一、核桃粉怎么沖不結塊
核(he)桃(tao)(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)是一種固體飲料，一般是粉(fen)(fen)(fen)狀(zhuang)的，食(shi)用(yong)(yong)的時候，常規(gui)的做法(fa)是用(yong)(yong)熱水沖(chong)(chong)泡后(hou)飲用(yong)(yong)，很多朋友(you)沖(chong)(chong)核(he)桃(tao)(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)的時候發現，核(he)桃(tao)(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)沖(chong)(chong)不開(kai)，沒法(fa)沖(chong)(chong)成糊(hu)(hu)狀(zhuang)，這其實(shi)是沒有注(zhu)意(yi)方(fang)法(fa)和技巧導致的，那么核(he)桃(tao)(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)怎么沖(chong)(chong)出糊(hu)(hu)狀(zhuang)呢(ni)？
1、取適量核桃粉(fen)放入干凈的(de)碗中，如果天氣(qi)比較(jiao)冷(leng)的(de)話，可以先用熱水浸(jin)泡一下碗，擦(ca)干后再(zai)放核桃粉(fen)。
2、往碗中倒(dao)入少量的涼開(kai)水(shui)或溫開(kai)水(shui)，一邊倒(dao)一邊攪拌，將(jiang)核(he)桃粉沖成比(bi)較稠的糊狀。
3、再(zai)倒入適量的(de)開(kai)水，倒入稠糊中，邊倒水邊攪拌，這樣一碗糊狀的(de)核桃粉就沖泡完成(cheng)了。
二、沖核桃粉用多少度的水
在沖(chong)泡核(he)桃(tao)(tao)(tao)粉(fen)的(de)時候，水溫(wen)是比(bi)較(jiao)重要的(de)一個因素，水溫(wen)太(tai)(tai)高會(hui)使核(he)桃(tao)(tao)(tao)粉(fen)里(li)的(de)營養物質有所流失；水溫(wen)太(tai)(tai)低又(you)會(hui)沖(chong)不開核(he)桃(tao)(tao)(tao)粉(fen)，導致(zhi)而核(he)桃(tao)(tao)(tao)粉(fen)結(jie)塊，那么(me)沖(chong)核(he)桃(tao)(tao)(tao)粉(fen)水溫(wen)多少合(he)適(shi)呢？
一般沖(chong)核(he)桃粉(fen)的(de)(de)(de)時候，先用的(de)(de)(de)是少量溫開(kai)水(shui)，40、50℃左(zuo)右就可以了，這一步主要是把核(he)桃粉(fen)沖(chong)成稠狀(zhuang)；加入開(kai)水(shui)的(de)(de)(de)時候，用剛燒(shao)開(kai)冷卻一小會的(de)(de)(de)開(kai)水(shui)就可以了，大概在80℃左(zuo)右就比較(jiao)合適。剛燒(shao)開(kai)的(de)(de)(de)開(kai)水(shui)不(bu)宜(yi)直接用來(lai)沖(chong)泡(pao)核(he)桃粉(fen)，不(bu)然會影(ying)響口感(gan)和營養物(wu)質。
三、核桃粉可以用牛奶沖嗎
可以。
通常沖調核桃粉用的是熱水，不過用熱牛奶沖也是可以的，因為核桃中含有豐富的維生素、蛋白質以及健腦物質，而牛奶中的豐富的蛋白質和鈣質，能幫助更好地將核桃粉中的(de)營(ying)養元(yuan)素釋放出來，讓人體吸收更好(hao)。另一方面(mian)，牛(niu)奶沖泡的(de)核(he)桃(tao)粉除了核(he)桃(tao)的(de)香味外還有牛(niu)奶的(de)味道，也是(shi)比較好(hao)喝的(de)。
如果擔心牛奶(nai)沖泡核桃粉會結塊(kuai)，也可以(yi)用熱水(shui)沖開后，再往里面加牛奶(nai)，攪拌均勻就行了。
