老婆餅的由來有很多種說法，有說是朱元璋的老婆馬氏為起義軍戰士們所制作的餅，也有說是清末年間一家飯店的點心師傅的老婆做出來的，不過大家都認可的是，老婆餅是一種潮汕地區的特產點心。詳細>>

老婆餅的原料之一就是冬瓜角，現在制作的老婆餅里也一般都會添加冬瓜糖，所以老婆餅又叫冬茸酥。詳細>>

一般認為老婆餅是潮汕地區的特產，不過隨著老婆餅的廣泛傳播，除了正宗的潮汕老婆餅之外，還有香港的港式老婆餅（又稱元朗老婆餅）、澳門老婆餅、臺灣老婆餅等。詳細>>

1、味道不同

老公餅的(de)味(wei)(wei)道是咸味(wei)(wei)的(de)，而老婆餅的(de)味(wei)(wei)道則是甜味(wei)(wei)的(de)。

2、原料不同

老公餅的餡料一般有肉松、蒜蓉、椒鹽和蛋黃等，而老婆餅的餡料則多為白糖、椰絲、冬瓜糖、芝麻等。詳細>>

食材調料：低筋面粉、豬油、白砂糖、糯米粉、糕粉、奶油、水。

做法步驟：

第一步：將低筋面(mian)粉(fen)、豬油和(he)砂糖放入碗中，然后加入適(shi)量(liang)溫水，混合均(jun)勻(yun)，之(zhi)后揉成(cheng)面(mian)團(tuan)，蓋上保鮮膜(mo)醒面(mian)二(er)十分鐘(zhong)。

第(di)二步：把(ba)準備(bei)好的糯米粉放入鍋中(zhong)，用中(zhong)小(xiao)火炒干炒熟，之后把(ba)糕(gao)粉、糖和(he)奶油放入碗中(zhong)，用刮刀攪拌均(jun)勻，再加入適量溫水(shui)揉成(cheng)團狀，之后將其分成(cheng)若(ruo)干個小(xiao)團。

第三步：面團醒好之后取出，分成小份(fen)，搟成面皮，然后每(mei)份(fen)面皮上刷上薄薄一(yi)層黃油。

第(di)四步：將糖餡放入面皮(pi)中，之后包起來(lai)，壓成餅狀。

第五步：最后放入烤箱中烤制，或是用老婆餅機烤就可以了。詳細>>

食材調料：面粉、黃油、冬(dong)瓜、豬(zhu)油、白(bai)糖、熟瓜子仁、熟芝麻(ma)、糯(nuo)米粉。

做法步驟：

第一步：首先(xian)制作餅(bing)皮(pi)，將面粉和黃油(you)、豬油(you)混合均勻后，再用溫水揉成面團，之后醒面、分成小份、搟(xian)面皮(pi)即(ji)可(ke)。

第二(er)步：之(zhi)后(hou)來(lai)制作餡料。將冬(dong)瓜蒸熟后(hou)攪(jiao)拌(ban)成(cheng)冬(dong)瓜餡，放入(ru)鍋(guo)中加入(ru)少許(xu)(xu)豬油、白糖翻(fan)炒，最后(hou)加入(ru)少許(xu)(xu)熟芝麻和熟瓜子仁。

第三步(bu)：將做好的餡料分成小份(fen)，之后包(bao)進餅皮內，按(an)壓成餅狀。

第四步：烤箱調到180℃，預熱十分鐘后，放入做好的老婆餅，之后烤制20分鐘左右即可。詳細>>

食材調料：面粉、植物油、白(bai)糖、豆沙(sha)、熟芝麻、蛋黃。

做法步驟：

第(di)一步(bu)：先把面(mian)粉、植物油、白糖和混合成水油皮，之后蓋(gai)上保鮮膜醒面(mian)15分鐘。

第(di)二步：把醒好的面皮(pi)分成小份，然(ran)后包(bao)上(shang)豆沙(sha)餡，然(ran)后在餅皮(pi)上(shang)刷(shua)上(shang)蛋黃液、沾上(shang)熟芝麻。

第三步：在電餅檔上刷上一層薄油，然后把餅坯放入烤熟即可。詳細>>

【無糖老婆餅的做法】【椒鹽老婆餅的做法】【豆沙老婆餅的做法】

【糯米餡老婆餅的做法】【紫薯老婆餅的做法】【奶黃老婆餅的做法】

一、面皮揉好

首先要(yao)選用好(hao)的面(mian)(mian)粉(fen)，建(jian)議使用中筋(jin)(jin)面(mian)(mian)粉(fen)，因(yin)為低筋(jin)(jin)面(mian)(mian)粉(fen)和高筋(jin)(jin)面(mian)(mian)粉(fen)都(dou)比較難以揉(rou)出手套膜。

二、包口包好

Maigoo小編提(ti)醒大家：包(bao)油酥的時候，一定要用(yong)虎口部分往(wang)上(shang)推，把(ba)面皮包(bao)起(qi)來，這樣包(bao)出來的面粉(fen)才會圓潤(run)、不容易爆(bao)餡。

三、按壓成型

按壓餅的形狀時，不建議使用搟面杖，因為這樣容易搟破，最好使用手按壓，或是用模具按壓。詳細>>

大量食用會。

100g老婆餅熱量大概在273大卡左右，一個小小的老婆餅重量為30g，所以如果是正常量食用，一般不會導致變胖，但是吃得太多又不注意運動的話，是會容易發胖的。詳細>>

敞口保存。

吃不完的老婆餅可以敞口放涼后，再用硬紙盒裝好，放到陰涼干燥處保存。不建議用冰箱保存，因為這樣可能會導致受潮，會影響口感。詳細>>

平底鍋煎或微波爐加熱。

冷掉(diao)的老婆(po)餅(bing)可(ke)以(yi)(yi)用(yong)平底鍋煎一下(xia)，吃起來更香。也可(ke)以(yi)(yi)用(yong)微波爐加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)，買購美食小(xiao)編提醒大家注意，用(yong)電磁爐加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)的時候(hou)，可(ke)以(yi)(yi)稍(shao)微多加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)一會，以(yi)(yi)免餡(xian)料沒(mei)有被加(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)，影響(xiang)口感(gan)。

1、每逢節(jie)日活動，就到了(le)網購達人們大(da)展身手的時候了(le)，然(ran)而面對五花八門的商品、參差不齊(qi)的價(jia)格卻不知如何下手？

2、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手(shou)的時(shi)候了，然而(er)面對五(wu)花(hua)八(ba)門的商品、參差(cha)不(bu)齊的價格卻不(bu)知如(ru)何(he)下(xia)手(shou)？