老婆餅的由來有很多種說法，有說是朱元璋的老婆馬氏為起義軍戰士們所制作的餅，也有說是清末年間一家飯店的點心師傅的老婆做出來的，不過大家都認可的是，老婆餅是一種潮汕地區的特產點心。詳細>>

老婆餅的原料之一就是冬瓜角，現在制作的老婆餅里也一般都會添加冬瓜糖，所以老婆餅又叫冬茸酥。詳細>>

一般認為老婆餅是潮汕地區的特產，不過隨著老婆餅的廣泛傳播，除了正宗的潮汕老婆餅之外，還有香港的港式老婆餅（又稱元朗老婆餅）、澳門老婆餅、臺灣老婆餅等。詳細>>

1、味道不同

老公餅的(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)是咸味(wei)(wei)的(de)(de)，而老婆餅的(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)則是甜味(wei)(wei)的(de)(de)。

2、原料不同

老公餅的餡料一般有肉松、蒜蓉、椒鹽和蛋黃等，而老婆餅的餡料則多為白糖、椰絲、冬瓜糖、芝麻等。詳細>>

食材調料：低筋面粉、豬油、白砂糖、糯米粉、糕粉、奶油、水。

做法步驟：

第一步：將低筋面(mian)粉、豬油和砂糖放(fang)入碗中，然(ran)后加入適量溫水，混合(he)均勻，之后揉(rou)成面(mian)團，蓋上保鮮膜(mo)醒面(mian)二十分鐘。

第二步(bu)：把(ba)(ba)準備好的糯(nuo)米粉放(fang)(fang)入(ru)鍋(guo)中(zhong)，用中(zhong)小(xiao)火炒(chao)干(gan)炒(chao)熟，之后把(ba)(ba)糕粉、糖和奶油放(fang)(fang)入(ru)碗中(zhong)，用刮刀攪(jiao)拌均勻，再(zai)加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)溫水揉成(cheng)團狀，之后將(jiang)其分成(cheng)若干(gan)個小(xiao)團。

第三步：面(mian)(mian)團醒(xing)好之(zhi)后取出，分成小份，搟(xian)成面(mian)(mian)皮，然后每份面(mian)(mian)皮上刷上薄薄一層黃油。

第四步(bu)：將糖餡放入(ru)面皮中，之后包起來，壓成(cheng)餅狀。

第五步：最后放入烤箱中烤制，或是用老婆餅機烤就可以了。詳細>>

食材調料：面粉(fen)、黃油、冬瓜、豬油、白糖(tang)、熟瓜子仁、熟芝(zhi)麻、糯(nuo)米(mi)粉(fen)。

做法步驟：

第一步：首先制(zhi)作餅皮(pi)，將面粉和黃油、豬油混合均(jun)勻后，再用(yong)溫(wen)水揉(rou)成面團，之后醒面、分成小(xiao)份、搟面皮(pi)即可。

第二步：之后(hou)來制(zhi)作(zuo)餡料(liao)。將冬瓜(gua)(gua)蒸熟(shu)后(hou)攪拌(ban)成冬瓜(gua)(gua)餡，放入鍋中加(jia)入少許豬油(you)、白糖翻炒，最后(hou)加(jia)入少許熟(shu)芝麻和熟(shu)瓜(gua)(gua)子仁。

第三步：將做好的(de)餡料(liao)分成(cheng)小份，之后包進餅皮內，按壓成(cheng)餅狀。

第四步：烤箱調到180℃，預熱十分鐘后，放入做好的老婆餅，之后烤制20分鐘左右即可。詳細>>

食材調料：面粉、植物油(you)、白糖(tang)、豆沙、熟芝(zhi)麻、蛋黃(huang)。

做法步驟：

第一(yi)步：先把面(mian)(mian)粉(fen)、植物油、白糖和混合成水油皮，之后蓋(gai)上保(bao)鮮膜醒面(mian)(mian)15分鐘(zhong)。

第二(er)步(bu)：把醒好的面皮(pi)分成小份(fen)，然(ran)后(hou)包(bao)上(shang)豆沙餡，然(ran)后(hou)在餅皮(pi)上(shang)刷上(shang)蛋黃液、沾上(shang)熟芝麻。

第三步：在電餅檔上刷上一層薄油，然后把餅坯放入烤熟即可。詳細>>

【無糖老婆餅的做法】【椒鹽老婆餅的做法】【豆沙老婆餅的做法】

【糯米餡老婆餅的做法】【紫薯老婆餅的做法】【奶黃老婆餅的做法】

一、面皮揉好

首先要(yao)選用(yong)好(hao)的(de)面粉，建議(yi)使用(yong)中筋(jin)面粉，因為(wei)低(di)筋(jin)面粉和(he)高筋(jin)面粉都比較難以揉出手套膜(mo)。

二、包口包好

Maigoo小編提醒大家(jia)：包油酥的時(shi)候，一定要用虎口部分往上(shang)推，把面(mian)(mian)皮包起來(lai)，這樣包出來(lai)的面(mian)(mian)粉才會圓潤、不容易爆餡(xian)。

三、按壓成型

按壓餅的形狀時，不建議使用搟面杖，因為這樣容易搟破，最好使用手按壓，或是用模具按壓。詳細>>

大量食用會。

100g老婆餅熱量大概在273大卡左右，一個小小的老婆餅重量為30g，所以如果是正常量食用，一般不會導致變胖，但是吃得太多又不注意運動的話，是會容易發胖的。詳細>>

敞口保存。

吃不完的老婆餅可以敞口放涼后，再用硬紙盒裝好，放到陰涼干燥處保存。不建議用冰箱保存，因為這樣可能會導致受潮，會影響口感。詳細>>

平(ping)底(di)鍋煎或微(wei)波爐加熱(re)。

冷(leng)掉的老婆(po)餅可(ke)以(yi)用平(ping)底(di)鍋煎一下(xia)，吃起來(lai)更(geng)香。也可(ke)以(yi)用微波爐加(jia)(jia)熱(re)，買(mai)購美食小編提醒(xing)大家注意，用電(dian)磁(ci)爐加(jia)(jia)熱(re)的時候(hou)，可(ke)以(yi)稍微多加(jia)(jia)熱(re)一會(hui)，以(yi)免(mian)餡料沒有被加(jia)(jia)熱(re)，影響口感。

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達(da)人們大(da)展身手的(de)時候了(le)，然(ran)而面對五花(hua)八(ba)門的(de)商品、參差不齊的(de)價(jia)格(ge)卻不知(zhi)如何(he)下手？

2、每逢節(jie)日活動，就到了(le)網購達人(ren)們(men)大展身手(shou)的時候了(le)，然而(er)面對五花(hua)八門的商品、參差(cha)不(bu)齊(qi)的價格卻不(bu)知如何(he)下手(shou)？