一、半成品老婆餅可以用電餅鐺做嗎

可以。

傳統(tong)老(lao)婆餅(bing)(bing)(bing)(bing)一(yi)般是用烤(kao)箱烤(kao)制出來(lai)的(de)，不(bu)過如果家(jia)里沒有烤(kao)箱的(de)話，也可(ke)(ke)以想想別的(de)辦法，比如用電餅(bing)(bing)(bing)(bing)鐺做，很(hen)多(duo)餅(bing)(bing)(bing)(bing)都可(ke)(ke)以用電餅(bing)(bing)(bing)(bing)鐺來(lai)做，老(lao)婆餅(bing)(bing)(bing)(bing)也不(bu)例外(wai)，將(jiang)半成品的(de)老(lao)婆餅(bing)(bing)(bing)(bing)餅(bing)(bing)(bing)(bing)坯(pi)放進電餅(bing)(bing)(bing)(bing)鐺里，調節到合適的(de)溫度(du)烤(kao)熟(shu)就(jiu)可(ke)(ke)以了，不(bu)過這樣做出來(lai)的(de)老(lao)婆餅(bing)(bing)(bing)(bing)可(ke)(ke)能味(wei)道相比烤(kao)箱版(ban)的(de)略(lve)有不(bu)同，而且(qie)吃多(duo)了更容易(yi)膩(ni)。

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二、速凍老婆餅的電餅鐺做法

市面(mian)上有一些速(su)凍老婆(po)餅(bing)，它(ta)是做好的，買回來之后(hou)放進電餅(bing)鐺、微波爐(lu)或烤箱加(jia)熱就(jiu)可以吃了，這種的比較簡單，放進電餅(bing)鐺里(li)調節合(he)適的模式和溫度即可；當然，自(zi)己做老婆(po)餅(bing)也(ye)可以用電餅(bing)鐺做，電餅(bing)鐺版老婆(po)餅(bing)的做法是：

1、準備原(yuan)料：面(mian)粉(fen)、植物油、白糖(tang)、豆沙(sha)、熟芝麻(ma)、蛋(dan)黃。

2、面粉(fen)(fen)、植物(wu)(wu)油、白糖、水混(hun)合和成(cheng)水油皮，面粉(fen)(fen)和植物(wu)(wu)油和成(cheng)油酥，和好后蒙上保鮮膜(mo)餳15分鐘，然后分成(cheng)若干個(ge)小劑子。

3、水油皮壓成薄片(pian)，包上油酥，包好(hao)后用搟(xian)(xian)面(mian)杖搟(xian)(xian)平，再卷起來，重復一次，餳15分(fen)鐘(zhong)。

4、取出(chu)用(yong)搟(xian)面杖搟(xian)成(cheng)圓餅，包(bao)入豆沙餡，包(bao)好以后，在上(shang)面劃上(shang)3刀，刷上(shang)蛋黃液，粘上(shang)熟芝麻。

5、電餅鐺上刷一層薄油，預熱后，開大火雙面6分鐘，小火下盤15分鐘，小火上盤2分鐘，將老婆餅的餅(bing)坯放(fang)進去烤熟即可，注意看溫度和時間，以免糊(hu)底了(le)。