一、火鍋剩下的魚丸炒著吃可以嗎

在家(jia)吃(chi)(chi)火(huo)鍋(guo)的時候，魚丸(wan)(wan)等火(huo)鍋(guo)丸(wan)(wan)子是很好(hao)的食材，有時候吃(chi)(chi)的不想吃(chi)(chi)了(le)(le)，但還(huan)剩下很多火(huo)鍋(guo)丸(wan)(wan)子，丟了(le)(le)的話又太(tai)可(ke)惜了(le)(le)，下次吃(chi)(chi)火(huo)鍋(guo)還(huan)不知(zhi)道什么(me)(me)時候，那(nei)么(me)(me)吃(chi)(chi)火(huo)鍋(guo)剩下的魚丸(wan)(wan)能炒著吃(chi)(chi)嗎？

答案是肯定(ding)的。火鍋魚丸不僅可(ke)以下(xia)火鍋，也可(ke)以炒著吃，一般有兩(liang)種搭配：

1、和青椒一起炒著吃

將魚(yu)丸(wan)切成幾塊，然后和青椒一起下鍋(guo)爆炒，魚(yu)丸(wan)的(de)香(xiang)味搭配上青椒的(de)辣味，吃起來非常鮮香(xiang)，而且青椒還能(neng)起到一定的(de)解膩作用(yong)。

2、和蔬菜一起炒著吃

由(you)于火(huo)鍋魚丸的營(ying)養比(bi)較(jiao)單一，搭配蔬(shu)菜一起炒著吃不(bu)僅營(ying)養更豐富，味道也更好，像萵筍、胡蘿卜(bu)、大(da)白菜、黃豆芽等都是很好的搭配食材。

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二、火鍋丸子怎么炒著吃

炒火鍋(guo)丸(wan)子(zi)的(de)方法還是(shi)比較(jiao)簡單的(de)：

1、將魚丸(wan)(wan)、肉丸(wan)(wan)等火鍋丸(wan)(wan)子(zi)用(yong)(yong)清(qing)水(shui)(shui)清(qing)洗干(gan)凈，然后瀝干(gan)水(shui)(shui)分，用(yong)(yong)菜(cai)刀切兩(liang)半(ban)。

2、蔥、姜、辣椒(jiao)等洗(xi)凈切(qie)好待用。

3、鍋(guo)中倒(dao)入(ru)(ru)適(shi)(shi)量(liang)(liang)食用油，燒熱后加(jia)入(ru)(ru)蔥末爆香，然后放入(ru)(ru)青椒(jiao)或蔬(shu)菜進行翻炒，加(jia)入(ru)(ru)適(shi)(shi)量(liang)(liang)的鹽調味(wei)。

4、倒入(ru)火(huo)(huo)鍋丸(wan)子(zi)，大火(huo)(huo)翻(fan)炒(chao)，翻(fan)炒(chao)片刻(ke)后倒入(ru)適(shi)量的清水，再加入(ru)適(shi)量的雞精調味，炒(chao)至收汁即可。

小貼士：

火鍋(guo)丸子(zi)本來(lai)就有(you)一些鹽，調味的(de)時(shi)候注(zhu)意不要放(fang)太(tai)多。

三、火鍋魚丸炒之前要煮嗎

一般不需要。

火(huo)鍋丸(wan)(wan)子在炒(chao)(chao)(chao)之前不(bu)需要先下鍋煮(zhu)熟，因(yin)為(wei)炒(chao)(chao)(chao)菜本身的溫度(du)夠高(gao)，可以將魚(yu)丸(wan)(wan)炒(chao)(chao)(chao)熟，如果先煮(zhu)一遍(bian)，很容易就(jiu)(jiu)炒(chao)(chao)(chao)老了(le)、炒(chao)(chao)(chao)碎了(le)。不(bu)過如果是剛從冰箱里拿出來的魚(yu)丸(wan)(wan)，那(nei)就(jiu)(jiu)需要先解凍(dong)后再炒(chao)(chao)(chao)，因(yin)為(wei)需要將魚(yu)丸(wan)(wan)切塊后再炒(chao)(chao)(chao)，整個(ge)丸(wan)(wan)子直接放(fang)下去(qu)炒(chao)(chao)(chao)不(bu)容易入味(wei)。