一、半成品老婆餅可以用電餅鐺做嗎

可以。

傳統老(lao)婆餅一般是用(yong)烤(kao)箱(xiang)烤(kao)制(zhi)出來(lai)的(de)，不過如果家里沒有(you)烤(kao)箱(xiang)的(de)話，也(ye)可以(yi)想想別的(de)辦法，比如用(yong)電(dian)(dian)餅鐺(dang)做，很多(duo)(duo)餅都可以(yi)用(yong)電(dian)(dian)餅鐺(dang)來(lai)做，老(lao)婆餅也(ye)不例外，將半成品的(de)老(lao)婆餅餅坯放(fang)進電(dian)(dian)餅鐺(dang)里，調節到合適的(de)溫度烤(kao)熟就可以(yi)了，不過這樣做出來(lai)的(de)老(lao)婆餅可能味道相比烤(kao)箱(xiang)版的(de)略有(you)不同，而且吃多(duo)(duo)了更容(rong)易膩(ni)。

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二、速凍老婆餅的電餅鐺做法

市(shi)面上有一些速凍老(lao)婆(po)餅(bing)(bing)(bing)，它是(shi)做(zuo)好的(de)，買(mai)回來之后放進(jin)電(dian)餅(bing)(bing)(bing)鐺(dang)、微波爐或烤箱加熱就可(ke)以吃了，這種的(de)比較(jiao)簡單(dan)，放進(jin)電(dian)餅(bing)(bing)(bing)鐺(dang)里(li)調節合適的(de)模式和溫度即可(ke)；當然，自己做(zuo)老(lao)婆(po)餅(bing)(bing)(bing)也可(ke)以用電(dian)餅(bing)(bing)(bing)鐺(dang)做(zuo)，電(dian)餅(bing)(bing)(bing)鐺(dang)版老(lao)婆(po)餅(bing)(bing)(bing)的(de)做(zuo)法是(shi)：

1、準備(bei)原(yuan)料：面粉、植物油(you)、白糖、豆沙(sha)、熟芝麻、蛋黃。

2、面粉、植物(wu)油、白糖、水混合和(he)(he)成水油皮，面粉和(he)(he)植物(wu)油和(he)(he)成油酥，和(he)(he)好后蒙上保鮮膜餳15分(fen)鐘(zhong)，然后分(fen)成若干個小(xiao)劑(ji)子。

3、水油皮(pi)壓成薄片，包(bao)上油酥，包(bao)好后(hou)用搟面(mian)杖搟平，再卷(juan)起(qi)來，重復(fu)一次，餳15分(fen)鐘。

4、取(qu)出用搟(xian)面(mian)杖搟(xian)成圓(yuan)餅，包入(ru)豆(dou)沙餡，包好以(yi)后，在上(shang)面(mian)劃(hua)上(shang)3刀，刷上(shang)蛋黃液，粘上(shang)熟(shu)芝麻。

5、電餅鐺上刷一層薄油，預熱后，開大火雙面6分鐘，小火下盤15分鐘，小火上盤2分鐘，將老婆餅的餅坯放進(jin)去(qu)烤熟即(ji)可，注(zhu)意(yi)看溫(wen)度和時間，以免(mian)糊底(di)了。