一、甲魚怎么殺

甲魚的殺法一：把甲魚反著放，甲魚要翻身的時候，都是借助于脖子的力量，然后我們就等它的脖子伸長時，一把抓住脖子，用刀在甲魚的脖子上面劃一刀就可以了。

甲魚的殺法二：取出(chu)一根筷子(zi)，放在甲魚(yu)(yu)嘴(zui)上，等(deng)到甲魚(yu)(yu)伸出(chu)頭(tou)咬筷子(zi)的時(shi)候，用(yong)刀在甲魚(yu)(yu)的脖子(zi)上劃下去(qu)。

甲魚的殺法三：在(zai)地面上鋪一個袋子(zi)，把甲魚翻過來放在(zai)上面，然(ran)后用腳踩住(zhu)甲魚，甲魚就會把脖子(zi)伸出來，用刀在(zai)甲魚脖子(zi)上劃一刀即可(ke)。

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二、甲魚怎么處理干凈

1、將甲魚的頭頂在盆沿，像平(ping)常殺(sha)魚一樣從尾(wei)端(duan)剪入，沿中線(xian)開(kai)膛破肚。

2、剪到脖子根(gen)處橫斷一(yi)下頸部骨椎。

3、甲魚不再動彈(dan)可放心剖剪脖子和頭。

4、胸部橫切(qie)十字型刀(dao)口。去除內臟和油脂等(deng)內容物。

5、少量開水沖泡(pao)下。

6、撕(si)去(qu)外殼最表層的黑皮污膜(mo)。

7、抓(zhua)把(ba)鹽整體搓(cuo)洗(xi)下后冷水沖漂清爽。