一、紅心獼猴桃品種介紹

紅心獼(mi)(mi)(mi)猴桃是(shi)(shi)獼(mi)(mi)(mi)猴桃的(de)一種(zhong)，屬(shu)于紅肉獼(mi)(mi)(mi)猴桃的(de)變種(zhong)，因(yin)為果肉芯是(shi)(shi)紅色(se)(se)的(de)，因(yin)此得(de)名，紅心獼(mi)(mi)(mi)猴桃和普通獼(mi)(mi)(mi)猴桃相比(bi)，它沒(mei)有毛(mao)，果芯呈(cheng)紅色(se)(se)的(de)放射狀，果肉綠中帶紅，并且(qie)比(bi)普通獼(mi)(mi)(mi)猴桃熟的(de)更早。紅心獼(mi)(mi)(mi)猴桃的(de)品種(zhong)主要(yao)有：

1、紅陽獼猴桃

紅陽獼(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)是(shi)在四川蒼(cang)溪(xi)縣發現的(de)獼(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)新(xin)品種，為我國所(suo)獨(du)有(you)。這種紅心(xin)獼(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)果(guo)型中大、整齊，平均(jun)單果(guo)重85g，果(guo)實短圓柱形、肉質鮮嫩、純甜、味濃、清爽有(you)香(xiang)氣(qi)、多汁、果(guo)心(xin)小。

2、紅什1號獼猴桃

以(yi)紅(hong)陽(yang)獼(mi)猴桃為母本(ben)，以(yi)黃(huang)肉大果型材料SF1998M為父(fu)本(ben)雜交(jiao)育成(cheng)的紅(hong)肉獼(mi)猴桃新(xin)品種，果實較大，平(ping)均單果質量85.5g，果肉黃(huang)色，子房鮮紅(hong)色，呈放(fang)射狀。

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3、紅什2號獼猴桃

紅什(shen)2號是以(yi)(yi)紅陽為(wei)母本(ben)，以(yi)(yi)SF0612M為(wei)父本(ben)雜交育成的紅肉獼猴桃新(xin)品種，果(guo)(guo)(guo)實呈廣橢圓形，果(guo)(guo)(guo)皮綠褐色，有少量的短茸毛均(jun)勻分布在果(guo)(guo)(guo)皮表面，平均(jun)單果(guo)(guo)(guo)重77.64g，果(guo)(guo)(guo)實橫截(jie)面呈紅、黃綠相間的圖案，味道甜美。

4、楚紅獼猴桃

楚(chu)紅是(shi)從中華獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)資(zi)源中選出的(de)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)紅心早熟(shu)新品種，果(guo)實呈長橢圓形(xing)或扁(bian)橢圓形(xing)，平均單果(guo)重80g，果(guo)皮(pi)深綠色，無(wu)毛，果(guo)肉綠色，子房紅色，果(guo)心黃色，肉質細嫩多汁，香味(wei)濃郁，風(feng)味(wei)濃甜，是(shi)成熟(shu)期最早的(de)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)品種。

5、紅華獼猴桃

用(yong)中(zhong)華獼(mi)猴桃變種紅肉獼(mi)猴桃為母本、用(yong)美味獼(mi)猴桃為父本雜交選育而成的，果實呈長橢圓形，平均單(dan)果重97.12g，果皮黃褐(he)色(se)，有(you)茸毛，果肉沿中(zhong)軸呈放射狀鮮紅色(se)，果肉橫切面顏色(se)十分美觀(guan)，甜酸適(shi)度(du)，風(feng)味好。

6、東紅獼猴桃

東紅是中國科學院(yuan)武漢(han)植(zhi)物園(yuan)從紅陽品(pin)種開(kai)放式授粉(fen)種子(zi)播種一代(dai)群(qun)體中選(xuan)育而成(cheng)(cheng)的(de)紅心(xin)獼猴桃新品(pin)種，果(guo)實呈長圓柱形(xing)，果(guo)頂(ding)微凸或圓，果(guo)面綠褐色(se)，中等大小，平均單果(guo)質量65-75g，4月(yue)中旬開(kai)花、9月(yue)上旬果(guo)實成(cheng)(cheng)熟。

7、晚紅獼猴桃

晚(wan)紅(hong)是(shi)從1998年(nian)獼猴桃品種紅(hong)陽高接園中(zhong)選(xuan)出的中(zhong)華獼猴桃新品種。果實(shi)呈長(chang)橢圓形(xing)，平均單果重91g，果實(shi)為綠褐色，果皮厚，紅(hong)心(xin)，肉質細，汁(zhi)液多，較抗獼猴桃潰(kui)瘍(yang)病。

