一、意大利面煮多久能熟

意大利面可以說是一樣可高大上也可家常的西餐面點。煮意大利面可(ke)以(yi)講究，也可(ke)以(yi)非常簡便。總的(de)(de)(de)來說概括一下就(jiu)(jiu)是，用(yong)沸(fei)水(shui)煮(zhu)，再次煮(zhu)沸(fei)以(yi)后加涼水(shui)，如(ru)果(guo)想吃軟點(dian)(dian)的(de)(de)(de)，10~12分(fen)鐘，吃硬點(dian)(dian)的(de)(de)(de)8分(fen)鐘。其實(shi)意大(da)利面(mian)最(zui)吸引人的(de)(de)(de)地方(fang)就(jiu)(jiu)是它獨特的(de)(de)(de)口感，只要(yao)煮(zhu)熟就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)了，不需要(yao)很長(chang)時間。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、意大利面怎么煮才會軟

1、先(xian)在鍋里添(tian)加大量的(de)(de)清水，水量越多(duo)越好，要(yao)讓(rang)鍋里的(de)(de)水在燒開以(yi)后，隨(sui)時都能保持沸騰(teng)的(de)(de)狀態。如果水量不(bu)夠，下入意面后的(de)(de)水溫就會迅速下降(jiang)，這樣(yang)煮出來的(de)(de)意面就不(bu)好吃了。

2、等到鍋里(li)的(de)水(shui)被燒滾(gun)以后，先加(jia)入(ru)(ru)大量(liang)(liang)的(de)鹽，要讓鍋里(li)的(de)水(shui)基(ji)本上能達到海水(shui)的(de)咸度(du)。加(jia)了鹽以后就可以下入(ru)(ru)意(yi)面了，每次煮的(de)份量(liang)(liang)不能太多，干意(yi)面每次煮80克就夠(gou)了，剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)夠(gou)一(yi)個人吃的(de)量(liang)(liang)，這也是(shi)讓鍋里(li)的(de)水(shui)始終保持(chi)沸(fei)騰的(de)方法之一(yi)。

3、意面下鍋后不(bu)要(yao)著急用筷子(zi)攪拌，先讓面條自(zi)然的(de)(de)散落，待面條根部軟(ruan)化后，再用筷子(zi)輕輕翻轉幾下即(ji)可，整個煮(zhu)面的(de)(de)過程中(zhong)切記(ji)不(bu)要(yao)蓋(gai)(gai)上鍋蓋(gai)(gai)。

4、意面下鍋以后要煮多長時間，必須根據包裝袋上的推薦時間來決定，如果是煮了自己吃的，就在這個推薦時間上再加3到5分鐘。其實，要讓煮出的意面達(da)到最佳的(de)口感，唯一最好的(de)方法(fa)就是試吃，隨時從沸滾的(de)鍋(guo)(guo)中掏出一條送入嘴里，當(dang)面已經沒有(you)生(sheng)粉(fen)味道(dao)，并且(qie)不(bu)軟爛具有(you)無比彈性的(de)時刻，速速出鍋(guo)(guo)！