一、老婆餅是哪里的特產
很(hen)多(duo)人都吃過老婆(po)(po)餅,不過老婆(po)(po)餅的口味較(jiao)多(duo),很(hen)多(duo)不同地(di)方的老婆(po)(po)餅雖然都叫老婆(po)(po)餅,但口感卻大(da)相徑(jing)庭,那么正宗(zong)老婆(po)(po)餅產地(di)在哪(na)呢?
老(lao)婆(po)餅的(de)由來傳說(shuo)眾(zhong)多,不(bu)過(guo)公認老(lao)婆(po)餅是廣東潮(chao)洲地區(qu)的(de)特色(se)美食,因此(ci)也稱潮(chao)洲老(lao)婆(po)餅,傳說(shuo)是一位潮(chao)洲的(de)點心(xin)師(shi)傅的(de)老(lao)婆(po)所創(chuang),是廣東潮(chao)式月餅中用料少(shao)、做工簡(jian)且(qie)為人們所熟知的(de)餅類。
不過隨著老(lao)(lao)婆餅(bing)(bing)(bing)的(de)廣泛傳播,除(chu)了正宗的(de)潮式老(lao)(lao)婆餅(bing)(bing)(bing)外,其(qi)他(ta)地(di)區(qu)也有了地(di)方(fang)特(te)色的(de)老(lao)(lao)婆餅(bing)(bing)(bing),比如香港(gang)的(de)港(gang)式老(lao)(lao)婆餅(bing)(bing)(bing)(又稱元朗老(lao)(lao)婆餅(bing)(bing)(bing))、澳門老(lao)(lao)婆餅(bing)(bing)(bing)、臺(tai)式老(lao)(lao)婆餅(bing)(bing)(bing)等。
二、老婆餅是什么味道的
起源于廣東潮洲(zhou)地區(qu)的特色點心老婆(po)餅很好吃(chi),受到了許多人(ren)的歡(huan)迎,正宗的老婆(po)餅表皮金黃,里(li)頭一(yi)層層的油(you)酥薄如棉(mian)紙,口(kou)感(gan)酥松,一(yi)口(kou)咬(yao)下去碎屑(xie)滿地,但(dan)每一(yi)口(kou)都有蜜糖般的甜糯口(kou)感(gan)。
老婆餅的口感特點是:疏松層疊的層次感,糯米粉制作的餡料吃起來香糯甜軟,經過多年的傳播和各地的改良,老婆餅的(de)(de)味(wei)道(dao)也有了很(hen)多(duo)種(zhong)不同的(de)(de),比如(ru)紫薯(shu)老婆(po)餅、豆(dou)沙老婆(po)餅、奶(nai)黃老婆(po)餅、椰(ye)蓉(rong)老婆(po)餅等等,各種(zhong)各樣(yang)的(de)(de)口(kou)味(wei)層出不窮(qiong),俘獲了很(hen)多(duo)食客的(de)(de)心。