一、紅心獼猴桃品種介紹

紅(hong)(hong)(hong)心獼(mi)(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)是(shi)獼(mi)(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)的(de)(de)一種(zhong)(zhong)，屬于紅(hong)(hong)(hong)肉獼(mi)(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)的(de)(de)變(bian)種(zhong)(zhong)，因為果肉芯是(shi)紅(hong)(hong)(hong)色(se)的(de)(de)，因此得(de)名(ming)，紅(hong)(hong)(hong)心獼(mi)(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)和普通獼(mi)(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)相比(bi)，它沒有(you)毛，果芯呈(cheng)紅(hong)(hong)(hong)色(se)的(de)(de)放(fang)射狀，果肉綠中帶(dai)紅(hong)(hong)(hong)，并且比(bi)普通獼(mi)(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)熟(shu)的(de)(de)更早。紅(hong)(hong)(hong)心獼(mi)(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)的(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)主要有(you)：

1、紅陽獼猴桃

紅陽獼猴桃是在四(si)川蒼(cang)溪縣發現的獼猴桃新品(pin)種，為我國所獨有。這(zhe)種紅心獼猴桃果(guo)型中大、整齊(qi)，平均(jun)單果(guo)重85g，果(guo)實短圓柱形、肉(rou)質鮮嫩(nen)、純甜、味濃、清爽有香氣、多汁(zhi)、果(guo)心小(xiao)。

2、紅什1號獼猴桃

以紅(hong)陽獼猴桃為母(mu)本(ben)，以黃肉大(da)果(guo)型(xing)材料SF1998M為父本(ben)雜交育成的紅(hong)肉獼猴桃新品種，果(guo)實較大(da)，平均單果(guo)質量(liang)85.5g，果(guo)肉黃色，子(zi)房鮮紅(hong)色，呈(cheng)放射狀。

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3、紅什2號獼猴桃

紅什(shen)2號是以紅陽(yang)為母本，以SF0612M為父本雜交(jiao)育(yu)成的紅肉獼猴桃新(xin)品種，果(guo)實呈(cheng)廣橢圓(yuan)形，果(guo)皮綠褐色，有(you)少(shao)量的短茸毛均(jun)勻分布在果(guo)皮表面，平均(jun)單果(guo)重77.64g，果(guo)實橫截面呈(cheng)紅、黃綠相間的圖案，味道甜美(mei)。

4、楚紅獼猴桃

楚紅(hong)是從中華獼(mi)(mi)猴(hou)桃資源中選出的獼(mi)(mi)猴(hou)桃紅(hong)心早(zao)熟新品種(zhong)，果(guo)實呈長(chang)橢圓(yuan)形或扁橢圓(yuan)形，平均單(dan)果(guo)重80g，果(guo)皮深綠色(se)(se)，無毛，果(guo)肉綠色(se)(se)，子房紅(hong)色(se)(se)，果(guo)心黃色(se)(se)，肉質細嫩多汁，香味濃郁，風味濃甜(tian)，是成(cheng)熟期最早(zao)的獼(mi)(mi)猴(hou)桃品種(zhong)。

5、紅華獼猴桃

用中(zhong)華獼猴(hou)桃變種紅(hong)肉(rou)(rou)獼猴(hou)桃為母(mu)本、用美味獼猴(hou)桃為父本雜(za)交選育而成的(de)，果實(shi)呈(cheng)長橢(tuo)圓形，平均單果重97.12g，果皮黃褐色，有茸(rong)毛，果肉(rou)(rou)沿(yan)中(zhong)軸(zhou)呈(cheng)放射狀鮮紅(hong)色，果肉(rou)(rou)橫切面顏色十分(fen)美觀，甜酸適度，風味好。

6、東紅獼猴桃

東紅(hong)(hong)是中(zhong)國(guo)科學(xue)院武漢植物園從紅(hong)(hong)陽品種(zhong)開放式授(shou)粉種(zhong)子播種(zhong)一代群體中(zhong)選育(yu)而成的紅(hong)(hong)心獼猴(hou)桃(tao)新品種(zhong)，果實呈長(chang)圓(yuan)柱形(xing)，果頂(ding)微凸(tu)或(huo)圓(yuan)，果面(mian)綠褐色，中(zhong)等大(da)小，平均單果質量65-75g，4月(yue)中(zhong)旬開花(hua)、9月(yue)上旬果實成熟。

7、晚紅獼猴桃

晚(wan)紅(hong)(hong)是從1998年獼猴桃品種(zhong)紅(hong)(hong)陽高接(jie)園(yuan)中選出的中華獼猴桃新品種(zhong)。果(guo)實呈長橢圓(yuan)形，平均(jun)單果(guo)重91g，果(guo)實為(wei)綠(lv)褐色，果(guo)皮厚(hou)，紅(hong)(hong)心，肉質細，汁液(ye)多，較抗獼猴桃潰瘍(yang)病(bing)。

