一、辣白菜怎么保存時間長

1、辣(la)白菜(cai)可以(yi)選(xuan)擇玻璃瓶(ping)或者是陶罐密封存(cun)(cun)放(fang)(fang)，用(yong)這種容器存(cun)(cun)放(fang)(fang)，還可以(yi)延長保存(cun)(cun)時間。

2、儲(chu)存(cun)辣白(bai)菜(cai)的最(zui)佳溫(wen)度是在零度，可(ke)以(yi)放入(ru)(ru)冰(bing)箱保存(cun)，如果辣白(bai)菜(cai)變酸，可(ke)以(yi)炒辣白(bai)菜(cai)或(huo)者是放入(ru)(ru)醬湯中吃。

3、如果(guo)家中(zhong)溫度比較低(di)，這(zhe)(zhe)個時(shi)候可(ke)以將辣白菜放(fang)入玻璃瓶中(zhong)密封(feng)，放(fang)在陰涼干燥處，這(zhe)(zhe)樣可(ke)以保存很久。

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4、辣白菜必須放冰箱嗎？辣(la)(la)白(bai)菜可以(yi)(yi)(yi)放(fang)(fang)冰箱(xiang)也可以(yi)(yi)(yi)不放(fang)(fang)冰箱(xiang)。辣(la)(la)白(bai)菜做好后(hou)可以(yi)(yi)(yi)用保鮮(xian)膜封(feng)口，然(ran)后(hou)放(fang)(fang)進冰箱(xiang)低溫保存(cun)，因為(wei)冰箱(xiang)中的低溫能在(zai)(zai)一定程度上抑(yi)制細菌的生長和繁殖(zhi)，但是若是沒(mei)有冰箱(xiang)或是冰箱(xiang)放(fang)(fang)不下(xia)，也可以(yi)(yi)(yi)將辣(la)(la)白(bai)菜放(fang)(fang)在(zai)(zai)干凈的壇子(zi)中，密封(feng)，放(fang)(fang)在(zai)(zai)干燥通風處保存(cun)，也能保存(cun)較長時間(jian)。

5、辣白菜能冷凍嗎？辣(la)白菜(cai)(cai)建(jian)議不(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)。一般保(bao)存辣(la)白菜(cai)(cai)的(de)(de)最佳(jia)溫度不(bu)(bu)(bu)(bu)低于0℃，是不(bu)(bu)(bu)(bu)能直接(jie)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)的(de)(de)，冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)后的(de)(de)辣(la)白菜(cai)(cai)其(qi)中的(de)(de)很多成分(fen)會(hui)受(shou)溫度影(ying)響，再次取出來(lai)吃的(de)(de)時候，不(bu)(bu)(bu)(bu)僅(jin)口(kou)感不(bu)(bu)(bu)(bu)好(hao)，其(qi)營養(yang)價值也降(jiang)低了不(bu)(bu)(bu)(bu)少，所以建(jian)議辣(la)白菜(cai)(cai)不(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)放在冰(bing)箱冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)。

二、辣白菜能放多久

1、辣白菜冰箱冷藏能放多久

如果是放在冰(bing)箱的冷藏室，這樣的溫度可(ke)以讓辣(la)白(bai)菜(cai)維(wei)持一個月左右的保質期，隨吃(chi)隨用(yong)，而(er)且經過冷藏的辣(la)白(bai)菜(cai)口(kou)感(gan)更爽口(kou)。

2、辣白菜能保存多久常溫

辣白(bai)菜常(chang)溫(wen)能(neng)放多久與很多因素(su)有(you)關。若(ruo)是(shi)在(zai)氣溫(wen)較(jiao)高的(de)(de)夏天，辣白(bai)菜保存的(de)(de)較(jiao)好，密封(feng)嚴(yan)謹(jin)的(de)(de)話能(neng)保存一個月左右，但(dan)是(shi)在(zai)其(qi)他季節氣溫(wen)較(jiao)低，保存得當能(neng)放2-3個月。辣白(bai)菜的(de)(de)保存時(shi)間還與其(qi)本身的(de)(de)含(han)水量有(you)關，一般(ban)含(han)水量越(yue)高，越(yue)容易變(bian)質，含(han)水量低的(de)(de)往(wang)往(wang)能(neng)保存更長時(shi)間。