老婆餅的由來有很多種說法，有說是朱元璋的老婆馬氏為起義軍戰士們所制作的餅，也有說是清末年間一家飯店的點心師傅的老婆做出來的，不過大家都認可的是，老婆餅是一種潮汕地區的特產點心。詳細>>

老婆餅的原料之一就是冬瓜角，現在制作的老婆餅里也一般都會添加冬瓜糖，所以老婆餅又叫冬茸酥。詳細>>

一般認為老婆餅是潮汕地區的特產，不過隨著老婆餅的廣泛傳播，除了正宗的潮汕老婆餅之外，還有香港的港式老婆餅（又稱元朗老婆餅）、澳門老婆餅、臺灣老婆餅等。詳細>>

1、味道不同

老(lao)(lao)公餅的(de)味(wei)道是(shi)咸(xian)味(wei)的(de)，而(er)老(lao)(lao)婆餅的(de)味(wei)道則是(shi)甜味(wei)的(de)。

2、原料不同

老公餅的餡料一般有肉松、蒜蓉、椒鹽和蛋黃等，而老婆餅的餡料則多為白糖、椰絲、冬瓜糖、芝麻等。詳細>>

食材調料：低筋面粉、豬油、白砂糖、糯米粉、糕粉、奶油、水。

做法步驟：

第一步：將低(di)筋面(mian)(mian)粉、豬油和砂糖放入(ru)碗中，然后(hou)加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)溫水，混(hun)合均勻，之后(hou)揉成面(mian)(mian)團，蓋上保鮮膜醒(xing)面(mian)(mian)二十分鐘。

第(di)二步：把準(zhun)備好的糯(nuo)米粉(fen)放入鍋(guo)中(zhong)，用中(zhong)小火炒干(gan)炒熟，之后把糕(gao)粉(fen)、糖(tang)和奶油放入碗中(zhong)，用刮(gua)刀攪(jiao)拌均(jun)勻，再加(jia)入適(shi)量溫水揉成團(tuan)狀，之后將其分成若干(gan)個小團(tuan)。

第三步(bu)：面(mian)團醒(xing)好之(zhi)后取出(chu)，分成小(xiao)份(fen)，搟成面(mian)皮，然(ran)后每份(fen)面(mian)皮上刷上薄(bo)薄(bo)一層黃油。

第四步：將糖(tang)餡放入面皮中，之(zhi)后(hou)包起來，壓成餅狀。

第五步：最后放入烤箱中烤制，或是用老婆餅機烤就可以了。詳細>>

食材調料：面粉、黃油(you)、冬瓜、豬油(you)、白(bai)糖(tang)、熟(shu)瓜子仁(ren)、熟(shu)芝(zhi)麻、糯米粉。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：首先制作餅(bing)皮(pi)，將面(mian)粉和黃油、豬油混合均勻后，再用溫(wen)水揉成面(mian)團，之(zhi)后醒面(mian)、分成小份、搟面(mian)皮(pi)即可。

第二步(bu)：之后(hou)來制作餡料。將冬瓜蒸熟(shu)后(hou)攪拌(ban)成冬瓜餡，放入鍋中(zhong)加入少許(xu)豬油、白糖(tang)翻炒，最后(hou)加入少許(xu)熟(shu)芝麻和熟(shu)瓜子仁。

第(di)三步：將做好的餡料分成小(xiao)份(fen)，之(zhi)后包進(jin)餅皮內，按壓成餅狀。

第四步：烤箱調到180℃，預熱十分鐘后，放入做好的老婆餅，之后烤制20分鐘左右即可。詳細>>

食材調料：面粉、植物油、白(bai)糖、豆沙、熟(shu)芝麻、蛋黃(huang)。

做法步驟：

第一(yi)步：先(xian)把面(mian)粉、植物油(you)、白糖和混合成水油(you)皮，之后(hou)蓋上保鮮膜(mo)醒面(mian)15分鐘。

第二步：把醒好的面(mian)皮(pi)分成小(xiao)份，然后(hou)包上(shang)豆(dou)沙餡，然后(hou)在餅皮(pi)上(shang)刷上(shang)蛋黃液、沾上(shang)熟芝麻。

第三步：在電餅檔上刷上一層薄油，然后把餅坯放入烤熟即可。詳細>>

【無糖老婆餅的做法】【椒鹽老婆餅的做法】【豆沙老婆餅的做法】

【糯米餡老婆餅的做法】【紫薯老婆餅的做法】【奶黃老婆餅的做法】

一、面皮揉好

首先(xian)要選用(yong)好的面(mian)粉(fen)，建議(yi)使(shi)用(yong)中筋面(mian)粉(fen)，因(yin)為低(di)筋面(mian)粉(fen)和高筋面(mian)粉(fen)都比較難以揉出手套膜。

二、包口包好

Maigoo小編提醒大家(jia)：包(bao)(bao)(bao)油酥(su)的(de)時候，一定要用(yong)虎口部分往上推，把(ba)面皮包(bao)(bao)(bao)起來(lai)，這樣包(bao)(bao)(bao)出來(lai)的(de)面粉才會圓(yuan)潤、不容易爆餡。

三、按壓成型

按壓餅的形狀時，不建議使用搟面杖，因為這樣容易搟破，最好使用手按壓，或是用模具按壓。詳細>>

大量食用會。

100g老婆餅熱量大概在273大卡左右，一個小小的老婆餅重量為30g，所以如果是正常量食用，一般不會導致變胖，但是吃得太多又不注意運動的話，是會容易發胖的。詳細>>

敞口保存。

吃不完的老婆餅可以敞口放涼后，再用硬紙盒裝好，放到陰涼干燥處保存。不建議用冰箱保存，因為這樣可能會導致受潮，會影響口感。詳細>>

平底鍋煎(jian)或(huo)微波爐加(jia)熱。

冷掉的(de)老婆(po)餅可以(yi)用平底鍋煎一下，吃(chi)起(qi)來更香。也(ye)可以(yi)用微波(bo)爐(lu)加(jia)熱(re)(re)，買購美食(shi)小編提(ti)醒大家(jia)注意，用電磁爐(lu)加(jia)熱(re)(re)的(de)時候，可以(yi)稍(shao)微多加(jia)熱(re)(re)一會，以(yi)免餡料沒有被加(jia)熱(re)(re)，影響口感。

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達人們大展身手的時候了(le)，然而面(mian)對五花八門(men)的商(shang)品(pin)、參差(cha)不(bu)齊(qi)的價格卻(que)不(bu)知如何(he)下手？

2、每逢(feng)節(jie)日活動，就到了網購(gou)達人們大展身(shen)手(shou)的時(shi)候了，然而面對五花八門的商(shang)品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何(he)下手(shou)？