一、肉桂怎么吃效果好

（一）肉桂粥

材料：肉桂5克(ke)，粳米60克(ke)，紅糖適量。

做法：

1、先(xian)把肉桂洗(xi)凈，放入鍋(guo)中煮沸(fei)20分鐘。

2、然后取出肉桂(gui)，放入洗凈的(de)粳米。

3、用大火(huo)煮開(kai)后小火(huo)慢(man)熬(ao)，食用之前入紅糖調(diao)味(wei)即可。

功效(xiao)：此粥具有暖脾胃之效(xiao)，適合腹部受涼后出現的食欲不振、腹痛、惡心等。

（二）肉桂羊肉湯

材料(liao)：肉(rou)桂5-6克(ke)，羊肉(rou)1斤左右(you)，生(sheng)姜適量。

做法：

1、先(xian)把肉桂、羊(yang)肉還(huan)有生姜洗(xi)凈(jing)備用。

2、然后(hou)放入鍋中一起煲湯，再放入適量(liang)調味料(liao)即可。

功效：此湯具有溫中健胃、補腎、驅寒保暖(nuan)、改善腹(fu)部冷痛的作用。此外，如(ru)果想(xiang)要(yao)效果更好(hao)，可加入(ru)適量當歸。

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（三）肉桂紅糖茶

材料：肉桂(gui)(gui)3克(ke)，紅糖5克(ke)，適量的(de)紅棗、桂(gui)(gui)圓等，蜂蜜(mi)少(shao)量。

做法：

1、先(xian)將肉(rou)桂、紅(hong)糖(tang)、紅(hong)棗、桂圓等一(yi)同煮水(shui)10分鐘。

2、然后便可以用(yong)少量蜂蜜調(diao)味食(shi)用(yong)。

功效：此(ci)茶適(shi)合(he)調(diao)理(li)經期出現的痛經、畏(wei)寒、腹(fu)脹等。

（四）肉桂酒

材料：大塊肉(rou)桂（或肉(rou)桂粉末）適量，黃(huang)酒（或高(gao)濃度白酒）25毫升。

做(zuo)法：先將黃(huang)酒加熱(re)，調(diao)入(ru)少量肉桂(gui)粉末(mo)，便可以(yi)一起飲用。

功效：此(ci)酒具有溫(wen)陽祛寒(han)之(zhi)效，適合調理受(shou)(shou)涼(liang)后的感冒初起、預防風寒(han)感冒以及(ji)受(shou)(shou)涼(liang)后出現的身體酸(suan)痛(tong)。此(ci)外，利用高濃度白(bai)酒泡肉(rou)桂，對風濕骨痛(tong)、關節(jie)痛(tong)、腰痛(tong)等也(ye)有調理作(zuo)用。

二、哪些人不能吃肉桂

肉桂是溫熱性藥物，本身有口舌生瘡、痰嗽咽痛、血虛內燥、眼睛浮腫、產后血熱現象的人不應吃肉桂，因為肉桂主要是補(bu)陽，而(er)且性烈，口(kou)舌生瘡等癥狀本已是肝火(huo)旺(wang)(wang)盛、體內陽盛于陰(yin)（陰(yin)虛(xu)火(huo)旺(wang)(wang)）的表(biao)現，再繼續盲目補(bu)陽的話(hua)，只會(hui)加重病(bing)情。

除此之外，患有干燥綜合征、紅斑狼瘡、糖尿病、癌癥、結(jie)核病、更年期綜合征、慢性肝病、出(chu)血性疾病、大便干燥、痔瘡等疾病的人也應(ying)謹(jin)慎(shen)食用。

還要(yao)注意一(yi)點，肉(rou)桂(gui)是具有一(yi)定的(de)(de)刺(ci)激性(xing)(xing)的(de)(de)，所以身(shen)(shen)體(ti)虛弱，經受(shou)不住刺(ci)激的(de)(de)人，就要(yao)注意不要(yao)吃(chi)太多的(de)(de)肉(rou)桂(gui)。比如，懷孕的(de)(de)女(nv)性(xing)(xing)，就要(yao)少(shao)吃(chi)一(yi)些肉(rou)桂(gui)，以免(mian)刺(ci)激到身(shen)(shen)體(ti)。

三、肉桂的食用禁忌

1、不宜常吃(chi)，常食易導致肝火旺盛(sheng)、心煩(fan)上火，口舌生瘡等癥狀的產生。

2、不(bu)宜(yi)多食，每(mei)一次(ci)的食用劑量(liang)(liang)也不(bu)宜(yi)過多。《藥典(dian)》規定，肉桂的內服量(liang)(liang)為(wei)每(mei)次(ci)1.5-4.5克，研末(mo)沖服量(liang)(liang)則(ze)為(wei)每(mei)次(ci)1-1.5克。若一次(ci)性服用過量(liang)(liang)，可(ke)致急性中毒，易產生頭(tou)暈(yun)眼花(hua)、眼睛腫脹干澀(se)、咳嗽(sou)口干、心(xin)跳加快等現象。

3、不宜與蔥一起食用。肉桂與(yu)蔥起到(dao)食物相克(ke)作用，一(yi)起食用會(hui)相互克(ke)制彼此應有的功效。