一、薯條可以用微波爐加熱嗎

油炸過的薯條用微波爐加熱，加熱后雖然能回溫，但加熱出來后就變軟了，脆度就沒有了。那么冷掉的薯條(tiao)怎么(me)能變脆呢？

想要(yao)讓(rang)冷掉的(de)薯條(tiao)再(zai)次恢(hui)復外脆內嫩的(de)口(kou)感，只需要(yao)在鍋(guo)里(li)放(fang)一點油，然后將薯條(tiao)放(fang)進去略微加(jia)熱一下(xia)就好了，千(qian)萬別(bie)用微波爐，它只會(hui)讓(rang)薯條(tiao)變(bian)得像(xiang)薯泥(ni)一樣(yang)。

普通的烤箱也非常適(shi)合用(yong)(yong)來重新加熱(re)薯條(tiao)，并且簡單干凈(jing)。用(yong)(yong)烤(kao)箱(xiang)加熱(re)薯條(tiao)的兩個要點：一是(shi)要預熱(re)烤(kao)箱(xiang)，二是(shi)使(shi)用(yong)(yong)比較厚實(shi)的質量好的烤(kao)盤(pan)。

烤箱加熱薯條(tiao)，可以使用平時烤馬鈴薯的溫度(du)。一般(ban)用450°F/230°C。

當烤箱預熱(re)好之(zhi)(zhi)后，將烤盤放入(ru)，等烤盤也熱(re)透之(zhi)(zhi)后，再撒上一層薄薄的(de)均勻的(de)薯(shu)條，薯(shu)條不要鋪(pu)得(de)很密(mi)集。重新加(jia)熱(re)薯(shu)條所需的(de)全部時間視薯(shu)條多少而(er)異，1人份(fen)大(da)概兩三分(fen)鐘，2-3人份(fen)或許(xu)需要7-10分(fen)鐘。

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二、微波爐怎么做薯條

準備(bei)材(cai)料：平(ping)時在家中(zhong)用微(wei)波爐自制薯條時，需要準備(bei)一(yi)個好用的微(wei)波爐，再準備(bei)2到3塊土(tu)豆，另外要準備(bei)適量(liang)的食用鹽以及少許黃油。

做法步驟：

1、把準(zhun)備好的(de)土(tu)豆削掉(diao)外皮，然后切(qie)成條(tiao)(tiao)狀(zhuang)，條(tiao)(tiao)的(de)粗細(xi)應該(gai)和(he)小手指(zhi)頭粗細(xi)差不多，但(dan)想(xiang)吃口感(gan)較脆的(de)薯條(tiao)(tiao)，則可以把土(tu)豆條(tiao)(tiao)切(qie)得細(xi)一(yi)些。

2、把土(tu)豆條放在盤(pan)中，加入清水(shui)浸(jin)泡(pao)，半小(xiao)時(shi)以后(hou)取出，把多余的(de)淀粉洗掉，然(ran)后(hou)瀝(li)掉水(shui)分，再加入適量的(de)食用鹽，腌制一小(xiao)時(shi)左右。

3、把(ba)(ba)微(wei)波(bo)爐(lu)的烤(kao)(kao)盤準備好，在烤(kao)(kao)盤上均勻(yun)涂(tu)抹一層黃油，然(ran)后把(ba)(ba)腌好的土豆條擺放(fang)在烤(kao)(kao)盤中(zhong)，然(ran)后把(ba)(ba)烤(kao)(kao)盤放(fang)入微(wei)波(bo)爐(lu)中(zhong)，關好門，用高(gao)火烤(kao)(kao)制五分鐘。

4、把(ba)微波爐中的烤(kao)盤(pan)取出，把(ba)烤(kao)盤(pan)中的土豆翻面(mian)，重新(xin)放(fang)入微波爐中，再用(yong)高(gao)火烤(kao)五分鐘左右，這時盤(pan)子中的薯條就能烤(kao)好，取出來嘗(chang)一(yi)嘗(chang)，比(bi)快(kuai)餐店出售的油炸薯條口感一(yi)點(dian)兒(er)也(ye)不差(cha)，而且它油脂(zhi)含量特(te)別(bie)少(shao)，對人體健康有益。

5、微波爐(lu)中的薯條做好以后，取出降溫(wen)，把它(ta)裝在盤子裝，然后可以撒入(ru)適量的孜然粉，再(zai)準備適量番茄醬，直接醮著吃就可以。

6、如果家中沒有微波爐，但是有烤箱，也可以用同樣的方法去制作薯條，但是在向烤盤(pan)(pan)中涂抹黃油時，要適量增(zeng)加(jia)一些，不然烤好的薯(shu)條會粘在烤盤(pan)(pan)上，難以取出。