一、火鍋剩下的魚丸炒著吃可以嗎

在家吃(chi)火(huo)鍋的時(shi)(shi)候(hou)，魚(yu)丸(wan)等火(huo)鍋丸(wan)子是很好的食(shi)材(cai)，有(you)時(shi)(shi)候(hou)吃(chi)的不想吃(chi)了(le)，但還(huan)(huan)剩下(xia)很多火(huo)鍋丸(wan)子，丟了(le)的話又(you)太可惜了(le)，下(xia)次吃(chi)火(huo)鍋還(huan)(huan)不知道什么(me)時(shi)(shi)候(hou)，那(nei)么(me)吃(chi)火(huo)鍋剩下(xia)的魚(yu)丸(wan)能(neng)炒(chao)著(zhu)吃(chi)嗎？

答案(an)是肯定的。火鍋(guo)魚丸不僅可(ke)以下火鍋(guo)，也可(ke)以炒著吃，一般(ban)有兩種(zhong)搭(da)配：

1、和青椒一起炒著吃

將魚丸切(qie)成幾塊，然后和青(qing)椒(jiao)一起(qi)下鍋爆炒(chao)，魚丸的(de)香味(wei)搭配上青(qing)椒(jiao)的(de)辣味(wei)，吃起(qi)來非常鮮香，而且(qie)青(qing)椒(jiao)還能起(qi)到一定(ding)的(de)解膩(ni)作用。

2、和蔬菜一起炒著吃

由于火鍋魚丸的(de)營養(yang)比較單一(yi)，搭(da)配蔬菜一(yi)起炒著吃不僅(jin)營養(yang)更(geng)豐富，味道也更(geng)好，像萵筍、胡蘿卜、大(da)白菜、黃豆芽等都是(shi)很好的(de)搭(da)配食材(cai)。

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二、火鍋丸子怎么炒著吃

炒火鍋丸子的方法還是(shi)比較簡單的：

1、將魚丸、肉丸等(deng)火(huo)鍋丸子用清水清洗(xi)干凈(jing)，然后(hou)瀝(li)干水分，用菜刀切(qie)兩半。

2、蔥(cong)、姜、辣椒等洗凈切(qie)好待用。

3、鍋中倒入適量食用油，燒熱后加入蔥末爆香，然后放(fang)入青椒或蔬菜進行翻炒，加入適量的鹽調味(wei)。

4、倒入火(huo)鍋丸(wan)子，大火(huo)翻(fan)炒，翻(fan)炒片刻(ke)后倒入適量(liang)的清水，再加(jia)入適量(liang)的雞精調味，炒至收汁即可。

小貼士：

火鍋丸子本來就有一些鹽，調味(wei)的時候(hou)注(zhu)意不要放太多(duo)。

三、火鍋魚丸炒之前要煮嗎

一般不需要。

火鍋丸(wan)(wan)子在(zai)炒之(zhi)前不需(xu)要(yao)先(xian)下(xia)鍋煮(zhu)熟(shu)，因為炒菜本身的溫度夠高，可(ke)以將魚(yu)丸(wan)(wan)炒熟(shu)，如果(guo)(guo)先(xian)煮(zhu)一(yi)遍，很容(rong)易就(jiu)(jiu)炒老了(le)、炒碎(sui)了(le)。不過如果(guo)(guo)是剛(gang)從冰箱(xiang)里拿出(chu)來(lai)的魚(yu)丸(wan)(wan)，那(nei)就(jiu)(jiu)需(xu)要(yao)先(xian)解(jie)凍后再(zai)炒，因為需(xu)要(yao)將魚(yu)丸(wan)(wan)切塊后再(zai)炒，整個丸(wan)(wan)子直接放(fang)下(xia)去炒不容(rong)易入味。