1、養心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心(xin)火，也(ye)能補(bu)心(xin)血。其粗纖維物(wu)質豐富，臨床(chuang)上有助降(jiang)血脂、降(jiang)血壓、改善心(xin)臟(zang)活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行(xing)氣補(bu)血，非常適(shi)合心(xin)血。讓(rang)你冬天手腳不(bu)再寒冷。

2、健脾胃

冬天(tian)脾(pi)胃(wei)消化能力相對較(jiao)強，吸收較(jiao)好(hao)。所以，身體較(jiao)虛弱(ruo)的(de)人冬天(tian)應加緊進補(bu)，做(zuo)好(hao)來年的(de)營(ying)養儲備，來年才會(hui)(hui)精力好(hao)、力氣壯(zhuang)，而且不會(hui)(hui)生病(bing)。紅豆，在中藥里稱作為“赤小(xiao)豆”，也有明顯的(de)健脾(pi)胃(wei)功效(xiao)。

3、消除水腫

紅豆中除了含(han)(han)有(you)豐富的鉀之外(wai)(wai)，其外(wai)(wai)皮中所含(han)(han)的皂角苷也有(you)很(hen)強的利尿作(zuo)用，能很(hen)好地改善因(yin)腳氣(qi)病和(he)腎臟功能衰退而引起(qi)的臉部、腳部的浮腫，所以，治(zhi)療水腫必用紅豆。

4、祛濕清熱

中醫看來，都意味(wei)著體(ti)內有濕。水(shui)液不能(neng)隨(sui)氣血(xue)流(liu)動，滯(zhi)留在人體(ti)細胞之間，使人體(ti)迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhi)，還(huan)含有蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、糖類(lei)、鈣、磷、尼克(ke)酸(suan)等成分，具有清(qing)熱利尿(niao)、祛(qu)濕排毒作用(yong)。

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紅豆粉怎么做

主料(liao)：紅豆(dou)兩碗(wan)、黑豆(dou)兩碗(wan)。

步驟

1、取紅豆(dou)兩碗，挑撿(jian)干凈。

2、放入盆中清洗干凈，漂在(zai)上(shang)面(mian)的雜質很容易去除。

3、用干凈的抹布(bu)擦干水。

4、用同樣的方法處理黑豆，然后把他們(men)放在通風的窗口吹(chui)干。

5、放進鍋(guo)中(zhong)小(xiao)火(huo)慢炒(chao)(chao)。怎樣判斷豆子熟沒熟:一是(shi)聞味，熟的豆子會(hui)有一種豆香味；二是(shi)品(pin)嘗(chang)，稍有點酥脆就可(ke)以(yi)了，倒出來(lai)之后余溫也會(hui)加(jia)熱；三是(shi)看顏(yan)色，炒(chao)(chao)熟的紅豆呈暗紅色，千萬別炒(chao)(chao)糊了。

6、炒(chao)熟(shu)的豆子放進粉碎機，蓋蓋，通電，粉30秒。打開之(zhi)后如果覺得不(bu)夠細還可以再粉一次。

7、磨完的粉很細。

8、取出晾涼裝(zhuang)入容器。

9、分別裝在保鮮(xian)盒(he)里，貼上(shang)標(biao)簽。

10、正好中午了，沖一杯紅豆粉，沒加蜂蜜也很香。