一、薯條可以用微波爐加熱嗎

油炸過的薯條用微波爐加熱，加熱后雖然能回溫，但加熱出來后就變軟了，脆度就沒有了。那么冷掉的薯條怎么能變脆呢？

想要(yao)讓冷掉(diao)的薯(shu)條再次(ci)恢復外脆內(nei)嫩的口感，只需要(yao)在鍋里(li)放(fang)一點油，然后將薯(shu)條放(fang)進去略微(wei)加熱(re)一下(xia)就好了，千萬(wan)別(bie)用微(wei)波(bo)爐(lu)，它只會讓薯(shu)條變得像薯(shu)泥一樣(yang)。

普通的烤箱也非常適合用(yong)(yong)(yong)來重(zhong)新加熱(re)(re)薯條，并(bing)且簡單(dan)干凈。用(yong)(yong)(yong)烤箱加熱(re)(re)薯條的(de)兩(liang)個要點(dian)：一是(shi)要預(yu)熱(re)(re)烤箱，二是(shi)使用(yong)(yong)(yong)比較厚實的(de)質量(liang)好的(de)烤盤。

烤箱加熱薯(shu)條，可以使用(yong)平時烤馬鈴薯(shu)的溫度。一般(ban)用(yong)450°F/230°C。

當烤箱預熱好之(zhi)后，將烤盤放(fang)入，等烤盤也熱透之(zhi)后，再(zai)撒(sa)上(shang)一層薄(bo)薄(bo)的均勻的薯(shu)條(tiao)(tiao)，薯(shu)條(tiao)(tiao)不要(yao)鋪得很密集。重新加熱薯(shu)條(tiao)(tiao)所需(xu)的全部時(shi)間(jian)視薯(shu)條(tiao)(tiao)多少而異，1人份大概兩三分鐘，2-3人份或許需(xu)要(yao)7-10分鐘。

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二、微波爐怎么做薯條

準備材(cai)料：平(ping)時在(zai)家中用(yong)微(wei)波(bo)爐自制薯條時，需要準備一個好用(yong)的(de)微(wei)波(bo)爐，再準備2到3塊土豆，另外要準備適量的(de)食用(yong)鹽以及少許黃(huang)油。

做法步驟：

1、把(ba)準備好的(de)(de)土(tu)豆削掉外(wai)皮(pi)，然后切成條(tiao)(tiao)狀(zhuang)，條(tiao)(tiao)的(de)(de)粗(cu)細應該和小手(shou)指頭粗(cu)細差不多，但想吃口(kou)感較脆(cui)的(de)(de)薯(shu)條(tiao)(tiao)，則(ze)可以(yi)把(ba)土(tu)豆條(tiao)(tiao)切得細一(yi)些。

2、把土(tu)豆條放在(zai)盤中，加入清水浸泡，半小(xiao)時以后取(qu)出，把多(duo)余的淀粉洗(xi)掉(diao)，然后瀝掉(diao)水分，再加入適量(liang)的食用鹽(yan)，腌(a)制一小(xiao)時左右。

3、把(ba)(ba)微波爐的(de)烤(kao)盤準(zhun)備好，在烤(kao)盤上均勻涂(tu)抹(mo)一層黃油(you)，然后把(ba)(ba)腌好的(de)土豆(dou)條擺放(fang)在烤(kao)盤中(zhong)，然后把(ba)(ba)烤(kao)盤放(fang)入微波爐中(zhong)，關好門，用高火(huo)烤(kao)制五(wu)分鐘。

4、把微波爐中的烤(kao)(kao)盤取出(chu)，把烤(kao)(kao)盤中的土豆翻面，重新(xin)放入微波爐中，再用高(gao)火烤(kao)(kao)五分鐘左(zuo)右，這時盤子中的薯條就(jiu)能烤(kao)(kao)好(hao)，取出(chu)來嘗一嘗，比(bi)快(kuai)餐店出(chu)售的油(you)炸薯條口感(gan)一點兒也(ye)不差，而且它油(you)脂含(han)量(liang)特(te)別少(shao)，對(dui)人體(ti)健康有(you)益。

5、微波爐中的(de)薯條(tiao)做(zuo)好以后，取出降(jiang)溫(wen)，把它(ta)裝(zhuang)在盤子(zi)裝(zhuang)，然(ran)后可(ke)(ke)以撒入適量的(de)孜然(ran)粉，再準備適量番茄醬(jiang)，直(zhi)接醮著吃(chi)就可(ke)(ke)以。

6、如果家中沒有微波爐，但是有烤箱，也可以用同樣的方法去制作薯條，但(dan)是在向烤(kao)盤中(zhong)涂抹黃油時，要適量增加一些，不然(ran)烤(kao)好的薯條(tiao)會粘在烤(kao)盤上，難以取(qu)出(chu)。