一、老婆餅是哪里的特產
很(hen)多(duo)人都吃(chi)過老(lao)婆(po)(po)(po)餅(bing)(bing),不過老(lao)婆(po)(po)(po)餅(bing)(bing)的(de)(de)口味較多(duo),很(hen)多(duo)不同(tong)地方的(de)(de)老(lao)婆(po)(po)(po)餅(bing)(bing)雖(sui)然都叫老(lao)婆(po)(po)(po)餅(bing)(bing),但口感卻大相徑庭,那么正宗老(lao)婆(po)(po)(po)餅(bing)(bing)產地在哪呢?
老(lao)婆(po)(po)餅的(de)由來傳(chuan)說(shuo)眾多,不過(guo)公認老(lao)婆(po)(po)餅是(shi)廣東潮洲(zhou)地區的(de)特色(se)美食,因此也稱潮洲(zhou)老(lao)婆(po)(po)餅,傳(chuan)說(shuo)是(shi)一位(wei)潮洲(zhou)的(de)點心師(shi)傅(fu)的(de)老(lao)婆(po)(po)所創,是(shi)廣東潮式(shi)月餅中用料(liao)少、做工簡且為人們所熟知的(de)餅類。
不過(guo)隨著老(lao)(lao)婆(po)(po)(po)(po)餅(bing)的廣泛傳播,除(chu)了正宗的潮式(shi)老(lao)(lao)婆(po)(po)(po)(po)餅(bing)外(wai),其他地區也(ye)有了地方(fang)特色(se)的老(lao)(lao)婆(po)(po)(po)(po)餅(bing),比如(ru)香港的港式(shi)老(lao)(lao)婆(po)(po)(po)(po)餅(bing)(又稱(cheng)元朗老(lao)(lao)婆(po)(po)(po)(po)餅(bing))、澳門老(lao)(lao)婆(po)(po)(po)(po)餅(bing)、臺式(shi)老(lao)(lao)婆(po)(po)(po)(po)餅(bing)等。
二、老婆餅是什么味道的
起源于(yu)廣東潮洲地區的(de)(de)特色點心(xin)老(lao)婆餅很好吃,受到了許(xu)多人的(de)(de)歡迎(ying),正宗的(de)(de)老(lao)婆餅表(biao)皮金黃,里頭(tou)一(yi)層(ceng)層(ceng)的(de)(de)油酥薄如棉紙,口(kou)感(gan)酥松,一(yi)口(kou)咬下去碎屑滿地,但每一(yi)口(kou)都有蜜糖般的(de)(de)甜糯口(kou)感(gan)。
老婆餅的口感特點是:疏松層疊的層次感,糯米粉制作的餡料吃起來香糯甜軟,經過多年的傳播和各地的改良,老婆餅的(de)味道也有了很多種(zhong)不同(tong)的(de),比(bi)如紫薯老婆(po)餅、豆沙(sha)老婆(po)餅、奶黃老婆(po)餅、椰蓉老婆(po)餅等(deng)等(deng),各種(zhong)各樣的(de)口味層(ceng)出不窮,俘獲了很多食客的(de)心。