一、核桃粉怎么沖不結塊
核(he)桃粉(fen)(fen)(fen)是(shi)一種固體飲料(liao)，一般是(shi)粉(fen)(fen)(fen)狀(zhuang)的(de)，食用(yong)的(de)時候(hou)，常(chang)規的(de)做法(fa)是(shi)用(yong)熱水(shui)沖(chong)(chong)泡后飲用(yong)，很多朋友沖(chong)(chong)核(he)桃粉(fen)(fen)(fen)的(de)時候(hou)發現，核(he)桃粉(fen)(fen)(fen)沖(chong)(chong)不開，沒(mei)法(fa)沖(chong)(chong)成糊狀(zhuang)，這其實(shi)是(shi)沒(mei)有注意方法(fa)和技(ji)巧(qiao)導致的(de)，那么(me)核(he)桃粉(fen)(fen)(fen)怎(zen)么(me)沖(chong)(chong)出糊狀(zhuang)呢？
1、取適(shi)量核桃粉放入干凈的碗(wan)中，如果天氣比較(jiao)冷的話，可以先用(yong)熱水浸泡一下碗(wan)，擦干后再放核桃粉。
2、往碗中倒入少量的涼開水(shui)或溫開水(shui)，一邊倒一邊攪拌，將核桃粉沖(chong)成(cheng)比(bi)較稠的糊狀。
3、再倒入適量的開水，倒入稠糊中(zhong)，邊倒水邊攪(jiao)拌，這樣一碗糊狀的核桃粉就沖泡完成了。
二、沖核桃粉用多少度的水
在(zai)沖泡(pao)核(he)(he)桃(tao)粉的(de)時(shi)候，水溫是比較重(zhong)要的(de)一個因(yin)素，水溫太高會使核(he)(he)桃(tao)粉里的(de)營養物質有所流失(shi)；水溫太低又會沖不開核(he)(he)桃(tao)粉，導(dao)致而核(he)(he)桃(tao)粉結(jie)塊，那么沖核(he)(he)桃(tao)粉水溫多(duo)少合適呢？
一般(ban)沖核桃粉(fen)(fen)的時候(hou)，先用的是少(shao)量溫開(kai)(kai)(kai)水(shui)，40、50℃左右就可以(yi)了，這一步(bu)主要是把核桃粉(fen)(fen)沖成(cheng)稠狀；加入開(kai)(kai)(kai)水(shui)的時候(hou)，用剛燒(shao)開(kai)(kai)(kai)冷(leng)卻(que)一小會的開(kai)(kai)(kai)水(shui)就可以(yi)了，大概在(zai)80℃左右就比較合適。剛燒(shao)開(kai)(kai)(kai)的開(kai)(kai)(kai)水(shui)不宜直接用來沖泡核桃粉(fen)(fen)，不然(ran)會影(ying)響口感和營(ying)養物質。
三、核桃粉可以用牛奶沖嗎
可以。
通常沖調核桃粉用的是熱水，不過用熱牛奶沖也是可以的，因為核桃中含有豐富的維生素、蛋白質以及健腦物質，而牛奶中的豐富的蛋白質和鈣質，能幫助更好地將核桃粉中的(de)(de)營養元素釋放出來，讓人體吸收更好。另(ling)一方面(mian)，牛(niu)奶沖泡的(de)(de)核(he)桃粉除了核(he)桃的(de)(de)香味(wei)外(wai)還有牛(niu)奶的(de)(de)味(wei)道，也是比較好喝的(de)(de)。
如果擔(dan)心(xin)牛(niu)(niu)奶沖泡(pao)核桃粉會結塊，也可以用熱水沖開后，再(zai)往里面加牛(niu)(niu)奶，攪拌均(jun)勻就行了。
