一、鮮花餅是哪里的特產

鮮花餅(bing)是一種地方特色小吃，很多人都(dou)喜愛它的(de)(de)口感，外殼酥(su)脆，內(nei)里甜而不膩，吃完(wan)之后口中(zhong)還有淡淡的(de)(de)余香，不過(guo)鮮花餅(bing)是哪里產的(de)(de)大家知道嗎(ma)？

其實鮮花(hua)餅是(shi)云(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)地(di)區的(de)特(te)產(chan)，以云(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)特(te)有的(de)食(shi)(shi)用(yong)(yong)玫(mei)(mei)瑰花(hua)入(ru)料，因為云(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)擁(yong)有四季如春的(de)氣候和優(you)質充沛的(de)日照，這使得云(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)地(di)區食(shi)(shi)用(yong)(yong)玫(mei)(mei)瑰花(hua)的(de)質量特(te)別好，每年4月底5月初(chu)就是(shi)云(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)人民食(shi)(shi)用(yong)(yong)玫(mei)(mei)瑰的(de)盛放期，鮮花(hua)餅就是(shi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)玫(mei)(mei)瑰花(hua)的(de)一種做法(fa)，用(yong)(yong)優(you)質食(shi)(shi)用(yong)(yong)玫(mei)(mei)瑰制作出的(de)玫(mei)(mei)瑰鮮花(hua)餅味(wei)道更香濃。

由(you)于玫(mei)瑰鮮花(hua)(hua)(hua)餅(bing)(bing)需要用(yong)到食用(yong)玫(mei)瑰花(hua)(hua)(hua)的花(hua)(hua)(hua)瓣，而食用(yong)玫(mei)瑰花(hua)(hua)(hua)的花(hua)(hua)(hua)期有限，因此鮮花(hua)(hua)(hua)餅(bing)(bing)也有用(yong)不同鮮花(hua)(hua)(hua)制作的，比如百合、茉莉、菊花(hua)(hua)(hua)、芋(yu)頭花(hua)(hua)(hua)等幾(ji)十種都可以用(yong)來做鮮花(hua)(hua)(hua)餅(bing)(bing)。

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二、鮮花餅的由來傳說

鮮花餅作為一道云南的特色美食，相傳鮮花餅是300多年前清代云南的一位制餅師傅發明的，《燕京歲時錄》中就有記載：“四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。”不過民間關于鮮花餅的來歷也有一些(xie)故事：

清(qing)朝乾(qian)隆年間，云(yun)南(nan)邊境發生清(qing)緬戰(zhan)爭，云(yun)南(nan)各地(di)域土司、部(bu)落(luo)酋長(chang)、中心族員紛紛出戰(zhan)，其中彝(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)的(de)800壯(zhuang)士作(zuo)戰(zhan)尤為(wei)勇(yong)猛(meng)，戰(zhan)后僅剩(sheng)不到(dao)200人回到(dao)彝(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)部(bu)落(luo)，乾(qian)隆派(pai)遣欽(qin)(qin)差(cha)(cha)大(da)臣，攜御酒(jiu)錢物前(qian)往(wang)云(yun)南(nan)犒賞三軍(jun)，欽(qin)(qin)差(cha)(cha)特地(di)前(qian)往(wang)彝(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)部(bu)落(luo)賜(si)御酒(jiu)賦稅，不過彝(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)人部(bu)落(luo)地(di)處偏遠山區，物質匱乏(fa)，再加上連年征(zheng)戰(zhan)，糧食不足，欽(qin)(qin)差(cha)(cha)前(qian)來(lai)也(ye)沒有什么能招待(dai)的(de)，于是酋長(chang)命令(ling)采摘各種花瓣(ban)，并輔以蜂蜜(mi)香(xiang)油為(wei)餡料，制(zhi)作(zuo)稱鮮(xian)花烤餅招待(dai)欽(qin)(qin)差(cha)(cha)，欽(qin)(qin)差(cha)(cha)品(pin)嘗后贊不絕(jue)口，并帶(dai)彝(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)鮮(xian)花餅、花種及鮮(xian)花餅制(zhi)作(zuo)學徒回京，乾(qian)隆品(pin)嘗后也(ye)大(da)喜，寫下八個金(jin)字賜(si)給彝(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)人：“天賜(si)彝(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)，朕品(pin)花蜜(mi)。”從此在彝(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)部(bu)落(luo)內(nei)，鮮(xian)花餅成(cheng)了招待(dai)貴賓的(de)一(yi)道重要食物和上貢禮(li)物。