8、紅昇獼猴桃

1983年河南省伏牛山的(de)野生中(zhong)華獼猴桃種子(zi)播種獲得的(de)實生苗(miao)中(zhong)篩(shai)選出的(de)優良中(zhong)熟紅肉(rou)型品種。果實呈(cheng)圓柱(zhu)形，平均單果重83g，果皮黃褐色(se)，毛軟且少，果肉(rou)亮黃色(se)，柔滑(hua)細(xi)膩，內嵌放射紅色(se)條紋，有香氣，酸甜可口。

9、臍紅獼猴桃

由西北農林科技大(da)學園(yuan)藝學院(yuan)郁俊誼等人從紅(hong)陽獼猴桃中選育出來(lai)的(de)芽變優(you)系(xi)，適宜秦嶺以南及類似生(sheng)態區栽培。果(guo)實近(jin)圓柱(zhu)形(xing)，果(guo)皮綠色(se)，無茸毛(mao)，果(guo)頂下凹，果(guo)肉黃綠色(se)，果(guo)心(xin)周圍有放射狀紅(hong)色(se)圖(tu)案。

10、金紅獼猴桃

金(jin)紅(hong)紅(hong)心(xin)獼猴桃(tao)是獼猴桃(tao)第三代最佳(jia)品種(zhong)，果(guo)實橫截面沿果(guo)心(xin)呈放射狀紅(hong)色條紋，如太陽光芒四射，果(guo)肉金(jin)黃色。

11、大紅獼猴桃

由陜西(xi)省周至縣獼猴(hou)桃(tao)試驗(yan)站(zhan)選育的紅(hong)(hong)心(xin)獼猴(hou)桃(tao)，果實長橢圓(yuan)稍扁，單(dan)果重110-150g，果皮棕褐色(se)，果肉(rou)黃色(se)或(huo)黃綠色(se)，肉(rou)質細膩多汁(zhi)，味(wei)濃香甜(tian)爽口(kou)，果心(xin)周圍具有深(shen)紅(hong)(hong)色(se)較濃的紅(hong)(hong)云。

二、如何挑選優質的紅心獼猴桃

紅心獼猴桃(tao)是(shi)獼猴桃(tao)中比較好(hao)的(de)品(pin)種，挑選紅心獼猴桃(tao)時(shi)，可以通(tong)過以下方(fang)法(fa)選擇優質(zhi)水果：

1、看果型

優(you)質的(de)紅(hong)心(xin)獼猴桃(tao)形狀(zhuang)比(bi)較規則，一般(ban)呈圓(yuan)柱形或長橢圓(yuan)形，根據不同的(de)品種外觀會有所(suo)差異(yi)(yi)，但果型都比(bi)較規則。不過要(yao)注意，有的(de)過度(du)使用了(le)膨大(da)劑的(de)獼猴桃(tao)，果型會產(chan)生(sheng)變(bian)異(yi)(yi)，不規則的(de)多了(le)。

2、看硬度

一般在挑選獼猴(hou)桃(tao)的(de)時候(hou)，建議選擇較(jiao)硬的(de)為佳，買回來放幾天(tian)再吃；一般果實比較(jiao)軟(ruan)或(huo)者局部(bu)較(jiao)軟(ruan)都(dou)是不耐儲藏，容易壞掉的(de)。如果選了(le)軟(ruan)果，回家后(hou)要馬上吃了(le)。

3、看外表

體型飽滿(man)、顏色(se)均(jun)勻、無傷無病的(de)較(jiao)好，透出隱約綠色(se)者為好，紅(hong)心獼(mi)猴桃的(de)幾個品種，外(wai)表(biao)光滑，都是無毛或少毛的(de)品種。

4、看大小

紅心獼猴桃(tao)果(guo)的(de)重量一般(ban)在80-120克為佳，小型果(guo)在口味(wei)和營養上并不遜色于大型果(guo)，所以不必一味(wei)追(zhui)求大果(guo)，異(yi)常大的(de)果(guo)實更不要選擇(ze)，可能打了過量膨大劑。

5、聞香氣

充分成熟的獼猴桃質地(di)較軟(ruan)(ruan)，伴(ban)有香氣，這是食(shi)用(yong)(yong)的適宜(yi)狀(zhuang)(zhuang)態(tai)。若果實(shi)質地(di)硬(ying)，無香氣，說明沒有成熟，還要存放一(yi)段時間才(cai)能(neng)食(shi)用(yong)(yong)。若果實(shi)很軟(ruan)(ruan)，或呈氣鼓鼓狀(zhuang)(zhuang)態(tai)，并有酒精味(wei)道，是已過熟或腐爛不能(neng)吃了。