一、半成品老婆餅可以用電餅鐺做嗎

可以。

傳統老(lao)(lao)婆餅一般是用(yong)烤(kao)箱(xiang)烤(kao)制(zhi)出來(lai)的(de)(de)，不過如果家里(li)沒有烤(kao)箱(xiang)的(de)(de)話，也可以(yi)想(xiang)想(xiang)別的(de)(de)辦法，比(bi)如用(yong)電餅鐺(dang)做，很多餅都可以(yi)用(yong)電餅鐺(dang)來(lai)做，老(lao)(lao)婆餅也不例(li)外，將半(ban)成(cheng)品的(de)(de)老(lao)(lao)婆餅餅坯放進電餅鐺(dang)里(li)，調節(jie)到(dao)合(he)適的(de)(de)溫(wen)度烤(kao)熟就(jiu)可以(yi)了，不過這(zhe)樣(yang)做出來(lai)的(de)(de)老(lao)(lao)婆餅可能味道相比(bi)烤(kao)箱(xiang)版的(de)(de)略有不同(tong)，而且(qie)吃多了更(geng)容(rong)易膩。

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二、速凍老婆餅的電餅鐺做法

市面上有一些速凍老(lao)婆餅(bing)(bing)(bing)，它是(shi)做(zuo)好的(de)(de)，買回來之(zhi)后放(fang)進電(dian)(dian)餅(bing)(bing)(bing)鐺(dang)、微波(bo)爐或烤箱加熱(re)就可以(yi)吃(chi)了(le)，這種(zhong)的(de)(de)比較簡單，放(fang)進電(dian)(dian)餅(bing)(bing)(bing)鐺(dang)里調節合適的(de)(de)模(mo)式和溫度即可；當然，自己做(zuo)老(lao)婆餅(bing)(bing)(bing)也可以(yi)用電(dian)(dian)餅(bing)(bing)(bing)鐺(dang)做(zuo)，電(dian)(dian)餅(bing)(bing)(bing)鐺(dang)版老(lao)婆餅(bing)(bing)(bing)的(de)(de)做(zuo)法(fa)是(shi)：

1、準備原料：面(mian)粉、植物(wu)油、白糖、豆沙(sha)、熟芝(zhi)麻、蛋(dan)黃。

2、面粉、植(zhi)物油(you)(you)(you)、白糖、水混合和(he)成(cheng)水油(you)(you)(you)皮(pi)，面粉和(he)植(zhi)物油(you)(you)(you)和(he)成(cheng)油(you)(you)(you)酥(su)，和(he)好后蒙上保(bao)鮮(xian)膜(mo)餳15分(fen)鐘，然(ran)后分(fen)成(cheng)若干(gan)個(ge)小劑(ji)子。

3、水(shui)油皮壓成薄片，包上油酥(su)，包好后用搟面杖搟平(ping)，再卷起來，重復一次，餳15分鐘。

4、取出(chu)用搟面杖搟成圓餅(bing)，包入豆沙餡，包好以后，在上(shang)面劃(hua)上(shang)3刀，刷上(shang)蛋黃液，粘上(shang)熟芝麻。

5、電餅鐺上刷一層薄油，預熱后，開大火雙面6分鐘，小火下盤15分鐘，小火上盤2分鐘，將老婆餅的餅坯放進去烤熟即可，注意看溫度(du)和時間，以(yi)免糊底了。