一、核桃粉怎么沖不結塊
核桃(tao)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)一(yi)種固體飲料，一(yi)般是(shi)粉(fen)(fen)(fen)狀(zhuang)的(de)，食用的(de)時候，常規的(de)做法(fa)(fa)是(shi)用熱(re)水沖(chong)(chong)泡(pao)后(hou)飲用，很多朋友(you)沖(chong)(chong)核桃(tao)粉(fen)(fen)(fen)的(de)時候發現，核桃(tao)粉(fen)(fen)(fen)沖(chong)(chong)不(bu)開，沒法(fa)(fa)沖(chong)(chong)成糊狀(zhuang)，這其實是(shi)沒有注意方法(fa)(fa)和技巧導致的(de)，那(nei)么核桃(tao)粉(fen)(fen)(fen)怎么沖(chong)(chong)出(chu)糊狀(zhuang)呢？
1、取(qu)適量核(he)桃粉放入(ru)干凈的碗中，如果天氣(qi)比較冷的話，可以(yi)先用(yong)熱(re)水浸(jin)泡(pao)一(yi)下碗，擦干后再放核(he)桃粉。
2、往碗中(zhong)倒入少(shao)量的(de)涼開水或溫開水，一邊倒一邊攪拌(ban)，將(jiang)核桃(tao)粉沖(chong)成比較稠的(de)糊狀。
3、再倒入適量(liang)的開水，倒入稠糊中，邊倒水邊攪拌，這樣(yang)一碗糊狀的核桃粉就(jiu)沖(chong)泡完成了。
二、沖核桃粉用多少度的水
在沖(chong)泡核(he)桃(tao)粉的(de)時候，水溫(wen)是比較(jiao)重要的(de)一個因素，水溫(wen)太高會(hui)使核(he)桃(tao)粉里的(de)營養物質有(you)所流失(shi)；水溫(wen)太低又會(hui)沖(chong)不開核(he)桃(tao)粉，導致(zhi)而核(he)桃(tao)粉結塊，那(nei)么沖(chong)核(he)桃(tao)粉水溫(wen)多少合適呢？
一般沖核桃(tao)(tao)粉的時(shi)候，先用的是少量溫開(kai)水(shui)(shui)，40、50℃左右就可以(yi)了，這一步主要是把核桃(tao)(tao)粉沖成稠狀(zhuang)；加(jia)入(ru)開(kai)水(shui)(shui)的時(shi)候，用剛燒開(kai)冷(leng)卻一小會的開(kai)水(shui)(shui)就可以(yi)了，大(da)概在80℃左右就比(bi)較合適。剛燒開(kai)的開(kai)水(shui)(shui)不(bu)宜直接用來(lai)沖泡核桃(tao)(tao)粉，不(bu)然會影響口感和營(ying)養物質。
三、核桃粉可以用牛奶沖嗎
可以。
通常沖調核桃粉用的是熱水，不過用熱牛奶沖也是可以的，因為核桃中含有豐富的維生素、蛋白質以及健腦物質，而牛奶中的豐富的蛋白質和鈣質，能幫助更好地將核桃粉中的營養元素(su)釋放出(chu)來，讓人體吸收更(geng)好。另一方面，牛(niu)奶沖泡(pao)的核桃粉除了(le)核桃的香(xiang)味(wei)外(wai)還有牛(niu)奶的味(wei)道，也是比較好喝(he)的。
如果擔(dan)心(xin)牛奶沖泡核桃粉會結塊，也可以用(yong)熱水(shui)沖開后，再往里(li)面加牛奶，攪拌均勻就(jiu)行了。
