一、薯條可以用微波爐加熱嗎

油炸過的薯條用微波爐加熱，加熱后雖然能回溫，但加熱出來后就變軟了，脆度就沒有了。那么冷掉(diao)的薯條(tiao)怎么能變脆呢(ni)？

想要(yao)讓(rang)冷(leng)掉的(de)薯條再次恢(hui)復外脆內嫩的(de)口感(gan)，只需要(yao)在鍋里放一點油，然后將薯條放進去(qu)略微(wei)加熱一下就好了(le)，千萬別(bie)用微(wei)波爐，它只會(hui)讓(rang)薯條變得像薯泥一樣。

普通的烤箱也非常適合用(yong)(yong)來重新加熱薯(shu)(shu)條，并且簡單干凈。用(yong)(yong)烤箱加熱薯(shu)(shu)條的兩(liang)個要(yao)點：一(yi)是要(yao)預熱烤箱，二是使用(yong)(yong)比較厚實(shi)的質量好的烤盤。

烤箱加(jia)熱(re)薯(shu)條，可以使(shi)用平時烤馬鈴薯(shu)的(de)溫度。一般(ban)用450°F/230°C。

當烤箱預熱(re)(re)好之(zhi)后，將烤盤放入，等烤盤也熱(re)(re)透之(zhi)后，再(zai)撒上一層薄薄的均勻的薯條(tiao)，薯條(tiao)不要鋪得很(hen)密集。重新加熱(re)(re)薯條(tiao)所需(xu)的全部時間視薯條(tiao)多少而(er)異，1人(ren)份大概(gai)兩三分鐘(zhong)，2-3人(ren)份或許需(xu)要7-10分鐘(zhong)。

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二、微波爐怎么做薯條

準(zhun)備材料：平時(shi)在家中用(yong)微(wei)波爐自制薯條時(shi)，需要準(zhun)備一個好用(yong)的(de)微(wei)波爐，再準(zhun)備2到(dao)3塊土(tu)豆(dou)，另外(wai)要準(zhun)備適量的(de)食用(yong)鹽以及(ji)少許(xu)黃油。

做法步驟：

1、把準備好(hao)的(de)(de)土豆(dou)削掉外皮，然后切成條狀，條的(de)(de)粗細(xi)(xi)應該和(he)小手指頭粗細(xi)(xi)差(cha)不多，但(dan)想吃口感(gan)較脆的(de)(de)薯條，則(ze)可以把土豆(dou)條切得細(xi)(xi)一些。

2、把(ba)土(tu)豆條放在(zai)盤中，加入清水(shui)浸泡(pao)，半小時以(yi)后取(qu)出，把(ba)多余的淀(dian)粉洗(xi)掉，然后瀝(li)掉水(shui)分，再加入適(shi)量的食用鹽，腌制一小時左右(you)。

3、把(ba)微波爐(lu)的烤(kao)(kao)盤準備(bei)好，在烤(kao)(kao)盤上均(jun)勻(yun)涂抹一(yi)層(ceng)黃油，然后把(ba)腌好的土豆條(tiao)擺放在烤(kao)(kao)盤中(zhong)，然后把(ba)烤(kao)(kao)盤放入微波爐(lu)中(zhong)，關好門，用高(gao)火烤(kao)(kao)制五分(fen)鐘(zhong)。

4、把微(wei)波爐中的烤(kao)盤取出(chu)，把烤(kao)盤中的土豆(dou)翻(fan)面，重新放入微(wei)波爐中，再用高火烤(kao)五(wu)分鐘(zhong)左右，這(zhe)時盤子中的薯條(tiao)就能烤(kao)好，取出(chu)來嘗(chang)一(yi)嘗(chang)，比快(kuai)餐店出(chu)售(shou)的油炸薯條(tiao)口(kou)感一(yi)點兒也不差，而且(qie)它油脂(zhi)含量(liang)特別少(shao)，對人體健康有益。

5、微波爐(lu)中的薯條做好以(yi)后，取出降溫(wen)，把(ba)它(ta)裝在盤子裝，然(ran)后可以(yi)撒入適(shi)(shi)量的孜然(ran)粉，再準備適(shi)(shi)量番茄(qie)醬，直接醮著(zhu)吃就可以(yi)。

6、如果家中沒有微波爐，但是有烤箱，也可以用同樣的方法去制作薯條，但是(shi)在向烤盤中涂抹黃油時，要適量(liang)增(zeng)加一些，不然烤好的薯條(tiao)會粘在烤盤上，難以取(qu)出(chu)。