一、胡辣湯配什么好吃
胡(hu)辣湯(tang)(tang)有起(qi)(qi)源(yuan)周口的(de)(de)逍遙(yao)鎮(zhen)胡(hu)辣湯(tang)(tang)和起(qi)(qi)源(yuan)漯河的(de)(de)北(bei)舞渡胡(hu)辣湯(tang)(tang)等。和陜西的(de)(de)糊辣湯(tang)(tang)不一樣,沒有肉丸子(zi)。胡(hu)是指胡(hu)椒(jiao)。早上喝胡(hu)辣湯(tang)(tang)可以配油(you)條、油(you)餅、油(you)饃、包(bao)子(zi)、水煎包(bao)、火(huo)燒、糖餅、菜角(jiao)、千層餅、菜饃、粉(fen)蒸肉、烙饃卷菜等等。
二、胡辣湯配什么主食
1、水煎包
特色傳統風味小吃,屬魯菜菜系。距今已有500多年的歷史,起源于東京汴梁城(古都開封),在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致。和(he)胡(hu)辣(la)湯搭配,可以蘸著醬料吃,還可以泡(pao)在胡(hu)辣(la)湯里。
2、油條
是一(yi)種古老的(de)中式(shi)面(mian)食,長條形中空的(de)油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統的(de)早點之一(yi)。
3、包子
是一種古老的(de)傳統面食(shi),一般由面包(bao)裹著餡(xian),主要制作材(cai)料有面粉(fen)和餡(xian),起源(yuan)于四川。包(bao)子(zi)一般是用面粉(fen)發酵做(zuo)成的(de),大(da)(da)小(xiao)依據餡(xian)心(xin)的(de)大(da)(da)小(xiao)有所(suo)不(bu)同,最小(xiao)的(de)可(ke)以稱作小(xiao)籠包(bao),其他依次(ci)為中包(bao)、大(da)(da)包(bao)。常用餡(xian)心(xin)為豬(zhu)肉(rou)、羊肉(rou)、牛肉(rou)、粉(fen)條、香菇、豆(dou)沙、芹菜(cai)、茄子(zi)、包(bao)菜(cai)、韭菜(cai)、豆(dou)腐、木耳(er)、干(gan)菜(cai)肉(rou)、蛋黃、芝(zhi)麻(ma)等(deng)。
4、千層餅
又叫“瓤(rang)子餅”,是山東東平接(jie)山鄉一(yi)帶的傳統(tong)名吃之(zhi)一(yi),歷史(shi)上以鄣城村路邊客棧制作的風味(wei)最美。這(zhe)種餅外邊用(yong)一(yi)層(ceng)面皮(pi)包起來,而內(nei)有十(shi)數層(ceng),層(ceng)層(ceng)相分,烙(luo)熟后,外黃里(li)暄,酥(su)軟(ruan)油潤,熱食不膩,涼(liang)吃不散口,且味(wei)道(dao)香美。
5、炸油餅
一種以面粉、蘇打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味面食。外皮酥脆,入口綿軟,自家炸制,方便健康,和胡辣湯是絕配。在喝胡辣(la)湯的(de)(de)時(shi)候,最佳(jia)吃法是將(jiang)小牙兒的(de)(de)油餅在胡辣(la)湯里浸泡十(shi)秒鐘(zhong)。入嘴的(de)(de)一(yi)瞬間(jian),胡辣(la)裹(guo)挾著焦香充斥著整個口腔,簡直天作之(zhi)合。
6、油饃
面粉中加入酵母、鹽(yan)、水攪拌成面糊。靜(jing)置發酵后,用勺子或是筷(kuai)子挑(tiao)入熱油(you)鍋中,就(jiu)會得到一個(ge)“矮(ai)子油(you)條”,這就(jiu)是油(you)饃(mo)頭。油(you)饃(mo)頭講究(jiu)色澤金(jin)黃(huang),口感略脆,內部要松軟多孔,浸到胡辣湯里才(cai)能充分地吸(xi)收湯汁。嚼一口,又油(you)又辣又香。