一、半成品老婆餅可以用電餅鐺做嗎

可以。

傳統老婆餅(bing)一(yi)般是用(yong)烤(kao)箱(xiang)烤(kao)制出來(lai)(lai)的(de)，不過如果(guo)家里(li)沒(mei)有烤(kao)箱(xiang)的(de)話，也可以想想別的(de)辦法，比(bi)如用(yong)電餅(bing)鐺做(zuo)(zuo)，很多餅(bing)都可以用(yong)電餅(bing)鐺來(lai)(lai)做(zuo)(zuo)，老婆餅(bing)也不例外，將半成品(pin)的(de)老婆餅(bing)餅(bing)坯(pi)放(fang)進電餅(bing)鐺里(li)，調(diao)節到(dao)合(he)適的(de)溫度烤(kao)熟就可以了，不過這(zhe)樣(yang)做(zuo)(zuo)出來(lai)(lai)的(de)老婆餅(bing)可能味道(dao)相比(bi)烤(kao)箱(xiang)版的(de)略有不同，而且吃(chi)多了更容易(yi)膩。

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二、速凍老婆餅的電餅鐺做法

市面上有一些速凍老婆餅，它(ta)是做(zuo)好的(de)，買回來(lai)之后放進(jin)電餅鐺(dang)、微波(bo)爐(lu)或烤箱加熱就可以(yi)吃了，這種的(de)比較簡單，放進(jin)電餅鐺(dang)里調節合適的(de)模式和(he)溫度即(ji)可；當然，自己(ji)做(zuo)老婆餅也可以(yi)用電餅鐺(dang)做(zuo)，電餅鐺(dang)版老婆餅的(de)做(zuo)法(fa)是：

1、準備(bei)原料：面粉、植物油、白(bai)糖(tang)、豆沙、熟(shu)芝麻、蛋黃(huang)。

2、面(mian)粉(fen)、植物油(you)、白糖、水(shui)混合和(he)成(cheng)水(shui)油(you)皮，面(mian)粉(fen)和(he)植物油(you)和(he)成(cheng)油(you)酥，和(he)好后蒙上保(bao)鮮膜(mo)餳15分鐘，然(ran)后分成(cheng)若干(gan)個小劑(ji)子。

3、水油皮(pi)壓成薄片(pian)，包上(shang)油酥，包好后用搟面杖搟平(ping)，再卷起來，重復一次，餳15分鐘。

4、取出用(yong)搟(xian)面杖(zhang)搟(xian)成圓餅，包入(ru)豆沙(sha)餡，包好以后，在上(shang)面劃上(shang)3刀(dao)，刷上(shang)蛋黃液，粘上(shang)熟芝麻(ma)。

5、電餅鐺上刷一層薄油，預熱后，開大火雙面6分鐘，小火下盤15分鐘，小火上盤2分鐘，將老婆餅的餅坯放進去烤熟即可，注意看溫(wen)度(du)和時間，以(yi)免糊底了。