一、辣白菜怎么保存時間長

1、辣白菜可(ke)以(yi)選擇玻(bo)璃瓶或者是(shi)陶罐(guan)密封(feng)存(cun)放(fang)，用(yong)這(zhe)種容器存(cun)放(fang)，還可(ke)以(yi)延長保存(cun)時間。

2、儲存辣(la)白(bai)菜的最佳(jia)溫(wen)度是在零度，可以放入(ru)冰(bing)箱(xiang)保存，如果(guo)辣(la)白(bai)菜變酸，可以炒辣(la)白(bai)菜或(huo)者(zhe)是放入(ru)醬湯中吃。

3、如果家中溫度(du)比(bi)較(jiao)低，這個時候可(ke)以將(jiang)辣白菜放入(ru)玻璃瓶中密封，放在陰涼(liang)干燥處，這樣可(ke)以保存(cun)很久。

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4、辣白菜必須放冰箱嗎？辣(la)白(bai)(bai)菜(cai)可(ke)以(yi)放冰箱(xiang)也可(ke)以(yi)不放冰箱(xiang)。辣(la)白(bai)(bai)菜(cai)做好后可(ke)以(yi)用(yong)保(bao)(bao)鮮膜封口(kou)，然(ran)后放進冰箱(xiang)低溫(wen)保(bao)(bao)存，因為冰箱(xiang)中的低溫(wen)能(neng)在(zai)一定(ding)程度上(shang)抑制細(xi)菌的生長和(he)繁殖，但是(shi)若是(shi)沒有冰箱(xiang)或是(shi)冰箱(xiang)放不下，也可(ke)以(yi)將辣(la)白(bai)(bai)菜(cai)放在(zai)干凈的壇子中，密封，放在(zai)干燥通風處(chu)保(bao)(bao)存，也能(neng)保(bao)(bao)存較長時間。

5、辣白菜能冷凍嗎？辣(la)白(bai)菜(cai)建(jian)議不(bu)要冷(leng)凍(dong)。一般保存辣(la)白(bai)菜(cai)的(de)(de)最佳溫度不(bu)低(di)于0℃，是不(bu)能直接冷(leng)凍(dong)的(de)(de)，冷(leng)凍(dong)后的(de)(de)辣(la)白(bai)菜(cai)其中(zhong)的(de)(de)很多成(cheng)分會受溫度影響(xiang)，再(zai)次取(qu)出來吃的(de)(de)時候，不(bu)僅口(kou)感不(bu)好，其營養價值也降低(di)了(le)不(bu)少，所以(yi)建(jian)議辣(la)白(bai)菜(cai)不(bu)要放在冰箱冷(leng)凍(dong)。

二、辣白菜能放多久

1、辣白菜冰箱冷藏能放多久

如果是(shi)放(fang)在冰箱的冷藏室(shi)，這樣的溫度(du)可以讓辣白菜維(wei)持一個月(yue)左(zuo)右的保質期，隨吃隨用(yong)，而且經過冷藏的辣白菜口(kou)感更爽(shuang)口(kou)。

2、辣白菜能保存多久常溫

辣(la)白(bai)菜常溫(wen)能放(fang)多久與很(hen)多因素有(you)關(guan)。若是(shi)在氣溫(wen)較(jiao)高(gao)的(de)夏天，辣(la)白(bai)菜保(bao)存(cun)的(de)較(jiao)好，密封嚴謹(jin)的(de)話能保(bao)存(cun)一個月左右，但是(shi)在其(qi)他季節氣溫(wen)較(jiao)低，保(bao)存(cun)得當能放(fang)2-3個月。辣(la)白(bai)菜的(de)保(bao)存(cun)時(shi)間還與其(qi)本身的(de)含(han)水量有(you)關(guan)，一般含(han)水量越高(gao)，越容易變質，含(han)水量低的(de)往往能保(bao)存(cun)更長時(shi)間。