一、粉絲是什么做的有害嗎

我們日常吃(chi)的(de)粉(fen)絲(si)(si)大多是(shi)綠(lv)豆粉(fen)絲(si)(si)和(he)紅薯粉(fen)絲(si)(si)，其主(zhu)要成(cheng)分是(shi)淀(dian)粉(fen)，對人(ren)身體是(shi)無害的(de)。

正規(gui)廠家生(sheng)產的(de)粉絲(si)對(dui)身(shen)體是(shi)沒有害(hai)(hai)處的(de)。但是(shi)食(shi)用(yong)(yong)了個(ge)別小商販用(yong)(yong)硫(liu)磺(huang)熏過的(de)粉絲(si)對(dui)人危害(hai)(hai)極大。用(yong)(yong)硫(liu)磺(huang)熏過的(de)粉絲(si)一般(ban)顏色(se)都(dou)特(te)別白，而正常粉絲(si)顏色(se)是(shi)略顯微黃色(se)，在購(gou)買(mai)時注意(yi)區(qu)分就可(ke)以(yi)了。

二、粉絲的原材料是什么做的

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粉絲又叫做粉絲絲、冬粉（主要在臺灣），朝鮮半島稱唐面，越南稱面。粉絲是什么做的？粉絲是一種用綠豆、紅薯、豌豆、蠶豆、魔芋、甘薯、土豆等做成的絲狀食品，粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲，更多的是淀粉制的粉絲，如紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲等。粉絲按其開聯有粗、細、圓、扁及方狀及片狀等多種，按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同。除大豆以外的豆類淀粉均可制作粉絲，但以綠豆淀粉制品為最佳，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的(de)直徑一般在0.5毫米(mi)左右，這也是它有(you)“絲”之名的(de)由(you)來。