一、粉絲是什么做的有害嗎

我(wo)們日(ri)常(chang)吃的粉絲大(da)多是綠(lv)豆粉絲和(he)紅薯粉絲，其主(zhu)要(yao)成分(fen)是淀粉，對人身體是無害的。

正規廠家生產的(de)粉絲(si)(si)對(dui)身體是(shi)沒有(you)害處的(de)。但是(shi)食用了個(ge)別(bie)小商販用硫磺熏(xun)過的(de)粉絲(si)(si)對(dui)人(ren)危(wei)害極(ji)大。用硫磺熏(xun)過的(de)粉絲(si)(si)一般顏色都(dou)特別(bie)白，而正常粉絲(si)(si)顏色是(shi)略顯微黃色，在購買時注意(yi)區(qu)分就可以(yi)了。

二、粉絲的原材料是什么做的

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粉絲又叫做粉絲絲、冬粉（主要在臺灣），朝鮮半島稱唐面，越南稱面。粉絲是什么做的？粉絲是一種用綠豆、紅薯、豌豆、蠶豆、魔芋、甘薯、土豆等做成的絲狀食品，粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲，更多的是淀粉制的粉絲，如紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲等。粉絲按其開聯有粗、細、圓、扁及方狀及片狀等多種，按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同。除大豆以外的豆類淀粉均可制作粉絲，但以綠豆淀粉制品為最佳，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在(zai)0.5毫(hao)米左(zuo)右，這也是它有“絲”之(zhi)名的由來。