一、水果雪花酥有哪些

雪花酥包裹著營養豐富的各種堅果及果干，一口咬下去軟糯酥脆，濃郁的奶香夾雜著堅果的清香和水果干的酸甜，非常美味。一般原味雪花酥里面的水果干用的是蔓越莓果干，除了蔓越莓以外，還有哪些水果干可以加到雪花酥里呢？

其實可以(yi)(yi)加(jia)入(ru)到雪(xue)(xue)花(hua)酥(su)(su)(su)里(li)的(de)水果干非常多，雪(xue)(xue)花(hua)酥(su)(su)(su)是(shi)沒有什么(me)(me)原料限制的(de)，好吃的(de)果干都可以(yi)(yi)加(jia)入(ru)到其中，常見的(de)有草(cao)莓雪(xue)(xue)花(hua)酥(su)(su)(su)、芒果雪(xue)(xue)花(hua)酥(su)(su)(su)、榴(liu)蓮(lian)雪(xue)(xue)花(hua)酥(su)(su)(su)等(deng)，那(nei)么(me)(me)水果雪(xue)(xue)花(hua)酥(su)(su)(su)怎(zen)么(me)(me)做呢(ni)？

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二、水果雪花酥的做法大全

1、芒果雪花酥的做法

（1）不(bu)粘鍋開小火，加黃油(you)煮至融(rong)化，加入(ru)棉花(hua)糖，一(yi)邊煮一(yi)邊用鏟子攪拌(ban)(ban)打圈圈，棉花(hua)糖融(rong)化完后，加入(ru)奶粉(fen)攪拌(ban)(ban)至無干粉(fen)狀態(tai)，關火。

（2）加入堅果(guo)、蔓越莓(mei)、提子(zi)干(gan)、攪(jiao)拌均勻，然后依次加入餅(bing)干(gan)和凍干(gan)芒果(guo)干(gan)，大致攪(jiao)拌一(yi)下，倒入鋪了烘焙紙的(de)盤子(zi)里(li)。

（3）戴上烘焙用(yong)手套(tao)，將半成品的芒果雪花(hua)酥一直翻折，利用(yong)棉花(hua)糖(tang)的拉絲把(ba)全(quan)部堅果和果干包裹(guo)住(zhu)，然(ran)后(hou)按(an)壓結實成型。

（4）成型后隨(sui)意撒點凍干芒果(guo)粒(li)在上面，輕輕壓一(yi)下固定住(zhu)，再在兩面都篩上一(yi)些奶粉，放涼(liang)后切(qie)塊(kuai)即可(ke)。

2、榴蓮雪花酥的做法

（1）黃油不(bu)粘鍋(guo)最小火融化(hua)，倒入(ru)棉花糖不(bu)停攪拌(ban)到融化(hua)。

（2）凍干榴蓮用搟面杖(zhang)壓一(yi)下，壓成碎粒后(hou)，與奶粉、堅果(guo)、餅干一(yi)起倒入棉(mian)花(hua)糖中(zhong)，攪拌均勻。

（3）戴上(shang)手套，趁(chen)熱讓棉花糖(tang)均勻沾上(shang)所有的食材(cai)，等(deng)到不粘手的時(shi)候(hou)將(jiang)其移(yi)到烤(kao)盤(pan)定(ding)型。

（4）按(an)壓定型后(hou)，兩面均(jun)勻(yun)撒(sa)上奶(nai)粉，放涼切塊即可食用。