一、薯條可以用微波爐加熱嗎

油炸過的薯條用微波爐加熱，加熱后雖然能回溫，但加熱出來后就變軟了，脆度就沒有了。那么冷掉的薯(shu)條怎么(me)能變(bian)脆(cui)呢？

想要讓(rang)冷掉的(de)薯條再次(ci)恢復(fu)外脆(cui)內嫩的(de)口感，只(zhi)需要在鍋里放一(yi)點油，然(ran)后(hou)將薯條放進去(qu)略微加(jia)熱一(yi)下(xia)就好了，千萬別用(yong)微波爐，它只(zhi)會讓(rang)薯條變得像薯泥一(yi)樣。

普通的烤箱也非常適合用來重新加熱(re)(re)薯(shu)(shu)條(tiao)，并且簡(jian)單(dan)干凈。用烤(kao)箱(xiang)加熱(re)(re)薯(shu)(shu)條(tiao)的兩個(ge)要(yao)點：一是要(yao)預(yu)熱(re)(re)烤(kao)箱(xiang)，二是使(shi)用比較厚實(shi)的質量好的烤(kao)盤。

烤箱加熱(re)薯(shu)條，可(ke)以使(shi)用(yong)平(ping)時烤馬鈴薯(shu)的溫度。一般(ban)用(yong)450°F/230°C。

當烤箱預熱(re)(re)(re)好之(zhi)后，將烤盤放入，等烤盤也熱(re)(re)(re)透之(zhi)后，再撒上一層薄薄的均(jun)勻(yun)的薯條，薯條不要鋪(pu)得很密集。重新加熱(re)(re)(re)薯條所需(xu)的全部時間視薯條多少而異，1人(ren)份大(da)概兩三分鐘，2-3人(ren)份或許(xu)需(xu)要7-10分鐘。

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二、微波爐怎么做薯條

準(zhun)備(bei)材料：平時(shi)(shi)在家中用微波爐自制薯條時(shi)(shi)，需要(yao)準(zhun)備(bei)一個好用的(de)微波爐，再(zai)準(zhun)備(bei)2到3塊土豆(dou)，另(ling)外要(yao)準(zhun)備(bei)適量的(de)食用鹽以及少(shao)許黃油。

做法步驟：

1、把準備好的(de)土(tu)豆(dou)(dou)削掉外皮，然(ran)后切成條(tiao)狀(zhuang)，條(tiao)的(de)粗細(xi)應該和(he)小手指頭粗細(xi)差不多，但想吃口感較脆的(de)薯條(tiao)，則(ze)可以(yi)把土(tu)豆(dou)(dou)條(tiao)切得(de)細(xi)一些(xie)。

2、把土(tu)豆條(tiao)放在盤中，加入清水浸泡，半小(xiao)時以后(hou)取出，把多余的淀粉洗掉，然后(hou)瀝掉水分，再(zai)加入適(shi)量的食用鹽，腌制一小(xiao)時左右。

3、把微(wei)波(bo)爐的烤盤(pan)準備好，在烤盤(pan)上均(jun)勻涂抹一層黃油，然后把腌好的土豆條擺放(fang)在烤盤(pan)中，然后把烤盤(pan)放(fang)入微(wei)波(bo)爐中，關好門，用高火烤制五分鐘。

4、把(ba)微波爐中(zhong)的(de)烤(kao)盤(pan)取(qu)出，把(ba)烤(kao)盤(pan)中(zhong)的(de)土(tu)豆翻面，重新放入微波爐中(zhong)，再用高火烤(kao)五分鐘左右，這時盤(pan)子中(zhong)的(de)薯條就能烤(kao)好，取(qu)出來嘗(chang)一(yi)嘗(chang)，比(bi)快餐店(dian)出售的(de)油(you)炸薯條口感一(yi)點兒也(ye)不差，而且(qie)它油(you)脂(zhi)含量特別(bie)少，對人體健(jian)康有益。

5、微波爐中的薯(shu)條做好以后(hou)，取(qu)出(chu)降溫，把它裝(zhuang)在盤子裝(zhuang)，然(ran)后(hou)可以撒入適(shi)量(liang)的孜(zi)然(ran)粉，再準備適(shi)量(liang)番(fan)茄醬(jiang)，直(zhi)接醮著吃就可以。

6、如果家中沒有微波爐，但是有烤箱，也可以用同樣的方法去制作薯條，但是(shi)在(zai)向烤(kao)盤中涂抹(mo)黃油時，要適量(liang)增加一些，不然烤(kao)好的薯(shu)條(tiao)會粘在(zai)烤(kao)盤上(shang)，難以(yi)取出。