一、核桃粉怎么沖不結塊
核(he)桃(tao)粉(fen)是(shi)(shi)一(yi)種固體飲料，一(yi)般是(shi)(shi)粉(fen)狀(zhuang)的，食用的時(shi)候，常(chang)規的做法(fa)是(shi)(shi)用熱水(shui)沖(chong)泡后(hou)飲用，很多朋(peng)友沖(chong)核(he)桃(tao)粉(fen)的時(shi)候發現，核(he)桃(tao)粉(fen)沖(chong)不(bu)開，沒法(fa)沖(chong)成糊狀(zhuang)，這其實是(shi)(shi)沒有(you)注意方法(fa)和(he)技巧導致的，那么核(he)桃(tao)粉(fen)怎么沖(chong)出糊狀(zhuang)呢？
1、取適量核桃粉放入干(gan)(gan)凈的碗中，如果天(tian)氣比較冷(leng)的話，可以先用熱(re)水(shui)浸(jin)泡一(yi)下碗，擦干(gan)(gan)后再放核桃粉。
2、往碗中倒(dao)入少量的涼開水或溫開水，一邊倒(dao)一邊攪拌，將核桃粉沖成(cheng)比較(jiao)稠(chou)的糊(hu)狀(zhuang)。
3、再倒入適量(liang)的(de)開水，倒入稠糊(hu)中，邊(bian)倒水邊(bian)攪拌(ban)，這(zhe)樣(yang)一碗糊(hu)狀的(de)核桃粉就沖泡完成了。
二、沖核桃粉用多少度的水
在沖泡核(he)桃粉(fen)的時(shi)候，水溫是比(bi)較重要的一個因(yin)素，水溫太高會使核(he)桃粉(fen)里的營(ying)養物質有所流失；水溫太低又會沖不開核(he)桃粉(fen)，導致而核(he)桃粉(fen)結塊，那么(me)沖核(he)桃粉(fen)水溫多(duo)少(shao)合適呢？
一般沖(chong)(chong)核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)的時(shi)(shi)候，先用(yong)的是少量溫開(kai)水，40、50℃左(zuo)右就(jiu)可以了，這一步主要是把核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)沖(chong)(chong)成稠狀；加入開(kai)水的時(shi)(shi)候，用(yong)剛燒開(kai)冷卻一小會的開(kai)水就(jiu)可以了，大概在80℃左(zuo)右就(jiu)比較合適(shi)。剛燒開(kai)的開(kai)水不宜(yi)直接(jie)用(yong)來沖(chong)(chong)泡核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)，不然(ran)會影響口(kou)感和營養物質。
三、核桃粉可以用牛奶沖嗎
可以。
通常沖調核桃粉用的是熱水，不過用熱牛奶沖也是可以的，因為核桃中含有豐富的維生素、蛋白質以及健腦物質，而牛奶中的豐富的蛋白質和鈣質，能幫助更好地將核桃粉中(zhong)的(de)營養元素釋放出來(lai)，讓人體吸(xi)收更(geng)好。另(ling)一方(fang)面(mian)，牛奶沖泡的(de)核桃粉除了核桃的(de)香味外還有牛奶的(de)味道(dao)，也是比較好喝的(de)。
如(ru)果擔心牛奶沖泡(pao)核桃(tao)粉會結塊，也可以用熱水沖開后，再往里面加牛奶，攪拌均勻就行了。
