一、半成品老婆餅可以用電餅鐺做嗎

可以。

傳統老(lao)婆(po)餅(bing)(bing)(bing)一般(ban)是(shi)用(yong)烤(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)制出來的(de)，不過如果家(jia)里(li)沒(mei)有烤(kao)(kao)(kao)箱的(de)話，也可(ke)以想想別的(de)辦(ban)法(fa)，比如用(yong)電(dian)(dian)餅(bing)(bing)(bing)鐺做(zuo)，很(hen)多餅(bing)(bing)(bing)都可(ke)以用(yong)電(dian)(dian)餅(bing)(bing)(bing)鐺來做(zuo)，老(lao)婆(po)餅(bing)(bing)(bing)也不例外(wai)，將半成品的(de)老(lao)婆(po)餅(bing)(bing)(bing)餅(bing)(bing)(bing)坯放進電(dian)(dian)餅(bing)(bing)(bing)鐺里(li)，調節(jie)到合適的(de)溫度烤(kao)(kao)(kao)熟就可(ke)以了，不過這樣做(zuo)出來的(de)老(lao)婆(po)餅(bing)(bing)(bing)可(ke)能(neng)味道相比烤(kao)(kao)(kao)箱版的(de)略有不同，而且(qie)吃多了更容易膩。

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二、速凍老婆餅的電餅鐺做法

市面上(shang)有一些速凍老(lao)婆餅(bing)(bing)，它是做(zuo)好(hao)的，買(mai)回(hui)來之后放進電(dian)餅(bing)(bing)鐺、微波爐或烤箱加熱就可(ke)以吃了，這種的比較簡單，放進電(dian)餅(bing)(bing)鐺里調節合適的模(mo)式和溫度即可(ke)；當然(ran)，自(zi)己(ji)做(zuo)老(lao)婆餅(bing)(bing)也可(ke)以用電(dian)餅(bing)(bing)鐺做(zuo)，電(dian)餅(bing)(bing)鐺版老(lao)婆餅(bing)(bing)的做(zuo)法是：

1、準(zhun)備原料(liao)：面(mian)粉、植物油、白糖、豆沙、熟芝麻(ma)、蛋(dan)黃。

2、面粉(fen)、植(zhi)物油(you)、白糖、水混合和(he)成(cheng)水油(you)皮，面粉(fen)和(he)植(zhi)物油(you)和(he)成(cheng)油(you)酥，和(he)好后蒙(meng)上(shang)保鮮膜餳15分鐘，然后分成(cheng)若干個(ge)小劑子。

3、水油皮壓成(cheng)薄(bo)片(pian)，包上(shang)油酥(su)，包好后用(yong)搟(xian)面杖搟(xian)平，再卷起來，重復一(yi)次，餳15分鐘(zhong)。

4、取(qu)出用搟(xian)面(mian)杖(zhang)搟(xian)成(cheng)圓餅(bing)，包入豆沙餡(xian)，包好以后，在上(shang)面(mian)劃上(shang)3刀，刷上(shang)蛋黃(huang)液(ye)，粘上(shang)熟(shu)芝麻。

5、電餅鐺上刷一層薄油，預熱后，開大火雙面6分鐘，小火下盤15分鐘，小火上盤2分鐘，將老婆餅的餅坯放進去(qu)烤熟即(ji)可，注意(yi)看溫度和時間，以免糊底(di)了。