一、火鍋剩下的魚丸炒著吃可以嗎

在家吃火(huo)鍋(guo)的時(shi)候，魚(yu)丸等火(huo)鍋(guo)丸子是很(hen)好(hao)的食材，有時(shi)候吃的不(bu)想(xiang)吃了(le)(le)，但還剩(sheng)下(xia)很(hen)多火(huo)鍋(guo)丸子，丟了(le)(le)的話又太可惜了(le)(le)，下(xia)次吃火(huo)鍋(guo)還不(bu)知道什么(me)(me)時(shi)候，那么(me)(me)吃火(huo)鍋(guo)剩(sheng)下(xia)的魚(yu)丸能炒著(zhu)吃嗎？

答案是肯定的。火鍋魚丸不僅可(ke)以(yi)(yi)下(xia)火鍋，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)炒著吃，一般有兩種搭配：

1、和青椒一起炒著吃

將魚丸(wan)切成幾塊，然后和青椒(jiao)一起下(xia)鍋爆(bao)炒，魚丸(wan)的(de)香味搭配上青椒(jiao)的(de)辣味，吃起來非(fei)常鮮香，而且(qie)青椒(jiao)還能(neng)起到一定的(de)解膩作用(yong)。

2、和蔬菜一起炒著吃

由(you)于火鍋魚(yu)丸的(de)營養比較單(dan)一，搭配(pei)蔬菜一起炒著吃不僅營養更(geng)豐富(fu)，味道也更(geng)好，像萵筍、胡蘿(luo)卜、大(da)白菜、黃豆芽等都是很好的(de)搭配(pei)食材。

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二、火鍋丸子怎么炒著吃

炒火鍋丸子的(de)方法(fa)還是比較(jiao)簡單的(de)：

1、將魚丸、肉丸等火鍋丸子用清(qing)水清(qing)洗干凈，然(ran)后瀝干水分，用菜刀切兩半。

2、蔥、姜、辣椒(jiao)等洗凈切好待(dai)用。

3、鍋中(zhong)倒入(ru)(ru)(ru)適(shi)(shi)量食(shi)用(yong)油(you)，燒熱后加(jia)入(ru)(ru)(ru)蔥末爆香，然后放入(ru)(ru)(ru)青椒(jiao)或(huo)蔬(shu)菜進行翻炒(chao)，加(jia)入(ru)(ru)(ru)適(shi)(shi)量的鹽調(diao)味。

4、倒入(ru)火鍋丸子，大火翻炒(chao)，翻炒(chao)片刻后倒入(ru)適量(liang)的(de)清(qing)水，再(zai)加(jia)入(ru)適量(liang)的(de)雞精調味，炒(chao)至收汁即(ji)可。

小貼士：

火鍋丸子本來就有一些鹽，調味的時候(hou)注(zhu)意不(bu)要放太多。

三、火鍋魚丸炒之前要煮嗎

一般不需要。

火鍋丸(wan)(wan)(wan)子在炒(chao)(chao)(chao)(chao)之前不需要先(xian)下(xia)鍋煮熟(shu)(shu)，因為炒(chao)(chao)(chao)(chao)菜本(ben)身的溫(wen)度夠高，可以將魚(yu)丸(wan)(wan)(wan)炒(chao)(chao)(chao)(chao)熟(shu)(shu)，如果(guo)先(xian)煮一(yi)遍，很容(rong)易就炒(chao)(chao)(chao)(chao)老了、炒(chao)(chao)(chao)(chao)碎了。不過如果(guo)是(shi)剛從冰(bing)箱里拿出來的魚(yu)丸(wan)(wan)(wan)，那(nei)就需要先(xian)解凍后再(zai)炒(chao)(chao)(chao)(chao)，因為需要將魚(yu)丸(wan)(wan)(wan)切塊后再(zai)炒(chao)(chao)(chao)(chao)，整個丸(wan)(wan)(wan)子直接放下(xia)去炒(chao)(chao)(chao)(chao)不容(rong)易入味。