一、老公餅的由來

老(lao)公餅和(he)老(lao)婆餅都是廣(guang)東潮汕地(di)區(qu)的特色(se)傳統名(ming)點，是潮式月(yue)餅的一種，從形(xing)狀(zhuang)上看呈橢圓形(xing)，外皮燦(can)黃，沾(zhan)著長形(xing)的杏仁(ren)，吃起(qi)來(lai)外皮酥香、內(nei)里微(wei)咸，像咀(ju)嚼酥糖一樣。老(lao)公餅的由來(lai)故事是這(zhe)樣的：

相傳明代有一(yi)(yi)對(dui)夫(fu)(fu)(fu)婦，丈夫(fu)(fu)(fu)要(yao)(yao)赴京趕考，家(jia)中(zhong)(zhong)錢財不多，小(xiao)兩口便(bian)在行前一(yi)(yi)晚(wan)做(zuo)起了路中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)干(gan)糧，妻子(zi)擔(dan)心(xin)丈夫(fu)(fu)(fu)高中(zhong)(zhong)狀(zhuang)元后會變(bian)心(xin)，不再和(he)自己(ji)過清貧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生活，離開她(ta)，于(yu)是(shi)哭了起來，丈夫(fu)(fu)(fu)問原因，妻子(zi)只說是(shi)思念。第二(er)天行前，老婆(po)把昨(zuo)(zuo)晚(wan)做(zuo)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)干(gan)糧給(gei)他(ta)丈夫(fu)(fu)(fu)并對(dui)他(ta)說：“老公(gong)，這一(yi)(yi)行多年，路上(shang)要(yao)(yao)小(xiao)心(xin)，我(wo)(wo)給(gei)你(ni)(ni)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)干(gan)糧是(shi)甜(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，它(ta)代表了我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)。”其實(shi)老公(gong)昨(zuo)(zuo)晚(wan)已知(zhi)道她(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)事，這時(shi)也(ye)把他(ta)昨(zuo)(zuo)晚(wan)做(zuo)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)餡餅給(gei)他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)妻子(zi)并對(dui)她(ta)說：“老婆(po)，你(ni)(ni)放(fang)心(xin)，你(ni)(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)事我(wo)(wo)明白，這餡餅也(ye)是(shi)昨(zuo)(zuo)晚(wan)我(wo)(wo)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，它(ta)是(shi)咸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，也(ye)代表了我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)，表示的(de)(de)(de)(de)(de)(de)意思是(shi)：老婆(po)我(wo)(wo)和(he)你(ni)(ni)生活的(de)(de)(de)(de)(de)(de)日(ri)子(zi)中(zhong)(zhong)，我(wo)(wo)是(shi)幸福的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而且你(ni)(ni)是(shi)我(wo)(wo)生活中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)賢妻良母。

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二、老公餅是什么餡的

老(lao)公餅的餡料(liao)與(yu)老(lao)婆(po)餅不同，由于它(ta)是(shi)(shi)略(lve)帶點(dian)咸的口(kou)味，一(yi)般用的餡料(liao)是(shi)(shi)松肉、蒜蓉、椒鹽和(he)蛋黃；還有(you)一(yi)種餡料(liao)是(shi)(shi)南乳(ru)的紅(hong)色餡，餡心以椒鹽味為主。

三、老公餅和老婆餅的區別有哪些

老公餅和老婆(po)餅都是潮式糕點之(zhi)一，名字也類似，不過這兩種餅還是有一定區別的：

1、味道不同

這是(shi)老(lao)(lao)公餅和老(lao)(lao)婆(po)餅最(zui)大的區別，老(lao)(lao)公餅是(shi)咸味的，老(lao)(lao)婆(po)餅是(shi)甜味的。

2、制作原料不同

老公(gong)(gong)餅和老婆餅味道不(bu)同，自然制(zhi)作的原料(liao)也有(you)很大(da)的不(bu)同，老公(gong)(gong)餅的制(zhi)作原料(liao)主要有(you)兩種配(pei)方(fang)：一(yi)種是(shi)松肉、蒜蓉(rong)、椒鹽和蛋黃；另一(yi)種是(shi)肥(fei)肉、花生、芝麻、五香粉、南(nan)乳。老婆餅的餡料(liao)配(pei)方(fang)也很多(duo)，但(dan)不(bu)管是(shi)哪種配(pei)方(fang)，里(li)面(mian)的餡心(xin)都(dou)是(shi)甜(tian)味的，一(yi)般(ban)是(shi)用白(bai)糖、椰絲(si)、冬瓜糖、飴糖、芝麻等食材做餡。

3、外形不同

老婆餅形(xing)狀小巧，口(kou)感細膩(ni)，一(yi)粒(li)粒(li)的(de)芝麻(ma)吃完后還覺(jue)得唇齒留香，猶如小女人(ren)一(yi)般細致周(zhou)到(dao)。老公餅(bing)就粗糙多了，形(xing)狀比老婆(po)餅(bing)更大(da)，呈橢圓形(xing)，味道和面包有點相(xiang)似，像個大(da)大(da)咧(lie)咧(lie)的(de)大(da)男人(ren)。

不管是老婆餅還是老公(gong)餅都是很(hen)好吃(chi)(chi)的(de)中式糕點，如果(guo)有興趣的(de)話可(ke)以自己(ji)做幾個(ge)給(gei)自己(ji)的(de)愛人吃(chi)(chi)。