8、紅昇獼猴桃

1983年河南省伏牛山(shan)的野(ye)生(sheng)中華獼猴(hou)桃種(zhong)子播(bo)種(zhong)獲(huo)得的實(shi)生(sheng)苗(miao)中篩選出的優(you)良中熟(shu)紅肉(rou)型品種(zhong)。果(guo)(guo)(guo)實(shi)呈圓柱形(xing)，平均單果(guo)(guo)(guo)重83g，果(guo)(guo)(guo)皮黃褐(he)色(se)(se)，毛(mao)軟且少，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)亮(liang)黃色(se)(se)，柔(rou)滑細(xi)膩(ni)，內(nei)嵌放射紅色(se)(se)條紋，有(you)香氣，酸甜(tian)可口。

9、臍紅獼猴桃

由西北農林科技大學園(yuan)藝學院(yuan)郁俊(jun)誼等人(ren)從紅(hong)陽獼(mi)猴桃中選育出(chu)來的芽變優系(xi)，適宜秦嶺以南及類似(si)生態區(qu)栽培。果(guo)(guo)實(shi)近圓柱形，果(guo)(guo)皮綠(lv)色(se)，無茸毛，果(guo)(guo)頂下凹，果(guo)(guo)肉黃綠(lv)色(se)，果(guo)(guo)心周圍(wei)有放射(she)狀紅(hong)色(se)圖案。

10、金紅獼猴桃

金(jin)紅紅心獼猴(hou)桃(tao)是獼猴(hou)桃(tao)第三代最佳品種，果(guo)實橫(heng)截面沿果(guo)心呈放射狀紅色(se)條紋(wen)，如太陽(yang)光(guang)芒四射，果(guo)肉金(jin)黃色(se)。

11、大紅獼猴桃

由(you)陜西省周(zhou)(zhou)至縣獼猴(hou)桃(tao)試驗站選育的紅(hong)(hong)心獼猴(hou)桃(tao)，果(guo)(guo)實長橢圓稍扁，單果(guo)(guo)重110-150g，果(guo)(guo)皮棕(zong)褐色，果(guo)(guo)肉黃(huang)色或(huo)黃(huang)綠(lv)色，肉質細膩多(duo)汁，味濃香甜(tian)爽口，果(guo)(guo)心周(zhou)(zhou)圍具有深紅(hong)(hong)色較濃的紅(hong)(hong)云。

二、如何挑選優質的紅心獼猴桃

紅心(xin)獼(mi)猴(hou)(hou)桃是獼(mi)猴(hou)(hou)桃中比較(jiao)好的品種，挑選紅心(xin)獼(mi)猴(hou)(hou)桃時，可以(yi)通過(guo)以(yi)下方法選擇優質水果：

1、看果型

優質的(de)(de)紅心獼猴(hou)桃形(xing)狀(zhuang)比較規則(ze)，一(yi)般呈圓(yuan)柱形(xing)或長(chang)橢圓(yuan)形(xing)，根據(ju)不(bu)同的(de)(de)品種(zhong)外觀會有所差(cha)異，但(dan)果型都(dou)比較規則(ze)。不(bu)過(guo)要注意，有的(de)(de)過(guo)度使(shi)用了(le)膨(peng)大劑的(de)(de)獼猴(hou)桃，果型會產(chan)生變(bian)異，不(bu)規則(ze)的(de)(de)多了(le)。

2、看硬度

一(yi)(yi)般(ban)在挑選(xuan)獼猴桃的時候(hou)，建議選(xuan)擇較硬的為(wei)佳，買(mai)回(hui)來放幾天再吃(chi)；一(yi)(yi)般(ban)果(guo)實比較軟(ruan)或者局部較軟(ruan)都是不耐儲藏，容易(yi)壞掉(diao)的。如果(guo)選(xuan)了(le)軟(ruan)果(guo)，回(hui)家后要馬上(shang)吃(chi)了(le)。

3、看外表

體型飽滿、顏(yan)色均勻、無(wu)傷無(wu)病(bing)的(de)較(jiao)好，透出隱約(yue)綠色者為好，紅心獼猴桃的(de)幾個(ge)品(pin)(pin)種(zhong)，外表光(guang)滑，都是無(wu)毛或少毛的(de)品(pin)(pin)種(zhong)。

4、看大小

紅心獼(mi)猴(hou)桃(tao)果(guo)的重(zhong)量一(yi)般(ban)在80-120克為佳，小(xiao)型果(guo)在口味和營養(yang)上并不(bu)遜(xun)色于大型果(guo)，所以不(bu)必(bi)一(yi)味追求大果(guo)，異(yi)常(chang)大的果(guo)實更不(bu)要選擇，可能(neng)打了過量膨大劑。

5、聞香氣

充分成熟的獼猴桃質地(di)較軟(ruan)，伴有(you)香氣(qi)(qi)，這是食用的適(shi)宜狀(zhuang)態。若(ruo)果實(shi)質地(di)硬，無香氣(qi)(qi)，說明沒(mei)有(you)成熟，還要存放一段時間才能食用。若(ruo)果實(shi)很軟(ruan)，或呈氣(qi)(qi)鼓鼓狀(zhuang)態，并有(you)酒(jiu)精味道，是已過熟或腐爛不能吃了(le)。