一、鮮花餅是哪里的特產

鮮花餅(bing)是(shi)一(yi)種地方特色小吃(chi)，很多人都喜(xi)愛它(ta)的(de)口感，外(wai)殼(ke)酥脆，內里甜而(er)不膩，吃(chi)完之后(hou)口中還有淡(dan)淡(dan)的(de)余香，不過(guo)鮮花餅(bing)是(shi)哪里產(chan)的(de)大家知道(dao)嗎？

其(qi)實鮮(xian)花(hua)餅是(shi)云(yun)(yun)南(nan)地(di)區的(de)(de)(de)特(te)產，以云(yun)(yun)南(nan)特(te)有的(de)(de)(de)食(shi)用(yong)玫瑰(gui)(gui)花(hua)入(ru)料，因為云(yun)(yun)南(nan)擁有四季如春的(de)(de)(de)氣候和優質(zhi)充沛的(de)(de)(de)日照，這使(shi)得云(yun)(yun)南(nan)地(di)區食(shi)用(yong)玫瑰(gui)(gui)花(hua)的(de)(de)(de)質(zhi)量特(te)別(bie)好，每年4月底(di)5月初就是(shi)云(yun)(yun)南(nan)人民(min)食(shi)用(yong)玫瑰(gui)(gui)的(de)(de)(de)盛放(fang)期，鮮(xian)花(hua)餅就是(shi)食(shi)用(yong)玫瑰(gui)(gui)花(hua)的(de)(de)(de)一種做法，用(yong)優質(zhi)食(shi)用(yong)玫瑰(gui)(gui)制作出(chu)的(de)(de)(de)玫瑰(gui)(gui)鮮(xian)花(hua)餅味道更香濃。

由于玫(mei)瑰(gui)鮮(xian)(xian)花(hua)餅需要用(yong)到食用(yong)玫(mei)瑰(gui)花(hua)的花(hua)瓣(ban)，而食用(yong)玫(mei)瑰(gui)花(hua)的花(hua)期有限，因此(ci)鮮(xian)(xian)花(hua)餅也(ye)有用(yong)不同鮮(xian)(xian)花(hua)制(zhi)作(zuo)的，比如百合、茉莉、菊花(hua)、芋頭(tou)花(hua)等幾十(shi)種都可以用(yong)來做鮮(xian)(xian)花(hua)餅。

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二、鮮花餅的由來傳說

鮮花餅作為一道云南的特色美食，相傳鮮花餅是300多年前清代云南的一位制餅師傅發明的，《燕京歲時錄》中就有記載：“四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。”不過民間關于鮮花餅的(de)來歷也有一些(xie)故事：

清朝乾(qian)隆年間，云(yun)南(nan)邊境發生清緬戰(zhan)爭，云(yun)南(nan)各地域土司、部(bu)落酋長(chang)、中(zhong)心族員紛紛出戰(zhan)，其中(zhong)彝(yi)苗(miao)的(de)800壯士作(zuo)戰(zhan)尤(you)為勇猛，戰(zhan)后僅剩(sheng)不到200人(ren)回到彝(yi)苗(miao)部(bu)落，乾(qian)隆派遣欽(qin)(qin)差大(da)臣，攜(xie)御(yu)酒錢物前(qian)往云(yun)南(nan)犒賞三軍，欽(qin)(qin)差特地前(qian)往彝(yi)苗(miao)部(bu)落賜(si)御(yu)酒賦稅，不過彝(yi)苗(miao)人(ren)部(bu)落地處偏遠山區(qu)，物質匱乏，再加(jia)上連(lian)年征戰(zhan)，糧食(shi)不足(zu)，欽(qin)(qin)差前(qian)來(lai)也(ye)(ye)沒(mei)有什么能招待(dai)(dai)的(de)，于是酋長(chang)命令采(cai)摘各種花(hua)(hua)瓣，并輔以(yi)蜂(feng)蜜香油為餡料，制(zhi)作(zuo)稱鮮花(hua)(hua)烤餅招待(dai)(dai)欽(qin)(qin)差，欽(qin)(qin)差品嘗后贊不絕口，并帶(dai)彝(yi)苗(miao)鮮花(hua)(hua)餅、花(hua)(hua)種及(ji)鮮花(hua)(hua)餅制(zhi)作(zuo)學徒回京，乾(qian)隆品嘗后也(ye)(ye)大(da)喜，寫下八個(ge)金(jin)字賜(si)給彝(yi)苗(miao)人(ren)：“天賜(si)彝(yi)苗(miao)，朕品花(hua)(hua)蜜。”從此在彝(yi)苗(miao)部(bu)落內，鮮花(hua)(hua)餅成了招待(dai)(dai)貴賓(bin)的(de)一(yi)道(dao)重要(yao)食(shi)物和上貢禮物。