不同品種荔枝的產地及特點

三月紅

因在(zai)農歷3月下(xia)(xia)旬成熟(shu)，故名。屬最早熟(shu)種。主產廣東的新會(hui)、中山、增城、廣西的靈山等縣。果實流心臟形，上廣下(xia)(xia)尖；龜裂片大(da)小不等，排列不規則，縫合(he)線不太明顯(xian)；皮厚，淡(dan)紅色；肉黃(huang)白，微韌，組織粗糙(cao)，核大(da)，味酸帶甜(tian)，食后有余渣。

圓枝

又(you)名(ming)水東(dong)或(huo)水東(dong)黑葉。分布于(yu)廣州(zhou)市郊和(he)珠江三角洲(zhou)各縣。因(yin)適(shi)宜水多栽植和(he)葉片(pian)尖長，近(jin)似(si)黑葉而較(jiao)薄而得名(ming)。果實短(duan)卵圓形，或(huo)歪心形，果肩邊高邊低；龜裂片(pian)略平(ping)寬(kuan)，應深紅色，果肉軟滑多汁，甜中(zhong)帶(dai)酸(suan)，微香。5月(yue)下旬或(huo)6月(yue)上旬成熟。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

黑葉

果(guo)實短(duan)卵圓形，果(guo)頂渾圓或鈍，果(guo)屬平；皮(pi)深紅色，殼(ke)較(jiao)薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規(gui)則，裂紋和縫(feng)合(he)線明(ming)顯；肉質(zhi)堅實爽脆，香(xiang)甜多汁(zhi)，多數為大核。6月中(zhong)旬成熟。較(jiao)耐貯存。

淮枝

又名密葉、鳳花(hua)、古鳳、懷枝(zhi)（傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉親送的荔(li)枝(zhi)入懷中(zhong)，故(gu)名）、槐枝(zhi)。廣東(dong)栽培(pei)最廣、產量最多品種。鮮食、干(gan)制(zhi)皆宜。果實(shi)圓(yuan)球形或近圓(yuan)形，蒂平(ping)；果殼厚韌(ren)，深紅色，龜(gui)裂片大(da)，稍微隆起或近于平(ping)坦，排列不規(gui)則，近蒂部偶(ou)有尖刺，密而少；肉乳白(bai)，軟清(qing)多汁(zhi)，味甜帶酸，核大(da)而長，偶(ou)有小核。7月上旬(xun)成熟。

桂味

又名桂枝(zhi)，因含(han)有桂花香味(wei)而得(de)名。是最優良的(de)品種之一(yi)，廣州市郊和廣西靈山縣所產(chan)最佳。桂味(wei)有全(quan)紅及鴨頭綠兩(liang)個品系。果實圓(yuan)球(qiu)形，果殼淺紅色，薄而脆；龜(gui)裂片突起小而尖(jian)，從蒂膊兩(liang)旁繞果頂有圈較深環溝，此(ci)兩(liang)者為桂味(wei)的(de)特征；向黃白柔軟飽滿(man)，核小，味(wei)很甜，7月上旬成(cheng)熟。

糯米糍

又名米枝，為廣(guang)(guang)東價值最高(gao)的(de)品種。是聞名中外(wai)的(de)廣(guang)(guang)東特產(chan)果(guo)品。主產(chan)廣(guang)(guang)州市(shi)(shi)(shi)郊區(qu)蘿崗(gang)區(qu)和增(zeng)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)新塘鎮，其(qi)(qi)次是從(cong)化(hua)、東范等(deng)縣。果(guo)實屬(shu)心臟形(xing)，近圓形(xing)，果(guo)柄歪斜為其(qi)(qi)品種特征(zheng)；初上(shang)市(shi)(shi)(shi)黃臘色(se)，一(yi)旺期鮮(xian)紅(hong)色(se)；龜裂片大而(er)狹長，呈縱向排列(lie)，稀疏，微凸，縫合線闊而(er)明顯；果(guo)頂豐滿，蒂部略凹(ao)；肉厚，核小(xiao)，陶色(se)黃白(bai)半透明，含可溶(rong)性固形(xing)物達20%，味極甜，香濃(nong)，糯而(er)嫩(nen)滑(hua)，品質優良(liang)。為消費者最喜愛的(de)品種。最適(shi)宜鮮(xian)食和制干。7月上(shang)旬成熟。

