一、甲魚怎么殺

甲魚的殺法一：把甲魚反著放，甲魚要翻身的時候，都是借助于脖子的力量，然后我們就等它的脖子伸長時，一把抓住脖子，用刀在甲魚的脖子上面劃一刀就可以了。

甲魚的殺法二：取出一(yi)根筷子(zi)，放在甲(jia)魚(yu)嘴上，等(deng)到甲(jia)魚(yu)伸出頭咬筷子(zi)的時候，用刀在甲(jia)魚(yu)的脖子(zi)上劃下去。

甲魚的殺法三：在地面上鋪一(yi)個(ge)袋子(zi)，把甲魚(yu)翻過來放在上面，然后用腳踩住甲魚(yu)，甲魚(yu)就會把脖(bo)子(zi)伸出來，用刀(dao)在甲魚(yu)脖(bo)子(zi)上劃一(yi)刀(dao)即可。

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二、甲魚怎么處理干凈

1、將甲魚的頭(tou)頂在盆(pen)沿(yan)(yan)，像平常殺魚一樣從尾端剪入，沿(yan)(yan)中(zhong)線開(kai)膛(tang)破肚(du)。

2、剪到(dao)脖子根處橫斷一下(xia)頸部骨椎。

3、甲(jia)魚不(bu)再動彈可放心(xin)剖剪脖子和頭。

4、胸部橫(heng)切(qie)十字型(xing)刀口(kou)。去除(chu)內臟和油脂等(deng)內容物。

5、少(shao)量開水沖(chong)泡下。

6、撕去外殼(ke)最表層的黑(hei)皮污膜(mo)。

7、抓把(ba)鹽整(zheng)體搓洗下后冷(leng)水沖漂清爽。