一、老公餅的由來

老公(gong)餅(bing)和老婆餅(bing)都是廣東潮(chao)汕地區的(de)特(te)色傳統名點，是潮(chao)式(shi)月餅(bing)的(de)一種，從(cong)形狀上(shang)看呈橢(tuo)圓形，外(wai)皮燦黃，沾(zhan)著長形的(de)杏(xing)仁，吃起來(lai)外(wai)皮酥香、內里微咸，像(xiang)咀嚼酥糖(tang)一樣(yang)。老公(gong)餅(bing)的(de)由(you)來(lai)故(gu)事是這樣(yang)的(de)：

相傳明代有一(yi)對(dui)夫(fu)(fu)(fu)婦，丈夫(fu)(fu)(fu)要赴京趕(gan)考，家(jia)中(zhong)(zhong)(zhong)錢財不多(duo)，小兩口便在(zai)行(xing)前(qian)一(yi)晚做(zuo)起了(le)路中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)干糧(liang)，妻子(zi)(zi)擔心丈夫(fu)(fu)(fu)高中(zhong)(zhong)(zhong)狀元(yuan)后會變(bian)心，不再和自己過(guo)清貧的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活，離開她，于是(shi)(shi)(shi)哭了(le)起來(lai)，丈夫(fu)(fu)(fu)問原因，妻子(zi)(zi)只說(shuo)是(shi)(shi)(shi)思(si)念。第二天行(xing)前(qian)，老婆把(ba)昨(zuo)(zuo)晚做(zuo)好(hao)的(de)(de)(de)干糧(liang)給(gei)他丈夫(fu)(fu)(fu)并(bing)對(dui)他說(shuo)：“老公(gong)，這(zhe)一(yi)行(xing)多(duo)年，路上要小心，我(wo)(wo)給(gei)你(ni)做(zuo)的(de)(de)(de)干糧(liang)是(shi)(shi)(shi)甜的(de)(de)(de)，它(ta)代表(biao)了(le)我(wo)(wo)的(de)(de)(de)心。”其實老公(gong)昨(zuo)(zuo)晚已知(zhi)道她的(de)(de)(de)心事，這(zhe)時也(ye)把(ba)他昨(zuo)(zuo)晚做(zuo)好(hao)的(de)(de)(de)餡餅給(gei)他的(de)(de)(de)妻子(zi)(zi)并(bing)對(dui)她說(shuo)：“老婆，你(ni)放心，你(ni)的(de)(de)(de)心事我(wo)(wo)明白，這(zhe)餡餅也(ye)是(shi)(shi)(shi)昨(zuo)(zuo)晚我(wo)(wo)做(zuo)的(de)(de)(de)，它(ta)是(shi)(shi)(shi)咸的(de)(de)(de)，也(ye)代表(biao)了(le)我(wo)(wo)的(de)(de)(de)心，表(biao)示的(de)(de)(de)意(yi)思(si)是(shi)(shi)(shi)：老婆我(wo)(wo)和你(ni)生(sheng)(sheng)活的(de)(de)(de)日子(zi)(zi)中(zhong)(zhong)(zhong)，我(wo)(wo)是(shi)(shi)(shi)幸福的(de)(de)(de)，而(er)且你(ni)是(shi)(shi)(shi)我(wo)(wo)生(sheng)(sheng)活中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)賢妻良(liang)母。

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二、老公餅是什么餡的

老公餅的餡(xian)料(liao)與(yu)老婆餅不同(tong)，由于它是略帶點(dian)咸的口味，一般用(yong)的餡(xian)料(liao)是松肉、蒜蓉、椒(jiao)鹽(yan)和蛋(dan)黃；還有一種餡(xian)料(liao)是南乳的紅色餡(xian)，餡(xian)心(xin)以椒(jiao)鹽(yan)味為主(zhu)。

三、老公餅和老婆餅的區別有哪些

老公餅和(he)老婆餅都是(shi)潮(chao)式(shi)糕點之一，名字也類(lei)似，不過這兩種餅還是(shi)有一定區(qu)別的：

1、味道不同

這是(shi)老(lao)公(gong)餅和老(lao)婆餅最大的區別，老(lao)公(gong)餅是(shi)咸味的，老(lao)婆餅是(shi)甜味的。

2、制作原料不同

老(lao)公餅和老(lao)婆餅味(wei)道不(bu)同，自然制(zhi)(zhi)作(zuo)的原(yuan)料也有很大的不(bu)同，老(lao)公餅的制(zhi)(zhi)作(zuo)原(yuan)料主要(yao)有兩種(zhong)配(pei)方(fang)：一種(zhong)是松肉、蒜蓉、椒鹽和蛋黃；另一種(zhong)是肥肉、花生、芝麻、五香粉、南乳。老(lao)婆餅的餡料配(pei)方(fang)也很多，但不(bu)管是哪種(zhong)配(pei)方(fang)，里面的餡心(xin)都是甜味(wei)的，一般是用白糖、椰絲(si)、冬瓜糖、飴糖、芝麻等(deng)食材做餡。

3、外形不同

老婆餅形(xing)狀小(xiao)巧，口感細(xi)膩，一(yi)(yi)粒(li)粒(li)的(de)芝麻吃完(wan)后還(huan)覺得唇齒留香，猶(you)如小(xiao)女人一(yi)(yi)般細(xi)致周到。老(lao)公餅就粗(cu)糙多了，形(xing)狀比老(lao)婆餅更大，呈橢(tuo)圓形(xing)，味道和面包有點相似，像個大大咧咧的(de)大男人。

不(bu)管(guan)是(shi)老婆餅還是(shi)老公餅都是(shi)很好吃(chi)的(de)中式糕點，如果(guo)有興趣的(de)話可以(yi)自己做幾個(ge)給自己的(de)愛人吃(chi)。