1、養心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既(ji)能(neng)清(qing)心(xin)火，也(ye)能(neng)補心(xin)血(xue)。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)壓、改善心(xin)臟(zang)活動功能(neng)等(deng)功效；同(tong)時又(you)富含(han)鐵質，能(neng)行氣補血(xue)，非常適合心(xin)血(xue)。讓你冬天手腳(jiao)不再寒冷。

2、健脾胃

冬天脾胃消化(hua)能力相對較(jiao)強，吸收較(jiao)好。所(suo)以，身體較(jiao)虛弱(ruo)的(de)人冬天應加緊進補，做好來年的(de)營(ying)養儲備，來年才會精力好、力氣壯(zhuang)，而且不(bu)會生病。紅(hong)豆(dou)(dou)，在(zai)中藥(yao)里稱作(zuo)為(wei)“赤小豆(dou)(dou)”，也有(you)明顯的(de)健脾胃功效(xiao)。

3、消除水腫

紅豆(dou)(dou)中除了含有豐富的(de)鉀(jia)之外，其(qi)外皮中所含的(de)皂角苷(gan)也(ye)有很強的(de)利尿作(zuo)用，能很好地(di)改善(shan)因腳氣病(bing)和腎(shen)臟(zang)功能衰退(tui)而引起(qi)的(de)臉部、腳部的(de)浮腫(zhong)，所以，治療(liao)水腫(zhong)必(bi)用紅豆(dou)(dou)。

4、祛濕清熱

中醫看來，都意味(wei)著(zhu)體(ti)內有濕。水(shui)液不(bu)能(neng)隨(sui)氣血流動，滯(zhi)留在人體(ti)細胞之間(jian)，使人體(ti)迅速膨脹起(qi)來。而紅小豆含有豐富的(de)B族維(wei)生(sheng)素和(he)鐵質，還含有蛋白質、脂肪(fang)、糖類、鈣(gai)、磷、尼(ni)克酸等成分，具有清熱(re)利(li)尿、祛(qu)濕排毒作用。

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紅豆粉怎么做

主料：紅豆兩碗(wan)、黑豆兩碗(wan)。

步驟

1、取紅豆兩碗，挑撿干凈。

2、放入(ru)盆中清洗干凈，漂在上面(mian)的雜質(zhi)很容易去除。

3、用干(gan)(gan)凈的抹(mo)布(bu)擦干(gan)(gan)水。

4、用同樣的方法處理黑豆，然后把他(ta)們放(fang)在通風(feng)的窗(chuang)口吹干。

5、放進鍋(guo)中小火(huo)慢炒。怎樣判斷豆(dou)子(zi)熟(shu)沒(mei)熟(shu):一(yi)是(shi)(shi)聞味，熟(shu)的(de)(de)豆(dou)子(zi)會有一(yi)種豆(dou)香味；二是(shi)(shi)品嘗，稍有點(dian)酥脆就可以了(le)，倒出來之后(hou)余溫(wen)也會加熱；三是(shi)(shi)看顏色，炒熟(shu)的(de)(de)紅豆(dou)呈暗紅色，千萬別炒糊了(le)。

6、炒熟的豆子放進粉(fen)(fen)碎機，蓋蓋，通電，粉(fen)(fen)30秒(miao)。打開之后(hou)如(ru)果覺(jue)得(de)不夠(gou)細還可(ke)以再(zai)粉(fen)(fen)一次(ci)。

7、磨完的(de)粉很細。

8、取(qu)出晾涼(liang)裝入容(rong)器。

9、分(fen)別裝(zhuang)在保鮮盒里(li)，貼上標(biao)簽。

10、正好中午了，沖一杯紅豆粉，沒加蜂蜜也很香。