一、南瓜子怎么挑選

1、觀察南瓜子的色澤

優質的南瓜子表(biao)面顏色(se)(se)為微黃色(se)(se)或者白色(se)(se)，而白色(se)(se)的(de)南瓜子邊緣處(chu)應為黃色(se)(se)，前南瓜子的(de)顏色(se)(se)整體(ti)一致(zhi)，無雜色(se)(se)。

2、觀察南瓜子是否油膩

在選購南(nan)瓜(gua)子時(shi)，我(wo)們(men)不(bu)要挑選那些外(wai)表看起來非常油膩的(de)南(nan)瓜(gua)子，因為這(zhe)樣的(de)南(nan)瓜(gua)子往往都加入了礦物油。

3、看南瓜子內有無雜質

有(you)些(xie)低劣的南瓜(gua)子處(chu)理(li)方(fang)法(fa)非常差勁，甚至連南瓜(gua)的果瓤(rang)都沒(mei)有(you)處(chu)理(li)干凈，所以我們在挑選南瓜(gua)子時，應該(gai)觀察南瓜(gua)子表面(mian)有(you)沒(mei)有(you)粘連果瓤(rang)。

4、根據形狀挑選

質量好的(de)南瓜子殼形非常(chang)飽(bao)滿，而且大(da)小一致，質量差(cha)的(de)南瓜子殼形就會非常(chang)干癟，且有(you)大(da)有(you)小。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

5、看南瓜子的濕度

我們可(ke)以(yi)在手中抓起(qi)一把南(nan)瓜(gua)(gua)子(zi)，感(gan)受(shou)南(nan)瓜(gua)(gua)子(zi)表面(mian)是(shi)否干燥(zao)，如果南(nan)瓜(gua)(gua)子(zi)有粘手感(gan)，就說明水(shui)分含(han)量過大。

6、看南瓜子的飽滿程度

用手捏起一個南瓜子(zi)，然后用食指和拇(mu)指稍(shao)微用力(li)按壓南瓜子(zi)表面，優(you)質的(de)南瓜子(zi)不會塌陷，劣質的(de)則會。

7、看瓜子仁

剝開一個南瓜子(zi)(zi)(zi)觀察南瓜子(zi)(zi)(zi)的果仁，優質(zhi)的南瓜子(zi)(zi)(zi)果仁松脆(cui)且肥(fei)厚，劣(lie)質(zhi)的南瓜子(zi)(zi)(zi)果仁較為(wei)干癟。

二、如何保存南瓜子

1、避光

南(nan)瓜(gua)子(zi)的儲存要避(bi)開強烈(lie)的陽光暴曬，這樣會流失南(nan)瓜(gua)子(zi)的水分。

2、防潮

必要(yao)的(de)防潮(chao)防水是必須的(de)，可以避免南瓜子霉(mei)變或者發芽。

3、通風

合理的(de)通風可以(yi)更長(chang)久的(de)保(bao)存南(nan)瓜(gua)子。

4、陰涼

保(bao)存要(yao)選擇陰涼的地方。

5、瓶裝

將南瓜子放在瓶子里保存(cun)會更(geng)好，防潮而且會保存(cun)的很久。