一、核桃粉怎么沖不結塊
核桃粉(fen)是(shi)一種固體(ti)飲料，一般是(shi)粉(fen)狀(zhuang)的(de)，食用的(de)時候，常(chang)規的(de)做(zuo)法(fa)是(shi)用熱水沖泡后飲用，很(hen)多(duo)朋(peng)友沖核桃粉(fen)的(de)時候發現，核桃粉(fen)沖不開，沒(mei)法(fa)沖成糊狀(zhuang)，這其實是(shi)沒(mei)有注意方法(fa)和技(ji)巧導致的(de)，那(nei)么核桃粉(fen)怎么沖出糊狀(zhuang)呢？
1、取適(shi)量核(he)桃(tao)粉放入干(gan)凈(jing)的碗中(zhong)，如果天氣比較冷的話，可以(yi)先用熱(re)水浸泡一下碗，擦干(gan)后再放核(he)桃(tao)粉。
2、往(wang)碗中倒入少量的(de)涼開(kai)(kai)水(shui)或溫(wen)開(kai)(kai)水(shui)，一邊倒一邊攪(jiao)拌，將核桃粉沖成比較稠的(de)糊狀。
3、再倒(dao)入適量的(de)開水，倒(dao)入稠糊(hu)中，邊(bian)倒(dao)水邊(bian)攪拌(ban)，這樣一碗(wan)糊(hu)狀的(de)核桃粉就沖泡完(wan)成了。
二、沖核桃粉用多少度的水
在沖(chong)泡(pao)核(he)桃粉(fen)的時候，水(shui)(shui)溫(wen)是(shi)比較重要的一個因素(su)，水(shui)(shui)溫(wen)太高(gao)會使核(he)桃粉(fen)里的營養物質有(you)所流失(shi)；水(shui)(shui)溫(wen)太低又會沖(chong)不開核(he)桃粉(fen)，導致而核(he)桃粉(fen)結(jie)塊，那么沖(chong)核(he)桃粉(fen)水(shui)(shui)溫(wen)多少(shao)合(he)適呢(ni)？
一般沖核(he)桃(tao)粉的時(shi)候(hou)(hou)，先用(yong)(yong)的是少量溫(wen)開(kai)水，40、50℃左右(you)就可以(yi)了(le)(le)，這(zhe)一步主(zhu)要是把核(he)桃(tao)粉沖成稠狀(zhuang)；加入開(kai)水的時(shi)候(hou)(hou)，用(yong)(yong)剛燒開(kai)冷卻一小會的開(kai)水就可以(yi)了(le)(le)，大概在80℃左右(you)就比較合適(shi)。剛燒開(kai)的開(kai)水不(bu)宜(yi)直接用(yong)(yong)來沖泡核(he)桃(tao)粉，不(bu)然會影響口感和營養物質(zhi)。
三、核桃粉可以用牛奶沖嗎
可以。
通常沖調核桃粉用的是熱水，不過用熱牛奶沖也是可以的，因為核桃中含有豐富的維生素、蛋白質以及健腦物質，而牛奶中的豐富的蛋白質和鈣質，能幫助更好地將核桃粉中的(de)營(ying)養元素釋放出來，讓(rang)人(ren)體吸收更好。另一(yi)方面，牛(niu)奶沖(chong)泡的(de)核(he)桃(tao)粉除了(le)核(he)桃(tao)的(de)香(xiang)味外(wai)還有牛(niu)奶的(de)味道(dao)，也是比較好喝的(de)。
如果擔心牛奶沖(chong)泡(pao)核桃粉會結塊，也可以用熱(re)水沖(chong)開(kai)后，再往里面加牛奶，攪拌(ban)均勻就行了(le)。
