老婆餅的由來有很多種說法，有說是朱元璋的老婆馬氏為起義軍戰士們所制作的餅，也有說是清末年間一家飯店的點心師傅的老婆做出來的，不過大家都認可的是，老婆餅是一種潮汕地區的特產點心。詳細>>

老婆餅的原料之一就是冬瓜角，現在制作的老婆餅里也一般都會添加冬瓜糖，所以老婆餅又叫冬茸酥。詳細>>

一般認為老婆餅是潮汕地區的特產，不過隨著老婆餅的廣泛傳播，除了正宗的潮汕老婆餅之外，還有香港的港式老婆餅（又稱元朗老婆餅）、澳門老婆餅、臺灣老婆餅等。詳細>>

1、味道不同

老(lao)(lao)公餅的味(wei)(wei)(wei)道(dao)是咸味(wei)(wei)(wei)的，而老(lao)(lao)婆餅的味(wei)(wei)(wei)道(dao)則是甜(tian)味(wei)(wei)(wei)的。

2、原料不同

老公餅的餡料一般有肉松、蒜蓉、椒鹽和蛋黃等，而老婆餅的餡料則多為白糖、椰絲、冬瓜糖、芝麻等。詳細>>

食材調料：低筋面粉、豬油、白砂糖、糯米粉、糕粉、奶油、水。

做法步驟：

第一步：將(jiang)低筋(jin)面(mian)粉、豬油和砂(sha)糖放入(ru)碗中，然(ran)后加入(ru)適量溫水，混合均勻(yun)，之后揉成面(mian)團(tuan)，蓋(gai)上保(bao)鮮(xian)膜(mo)醒(xing)面(mian)二十分鐘(zhong)。

第二步：把準備好的糯米粉(fen)放入(ru)鍋中，用(yong)中小火炒(chao)干炒(chao)熟，之后把糕粉(fen)、糖和奶油放入(ru)碗中，用(yong)刮刀(dao)攪(jiao)拌均(jun)勻，再加(jia)入(ru)適量溫水揉成(cheng)團狀(zhuang)，之后將其分成(cheng)若干個(ge)小團。

第(di)三步：面團(tuan)醒好之后取(qu)出，分成小份，搟成面皮(pi)，然(ran)后每份面皮(pi)上刷(shua)上薄薄一(yi)層黃(huang)油。

第(di)四步：將糖(tang)餡放入(ru)面皮(pi)中(zhong)，之(zhi)后包(bao)起來，壓成餅狀(zhuang)。

第五步：最后放入烤箱中烤制，或是用老婆餅機烤就可以了。詳細>>

食材調料：面粉、黃油(you)、冬瓜(gua)、豬(zhu)油(you)、白糖、熟瓜(gua)子仁、熟芝(zhi)麻、糯米粉。

做法步驟：

第一步(bu)：首先制(zhi)作餅(bing)皮(pi)，將面粉和黃(huang)油、豬油混合均勻后，再用溫(wen)水揉成面團，之(zhi)后醒面、分成小份、搟面皮(pi)即可(ke)。

第二步：之(zhi)后(hou)來制作(zuo)餡料。將冬瓜蒸熟(shu)后(hou)攪(jiao)拌成冬瓜餡，放入鍋中加入少許豬油、白糖翻(fan)炒(chao)，最后(hou)加入少許熟(shu)芝麻(ma)和(he)熟(shu)瓜子(zi)仁。

第(di)三步(bu)：將(jiang)做好的餡料分成(cheng)小份，之后包進餅皮內，按壓成(cheng)餅狀。

第四步：烤箱調到180℃，預熱十分鐘后，放入做好的老婆餅，之后烤制20分鐘左右即可。詳細>>

食材調料：面粉、植物油、白(bai)糖(tang)、豆沙(sha)、熟芝麻(ma)、蛋黃(huang)。

做法步驟：

第(di)一步：先把面粉、植(zhi)物(wu)油(you)(you)、白糖和混合成水油(you)(you)皮，之后蓋上保鮮膜(mo)醒(xing)面15分(fen)鐘(zhong)。

第(di)二步：把醒好(hao)的面皮分(fen)成小份，然后包上豆沙(sha)餡，然后在餅(bing)皮上刷上蛋黃液、沾上熟芝(zhi)麻。

第三步：在電餅檔上刷上一層薄油，然后把餅坯放入烤熟即可。詳細>>

【無糖老婆餅的做法】【椒鹽老婆餅的做法】【豆沙老婆餅的做法】

【糯米餡老婆餅的做法】【紫薯老婆餅的做法】【奶黃老婆餅的做法】

一、面皮揉好

首先要(yao)選用好的面粉(fen)，建(jian)議使(shi)用中筋面粉(fen)，因為低筋面粉(fen)和(he)高筋面粉(fen)都比較難以揉出手套膜。

二、包口包好

Maigoo小(xiao)編提醒大(da)家：包(bao)油酥的時候，一定要用虎口(kou)部(bu)分(fen)往(wang)上(shang)推，把面皮包(bao)起來，這(zhe)樣包(bao)出(chu)來的面粉才會圓潤、不容易爆餡(xian)。

三、按壓成型

按壓餅的形狀時，不建議使用搟面杖，因為這樣容易搟破，最好使用手按壓，或是用模具按壓。詳細>>

大量食用會。

100g老婆餅熱量大概在273大卡左右，一個小小的老婆餅重量為30g，所以如果是正常量食用，一般不會導致變胖，但是吃得太多又不注意運動的話，是會容易發胖的。詳細>>

敞口保存。

吃不完的老婆餅可以敞口放涼后，再用硬紙盒裝好，放到陰涼干燥處保存。不建議用冰箱保存，因為這樣可能會導致受潮，會影響口感。詳細>>

平底鍋煎或微波爐加熱。

冷掉的老婆(po)餅(bing)可(ke)以(yi)用平底鍋煎(jian)一下(xia)，吃(chi)起來更香。也(ye)可(ke)以(yi)用微波爐加(jia)(jia)熱，買購美食小編提(ti)醒大家注意，用電磁爐加(jia)(jia)熱的時(shi)候，可(ke)以(yi)稍(shao)微多加(jia)(jia)熱一會(hui)，以(yi)免餡料沒有(you)被加(jia)(jia)熱，影響(xiang)口感。

1、每(mei)逢節(jie)日活動，就到了(le)網購達人們大展身手的(de)時候了(le)，然而面對(dui)五花八(ba)門(men)的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手？

2、每逢(feng)節(jie)日(ri)活動，就(jiu)到了(le)網購達人們大展身手(shou)的(de)(de)時候(hou)了(le)，然而面對五(wu)花(hua)八(ba)門的(de)(de)商品、參差不(bu)齊(qi)的(de)(de)價格卻不(bu)知如何(he)下手(shou)？