一、意大利面煮多久能熟

意大利面可以說是一樣可高大上也可家常的西餐面點。煮意大利面可(ke)以(yi)(yi)講究，也可(ke)以(yi)(yi)非(fei)常簡便。總的(de)來說概括(kuo)一下就是(shi)，用(yong)沸水(shui)(shui)煮，再次煮沸以(yi)(yi)后加涼水(shui)(shui)，如果想吃(chi)軟點的(de)，10~12分鐘，吃(chi)硬點的(de)8分鐘。其實意大利(li)面最(zui)吸引人的(de)地方就是(shi)它獨特的(de)口感(gan)，只要煮熟就可(ke)以(yi)(yi)了，不需(xu)要很長時間(jian)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、意大利面怎么煮才會軟

1、先在鍋里(li)添加大量(liang)的(de)(de)清水，水量(liang)越(yue)多越(yue)好，要讓鍋里(li)的(de)(de)水在燒開以后，隨時(shi)都能保持沸騰的(de)(de)狀(zhuang)態。如果水量(liang)不夠(gou)，下(xia)入(ru)意面(mian)后的(de)(de)水溫(wen)就(jiu)會迅速下(xia)降，這樣(yang)煮出來的(de)(de)意面(mian)就(jiu)不好吃(chi)了。

2、等到鍋(guo)里的(de)水被燒滾以后，先(xian)加(jia)入(ru)大量的(de)鹽，要讓(rang)鍋(guo)里的(de)水基本上能達到海水的(de)咸度(du)。加(jia)了鹽以后就可(ke)以下(xia)入(ru)意面(mian)(mian)了，每次(ci)煮的(de)份量不能太多，干意面(mian)(mian)每次(ci)煮80克就夠了，剛剛夠一個(ge)人吃的(de)量，這也是(shi)讓(rang)鍋(guo)里的(de)水始終保持沸騰的(de)方法之一。

3、意面(mian)(mian)下鍋(guo)后不要著(zhu)急(ji)用(yong)筷(kuai)(kuai)子(zi)攪拌(ban)，先讓面(mian)(mian)條自然(ran)的散落，待面(mian)(mian)條根(gen)部軟化后，再用(yong)筷(kuai)(kuai)子(zi)輕輕翻轉幾下即可，整個煮面(mian)(mian)的過程中切記不要蓋上鍋(guo)蓋。

4、意面下鍋以后要煮多長時間，必須根據包裝袋上的推薦時間來決定，如果是煮了自己吃的，就在這個推薦時間上再加3到5分鐘。其實，要讓煮出的意面達(da)到最佳的口(kou)感，唯一最好的方法就是試(shi)吃，隨時從沸滾的鍋中掏(tao)出一條(tiao)送入嘴里，當面已經沒有生粉味(wei)道，并且不軟爛具有無比彈性的時刻，速速出鍋！