后，加入奶粉攪拌(ban)至無干粉狀態(tai)，關火。

（2）加(jia)入堅果、蔓越(yue)莓、提子干(gan)、攪拌(ban)均勻(yun)，然后依次加(jia)入餅干(gan)和凍(dong)干(gan)芒果干(gan)，大(da)致(zhi)攪拌(ban)一(yi)下，倒(dao)入鋪了烘焙紙的盤子里。

（3）戴(dai)上烘焙(bei)用手套，將半成品的芒果(guo)雪花酥一直翻折，利用棉(mian)花糖的拉(la)絲把全部(bu)堅果(guo)和果(guo)干包裹住，然后(hou)按壓結實成型。

（4）成(cheng)型后(hou)隨意撒點凍干芒果粒在上(shang)面，輕(qing)輕(qing)壓一下固(gu)定住(zhu)，再在兩面都(dou)篩上(shang)一些奶粉，放(fang)涼后(hou)切塊即可。

2、榴蓮雪花酥的做法

（1）黃油不(bu)粘(zhan)鍋最小火融化(hua)，倒入棉花糖不(bu)停攪拌到融化(hua)。

（2）凍干榴蓮(lian)用搟面杖壓(ya)一下，壓(ya)成碎(sui)粒(li)后，與(yu)奶粉、堅果、餅干一起倒入棉花糖中，攪拌均勻。

（3）戴(dai)上手套，趁(chen)熱讓棉(mian)花糖均勻(yun)沾上所有的(de)食(shi)材，等到不粘手的(de)時候將(jiang)其移到烤盤定型。

（4）按壓定型后，兩面均勻(yun)撒上(shang)奶(nai)粉，放(fang)涼切塊即可食用。