一、甲魚怎么殺

甲魚的殺法一：把甲魚反著放，甲魚要翻身的時候，都是借助于脖子的力量，然后我們就等它的脖子伸長時，一把抓住脖子，用刀在甲魚的脖子上面劃一刀就可以了。

甲魚的殺法二：取(qu)出(chu)一根筷(kuai)子(zi)，放在甲(jia)魚(yu)嘴上，等到(dao)甲(jia)魚(yu)伸(shen)出(chu)頭咬筷(kuai)子(zi)的時候，用(yong)刀在甲(jia)魚(yu)的脖(bo)子(zi)上劃下去。

甲魚的殺法三：在地面上(shang)(shang)鋪一(yi)個袋子，把甲魚翻過(guo)來放在上(shang)(shang)面，然后用腳踩(cai)住甲魚，甲魚就(jiu)會把脖(bo)子伸出來，用刀在甲魚脖(bo)子上(shang)(shang)劃一(yi)刀即可。

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二、甲魚怎么處理干凈

1、將甲魚的頭頂(ding)在盆沿，像平(ping)常殺魚一樣(yang)從(cong)尾端剪入，沿中線開膛破肚(du)。

2、剪到脖子根(gen)處橫斷(duan)一下頸部(bu)骨(gu)椎。

3、甲魚不(bu)再動彈可放心剖剪脖子和頭。

4、胸部(bu)橫切十字(zi)型刀口。去除(chu)內(nei)臟(zang)和油脂(zhi)等內(nei)容物。

5、少量(liang)開水沖泡下。

6、撕去外(wai)殼最表層(ceng)的黑皮污膜。

7、抓(zhua)把鹽整體(ti)搓洗(xi)下后冷水沖漂清爽。