元紅

又(you)名皺(zhou)核(he)，主(zhu)產福建福州(zhou)市閩侯縣(xian)。果實心臟形，科(ke)頂豐滿；果梗長(chang)；果皮紫紅色，龜(gui)裂片(pian)小(xiao)，中(zhong)央有小(xiao)刺，縫(feng)合線不明顯；肉較薄(bo)，乳白色，核(he)大小(xiao)不一，味甜(tian)帶(dai)酸。7月中(zhong)旬成熟。

蘭竹

主(zhu)產福建龍海、南(nan)靖、漳州等(deng)縣市。有紅色(se)和(he)青色(se)兩個(ge)品(pin)系。果(guo)實(shi)心(xin)臟形，果(guo)項豐(feng)滿；果(guo)梗細；龜裂(lie)片中(zhong)大無刺；應較薄，核大小不一，大核居多；陶(tao)乳白色(se)，味甜而酸，品(pin)質中(zhong)等(deng)。7月中(zhong)旬成熟。除鮮(xian)食外，適宜(yi)制(zhi)罐頭和(he)制(zhi)干(gan)。

陳紫

陳紫荔(li)枝(zhi)(zhi)，簡稱陳紫，為(wei)荔(li)枝(zhi)(zhi)的一個品(pin)種(zhong)(zhong)，又名(ming)狀元香(xiang)。該品(pin)種(zhong)(zhong)主產(chan)自福(fu)建莆田、仙游等地，系(xi)福(fu)建的主栽品(pin)種(zhong)(zhong)。陳紫荔(li)枝(zhi)(zhi)原產(chan)于莆田，母樹(shu)在城郊東埔村。最初記載于蔡襄所著的《荔(li)枝(zhi)(zhi)譜(pu)》中。陳紫荔(li)枝(zhi)(zhi)果(guo)實色(se)香(xiang)味俱佳，為(wei)鮮食(shi)優(you)良品(pin)種(zhong)(zhong)，有“果(guo)中皇后”之稱。

掛綠

為(wei)(wei)廣(guang)東(dong)增城的荔(li)枝(zhi)中珍品(pin)，也是(shi)廣(guang)東(dong)荔(li)枝(zhi)的名(ming)種之(zhi)一。封(feng)建時代列為(wei)(wei)貢品(pin)。《嶺南荔(li)枝(zhi)譜(pu)》記述(shu)：其果“蒂旁一邊(bian)突(tu)起稍高(gao)，謂(wei)之(zhi)龍頭；一邊(bian)突(tu)起較(jiao)低，謂(wei)之(zhi)鳳尾(wei)。熟時紅裝相間(jian)，一綠(lv)線(xian)在貫到底，改名(ming)。”果實大如(ru)雞印，核小如(ru)豌豆；果皮暗紅帶綠(lv)色；龜裂片平，縫合線(xian)明(ming)顯；肉厚爽(shuang)脆，濃甜多汁，人口清香，風味獨好(hao)。6月(yue)下旬至7月(yue)上旬成熟。

水晶球

產(chan)地(di)廣東(dong)，果肉爽(shuang)脆清甜，果核細(xi)小，肉色晶(jing)瑩潔白，酷似水晶(jing)球著(zhu)名。是一個有數百年(nian)栽培歷史的(de)優質品種。陳鼎(ding)的(de)《荔枝話》記述：水晶(jing)球“白花、白殼(ke)、白白、由核，而漿如血，味甘(gan)，香沁肺腑。”

妃子笑

四(si)川叫鉈提，臺(tai)(tai)灣稱綠荷包或玉荷包。妃子(zi)笑盛(sheng)產于廈(sha)門、廣東、四(si)川、臺(tai)(tai)灣等地區。妃子(zi)笑的特點是(shi)果皮青紅(hong)，個大，肉色(se)有如白蠟，脆爽而清甜，果核小。“一騎紅(hong)塵(chen)妃子(zi)笑，無(wu)人知是(shi)荔枝來”傳說(shuo)當(dang)年(nian)唐明皇為(wei)搏(bo)楊貴(gui)妃一笑，千里送的荔枝就(jiu)是(shi)妃子(zi)笑。

白糖罌

又名蜂糖罌、電白。為早熟荔枝品種，主要產區在茂名市的高州根子鎮，電白(bai)羊角(jiao)鎮等地(di)亦有零星栽(zai)培。約有二三百年的栽(zai)培歷(li)史。