一、老公餅的由來

老公餅(bing)(bing)和老婆餅(bing)(bing)都是(shi)廣東潮(chao)汕(shan)地區的(de)(de)(de)特色傳統名點，是(shi)潮(chao)式(shi)月(yue)餅(bing)(bing)的(de)(de)(de)一(yi)種，從形(xing)狀(zhuang)上看呈(cheng)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，外皮(pi)燦黃(huang)，沾著長(chang)形(xing)的(de)(de)(de)杏仁，吃起(qi)來外皮(pi)酥香(xiang)、內里微咸，像(xiang)咀嚼(jiao)酥糖一(yi)樣。老公餅(bing)(bing)的(de)(de)(de)由來故(gu)事是(shi)這樣的(de)(de)(de)：

相傳(chuan)明代有一對夫婦，丈(zhang)夫要赴京趕(gan)考，家中(zhong)錢財(cai)不(bu)多，小兩(liang)口便在(zai)行前一晚做起了路中(zhong)的(de)(de)(de)(de)干(gan)糧，妻子擔心(xin)(xin)(xin)(xin)丈(zhang)夫高(gao)中(zhong)狀元后會變心(xin)(xin)(xin)(xin)，不(bu)再和自己過清貧的(de)(de)(de)(de)生活(huo)，離開她(ta)，于是(shi)(shi)(shi)(shi)哭了起來，丈(zhang)夫問原因，妻子只(zhi)說是(shi)(shi)(shi)(shi)思念(nian)。第二天行前，老婆(po)把昨晚做好的(de)(de)(de)(de)干(gan)糧給(gei)他丈(zhang)夫并(bing)對他說：“老公(gong)(gong)，這一行多年，路上要小心(xin)(xin)(xin)(xin)，我(wo)(wo)給(gei)你做的(de)(de)(de)(de)干(gan)糧是(shi)(shi)(shi)(shi)甜的(de)(de)(de)(de)，它代表(biao)了我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)心(xin)(xin)(xin)(xin)。”其實老公(gong)(gong)昨晚已知道她(ta)的(de)(de)(de)(de)心(xin)(xin)(xin)(xin)事，這時也(ye)(ye)把他昨晚做好的(de)(de)(de)(de)餡(xian)餅(bing)給(gei)他的(de)(de)(de)(de)妻子并(bing)對她(ta)說：“老婆(po)，你放心(xin)(xin)(xin)(xin)，你的(de)(de)(de)(de)心(xin)(xin)(xin)(xin)事我(wo)(wo)明白，這餡(xian)餅(bing)也(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)昨晚我(wo)(wo)做的(de)(de)(de)(de)，它是(shi)(shi)(shi)(shi)咸的(de)(de)(de)(de)，也(ye)(ye)代表(biao)了我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)心(xin)(xin)(xin)(xin)，表(biao)示的(de)(de)(de)(de)意思是(shi)(shi)(shi)(shi)：老婆(po)我(wo)(wo)和你生活(huo)的(de)(de)(de)(de)日子中(zhong)，我(wo)(wo)是(shi)(shi)(shi)(shi)幸福的(de)(de)(de)(de)，而且你是(shi)(shi)(shi)(shi)我(wo)(wo)生活(huo)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)賢(xian)妻良母。

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二、老公餅是什么餡的

老公餅的(de)餡(xian)料與老婆(po)餅不同，由于它是(shi)(shi)略(lve)帶點咸的(de)口味，一般用的(de)餡(xian)料是(shi)(shi)松肉(rou)、蒜蓉、椒鹽和(he)蛋黃；還有一種(zhong)餡(xian)料是(shi)(shi)南乳(ru)的(de)紅色(se)餡(xian)，餡(xian)心以椒鹽味為主(zhu)。

三、老公餅和老婆餅的區別有哪些

老公餅(bing)和(he)老婆(po)餅(bing)都是(shi)潮式糕點之(zhi)一，名字也類似(si)，不過這兩(liang)種(zhong)餅(bing)還是(shi)有一定(ding)區(qu)別的：

1、味道不同

這是老(lao)(lao)公(gong)餅(bing)和(he)老(lao)(lao)婆(po)餅(bing)最大的區別，老(lao)(lao)公(gong)餅(bing)是咸味的，老(lao)(lao)婆(po)餅(bing)是甜味的。

2、制作原料不同

老(lao)公餅和老(lao)婆(po)(po)餅味道不(bu)(bu)同，自然制作(zuo)的(de)原(yuan)料也(ye)(ye)有很(hen)大的(de)不(bu)(bu)同，老(lao)公餅的(de)制作(zuo)原(yuan)料主要有兩(liang)種配方(fang)：一(yi)種是(shi)(shi)松肉、蒜蓉、椒鹽和蛋黃(huang)；另一(yi)種是(shi)(shi)肥肉、花生、芝(zhi)麻、五香粉、南乳。老(lao)婆(po)(po)餅的(de)餡料配方(fang)也(ye)(ye)很(hen)多，但不(bu)(bu)管是(shi)(shi)哪種配方(fang)，里(li)面的(de)餡心(xin)都是(shi)(shi)甜(tian)味的(de)，一(yi)般是(shi)(shi)用(yong)白糖(tang)、椰(ye)絲、冬瓜糖(tang)、飴糖(tang)、芝(zhi)麻等食材做餡。

3、外形不同

老婆餅形(xing)狀小巧，口感細(xi)膩，一(yi)粒(li)粒(li)的芝麻吃完后還覺得(de)唇齒留(liu)香，猶如小女人一(yi)般細(xi)致周到。老(lao)公餅(bing)就粗糙(cao)多了，形(xing)狀比老(lao)婆(po)餅(bing)更大(da)(da)，呈橢圓形(xing)，味(wei)道和面(mian)包有點(dian)相(xiang)似，像個(ge)大(da)(da)大(da)(da)咧咧的大(da)(da)男(nan)人。

不(bu)管是(shi)老(lao)(lao)婆餅還是(shi)老(lao)(lao)公餅都是(shi)很好吃(chi)的中式糕點(dian)，如果有興趣的話可以自(zi)己做(zuo)幾個給自(zi)己的愛人吃(chi)。