一、南瓜子殼能吃嗎
南瓜子的殼是可以食用的,沒什么具體的副作用。但是,南瓜子的殼(ke)一般(ban)來講是不建議吃的,因為不好咬爛,下(xia)咽感覺粗糙,不易消(xiao)化,而(er)且還有損傷(shang)消(xiao)化道的可能(neng)性。
還有,南瓜子殼在運輸(shu)炒制的過(guo)(guo)程中(zhong)會很臟(zang),不(bu)能保證(zheng)衛(wei)生。南(nan)(nan)瓜子(zi)的仁(ren)是(shi)補身體用的,而南(nan)(nan)瓜子(zi)的殼是(shi)咸的,正常情(qing)況(kuang)下(xia)只吃(chi)(chi)南(nan)(nan)瓜子(zi)仁(ren)就可以(yi)了(le)。不(bu)過(guo)(guo),要是(shi)吃(chi)(chi)的話,一定要咀(ju)嚼碎了(le),以(yi)免卡住嗓子(zi)。
二、如何快速剝南瓜子仁
1、一般情況(kuang)下工廠的南(nan)瓜(gua)子仁都是機器剝出來的。南(nan)瓜(gua)子加入(ru)料斗后,進入(ru)提升(sheng)機,和(he)多種(zhong)除雜機,去除兩(liang)個并在一起的南(nan)瓜(gua)子、石子等重物、輕于南(nan)瓜(gua)子的雜質、癟(bie)籽、個頭大于南(nan)瓜(gua)子的物質。
然(ran)后進入脫殼機(ji),其實(shi)脫殼的(de)方法和用嘴嗑南瓜(gua)(gua)子很(hen)像,首先南瓜(gua)(gua)子按照一定規則排序(xu),然(ran)后進入齒輥,從側面擠壓撞擊(ji)南瓜(gua)(gua)子,導致南瓜(gua)(gua)子皮破碎(sui)。
然后南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)仁(ren)(ren)和(he)南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)皮還有(you)(you)沒有(you)(you)剝開的(de)南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)經過(guo)多層(ceng)分離器,南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)皮吹走,南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)仁(ren)(ren)分出整仁(ren)(ren)和(he)碎(sui)仁(ren)(ren),未剝開的(de)南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)重新回(hui)到脫(tuo)殼(ke)序列(lie)脫(tuo)殼(ke)。
2、如果是少量的可以人工剝(bo),自己手工剝(bo)南(nan)瓜子(zi)或者用(yong)(yong)一些方(fang)法。比如用(yong)(yong)鑰匙(chi)。找一把有有孔的鑰匙(chi),把南(nan)瓜子(zi)放在(zai)鑰匙(chi)孔里面,手拿(na)住南(nan)瓜子(zi)輕輕一轉,南(nan)瓜子(zi)殼就剝(bo)開了。
3、準備一(yi)(yi)雙筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi),一(yi)(yi)根皮(pi)(pi)筋和一(yi)(yi)張紙巾,先(xian)把(ba)(ba)紙巾豎著(zhu)對(dui)折(zhe)之后(hou)再對(dui)折(zhe),接著(zhu)橫(heng)著(zhu)對(dui)折(zhe)再對(dui)折(zhe),然后(hou)把(ba)(ba)皮(pi)(pi)筋繞幾圈在(zai)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)上,最(zui)后(hou)把(ba)(ba)折(zhe)好的紙巾放在(zai)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)中(zhong)間,把(ba)(ba)南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)的尖端(duan)放進(jin)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)中(zhong),輕輕一(yi)(yi)按筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi),南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)殼就剝開了。
4、用(yong)(yong)手機支架,把南瓜子放在(zai)手機支架上(shang),用(yong)(yong)手輕輕一按(an),也可以剝開。
5、指甲刀。把南瓜子放(fang)在刀口和支撐(cheng)架之間,就像剪指甲(jia)一(yi)樣,輕輕一(yi)按,南瓜子殼就剝開了。